MAKALAH KIMIA ORGANIK BAHAN ALAM

“SENYAWA GOLONGAN STILBEN”

Di susun Oleh:
Eva Indriyani 1513140009
Rismawati
Nur Riska
Randas Rustanto

JURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR
2018
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat karunia-Nya penulis
mampu menyelesaikan makalah dengan judul Senyawa golongan Stilben
Makalah ini merupakan tugas mata kuliah Kimia Organik Bahan Alam.
Melalui makalah yang berjudul Senyawa golongan Stilben ini yang diharapkan dapat
menunjang nilai penulis di dalam mata kuliah Kimia Organik Bahan Alam. Selain itu,
dengan hadirnya makalah ini dapat memberikan informasi yang dapat menjadi
pengetahuan baru bagi pembacanya.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu
Dr.Pince selaku dosen pengampu dalam mata kuliah ini, serta kepada seluruh pihak
yang terlibat di dalam penulisan makalah ini.
Penulis menyadari bahwa, masih banyak kesalahan dan kekurangan di dalam
penulisan makalah ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
konstruktif untuk kesempurnaan makalah ini di masa yang akan datang. Semoga
makalah ini dapat bermanfaat.

Makassar, 22 Maret 2018

Penulis
DAFTAR ISI
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Sebagian besar senyawa organik bahan alam adalah senyawa-senyawa
aromatik. Senyawa-senyawa ini tersebar luas sebagai zat warna alam yang
menyebabkan warna pada bunga, kayu pohon tropis, bermacam-macam kapang dan
lumut.
Senyawa aromatik ini mengandung cincin karboaromatik yaitu cincin
aromatik yang hanya terdiri dari atom karbon seperti benzena, naftalen dan antrasen.
Cincin karboaromatik ini biasanya tersubstitusi oleh satu atau lebih gugus hidroksil
atau gugus lainnya yang ekuivalen ditinjau dari segi biogenetiknya. Oleh karena itu
senyawa bahan alam aromatik ini sering disebut sebagai senyawa-senyawa fenol
walaupun sebagian diantaranya bersifat netral karena tidak mengandung gugus fenol
dalam keadaan bebas.
Sifat-sifat kimia dari semua senyawa fenol adalah sama, akan tetapi dari segi
biogenetiknya senyawa-senyawa ini dapat dibedakan atas dua jenis utama, yaitu:
1. Senyawa fenol berasal dari asam shikimat atau jalur shikimat
2. Senyawa fenol yang berasal dari jalur asetat-malonat
Ada juga senyawa-senyawa fenol yang berasal dari kombinasi antara kedua
jalur biosintesa ini, salah satunya adalah kelompok senyawa stilben. Untuk lebih
memehami tentang senyawa stilben dan jalur biosintesanya maka dibuatlah makalah
ini.

B. Rumusan Masalah
1. Menjelaskan pengertian senyawa stilben?
2. Menjelaskan klasifikasi senyawa stilben?
BAB II
A.