Soal IPA Sistem Pencernaan Makanan Kelas 8

Semester 1
1. Bahan makanan yang dikonsumsi setiap hari harus
mengandung sejumlah besar bahan....
a. karbohidrat dan protein
b. lemak dan air
c. air dan mineral
d. protein dan mineral

2. Ketika melakukan uji makanan dengan biuret,

tampak muncul warna ungu pada bahan makanan. Hal
ini menunjukkan....
a. makanan mengandung lemak
b. makanan tidak mengandung karbohidrat
c. makanan mengandung cukup air
d. makanan mengandung protein

3. Ketika Risa membeli makanan di warung,

penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, Soal IPA Sistem Pencernaan Makanan Kelas 8
ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas Semester 1
jadi terlihat transparan. Hal ini bisa terjadi karena....
a. makanan tersebut sudah kadaluarsa karena 6. Saat berpuasa kadar gula dalam darah menjadi
mengubah sifat kertas rendah. Makanan yang paling cocok untuk segera
b. lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat memulihkan kondisi tubuh adalah....
kertas a. buah kurma
c. karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas b. putih telur
d. kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan c. kuning telur
berprotein tinggi d. daging

4. Seseorang yang hanya mengkonsumsi nasi saja 7. Sistem pencernaan yang melakukan gerak peristaltik
dalam menu makanannya menjadi tidak sehat, pertama adalah...
karena.... a. mulut
a. dalam jumlah banyak nasi akan merusak sistem b. lambung
pencernaan c. kerongkongan
b. nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk d. usus
aktivitas normal tubuh
c. nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak 8. Organ pencernaan yang ber sifat sangat asam,
untuk tubuh bertugas untuk membunuh bakteri dan mencerna
d. nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna protein adalah....
dengan sempurna a. mulut
b. lambung
5. Pada saat masa pertumbuhan sebaiknya seorang c. usus halus
anak mendapat asupan bahan makanan yang banyak d. usus besar
mengandung....
a. karbohidrat 9. Pencernaan pada tubuh manusia meliputi
b. lemak pencernaan...
c. protein a. mekanik dan kimiawi
d. mineral b. mekanik dan biologis
c. biologis dan kimiawi
d. kimiawi dan enzimatis

10. Proses pemecahan karbohidrat dalam tubuhmu

terjadi pada...
a. mulut dan lambung
 b. lambung dan usus halus
c. usus halus dan usus besar
d. mulut dan usus halus
B. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar!
1. Bahan apa sajakah yang terkandung dalam bahan
makanan berikut? Sebutkan!
a. Keju. b. Putih telur c. Singkong d. Jeruk
3. Mengapa setiap hari manusia harus makan nasi,
singkong, atau sagu?
4. Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret
memunculkan warna ungu, ketika diuji dengan lugol
tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan
Benedick memunculkan warna merah bata.
Mengandung bahan apakah makanan tersebut? Berikan
contoh makanan tersebut!
5. Sebutkan urutan saluran pencernaan dari awal
hingga akhir! Mengapa waktu yang diperlukan
makanan untuk dicerna pada tiap organ pencernaan
berbeda-beda? Jelaskan!
6. Makanan yang dikonsumsi seseorang dapat
mengandung bakteri. Untuk mencegah berkembangnya
bakteri tersebut, organ apakah yang dapat membunuh
bakteri tersebut? Bagaimana cara kerja organ tersebut?
7. Mengapa pencernaan memerlukan enzim?
8. Apabila seseorang makan daging ayam, organ
apakah yang paling berperan untuk mencerna bahan
makanan tersebut secara kimiawi?
9. Mengapa struktur usus halus yang memiliki vili
lebih efektif saat menyerap bahan makanan?
10. Apa perbandingan pencernaan makanan secara
mekanis dan kimiawi?
11. Bagaimana kegiatan dalam usus besar dapat
membantu mempertahankan homeostasis?
12. Roti tawar, nasi, dan sagu mengandung zat tepung.
Mengapa roti atau nasi atau sagu terasa manis setelah
lima menit di mulut kamu tanpa dikunyah? Jelaskan!
13. Apa yang akan terjadi pada beberapa zat makanan
dalam kimus jika pankreas tidak mengeluarkan
getahnya ke dalam usus halus?
Kunci Jawaban Soal IPA Sistem Pencernaan Makanan
Kelas 8 Semester 1
Kunci Jawaban Pilihan Ganda
1. A 6. A
2. D 7. C
3. B 8. B
4. C 9. A
5. C 10. A
Kunci Jawaban Uraian
1.
a. Protein
b. Protein
c. Karbohidrat
d. Vitamin C
2. Nasi, singkong, atau sagu mengandung karbohidrat
sebagai sumber energi yang dibutuhkan manusia untuk
beraktifitas.
3. Bahan makanan diuji dengan biuret terjadi
perubahan warna menjadi ungu berarti mengandung
protein, dan diuji dengan benedik terjadi perubahan
warna menjadi merah bata berarti mengandung zat
gula.
4. Mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus
besar, rektum, anus. waktu yang diperlukan makanan
untuk dicerna pada tiap organ pencernaan berbeda-
beda karena ukuran panjang setiap organ berbeda,
enzim yang membantu pencernaan kimiawi dihasilkan
oleh organ yang berbeda.
5. Lambung, karena lambung menghasilkan HCl.
Kondisi asam inilah yang mematikan bakteri.
6. Enzim berperan untuk pencernaan kimiawi yang
memecah bahan makanan melalui reksi kimia
7. Daging ayam mengandung protein. Organ yang
berperan melakukan pencernaan protein yaitu
lambung. Lambung menghasilkan enzim pepsin yang
mengubah protein menjadi proteosa. Usus halus,
tripsinogen yang dihasilkan pankreas masuk keusus
halus. Tripsinogen mengubah protein menjadi
polipeptida. Dinding usus halus menghasilkan enzim
enterokinase yang mengubah tripsinogen menjadi
tripsin.
8. Diet Coklat.
a. Jawaban ‘tidak’ Penjelasannya beberapa energi
berasal dari karbohidrat atau protein atau karbohidrat +
protein
b. Dua jenis makanan yang disarankan untuk
kompensasi vitamin C adalah buah dan sayur sayuran.

