Product breakdown structure (komponen penyusun suatu produk) adalah suatu produk barang jadi
membutuhkan bermacam-macam komponen barang, baik komponen barang yang perlu diproses
produksi maupun komponen barang jadi. Contoh produksi kapal baru membutuhkan komponen barang
yang perlu diproses produksi seperti pelat baja, profile baja, pipa, kayu, pelat ducting, dll. Komponen
barang jadi seperti mesin utama, mesin bantu, komponen instalasi penggerak mesin utama, pompa-
pompa, instalasi listrik, peralatan AC, peralatan kemudi kapal, peralatan komunikasi kapal, peralatan
listrik kapal, permesinan geladak, dll.
Manajemen Operasi:
Manajemen operasi adalah menjalankan suatu kegiatan produksi dalam suatu industri atau
perusahaan. Semua kegiatan operasi dari sistem produksi dalam satuan waktu**, umumnya
dinamakan “perencanaan dan pengendalian operasi”. Semua kegiatan perencanaan dalam
manajemen operasi membutuhkan analisis data untuk pengambilan keputusan, sedangkan dalam
kegiatan produksi membutuhkan perencanaan gambar, kebutuhan bahan baku, sumber daya
manusia, metoda menangani persediaan dan penjadwal, desain sistem produksi, energi, proses
produksi, serta pengendalian mutu.
Produksi
Produksi adalah proses untuk menghasilkan barang atau jasa dimana barang atau jasa
tersebut dapat dimanfaatkan untuk kesejahteraan atau kesenangan masyarakat luas. Sedangkan
sistem produksi adalah sebagai alat yang digunakan untuk mengubah masukan (input) sda** untuk
menciptakan barang dan jasa yang berguna** sebagai keluaran (output). Jadi dengan perkataan
lain bahwa sistem produksi adalah sebagai suatu sistem peralatan yang digunakan untuk mengubah
masukan (input) pada proses menciptakan/menghasilkan barang dan jasa yang berguna (output).
Terdapat tiga tahap dalam kegiatan produksi yaitu :
1. Masukan (material, tenaga kerja, mesin, fasilitas, energi, teknologi, standar, dan informasi)
2. Proses transformasi dan konversi (desain produk, desain sistem, proses produksi, serta
perencanaan dan pengendalian operasi)
3. Keluaran (barang atau jasa).
Keluaran Produk, terbagi 2 yaitu:
1. Produk adalah benda berwujud (tangible) yang dapat digunakan untuk kebutuhan manusia,
dapat dipegang, dibawa, dan memerlukan tempat.
2. Sedangkan jasa bersifat tanpa wujud (intangible) dan dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan
manusia (berupa pelayanan).
Produk (product)
Produk adalah suatu hasil barang jadi atau jasa yang dihasilkan melalui suatu proses perencanaan, proses
pembuatan, dan pemenuhan standar atau jaminan mutu baik dalam proses maupun hasil produknya,
yang digunakan untuk kebutuhan dan kesejahteraan manusia.
Buat contoh ? ? ?
Strategi operasi adalah suatu proses yang dijalankan/dioperasikan oleh perusahaan untuk
menentukan cara bagaimana perusahaan dapat bersaing dalam penjualan produksinya. Rumusan
strategi mencakup tujuan, pencapaian pengembangan untuk mencapai tujuan tersebut.
10 kebijakan operasional adalah:
1. Pemasaran
2. Penjualan
3. Target pasar
4. Lini produk (kelas)
5. Keuangan dan pengendalian
6. Rekayasa dan litbang
7. Tenaga kerja
8. Pembelian bahan baku
9. Produksi
10. Distribusi
Nomor urut 1 sampai dengan nomor 5 adalah fungsi produksi secara umum. Dari R & D
munculah perancangan (design) produk, apakah produk direncanakan dengan komponen biaya
tinggi atau dengan dengan target biaya tertentu, perlu tidaknya kehadiran teknologi merupakan
output dari R & D, demikian pula tentang tenaga kerja tidak boleh dipandang sebagai bagian yang
terpisah dari produksi, dalam proses produksi apakah diperlukan atau tidak diperlukan kehadiran
mekanisasi teknologi dan otomasi. Tiga fungsi terakhir harus secara cermat dikaitkan dengan
konsep modern fungsi operasi. Sistem distribusi secara aktual akan menambah langkah
pemrosesan dalam arus produk.
Persediaan
Persediaan adalah sumber daya yang menganggur (idle resources) yang menunggu proses
lebih lanjut yaitu kegiatan produksi dalam sistem manufaktur.
a. Bentuk persediaan dalam sistem manufaktur terbagi dalam 3 bentuk yaitu bahan baku, bahan
setengah jadi, dan bahan jadi.
b. Terdapat 4 unsur pokok dari sistem produksi adalah bahan, manusia, mesin, dan uang
1) Pengendalian bahan (material) meliputi hal-hal yang terkait dengan sistem
persediaan, sistem pengendalian persediaan, kualitas, serta sistem informasi.
