4.2.

10 BAGIAN X Pelatihan

Pada pabrik AL QODIRI semua komponen perusahaan termasuk karyawan

ditanamkan rasa kesadaran dan tanggung jawab maksutnya yaitu karyawan harus
memiliki kemampuan , pengetahuan, dan keterampilan untuk menangani pangan
secara higienis. Contohnya yaitu pada karyawan yang menagani bahan kimia
pembersih yang berpotensi bahaya terhadap pangan. Pada pabrik INDOLAKTO juga
dilakukan program pelatihan kepada semua karyawan yang mencakup tentang hal
penyimpanan dan cara pengemasan tidak dengan sifat penyiapan hal ini dilakukan
mungkin karena jenis produk dari pabrik ini yang tidak mudah terkontaminasi seperti
produk lainnya. Pada pabrik ini jarang dilakukan evaluasi seyelah dilakukan program
pelatihan ini menyebabkan banyak karyawan yang kemudian tidak menerapkan apa
yang didapatkan pada pelatihan akan tetapi pada bagiaan manajer dan supervisior
memiliki pengetahuan atau prinsip dan pedoman yang bagus tentang produksi .
program pelatihan dilakukan secara kondisional biasanya 2-3 kali selama 1 tahun`