9. Vili atau jonjot-jonjot usus berfungsi memperluas

permukaan penyerapan, sehingga makanan dapat
terserap sempurna.

10. Perbedaan pencernaan mekanis dan kimiawi:

Pencernaan mekanis melibatkan otot, dan gigi. Terjadi
di mulut dan lambung. Bahan makanan dicerna dari
ukuran besar menjadi ukuran lebih kecil.
Pencernaan kimiawi melibatkan enim pencernaan.
Terjadi di mulut, lambung, usus halus. Bahan makanan
dicerna dari molekul besar menjadi molekul yang
kecil.

11. Kegiatan dalam usus besar dapat membantu

mempertahankan homeostasis (keseimbangan). Usus
besar berfungsi mengatur kadar air pada sisa makanan.
Bila kadar air pada sisa makanan terlalu banyak, maka
dinding usus besar akan menyerap kelebihan air
tersebut. Sebaliknya bila sisa makanan kekurangan air,
maka dinding usus besar akan mengeluarkan air dan
mengirimnya ke sisa makanan.

12. Roti tawar, nasi, dan sagu mengandung tepung

akan terasa manis setelah lima menit di mulut tanpa
dikunyah karena zat tepung diubah oleh amilase
menjadi zat gula.

13. Zat makanan dalam kimus jika pankreas tidak

mengeluarkan getahnya ke dalam usus halus, maka
tidk terjad pencernaan kimiawi oleh getah getah
pankreas. Amilum tidak dicerna oleh Enzim
Karbohidrase menjadi maltosa atau disakarida lainnya.
Emulsi lemak tidak diubah menjadi menjadi asam
lemak dan gliserol oleh enzim lipase. Protein tidak
diubah menjadi polipeptida oleh tripsin., dan amilum
tidak diubah menjadi maltosa oleh amilase.
SOAL SISTEM PENCERNAAN KELAS 8 SMP
1. Pengertian pencernaan makanan yaitu ....
a. pemecahan makanan hingga dapat diserap oleh usus
b. penghancuran bahan makanan dengan bantuan enzim
c. penyerapan makanan oleh jonjot-jonjot usus
d. penghancuran makanan secara mekanik
2. Enzim yang berfungsi untuk mengubah lemak menjadi
gliserol yaitu ....
a. lipase
b. amilase
c. renin
d. penin

3. Enzim tripsin berfungsi untuk mengubah protein

menjadi
a. protein cair oleh HCL
b. asam lemak dan asam amino
c. asam amino oleh peptida
d. asam lemak oleh peptida

4. Enizm pencernaan yang terdapat di lambung yaitu ....

a. erepsin dan tripsin
b. tripsin dan streapsin
c. pepsin dan renin
d. ptialin dan enterokinase

5. Rasa lapar akan muncul apabila ....

a. persediaan energi di dalam tubuh menurun
b. tubuh mengalami kekurangan bahan makanan
c. kadar gula dalam darah mengalami penurunan
d. lambung kosong dari bahan makanan

6. Perhatikan tabel uji makanan berikut!

Bagian yang berperan sebagai tempat penyerapan sari
Zat
Larutan Warna setelah ditetesi makanan terjadi di nomor
penguji
makanan larutan penguji a. C
(reagen)
b. D
R benedict oranye
c. E
S biuret ungu d. F
T lugol biru tua
U iodin transparan 8. Fungsi dari usus besar adalah ... .
a. mengatur kadar urea dalam sisa makanan
b. mengatur kadar air dalam sisa makanan
c. mengatur kerja bakteri Eschesecia coli
d. mengatur membusukkan kuman

9. Penyakit pada sistem pencernaan memiliki gejala

sebagai berikut ... .
Berdasarkan tabel tersebut di atas zat makanan yang 1. kadar airdalam feses banyak
mengandung gula adalah ... . 2. susah buang air besar
R 3. sesak napas
T 4. menyerang kelenjar ludah
S 5. karena kurang makanan berserat
U Yang merupakan ciri penyakit sembelit adalah ... .
a. 1) dan 2)
7. Perhatikan gambar di bawah ! b. 2) dan 5)
c. 2) dan 4)
d. 3) dan 5)

