KATA PENGANTAR

Penyusun mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT sehingga

Penyusun dapat menyelesaikan makalah tepat pada waktunya. Penyusun ingin
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Prof. Dr. Teti Indrawati, Msi, Apt. selaku dosen
mata kuliah Pilihan Stabiltas Sediaan Farmasi sehingga Penyusun dapat menyelesaikan
makalah ini.

Tak ada gading yang tak retak, demikian isi sebuah peribahasa Indonesia.
Penyusun menyadari bahwa masih terdapat kekurangan pada makalah ini, baik dalam
penulisan maupun penyajiannya. Penyusun masih membuka pintu kritik dan saran yang
sifatnya membangun untuk memperbaiki makalah di masa yang akan datang.

Penyusun amat berharap kepada pembaca makalah ini agar makalah ini
bermanfaat bagi Penyusun khususnya dan Pembaca pada umumnya.

Jakarta, 29 Juni 2018

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................... i

DAFTAR ISI .............................................................................................................................. ii

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................................... 1

1.2 Tujuan ........................................................................................................................ 1
1.3 Rumusan Masalah ...................................................................................................... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................... 3

2.1 Stabilitas Makanan..................................................................................................... 3

2.2 Karakter Makanan ..................................................................................................... 3

2.3 faktor yang mempengaruhi stabilitas makanan ......................................................... 6

2.4 Metode ...................................................................................................................... 8

BAB III PEMBAHASAN .......................................................................................................... 10

BAB IV KESIMPULAN............................................................................................................ 12

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................. 13

ii