2) Pengendalian manusia meliputi hal-hal yang terkait dengan perencanaan tenaga kerja,
training, tugas pokok, keselamatan kerja.
3) Pengendalian mesin meliputi hal-hal yang terkait dengan pemilihan mesin yang cocok,
tata letak mesin produksi, instruksi kerja, perawatan mesin.
4) Pengendalian uang meliputi hal-hal yang terkait dengan perencanaan biaya produksi.
Grup komponen
grup komponen
Gambar 3 : JIT Component Industry
Kipas angin
Seal (bantalan)
Gambar dari diagram alir input dan outpur dari sistem MRP, sebagai berikut:
Work Bengk Bengk Bengk Bengk Bengk Out Testing Laun Deli
Fit cing very
drawing Assemb Sub Assemb Assemb Assemb install
Assemb Sub Block Grand
Block Block
Daftar Daftar Daftar Daftar Daftar Daftar Daftar Daftar Daftar Daftar
Material Material Material Material Material Material Material Material Material Material
Struktur Produk dari Barang Jadi :
Proses Transformasi
Energi
Umpan balik
Informasi
Teknologi
Masukan:
Keluaran:
Material (pelat baja
dan profile baja). Proses transformasi atau Kapal Baru
konversi :
Perlengkapan kapal
(mesin utama, mesin
bantu,
accommodation.of, Manajemen operasi (modal,
machineries of, elect. operasi untuk membuat
of, deck of, dll) produksi, pengembangan
usaha galangan kapal)
Tenaga kerja
Standar/spesfikasi, dll
Pabrik mobil Bahan baku, mesin, Fabrikasi dan perakitan Mobil Baru
produk rakitan, dll mobil
Kilang minyak Minyak mentah, kilang, Proses kimia dan Bensin, minyak tanah,
bahan kimia, dll penyuli ngan solar, aspal, plastik, dll
Jaminan sosial Orang yang perlu Validasi dan pemberian Penerima jaminan
bantuan, dll santunan sosial
Proses transpormasi atau konversi produksi juga dapat digambar sebagai berikut:
Proses
INPUT OUTP
Transformasi UT
Gambar 9 : Proses Manufaktur
Propject Management
Beberapa kegiatan produksi dapat dapat menimbulkan dampak yang besar seperti keterlambatan
waktu produksi, jika kita tidak dapat mengendalikan dengan perencanaan waktu yang tepat. Misalnya
dalam merencanakan beberapa proyek pekerjaan anatara lain pembangunan kapal baru, reparasi kapal,
overhaul mesin, dan sebagainya.
Untuk merencanakan suatu proyek pekerjaan harus mempertimbangkan beberapa hal seperti dapat
dijelaskan pada skema di bawah ini:
Project Planning
1. Objective (tujuan), team organization, project definition, performance criteria dari suatu pekerjaan
(project) adalah terdiri dari rangkaian kegiatan yang memerlukan waktu dengan tujuan untuk
menambah atau meningkatkan nilai guna (uang, kesenangan, dan sebagainya) dari sumber daya alam
(SDA) yang tersedia.
2. Project Organization suatu kumpulan sumber daya manusia yang direncanakan untuk menangani
suatu pekerjaan (project) seperti , project team engineering, production group, accounting team, dan
lain-lain.
3. Project Scheduling yang terdiri dari recources avaibality ( human, material, financial) dan managerial
technique ( charts/network)
1. Lokasi pabrik/galangan kapal mudah diakses artinya terdapat jalur transportasi (darat, laut, udara)
2. Peruntukan tanah sesuai kegunaan/fungsinya.
3. Mudah mendapatkan tenaga kerja
4. Mudah mendapatkan sumber energi.
5. Terdapat sumber dana
6. Terdapat komunikasi, dll
Pertimbangan Pokok
Dasar Perhitungan.
1. Sesuai skala
2. Nama fasilitas/peralatan
3. Nama seluruh ruangan
4. Instalasi listrik.
5. Arah transportasi
6. Peraturan/Larangan, dll.
1. Sesuai skala
2. Nama mesin/peralatan
3. Cara transpormasi produk
4. Kapasitas mesin
5. Standar/spesifikasi
6. Kebutuhan listrik, dll
Mempunyai fasilitas utama dok gali (graving dock) dan dok apung (floating dock) dan fasilitas
lainnya adalah :
Tata letak galangan kapal yang mempunyai fasilitas utama dok gali (graving dock) dan dok apung
(floating dock) dan fasilitas lainnya adalah :
a. Gudang logistik
b. Bengkel assembly
c. Bengkel sub block assembly
d. Bengkel block assembly
e. Bengkel grand block assembly
Air Laut
Gudang Logistik
Jalan
Alat Berat (Cran)
Bengkel Assembly, sub block,
3 block, grand
Kantor
Perencanaan Gudang Logistik
Lapangan
Kantor
Keamanan
Jalan
Kantor Administrasi
Lapangan Parkir
Contoh lain dari layout galangan kapal, lengkap dengan penjelasan transportasi proses produksi
bangunan kapal baru.