10. Unsurkimia yang menyusun karbohidrat dan lemak

adalah ... .
a. C, N, dan O
b. C, H, dan N
c. C, H, dan O
d. C, O, dan P

11. Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi

adalah ....
a. protein dan vitamin
b. lemak dan protein 19. Enzim yang dihasilkan pankreas yang berfungsi
c. karbohidrat dan lemak mengubah amilum menjadi gula adalah….
d. vitamin dan mineral a. Amilase
b. Ptialin
12. Zat makanan yang tidak perlu dicerna terlebih c. Laktase
dahulu oleh tubuh, diantaranya .... d. Pepsin
a. vitamin dan mineral
b. karbohidrat dan vitamin 20. Di antara penyakit berikut yang berhubungan dengan
c. mineral dan protein pola makan adalah . . . .
d. lemak dan protein a. Migren
b. Masuk angin
13. Proses perubahan makanan dari ukuran besar c. Amandel
menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut d. Asam urat
pencernaan makanan secara….
a. Kimiawi
b. Intrasel
c. Mekanis
d. Ekstrasel 21. Enzim ptialin terdapat di …
a. lambung
14. Berikut ini yang bukan fungsi lidah ialah….
b. air liur
a. membantu proses menelan c. usus besar
b. mengatur letak makanan di dalam rongga mulut d. Usus halus
c. sebagai alat pengecap rasa
d. menghasilkan enzim ptialin 22. Di masa pertumbuhan anak-anak harus banyak
makan makanan, terutama yang mengandung
15. Berikut yang terjadi dalam usus besar saata. proses
protein
pencernaan makanan adalah …. b. vitamin
a. membunuh kuman-kuman yang masuk denganc. lemak
makanan d. mineral
b. penyerapan air dan pembusukan sisa-sisa makanan
c. pencernaan karbohidrat dan lemak 23. Perncernaan makanan yang bersifat mekanis dan
d. pelarutan vitamin yang larut dalam air kimiawi terjadi di….
a. duodenum
16. Di dalam lambung terdapat enzim pepsinogen b. mulut
yang belum aktif. Pepsinogen ini diaktifkan oleh HCl c. kerongkongan
menjadi…. d. usus
a. Rennin
b. Pepton 24. Cairan empedu berperan dalam pencernaan, yaitu….
c. Pepsin a. menguraikan zat tepung
d. Tripsin b. membasmi bibit penyakit
c. mengemulsikan lemak
17. Fungsi enzim pepsin adalah…. d. menguraikan protein
a. mengubah lemak menjadi asam lemak
b. mengubah karbohidrat menjadi gula 25. Penyerapan sari-sari makanan terutama terjadi di…
c. mengubah protein menjadi asam amino a. lambung
d. mengubah protein menjadi pepton b. kolon
c. ileum
18. Proses penyerapan sari-sari makanan pada sistem d. duodenum
pencernaan manusia terjadi di….
a. Duodenum 26. Zat makanan yang befungsi sebagai sumber energy
b. Ileum adalah…
c. Jejunum a. karbohidrat, lemak , vitamin
d. Abomasum b. karbohidrat, lemak , protein
 c. karbohidrat, vitamin , protein
d. karbohidrat, vitamin , mineral Organ Bagian Organ
Usus Halus Duodenum
27. Indra pengecap manusia dapat mengecap rasa… Jejunum
a. manis, pahit,dan pedas X
b. manis, pedas dan asam
c. manis, pahit, asin dan asam Bagian yang tepat untuk mengisi X) adalah …
d. manis, asam, pedas dan pahit a. Usus 12 jari
b. Usus penyerapan
28. Urutan saluran percernaan manusia yang c. Usus kosong
benar Ialah… d. Usus halus
mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar.
mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, usus halus. 34. Jumlah gigi pada anak-anak adalah ......… buah.
mulut, kerongkongan, usus besar, usus besar, lambung. a. 32
mulut, lambung, kerongkongan, ususu halus dan usus besar. b. 20
c. 24
29. Glukosa , asam amino, mineral dan vitamin diserap d. 28
melalui…
pembuluh limpa 35. Ventrikulus pada organ pencernaan burung
pembuluh syaraf mempunyai fungsi untuk...
pembuluh getah bening a. mencerna makanan secara enzimatis
pembuluh darah b. mencerna makanan secara mekanis
c. mengabsorbsi sari-sari makanan
30. Berikut yang terjadi dalam usus besar saat proses d. membuang sisa makanan yang tidak tercerna
pencernaan makanan adalah…
membunuh kuman-kuman yang masuk dengan makanan 36. Saluran pencernaan yang mengatur kadar air sisa
penyerapan air dan pembusukkan sisa-sisa makanan makanan yaitu ....
pencernaan karbohidrat dan lemak a. usus buntu
pelarutan vitamin yang larut dalam air. b. usus 12 jari
c. usus halus
d. usus besar
31. Organ yang menghasilkan bilirubin dan biliverdin 37. Air diserap oleh tubuh terutama pada ....
adalah .... a. lambung
a. Empedu b. duodenum
b. Pankreas c. ileum
c. Ventrikulus d. usus halus
d. Duodenum
38. Garam mineral dan vitamin tidak mengalami proses
32. Perhatikan tabel berikut! pencernaan karena ....
a. tidak bereaksi dengan enzim
Organ Bagian Organ b. mudah larut dan diserap
Lambung X c. merupakan zat pengatur
Fundus d. merupakan zat pembangun
Pilorus
39. Pada peradangan usus buntu, operasi yang dilakuakn
Bagian yang tepat untuk mengisi X adalah .... yaitu operasi pemotongan ....
a. Cardiac a. intestinum
c. Cardium b. apendiks
b. Cor c. sekum
d. Sfingter d. kolon

