Sistem Pencernaan Manusia

Nama __________________________ Tanggal: ________________Kelas: ________

LKS Sistem Pencernaan Manusia

Tujuan
Pengetahuan  Dapat menunjukkan lewat gambar organ dan kelenjar penyusun
sistem pencernaan
 Dapat mendeskripsikan fungsi organ dan kelenjar penyusun
sistem pencenaan serta menjelaskan fungsi enzim pencernaan
yang dihasilkan
 Dapat membedakan proses pencernaan kimiawi dan
pencernaan mekanik
 Dapat mengaitkan urutan proses pencernaan makanan dengan
proses pencernaan kimiawi dan mekanik
Keterampilan Dapat mengamati, mengkomunikasikan, dan membuat skema
Proses jalannya proses pencernaan makanan

Petunjuk Penggunaan
 LKS dikerjakan secara berkelompok
 Kerjakan LKS ini dengan urut
 Untuk mengerjakan LKS ini siswa aktif berdiskusi dan mengkaji literatur
bersama kelompoknya

1) Lengkapilah keterangan gambar diatas!

2) Urutkanlah organ-organ pencernaan berdasarkan gambar diatas sesuai dengan proses
pencernaan makanan!
 Bagaimana Proses Pencernaan terjadi?
1. Lengkapilah bagian yang masih kosong, kajilah literatur untuk mengumpulkan informasi tambahan.
2. Jika ada salah satu atau dua proses pencernaan yang tidak ada diberi tanda (-)
Nama Organ Proses pencernaan yang terjadi Menghasilkan Fungsi dari yang di hasilkan
Terjadi proses mekanik oleh gigi dengan Enzim ptyalin (amilase) Enzim ptyalin mengubah amilum menjadi
Mulut menghancurkan makanan maltosa
Terjadi proses kimiawi oleh enzim ptialin
Kerongkongan Tidak terjadi pencernaan, hanya terjadi gerak - -
peristaltik
Lambung Terjadi proses mekanik oleh dinding lambung HCl Membunuh kuman yang masuk
dengan menghancurkan makanan Mengaktifkan pepsinogen menjadi
pepsin
Pepsin Mengubah protein menjadi
pepton/protease
Terjadi proses kimiawi oleh enzim-enzim Renin Mengubah kaseinogen menjadi kasein
(penggumpalan)
Usus Halus Terjadi proses kimiawi oleh enzim-enzim Enzim Maltase Enzim Maltase mencerna maltosa
menjadi glukosa
Enzim Laktase Enzim Laktase mencerna laktosa
menjadi glukosa
Penyerapan sari-sari makanan Enzim Sakarase Enzim Sakarase mencerna sukrosa
menjadi glukosa dan fruktosa
Eripsin Eripsin mengubah pepton menjadi asam
amino
Usus Besar Mengabsorbsi air dan membentuk feses
 Anus Defekasi (Mengeluarkan feses)

3. Pada sistem pencernaan terdapat organ pencernaan yang tidak dilalui oleh makanan, namun sangat berperan
dalam proses pencernaan terutama di usus halus. Apakah organ tersebut?
Nama Kelenjar Menghasilkan Fungsi
Pankreas Enzim Tripsin Mengubah protein dan pepton menjadi asam amino
(disekresikan ke usus halus) Enzim Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol
Enzim Amilase Mencerna amilum menjadi glukosa
Hati Cairan empedu Mengemulsikan lemak sehingga mudah diserap
(ditampung di kantong empedu) Menghasilkan pigmen bilirubin dan biliverdin untuk memberi warna
cokelat pada feses
 Nah sekarang…… Kalian sudah
mengetahui organ dan kelenjar
pencernaan beserta fungsinya, sekarang
waktunya menjadi DETEKTIF, dengan
menganalisis berbagai permasalahan yang
ada dibawah ini!

Kasus 1

Menagapa sistem pencernaan secara mekanik harus terjadi

pada mulut? padahal lambung sudah bisa melakukan
pencernaan secara mekanik. bagaimana hal itu diperlukan?

Kasus 2

Jika seseorang mengonsumsi telur dengan kandungan zat

makanan berupa karbohidrat, protein dan lemak.
Bagaimakah proses pencernaan yang terjadi pada telur
sehingga telur bisa diserap oleh tubuh?

Pecahkanlah kasus-kasus diatas dengan ilmu

yang sudah kalian peroleh terkait dengan
organ dan kelenjar pencernaan beserta
fungsinya!