4.

ANALISIS PERSAINGAN

4.1 Pesaing

Pesaing atau kompetitor utama dari produk kami adalah para penjual kerupuk ikan
yang sudah beredar dipasaran dan sangat digemari oleh masyarakat. Namun jika dilihat dari
komposisinya kerupuk yang beredar dipasaran ini kurang memiliki nilai gizi yang cukup
malah terkadang banyak penjual-penjual nakal yang menambahkan bahan tambahan pangan
yang tidak diijinkan pada produknya tersebut. Selain itu kemasan kerupuk pada umumnya
hanya menggunakan plastik biasa , sehingga konsumen menjadi kurang tertarik untuk
membeli produk kerupuk itu sendiri. Dilihat dari beberapa faktor tersebut produk kami cukup
inovatif karena jika dilihat dari kandungan gizinya , produk kami kaya akan manfaat dapat
dilihat dari bahan nya yaitu daun kelor dan ikan tongkol. Kedua jenis bahan tersebut memiliki
manfaat yang berguna bagi tubuh. Selain itu kemasan pada produk kami ini cukup menarik
yaitu dengan menggunakan pouch sehingga kerupuk nanti tidak akan mudah untuk remuk
dan tidak renyah.

4.2 Analisis SWOT

A. Kekuatan (Strengths)
a. Kertolo (Kerupuk Tongkol Kelor) dijual menggunakan kemasan yaitu pouch dengan
kerat dibagian atas sehingga produk ini tidak akan remuk dan mengurangi kerenyahan
dari kerupuk itu sendiri. Selain itu produk kertolo ini sangat aman jika disimpan pada
suhu ruang.
b. Kertolo (Kerupuk Tongkol Kelor) merupakan produk inovasi dari kerupuk ikan pada
umumnya dengan penambahan daun kelor yang kaya akan manfaat sehingga dapat
berguna bagi kesehatan.
B. Kelemahan (Weaknesses)
Masih diproduksi dengan skala home industri sehingga peralatan penunjang belum
secanggih industi besar.
C. Kesempatan (Opportunities)
a. Dengan daya inovatif dan kreatifitas usaha ini memiliki kesempatan besar untuk
menguasai pasar.
b. Kebanyakan masyarakat memang menyukai kerupuk sebagai pendamping disaat
makan, namun mereka kurang menyukai jika kerupuk tersebut memiliki tingkat
kerenyahan yang kurang tahan lama dan memiliki kandungan gizi yang sedikit.
Kesempatan ini membuat produk Kertolo (Kerupuk Tongkol Kelor) dapat
berpeluang besar masuk ke pasaran dengan inovasi yaitu penambahan daun kelor
 dan ikan tongkol yang kaya akan manfaat. Selain itu tingkat kerenyahan kerupuk
ini yang juga tahan lama sehingga konsumen tidak perlu khawatir lagi.
D. Ancaman (Threats)

a. Tidak semua masyarakat mengetahui adanya produk inovasi kerupuk dengan

brand Kertolo (Kerupuk Tongkol Kelor) dikarenakan kendala promosi yang
membutuhkan biaya cukup mahal.
b. Belum adanya hak cipta dari produk sehingga produk Kertolo (Kerupuk Tongkol
Kelor) sehingga dapat ditiru dan dikembangkan oleh perusahaan lain.
E. Distribusi Pangsa Pasar
Kerupuk adalah jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat
Indonesia. Dalam upaya meningkatkan produk lokal maka diciptakan produk
Kertolo (Kerupuk Tongkol Kelor) yang merupakan inovasi produk kerupuk yang
masih belum ada produk lain sejenis di pasaran. Apabila masyarakat menerima
produk Kertolo (Kerupuk Tongkol Kelor) akan menimbulkan permintaan pasar yang
meningkat setiap periodenya, sehingga diperlukan strategi distribusi yang tepat dan
terarah. Kertolo (Kerupuk Tongkol Kelor) ini diperuntukkan untuk umum yang
meliputi anak-anak, remaja dan dewasa. Dengan adanya inovasi produk Kertolo
(Kerupuk Tongkol Kelor) ini akan menambahn nilai jual dari produk kerupuk itu
sendiri. Potensi pasar yang sangat luas ini dapat dimanfaatkan dengan menjaga mutu
produk dari bahan baku hingga barang jadi dan mampu menjawab keinginan
konsumen maupun keluhan dari konsumen. Pangsa pasar Kertolo (Kerupuk Tongkol
Kelor) meliputi semua golongan dan semua kalangan. Untuk 6 bulan awal pangsa
pasar yang utama yaitu masyarakat yang tingggal diperkotaan terutama di sekitar
sektor kampus dan menitipkan pada toko-toko kelontong selain itu juga menjualnya
pada media sosial seperti instagram atau lain sebagainya. Setelah 1 tahun maka akan
dilakukan perluasan hingga ke beberapa penjuru kota di Indonesia.

Ketua
Nama Lengkap Diamanda Almira Rachmaleta
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi/Fakultas Teknologi Hasil Pertanian / FTP
NIM 151710101139
Alamat Jalan Ahmad Yani no 180E Turen-Malang
E-mail diamandaalmirar@gmail.com
Nomor Telepon/HP 089658511796
Anggota 1
Nama Lengkap Nany Masrurotin
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi/Fakultas Teknologi Hasil Pertanian / FTP
NIM 151710101076
Alamat
E-mail nanymasrurotin@gmail.com
Nomor Telepon/HP 082339438866
Anggota 2
Nama Lengkap Shumini Ayu
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi/Fakultas Teknologi Hasil Pertanian / FTP
NIM 151710101
Alamat
E-mail shuminiayu@gmail.com
Nomor Telepon/HP 081231482244
Anggota 3
Nama Lengkap Niurjanatin Aulia
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi/Fakultas Teknologi Hasil Pertanian / FTP
NIM 151710101040
Alamat
E-mail nurjanatinaulia@gmail.com
Nomor Telepon/HP 085735692762