40. Berikut ini pernyataan yang benar tentang gangguan

33. Perhatikan tabel ini pencernaan beserta penyebabnya yaitu ....
a. ulkus - adanya racun yang dikeluarkan oleh bakteri a. Appendicitis
b. gastritis - iritasi pada dinding kolon b. Sembelit
c. diare - kelebihan asam lambung c. Disentri
d. sembelit - kurang mengongsumsi makanan berserat d. Tifus

47. Penyakit pencernaan yang dapat menimbulkan

41. Pencernaan makanan yang bersifat mekanis dan dehidrasi adalah .....
kimiawi terjadi di .... a. Diare
a. duodenum b. Appendicitis
b. mulut c. Sembelit
c. kerongkongan d. Maag
d. usus
48. Proses pengeluaran feces melalui anus disebut...
42. Pencernaan lemak terjadi di.... a. Ekskresi
a. jejunum b. defekasi
b. duodenum c. Defekasi
c. ileum d. ekspirasi
d. lambung
49. Pencernaan makanan pada manusia terjadi di dalam
43. Denada menguji bahan makanan yang biasa dia saluran pencernaan atau disebut juga pencernaan ….
konsumsi. Dengan prosedur tertentu didapatkan hasil a. intrasel
seperti pada tabel di bawah ini: b. intrasel dan ekstrasel
Bahan Senyawa c. ekstrasel
Hasil uji d. intrasel dilanjutkan ekstrasel
makanan penguji
P Lugol Biru tua
Q Benedict Merah tua 50. Struktur panjang seperti rambut halus pada dinding
Fehling A, usus halus disebut …
R Orange a. vili
Fehling B
S Biuret Ungu b. duodenum
c. cilia
Berdasarkan hasil uji yang dilakukan oleh denada maka
d. flagella
dapat disimpulkan bahwa....
a. bahan makanan P & Q mengandung karbohidrat dan
lemak
b. bahan makanan Q & R mengandung glukosa
51. Data zat makanan:
c. bahan makanan R & S mengandung lemak dan protein
1. karbohidrat
d. bahan makanan Q & S mengandung glukosa dan lemak
2. protein
3. lemak
44. Kelainan pada sistem pencernaan yang disebabkan
4. vitamin
jumlah asam klorida dalam lambung berlebihan disebut
5. mineral
…
6. air
a. diare
Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi
b. konstipasi
tubuh kita adalah ... .
c. muntaber
a. 1), 2), dan 3)
d. maag
b. 1), 4), dan 6)
c. 4), 5), dan 6)
45. Ventrikulus pada manusia terletak di ….
d. 3), 4), dan 5)
a. Rongga perut sebelah kiri
b. Rongga perut sebelah kanan
c. Rongga dada sebelah kiri
52. Tabel data berikut yang benar antara zat makanan
d. Rongga dada sebelah kanan
dan hasil pencernaannya sehingga dapat diserap oleh
tubuh adalah ... .
46. Salmonella thyposa adalah bakteri yang
menyebabkan penyakit … zat makanan hasil pencernaan
a. karbohidrat asam arang
 b. lemak glukosa b. cadangan makanan
c. protein asam amino c. pelarut vitamin A,D,E dan K
d. mineral gliserol d. pembangun enzim

