APA ITU KOLESTEROL ??

SUMBER KOLESTEROL TANDA DAN GEJALA

Kolesterol adalah lemak yang Ada dua sumber kolesterol yaitu:

diproduksi oleh hati dan sangat penting 1. Sering pusing pada bagian belakang
untuk fungsi tubuh. MAKANAN kepala
A 2. Tengkuk dan pundak pegal
3. Sering pegal di tangan dan kaki
4. Dada sebelah kiri seperti tertusuk

HATI

KOLESTEROL

Kolesterol tinggi bukanlah penyakit,

namun berpotensi menyebabkan
Kolesterol Tinggi? PENCEGAHANNYA…
berbagai penyakit. Misalnya penyakit
Apa PENYEBABNYA?
jantung, stroke, diabetes, dan a. Pilih makanan mengandung lemak sehat
hipertensi (tekanan darah tinggi) b. Hindari makan otal, hati, usus, ginjal dan babat
1. Konsumsi makanan yang c. Hindari juga makan kue-kue yang dibuat dari susu,
kuning telur, dan mentega
tidak sehat
d. Pilih makanan yang mengandung serat
2. Kurang aktivitas fisik e. Konsumsi ikan seperti ikan tuna, ikan kod atau
3. Merokok halibut. Jenis ikan salmon, makeral, dan herring
Total Kolesterol Klasifikasi 4. Usia semakin tua memiliki kadar asam lemak omega 3 yang dapat
<200 mg/dL Ideal 5. Obesitas/kegemukan membantu mempertahankan kesehatan jantung
f. Hindari alcohol dan rokok
200 – 239 mg/dL Ambang batas g. Lakukan olahraga secara teratur
resiko tinggi
>400 mg/dL Resiko tinggi
 Tabel Jumlah Kolesterol Pada
Makanan
Jenis Makanan Kolesterol
(mg/100gr)
Kategori
KOLESTEROL
Jenis makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi karena kadar
kolesterol yang tinggi
Jenis Makanan Kolesterol Kategori Santan 185 Berbahaya
(mg/100gr) Susu sapi 250 Berbahaya
Jenis makanan yang aman dikonsumsi karena kadar kolesterol Susu sapi cream 280 Berbahaya
rendah Coklat 290 Berbahaya
Putih telur ayam 0 Sehat Margarin/Mentega 300 Berbahaya
Teripang 0 Sehat Jeroan sapi 380 Berbahaya
Susu sapi non fat 0 Sehat Kerang putih/tiram 450 Berbahaya
Daging ayam/daging bebek 50 Sehat Jeroan kambing 610 Berbahaya
pilihan tanpa kulit
Ikan air tawar 55 Sehat
Daging sapi pilihan tanpa 60 Sehat Jenis Makanan Kolesterol Kategori
lemak (mg/100gr)
Daging kelinci 65 Sehat Jenis makanan yang pantang untuk dikonsumsi karena kadar
Daging kambing tanpa 70 Sehat kolesterol yang sangat tinggi
lemak Cumi-cumi 1170 Pantang
Ikan ekor kuning 85 Sehat Kuning telur ayam 2000 Pantang
Otak sapi 2300 Pantang
Telur burung puyuh 3640 Pantang
Jenis Makanan Kolesterol Kategori
(mg/100gr)
Jenis makanan yang boleh dikonsumsi sekali-kali
Daging asap 98 Sehat
Iga sapi 100 Sehat
Daging sapi 105 Sehat
Burung Dara 120 Sehat
Ikan bawal 120 Sehat
Oleh:
SEMOGA BERMANFAAT
Erfan Mihardi
Jenis Makanan Kolesterol Kategori
(mg/100gr)
Jenis makanan yang perlu diperhatikan untuk dikonsumsi karena
kadar kolesterol yang cukup tinggi
Daging sapi berlemak 125 Hati-hati
Gajih sapi 130 Hati-hati PROGRAM PROFESI NERS A
Gajih kambing 130 Hati-hati FAKULTAS KEPERAWATAN DAN ILMU KESEHATAN
Keju 140 Hati-hati UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN
Sosis daging 150 Hati-hati TAHUN AKADEMIK 2017/2018
Kepiting 150 Hati-hati
Udang 160 Hati-hati
Kerang 160 Hati-hati
Siput 160 Hati-hati
Belut 185 Hati-hati