- Lemak margarin, minyak (tidak untuk

Makanan yang boleh di menggoreng) dan santan encer.

makan penderita - Sayuran - sayuran yang tidak banyak

gastritis serat dan tidak menimbulkan gas,

misalnya : bayam, labu siam, wortel,
- Sumber hidrat arang (nasi atau
tomat direbus atau ditumis.
penggantinya) yaitu meliputi ; beras,
- Buah-buahan pepaya, pisang rebus,
dibubur atau ditim, kentang direbus
sawo, jeruk garut, sari buah (sebaiknya
atau dipures, makaroni, mi bihun
dimakan bersama nasi).
direbus, roti, biskuit, marie, dan
- Bumbu-bumbu Gula, garam, vetsin,
tepung-tepungan dibuat bubur atau
kunyit, kunci, sereh, salam, lengkuas,
puding.
sedikit jahe, dan bawang.
- Sumber protein hewani (daging atau
penggantinya) Ikan, hati, daging sapi
DI SUSUN empuk, ayam digiling atau dicincang
OLEH : dan direbus, disemur, ditim, atau
dipanggang, telur ayam direbus,
Lola Juhanda, S.Kep
didadar, diceplok air, atau
NERS MUDA
dicampurkan dalam makanan, susu.
Sumber protein nabati tahu, tempe,
PROGRAM PROFESI NERS direbus, ditim atau ditumis, kacang
STIKES CUT NYAK DHIEN hijau direbus dan dihaluskan.
LANGSA TAHUN 2018
 (sale pisang, manisan pala, dan - Makanan mengandung flavonoid,
Makanan yang di
sebagainya). seperti apel, seledri, bawang, dan teh
hindari penderita
- Bumbu-bumbu; Lombok atau cabai, dapat menghambat pertumbuhan
gastritis merica, cuka dan bumbu-bumbuan bakteri H. pylori.
- Sumber hidrat arang meliputi; beras
yang merangsan. - Konsumsi makanan yang mengandung
ketan atau wajik, bulgur, jagung, ubi
tinggi vitamin dan kalsium, seperti
singkong, kentang goreng, cake,
kacang almon, sayuran hijau (misalnya
dodol, dan kue yang terlalu manis.
bayam).
- Sumber protein hewani; Daging, ikan,
- Hindari makanan yang terlalu panas
ayam yang dikalengkan, digoreng,
ataupun dingin.
dikeringkan (dendeng), telur ceplok
- Hindari makanan yang tinggi kadar
atau goreng. Sumber protein nabati;
lemak. Pada penelitian, makanan
Tahu, tempe digoreng, kacang merah,
tinggi kadar lemak meningkatkan
kacang tanah digoreng. Pola makan yang baik
inflamasi pada permukaan lambung.
- Lemak; Lemak hewan, santan kental. untuk gastritis
- Sayuran Sayuran yang banyak serat - Makan dalam porsi kecil tapi sering
dan menimbulkan gas, sayuran lebih baik dibandingkan makan dalam
mentah. jumlah besar sekaligus.
- Buah yang banyak serat dan - Jangan terburu-buru ketika
menimbulkan gas, misalnya jambu mengkonsumsi makanan.
biji, nanas, kedondong, durian, - Kunyahlah makanan secara
nangka, dan buah yang dikeringkan sepenuhnya.
- Makanlah makanan yang kaya serat.