PROPOSAL USAHA

KERIPIK PISANG ORIGINAL

“MAJU TERUS”

DISUSUN OLEH
NAMA : DWI OKTAVIA
KELAS : XII TKJ 1

SMK MUHAMMADIYAH 1 METRO

(Kelompok Bisnis Dan Manajemen)
Jln. Tawes 21 Polos Yosodadi Metro Timur Kota Metro
Telp./Fax (0725) 43721/48254
TAHUN AJARAN 2017/2018
 KATA PENGANTAR

Bismillaahirrahmaanirrahiim..

Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, shalawat serta

salam senantiasa tercurah kepada Rasulullah SAW beserta keluarga dan

sahabatnya. Berkat kudrat dan iradat-Nya akhirnya saya dapat menyelesaikan

Proposal “KRIPIK PISANG ORIGINAL”.

Dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada guru

dan teman teman dan semua pihak yang telah memberikan dukungan bantuan,

dorongan, bimbingan dalam menyelesaikan proposal ini.

Dalam proposal ini saya menyadari masih jauh dari kesempurnaan, untuk

itu segala saran dan kritik guna perbaikan dan kesempurnaan sangat kami

nantikan. Semoga proposal ini dapat bermanfaat khususnya bagi penyusun dan

pembaca pada umumnya.

ii
 DAFTAR ISI

Halaman depan ................................................................................................ i

Kata Pengantar ................................................................................................ ii
Daftar Isi........................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang Pendirian usaha ................................................................ 1
1.2.Visi dan Misi Proposal .............................................................................. 1

BAB II TEKNIK PRODUKSI

2.1. Analisis SWOT ......................................................................................... 2
2.2. Marketing MIX ......................................................................................... 3
2.3.Perhitungan Modal .................................................................................... 4
2.4. Perhitungan Laba Rugi .............................................................................. 5
2.5. Perhitungan Harga Pokok ......................................................................... 5
2.6. Analisa Keuntungan .................................................................................. 5

BAB III PENUTUP

3.1.Kesimpulan ............................................................................................... 6
3.2.Saran .......................................................................................................... 6

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1.LATAR BELAKANG PENDIRIAN USAHA

Makanan yang merupakan kebutuhan pokok manusia dalam kehidupannya kini
semakin berkembang.Kebutuhan pokok tersebut bukan hanya makanan berat
seperti nasi; bubur; roti; dan makanan pokok lainnya, tetapi makanan ringan atau
yang sering disebut snack kini sudah menjadi hal pokok yang dibutuhkan
masyarakat dari berbagai tingkat umur. Hal ini terbukti dengan adanya banyak
produk snack yang ditawarkan oleh perusahaan besar maupun kecil dan
dipasarkan di warung-warung, toko-toko, dan pasar.
Di wilayah Pekalongan sendiri, peluang bisnis snack sangat terbuka lebar bagi
para pelaku bisnis. Mereka cenderung menyukai jajan atau makanan ringan untuk
dikonsumsi karena bersifat praktis serta dapat dimakan kapanpun dan
dimanapun.Selain itu, banyak toko-toko agen makanan kecil sehingga
memudahkan pelaku usaha untuk mendistribusikan produknya tanpa harus
membuang banyak tenaga untuk menjajakan produk secara langsung dengan
konsumen akhir.
Melihat disekitar tempat tinggal terdapat bayak tanaman pisang yang kurang
dimanfaatkan oleh sebagian besar masyarakat.
Maka muncul ide untuk membuat makanan ringan dengan memanfaatkan buah
pisang, yaitu “KERIPIK PISANG”. Karena keripik pisang digemari dan disukai
oleh semua kalangan, tua, muda, remaja, bahkan anak-anak.
Saya memilih membuat makanan ringan KERIPIK PISANG karna bahan bakunya
mudah didapat dan proses pembuatannya sangat mudah dan peraktis.
Dengan demikian usaha ini dapat menyerap tenaga kerja dan mengurangi angka
pengaguran.

1
1.2. VISI DAN MISI
VISI USAHA:
- Memanfaatkan bahan baku yang ada di daerah sendiri
- memperluas & memperluas lapangan kerja
- Meningkatkan keuntungan bagi pengusaha
- Menciptakan produk lokal yang ada di daerah sendiri

MISI USAHA:
- Meningkatkan ekonomi masyarakat

- Menghasilkan produk yang berkualitas

- Memperkenalkan produk daerah local ke daerah lain

2
 BAB II
TEKNIK PRODUKSI

2.1. Analisa Peluang Usaha (SWOT)

Strengt (kekuatan)

- Mengunakan bahan baku yang mudah didapat

- Meningkatkan keuntungan bagi pemilik usaha
- Menambah perekonomian bagi karyawan
- Harga terjangkau

