PENUNTUN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK II

Disusun oleh
Drs. HARIZON, M.Si

PRODI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PMIPA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI
SEPTEMBER
2017
 KATA PENGANTAR

Diktat Penuntun praktikum ini merupakan penyempurnaan ketiga dari diktat

sebelumnya dengan tetap mengacu pada kurikulum baru. Beberapa judul praktikum
diganti dengan judul baru, hal ini disesuaikan dengan membaiknya sistem pengajaran,
sumber daya dari staf pengajar serta dengan kondisi alat dan bahan yang tersedia di
laboratorium PMIPA yang cukup mendukung dalam pelaksanaan praktikum.
Praktikum Kimia Organik II merupakan wadah yang tepat dalam menerapkan
pengalaman dan pengetahuan mahasiswa tentang konsep Kimia Organik II yang telah
dipelajari dan didukung pengalaman pada Praktikum Kimia Organik I mahasiswa
diharapkan dapat mengenal dan sekaligus menggunakan alat-alat praktikum yang terkait
di dalam percobaan dengan baik serta terampil dalam melakukan manipulasi sederhana
yang sering dilakukan di laboratorium kimia organik.
Dalam penuntun ini akan dijumpai beberapa percobaan menarik, dapat
dipercaya, tidak rancu. Percobaan yang disajikan dipilih sesuai dengan latar belakang
mahasiswa yang telah mengambil prasyarat mata kuliah ini, banyak percobaan dalm
penuntun ini dapat dimanfaatkan untuk masa yang akan datang menyangkut preparasi
senyawa kimia dan bahan alam .
Harapan penulis mudah-mudahan penuntun Praktikum Kimia Organik II ini
dapat memberikan kontribusi yang berarti untuk kemajuan mahasiswa dalam
memahami konsep kimia organik khususnya. Penulis tetap membuka diri untuk
sumbang saran dari rekan sejawat serta mahasiswa agar penuntun ini lebih sempurna
untuk masa yang akan datang.

Jambi, September 2017

P e n u l i s
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

KATA PENGANTAR .................................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii
PERATURAN PRATIKUM .......................................................................... iv
Percobaan I. Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat ................................. 1
Percobaan II. Pembuatan Senyawa Organik Asam Oksalat ............................. 4
Percobaan III. Pembuatan Senyawa Organik Asam Asetil Salisilat ................ 6
Percobaan IV. Pembuatan Senyawa Organik Ester Metil Salisilat .................. 8
Percobaan V. Pembuatan Senyawa Organik Asam Benzoat dan Benzil Alkohol
.......................................................................................................................... 11
Percobaan VI. Skrining Fitokimia Senyawa Bahan Alam ............................... 14
Percobaan VII. Isolasi Senyawa Bahan Alam (Alkaloid) ................................ 19
Percobaan VIII. Isolasi Senyawa p-Metoksi Sinamat dari Kencur .................. 22
Percobaan IX. Uji Lemak ................................................................................. 25