53. Data organ sistem pencernaan 58. Kekurangan vitamin B dapat mengakibatkan..
t a. sariawan
ngkongan b. kulit kasar
c. gangguan tulang
reas d. gangguan saraf
ung
halus 59. Makanan bisa masuk kedalam mulut karena adanya
besar gerakan….
Organ yang dilalui makanan secara urut adalah ... . a. proses kimia
, 3), 4), 5), 6) b. gerakan peristaltik
, 5), 6), 7) c. proses mekanik
), 3), 5), 4), 6) d. kontraksi otot leher
, 4), 5), 6)
60. Zat makanan yang tidak perlu dulu dicerna terlebih
54. Pasangan enzim yang sesuai dengan fungsi dan dahulu oleh tubuh ialah….
tempat produksinya yaitu … . a. lemak dan protein
b. karbohidrat dan mineral
Nama Tempat c. mineral dan vitamin
Fungsi d. lemak dan mineral
Enzim Diproduksi
a. Ptyalin Mencerna Mulut
61. Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan..
protein mejadi
a. sariawan
asam amino
b. kulit kasar
b. Lipase Mencerna lemak Lambung
c. gangguan mata
menjadi asam
d. gangguan saraf
lemak
c. Amilase Mengubah zat te- Pankreas 62 Cairan empedu dihasilkan oleh…
pung menjadi a. hati
gula b. jantung
d. HCl Mengendapkan lambung
c. paru-paru
kasein (protein d. ginjal
susu)
63. Pankreas mengandung enzim-enzim pencernaan
55. Pencernaan makanan yang berlangsung secara penting yaitu…
mekanik dan kimiawi terjadi di organ ... . a. tripsinogen, amylase, lipase
t karena terdapat gigi dan enzim ptialin b. tripsinogen, amylase, renin
t karena terdapat gigi dan lidah c. tripsinogen, amylase, asam lambung
ung karena terdapat HCl dan enzim pepsinogen d. tripsinogen, amylase, ptyalin
halus karena tempat muaranya enzim-enzim dari hati dan
pankreas 64. Makanan yang banyak mengandung protein kecuali
a. daging
b. ikan
56. Yang banyak mengandung karbohidrat kecuali… c. telur
d. nasi

65. Yang bukan fungsi makanan adalah…

a. sumber energi
b. mengganti sel-sel yang rusak
57. Yang bukan fungsi lemak dalam tubuh ialah… c. pembentukan dan pertumbuhansel
umber energi d. agar kenyang
 pencernaan makanan yaitu…
a. Menghancurkan eritrosit tua
1. Jenis makanan sebagai sumber karbohidrat yaitu…. b. Menetralkan racun
a. jagung, gandum, beras, dan buah-buahan c. Menghasilkan sel darah
b. jagung, daging, beras, dan susu d. Menghasilkan empedu
c. sagu, biji-bijian, gandum, dan ikan e. Menyimpan zat makanan
d. jagung, kentang, beras, dan telur
e. jagung, gandum, beras, dan sagu 8. Proses pencernaan yang berlangsung di mulut secara
kimiawi dan mekanik dengan enzim sebagai
2. Jenis zat makanan yang dapat menghasilkan energi katalisatornya. Di dalam mulut, zat yang diubah
tinggi untuk satuan berat yang sama yaitu… dengan perantaraan enzim yaitu….
a. Serat kasar a. Karbohidrat
b. Protein b. Protein
c. Vitamin c. Lemak
d. Karbohidrat d. Mineral
e. Lemak e. Vitamin

3. Tidak semua zat-zat yang ada dalam makanan akan

mengalami proses pencernaan. Zat di bawah ini yang
tidak akan mengalami pencernaan yaitu….
a. Protein
b. Amilum
c. Lemak
d. Vitamin
e. Karbohidrat

4. Selain sebagai penyusun enzim, protein juga

memiliki fungsi ….
a. sebagai sumber energi pokok
b. Penimbunan lemak 9. Pada sistem pencernaan makanan manusia, organ-
c. Memelihara tekanan osmosis darah organ bisa bagi menjadi kelenjar pencernaan dan
d. Merusak zat yang bersifat racun saluran pencernaan. Di bawah ini, organ yang termasuk
e. Menjaga keseimbangan energi saluran pencernaan sekaligus kelenjar pencernaan
yaitu….
5. Protein pada saluran pencernaan, akan dipecah
a. hati dan usus halus
menjadi senyawa yang dinamakan…
a. Kolesterol b. hati dan pankreas
b. Vitamin c. lambung dan hati
c. Glukosa d. usus halus dan pankreas
d. Asam amino e. lambung dan usus halus
e. Asam lemak
10. Makanan yang keluar dari lambung dan menuju ke
6. Berikut ini merupakan hubungan yang benar antara
usus halus sebagian sudah mengalami proses
nama, sumber, dan fungsi vitamin yaitu….
a. Vitamin D; minyak ikan, susu ; Pembekuan darah pencernaan. Jika seseorang makan bahan makanan
b. Vitamin B12 ; susu, telur ; pertumbuhan jarigan dan yang mengandung ...
metabolisme sel a. Vitamin
c. Vitamin E ; kecambah, susu ; memelihara kesehatan b. Protein
mata c. Glukosa
d. Vitamik A ; buah berwarna merah, kuning dan d. Amilum
sayuran; pertumbuhan tulang dan gigi
e. Vitamin K ; daging, hati; membentuk eritrosit e. Lemak

7. Fungsi hati yang berhubungan dengan fungsi 11. Senyawa organik yang memiliki unsur-unsur
hidrogen, karbon, dan oksigen dinamakan… a. 1 dan 2
a. Air b. 3 dan 4
b. Karbihidrat c. 1, 2, dan 3
c. Protein d. 2 dan 4
d. Lemak e. Semuanya benar
e. Vitamin
17. Pada bayi, gigi mulai tumbuh ketika berumur ….
12. Sumber karbohidrat bisa di dapat dari… bulan
a. kacang tanah, kedelai, dan kacang merah a. 1-2
b. mentega, keju, dan susu b. 2-4
c. tempe, kecap, tahu c. 3-4
d. jagung, padi, dan gandum d. 6-7
e. air e. 8-10