Weaknes (kelemahan)

- Belum memiliki surat ijin usaha

- Kemasan belum memenuhi setandar

Opportunty (peluang)

- Menciptakan produk baru

- Banyak disukai oleh semua kalangan baik anak-anak maupun orang
dewasa
- Di sekitar tempaat tinggal belum ada yang memproduksi

Threat (Ancaman)

- Munculnya produk baru

- Banyak pesaing yang ada dilingkungan usaha

3
2.2. Marketing MIX

1. PRODUK
Produk yang saya buat yaitu “KRIPIK PISANG”

2. PRICE (harga)
Harga produk kami cukup terjangkau untuk semua kalangan masyarakat
- Ukuran untuk 1kg Rp 26.000.-
- Untuk ukuran 1/2kg Rp 13.000.-
- Untuk ukuran 1/4kg Rp 7.000.-

3. Promotion (promosi)
Produk kami di promosikan masih melalui mulut kemulut belum menggunakan
media elek tronik maupun media cetak dan memasarkan produk ke toko- toko
yang ada di daerah sekitar

4. Tempat
Produk ini diproduksi di Pekalongan dan dijual disekitar Pekalongan Lampung
Timur dan Wilayah Kota Metro

4
2.3. Perhitungan Modal Dan Laba
-Modal milik sendiri dengan identifikasi sebagai berikut
tanah usaha milik sendiri dan ukuran (10x15)m. dengan ansumsi Rp 22.000.000;
bangunan milik sendiri dengan ukuran (6x5)m.
dengan ansumsi Rp 14.000.000;

-Belanja peralatan
• Kompor+tabung2 buah 2 tahunR p 650.000;
• Pasahan 3 buah 1 tahun Rp 60.000;
• Pengorengan iset 2 tahun Rp 450.000;
• Bak /baskom 2 buah 2 tahun Rp 40.000;
• Plastik Rp 65.000; +
JUMLAH Rp 1.465.000;

Upah tenaga kerja

Perhari Rp 15.000;
Rp 15.000 X 30 hari Rp 450.000;
Rp 450.000 X 3 Orang Rp 1.350.000;

Kapasitas produksi perhari

Rata-rata 10kg. Jadi perbulan
10kg X 30 hari = 300kg

Biaya bahan-bahan
• Pisang 390kg X Rp 6.500; Rp 2.535.000;
• Minyak goreng liter X Rp. 15.000; Rp 75.000;
• Gas LPG 3kg10 X Rp 20.000; Rp 200.000;
• Bumbu- bumbu RP 500.000;
• Plastik kemasan Rp 250.000+
Jumlah Rp 3.560.000

5
2.4. Perhitungan Laba Rugi

Biaya produksi 1 bulan untuk 300kg keripik pisang

1. Biaya tetap
a. Penyusutan
- Kompor gas dan tabung gas 1/24 X Rp 650.000; Rp.28.000
- Pasahan 1/12 X Rp 60.000; Rp 5.000;
- pengorengan, 1/24X Rp.450.000 Rp.18.000,-
-bak/baskom 1/24 X RP 40.000; Rp 1.500;

b. Upah tenaga kerja Rp 1.350.000; +

RP 1.402.500;
2. Biaya tidak tetap
- Bahan-bahan Rp.3.560.000,- +
Rp.4.962.500,-

2.5. Harga pokok 1kg keripik pisang

HPP =Rp.4.962.500,-: 300kg =Rp 17.000,-

Harga jual = HPP + Laba (40%) + PPN (10%)
= Rp 17.000.- +40/100 X Rp. 18.460.- +
Rp 10/100 X Rp.17.000
= Rp17.000.- + Rp.6.800.- + Rp.1.700.-
= Rp 26.000.- per kg

2.6. Analisa Keuntungan

Omset rata-rata perbulan 300kg
300 X Rp 26.000; Rp 7.800.000;
Beban biaya Rp.4.962.500,-
Laba bersih Rp 2.837.500;

6
 BAB III
PENUTUP

3.1.KESIMPULAN
Dengan berjalannya proses pembuatan dan penjualan kue putri ayu ini tentu
saja telah membuktikan bahwa berbisnis dapat kita lakukan atau kita produksi
di mana saja dan dengan berbisnis seperti ini kita juga dapat membuka
peluang usah bagi masyarakat untuk berwirausaha.

3.2.SARAN
Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha
harus memiliki rencana dan memperhatikan secara maksimal rencana tersebut
agar usaha berkembang dengan cepat serta tetap menjaga kualitas dan
berinovasi untuk menarik para konsumen membeli produk tersebut