SKENARIO

“SELLY YANG BINGUNG!!”

Selly, 18 tahun adalah mahasiswa tahun pertama di Fakultas Kedokteran UIN Maulana
Malik Ibrahim Malang. Hari ini Selly mengunjungi perpustakaan, melihat-lihat berbagai
buku dan jurnal yang ada di sana. Selly sangat tertarik ketika membaca jurnal yang di
dalamnya terdapat artikel yang menjelaskan tentang perjalanan lipid dalam tubuh manusia.
Dari pelajaran di bangku SMA-nya dulu hanya 1 hal yang Selly ingat yaitu sifat lipid
adalah larut dalam pelarut non polar. Selly pun tampak mengenyitkan dahi, kalau lipid
tidak larut dalam air bagaimana cara lipid diangkut dan diproses dalam tubuh, sementara
yang Selly pahami 90% komposisi manusia adalah air. Selly baru berpikir bagaimana ya
pengangkutan lipid pada manusia? Manusia kan 90% terdiri dari air.

1
 BAB I

KATA SULIT

1. Non Polar
a. Senyawa tidak bermuatan
b. Senyawa tidak larut dalam air
2. Lipid
a. Makromolekul dalam tubuh manusia
b. Substansi yang serupa dengan lemak
c. Zat yang dapat terlarut dalam pelarut non polar
3. Komposisi
a. Bahan pembangunan zat
b. Takaran pada sesuatu
4. Pelarut
a. Yang melarutkan zat terlarut
5. Diproses
a. Metabolisme
b. Cara kerja dari sesuatu

BAB II

DAFTAR MASALAH

1. Apa saja komponen-komponen yang terkandung dalam Lipid ?

2. Mengapa air disebut polar ?

2
3. Apa Sifat Lipid ?
4. Apa saja macam-macam Lipid ?
5. Bagaimana perjalanan Lipid dalam tubuh manusia ?
6. Bagaimana metabolisme Lipid ?
7. Apa fungsi Lipid ?
8. Apa saja 10 % komponen penyusun tubuh manusia ?
9. Apa hubungan Lipid dengan air ?
10. Bagaimana cara Lipid agar larut dalam air ?

BAB III

BRAINSTORMING

1. Monogliserol & 3 Asam Lemak.

2. Karena dapat melarutkan senyawa polar
Karena terdapat perbedaan keelektronegatifan antar unsur penyusun air

3
 Karena pada pusat molekul air terdapat 2 molekul PEB.
3. 1. Memiliki berat densitas rendah
2. Terdapat sawar pemisah antar sel
3. Waxy, oily, & gleasy
4. Hidrofobik/tidak larut dalam air.
4. 1. Trigliserida
2. Kolesterol
3. Steroid
4. Sfingolipid
Sedangkan berdasarkan kandungannya, Lipid terbagi menjadi 3 :
1. Lipid sederhana : monogliserida, lilin, dsb.
2. Lipid gabungan : Fosfolipid, Glikolipid ( asam lemak, spingosin, dan karbohidrat )
3. Derivat Lipid : Lipid yang dihasilkan dari hidrolisis Lipid.
5. Lipid berikatan dengan albumin
Lemak+protein : Lipoprotein, Lipoprotein ada 4 tipe, yaitu : kilomikron, LDL, VLDL, dan
HDL
Trigliserida dipecah oleh enzim lipase menjadi asam lemak+monogliserida agar bias masuk
sel. Kemudian di dalam sel bergabung lagi dan menjadi Trigliserida lagi. Setelah itu
berikatan dengan lemak, protein, atau karbohidrat dan menjadi kilomikron.
6. Keton mengalami ketogenesis menjadi asam lemak. Kemudian, Asam Lemak mengalami
oksidasi-beta dengan dehidrogenase dan penambahan H 2O menjadi Asetil Ko-A. Asetil Ko-
A akan diproses di dalam siklus sitrat hingga menghasilkan NADH & FADH 2. Yang mana
kedua hasil itu akan mengalami proses Foforilasi Okidatif menjadi hasil akhir, yaitu ATP.
7. 1. Komponen penyusun membran sel
2. Berperan sebagai cadangan makanan
3. Bekerja sebagai lapisan pelindung
4. Melindungi organ tubuh
8. Senyawa organik & senyawa anorganik
9. Lipid tidak dapat larut dalam air
Lipid hanya dapat larut dengan air saat berikatan dengan molekul lain dan dalam misel
10. Diselubungi oleh misel yang bersifat Hidrolitik
Berikatan dengan protein sehingga menjadi lipoprotein

4
 BAB IV

PETA MASALAH

5
 BAB V
TUJUAN PEMBELAJARAN

6
 BAB VI
TINJAUAN PUSTAKA

BAB VII
PETA KONSEP

7
 BAB VIII
DAFTAR PUSTAKA

Dorland, W. A. N. 2015, Kamus Saku Kedokteran Dorland Edisi 29, Elsevier, Singapura.

Guyton AC, Hall JE 2006, Buku Ajar Fisiologi Kedokteran Edisi 11, EGC, Jakarta.

Rodwell, W. V., Bender, D. A., Botham, M. K., Kennelly, P. J., Weil, P. A. 2015, Harper’s
Illustrated Biochemistry 30th Edition, McGraw-Hill Education, New York.

Sherwood, Lauralee 2014, Fisiologi Manusia : Dari Sel ke Sistem Edisi 8, EGC, Jakarta.
Stansfield, W., Colome, J. S., Cano, R. J. 2006, Schaum’s Easy Outlines : Biologi Molekuler dan
Sel, Erlangga, Jakarta.

Subramaniam, S., Fahy, E., Gupta, S., Sud, M., Byrnes, R.W., Cotter, D., Dinasarapu, A.R.,
Maurya, M.R., 2011. Bioinformatics and Systems Biology of the Lipidome. Chem. Rev. 111, 6452–
6490. doi:10.1021/cr200295k

Suryani 2008, Skripsi : Penentuan Lipid dalam Khamir Rodotorula dari Taman Nasional Gunung
Halimun, FMIPA UI : Jakarta.