13. Pada hewan bersel satu, bontoh proses pencernaan 18. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
makanan yang berlangsung di dalam sel itu sendiri 1) Larutan yodium dipakai untuk menguji adanya
yaitu…. tepung. Jika tepung diberi yodium, maka warnanya
a. Vakuola menjadi biru kehitaman.
b. Amoeba 2) Larutan biuret digunakan untuk menguji adanya
c. Esofagus protein. Apabila protein diberi biuret maka warnanya
d. Planaria menjadi ungu.
e. Gastrovaskuler 3) Larutan benedict dipakai untuk menguji adanya
gula. Jika gula terkena larutan benedict dan
14. Berikut ini yang tidak termasuk dalam saluran dipanaskan, maka akan terbentuk endapan berwarna
pencernaan cacing yaitu …. orange.
a. Lambung 4) Kertas HVS dipakai untuk menguji adanya lemak.
b. Mulut Jika ada lemak dalam makanan, maka kertas HVS akan
c. Anus berubah menjadi transparan.
d. Kerongkongan Cara menguji makanan yaitu nomor ….
e. Usus a. 1 dan 3
b. 2 dan 4
15. Peradangan pada umbai cacing (apendiks) yang c. 3 dan 4
diakibatkan infeksi bakteri dinamakan…. d. 1 dan 4
a. Sembelit atau konstipasi e. Semuanya benar
b. Diare
c. Peritonitis 19. Berikut ini merupakan ciri penyakit merasmus
d. Kolik yaitu ….
e. Apenditis (usus buntu) a. Perut membuncit
b. Otot tidak berkembang baik
16. Perhatikan pernyataan da bawah ini! c. wajah tampak tua
1) Membantu mengatur posisi makanan kerika d. Kaki bengkok
dikunyah di dalam mulut. e. Rambut mudah rontok dan berwarna coklat
2) Membantu menelan makanan.
3) Mengecap makanan, yaitu rasa manis, pahit, asin, 20. Penyakit yang diakibatkan oleh kekurangan
dan masam. yodium dalam makanan dan adannya kandungan kapur
4) Peka terhadap panas, dingin, dan tekanan. yang tinggi pada air minum dinamakan….
Yang temasuk fungsi lidah yaitu … a. Rabun Senja
b. Penyakit Anemia a. Melindungi pengaruh lingkungan sekitar
c. Merasmus b. Membantu memudahkan pencernaan
d. Penyakit Gondok c. Melindungi pengaruh basa dan asam
e. Kwasiorkor d. Mengubah amilum menjadi maltosa, yaitu enzim
ptiali
21. Berikut ini yang tidak termasuk kelenjar e. Melindungi pengaruh dingin dan panas
pencernaan yaitu kelenjar….
a. hati 27. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
b. ludah a) Membunuh kuman pada makanan
c. lambung b) Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
d. jantung c) Mempercepat reaksi antara protein, air, dan pepsin
e. usus d) Mengedorkan pilorus
Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi HCI
22. Bagian saluran pencernaan yang ada di luar dan yaitu nomor…
dapat dilihat, jadi kita bisa menunjukkan dan a. a dan b
mengamatinya dengan langsung yaitu …. b. b dan d
a. Anus c. a dan c
b. Kerongkongan d. a b dan c
c. Mulut e. semuanya salah
d. Lambung
e. Usus 28. Berikut ini yang termasuk fungsi lambung yang
mempunyai fungsi sebagai motoris yaitu …
23. Berikut ini yang tidak termasuk peranan lidah yaitu a. Sekresi mukus
…. b. Fungsi reservoir
a. menghancurkan makanan c. Sintesis dan pengeluaran gastrin
b. merasakan makanan d. Mencernakan protein oleh pepsin dan HCI
c. membantu menelan makanan e. Sekresi faktor intrinsik
d. membantu mengunyah makanan
e. membantu dalam berbicara 29. Perhatikan uraian di bawah ini!
a) Memproduksi cairan empedu, yang dipakai untuk
24. lidah yang merasakan asin yaitu pada bagian …. mengemulsikan lemak.
a. samping belakang lidah b) Pusat metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat
b. ujung lidah c) Memproduksi protein plasma
c. pangkal belakang lidah d) Fagositosis mikroorganisme dan eritrosit dan
d. pangkal lidah leukosit yang sudah rusak atau tua
e. samping depan lidah Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi hati
yaitu nomor ….
25. Jumlah gigi taring atas dan bawah pada orang a. a, b, c, dan d
dewasa yaitu ….. b. a dan b
a. 1 buah c. b dan c
b. 2 buah d. c dan d
c. 3 buah e. a, b, dan c
d. 4 buah
e. 5 buah 30. Sakarase mempunyai fungsi untuk …
a. mengubah dipeptida menjadi asam amino
26. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi kelenjar b. mengubah maltosa menjadi glukosa
yang berfungsi untuk menghasilkan air ludah yaitu…. c. mengbah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa
d. mengubah sakarosa menjadi fruktosa dan glukosa 36. Hormon yang mempunyai fungsi untuk
e. mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol merangsang getah pankreas yaitu ….
a. Kolesistokinin
31. Berikut ini yang tidak termasuk peranan penting b. Sekretin
dari makanan yaitu …. c. Amilase
a. mengatur proses-proses kimia yang terjadi di dalam d. Tripsin
tubuh e. Lipase
b. untuk perkembangan dan pertumbuhan tubuh
c. sebagai penghasil energi 37. Berikut ini yang termasuk fungsi getah empedu
d. menjaga jaringan tubuh supaya tidak rusak yaitu …
e. sebagai penghasil protein dan karbohidrat a. Selusose bisa mencegah sembelit
b. Mengemulsikan lemak
32. Berikut ini yang bukan merupakan syarat-syarat c. Berperan dalam pembentukan lemak dan protein
makanan bergizi adalah … d. Bisa menjaga keseimbangan asam dan basa dalam
a. Memakai pengawet makanan tubuh
b. Makanan sehat harus bergizi e. Berperan dalam proses metabolisme tubuh.
c. Tidak mengandung zat yang berbahaya bagi tubuh
d. Tidak mengandung bibit penyakit 38. Pada lambung sapi ada ruang yang sama dengan
e. Mengandung lemak, karbohidrat, dan protein yang lambung manusia yaitu ….
cukup a. Abomasum
b. Retikulum
33. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi karbohidrat c. Rumen
adalah …. d. Omasum
a. Berfungsi untuk mengubah dipeptida menjadi asam e. Fundus
amino
b. Dapat menjaga keseimbangan asam dan basa dalam 39. Air susu yang diserap anak sapi dari induknya
tubuh langsung masuk ke abomasum karena ….
c. Berperan dalam proses metabolisme tubuh a. sistem pencernaan makanan belum berfungsi denga
d. Berperan dalam pembentukan lemak dan protein baik
e. Selusose dapat mencegah sembelit b. saluran makanannya dari mulut langsung ke
abomasum
34. Senyawa organik yang mengandung unsur-unsur c. air susu tidak perlu dikunyah
hidrogen, karbon, dan oksigen dan kadang- d. anak sapi bagian lambungnya belum terbagi-bagi
kadang nitrogen dan fosfor disebut…. e. retikulum, rumen, dan omasum masih kecil dan
a. Air belum berfungsi
b. Karbihidrat
c. Protein 40. Pada hewan memamah biak, urutan jalannya
d. Lemak makanan dari mulut sampai keempat macam lambung
e. Vitamin yaitu ….
a. Mulut > rumen > retikulum > omasum > kembali ke
35. Sumber lemak bisa didapat dari … mulut > abomasum
a. kacang tanah, kedelai, dan kacang merah b. Mulut > omasum > abomasum > kembali ke mulut >
b. mentega, keju, dan susu rumen > retikulum
c. tempe, kecap, tahu c. Mulut > rumen > retikulum > omasum > abomasum
d. jagung, padi, dan gandum > kembali ke mulut
e. air d. Mulut > rumen > retikulum > kembali ke mulut >
omasum > abomasum
e. Mulut > retikulum > kembali ke mulut > rumen >
omasum > abomasum 46. Berikut ini yang termasuk fungsi air adalah…
a. Pelaksanaan metabolisme tubuh
41. Pada usus, rasa nyeri karena terjadinya penyerapan b. Pemeliharaan tekanan cairan dalam sekat rongga
air yang berlebihan yang menyebabkan feses menjadi tubuh
keras dinamakan…. c. Pelarut senyawa-senyawa lainnya
a. Gastritis d. Penyediaan sumber energi
b. Defekasi e. Penetralan racun di dalam tubuh
c. Gastrokolik
d. Heneroid 47. Di bawah ini yang termasuk polisakarida yaitu…
e. Konstipasi a. Glukosa
b. Maltosa
42. Unsur N yang terkandung dalam lemak, c. Fruktosa
mempunyai fungsi untuk mengangkut berbagai jenis d. Amilum
zat makanan dari saluran pencernaan ke seluruh e. Heksosa
jaringan tubuh yang membutuhkan dinamakan …
a. Lipoprotein 48. Enzim ptialin berada di…
b. Lemak sederhana a. Pankreas
c. Fosfolipid b. Lambung
d. Lemak campuran c. Tukak
e. Fosfatid d. Usus
e. Mulut
43. Bagian dari alat pencernaan yang tidak mempunyai
fungsi untuk mencernakan makanan secara kimia yaitu 49. Jika jumlah glukosa dalam tubuh berlebihan, maka
…. hormon insulin akan merubahnya menjadi...
a. Usus halus a. Glikogen
b. Usus dua belas jari b. Fruktosa
c. Rongga mulut c. Amilum
d. Lambung d. Maltosa
e. Kerongkongan e. Heksosa

44. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi protein 50. Gangguan pencernaan makanan yang dialami
adalah…. seseorang dengan gejala sukar buang air besar
a. Berperan dalam proses metabolisme tubuh disebabkan….
b. Menghasilkan kalori dan energi a. Infeksi rongga tubuh
c. Membantu proses metabolisme dalam tubuh b. Makanannya kurang mengandung serat
d. Sebagai unsur pembangun jaringan yang rusak c. Kekurangan vitamin C
e. Dapat membentuk hormon, enzim, dan pigmen d. Keracunan makanan
e. Infeksi kuman
45. Pada lapisan mukosa dinding lambung, radang
kronis terjadi karena disebabkan oleh makanan yang Kunci jawaban :
kelebihan HCl atau terkena kuman dinamakan…. 1 E 11 B 21 D 31 E 41 E
a. Peritonitis 2 E 12 D 22 C 32 A 42 A
b. Paratitis 3 D 13 B 23 A 33 A 43 E
c. Gastritis 4 D 14 A 24 E 34 D 44 A
d. Xerostomia 5 D 15 E 25 D 35 B 45 X
e. Disfagia, 6 B 16 E 26 E 36 B 46 C
7 D 17 D 27 D 37 B 47 D b. membuka menutupnya otot sfinkter yang
8 A 18 E 28 B 38 A 48 E menggunakan sifat alkalis usus
9 E 19 C 29 A 39 B 49 A c. dinding lambung dilapisi lendir yang cukup tebal
10 D 20 D 30 D 40 E 50 B
d. otot pilows yang mengerut apabila kena rangsangan
asam
7. Sebelum amilum dapat digunakan sebagai sumber
1. Berikut ini termasuk sumber makanan sumber energi oleh sel, terlebih dahulu amilum diubah menjadi
energi, kecuali…. ….
a. protein
b. lemak a. glikogen
c. vitamin
b. asam lemak
d. karbohidrat
2. Saluran dari kantong empedu dan pankreas c. asam amino
bermuara di ….
a. esofagus d. glukosa
b. ventrikulus 8. gigi seri berfungsi untuk ….
c. duodenum
d. kolon a. mengunyah makanan
3. Kelenjar ludah berperan dalam pencernaan makanan b. memotong makanan
di ….
a. rongga mulut c. merobek makanan
b. kerongkongan d. melumatkan makanan
c. usus halus
d. usus besar Untuk menjawab soal nomor 9 – 10, perhatikan
4. Zat tepung merupakan zat yang tidak larut dalam air, gambar berikut.
tetapi makanan yang mengandung zat tepung dapat
dimanfaatkan tubuh, karena ….
a. enzim lipase mengubah zat tepung menjadi zat gula
b. adanya pencernaan mekanis
c. adanya asam klorida dalam lambung
d. enzim amilase mengubah zat tepung menjadi zat 9. Pembusukan sisa makanan berlangsung pada bagian
gula nomor ….
jawaban : d. enzim amilase mengubah zat tepung a. 3
menjadi zat gula
b. 5
5. Lapisan keras berwarna putih yang menutupi
mahkota gigi disebut …. c. 6
a. radiks d. 8
b. email 10. HCI dihasilkan oleh bagian yang bernomor ….
c. gusi a. 1
d. corona b. 2
6. Lambung merupakan salah satu alat pencernaan c. 3
pada manusia yang berfungsi untuk melumatkan d. 4
makanan. Hal itu disebabkan ….
11. Apendiksitis adalah gangguan sistem pencernaan
a. adanya Iapisan otot melingkar, memanjang, dan yang disebabkan ….
menyerong
a. infeksi pada usus buntu
b. radang pada dinding lambung a. lambung
c. produksi saliva sangat sedikit b. rektum
d. rusaknya sel-sel kelenjar lambung c. kolon
12. Tripsin adalah enzim pencernaan yang berfungsi d. duodenum
mengubah protein menjadi ….
18. Jonjot-jonjot pada permukaan usus halus disebut
a. asam amino ….
b. asam lemak a. rektum
c. glukosa b. rumbai
d. gliserol c. apendiks
13. Adanya jonjot pada permukaan dalam dinding usus d. vili
halus menyebabkan ….
19. Sisa pencernaan makanan yang berada di usus
a. sari makanan tidak terbuang ke usus besar besar akan menjadi ….
b. penyerapan air sempurna a. feses
c. permukaan usus halus bertambah luas b. bolus
d. sari makanan cepat terserap c. kim
14. Pencernaan protein di lambung dibantu oleh enzim d. urin
….
20. Radang yang akut atau kronis pada lapisan mukosa
a. tripsin yang mengubah protein menjadi asam amino dinding lambung disebut ….
b. amilase yang mengubah protein menjadi asam a. gastritis
amino
b. apendiksitis
c. pepsin yang mengubah protein menjadi pepton
c. hemoroid
d. lipase yang mengubah protein menjadi asam lemak
d. konstipasi
jawaban : c. pepsin yang mengubah protein menjadi
pepton
15. Sebagian besar air dari sisa makanan akan diserap
kembali oleh tubuh melalui ….
a. duodenum
b. ileum
c. jejenum
d. kolon
16. Enzim yang berfungsi mengubah zat tepung
menjadi maltosa adalah ….
a. tripsin
b. lipase
c. amilase
d. renin
17. Saluran pencernaan yang berfungsi sebagai tempat
pembusukan sisa-sisa pencernaan adalah ….