Validator Empiris: Kelas IPA-B 2017

Oleh Muhamad Jalil, M.Pd

BUKU AJAR INI DIDUKUNG OLEH DANA BANTUAN

PENELITIAN PADA PERGURUAN TINGGI
KEAGAMAAN ISLAM NEGERI (BOPTN)

JURUSAN TARBIYAH
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI KUDUS
TAHUN 2018
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah, kami bersyukur kepada Allah atas

limpahan rahmat dan taufiq-Nya sehingga dapat diselesaikan penuyusunan
buku biologi dasar terintegrasi islam dengan baik. Penulis telah berusaha
semaksimal mungkin dan tentunya dengan bantuan berbagai pihak, sehingga
dapat memperlancar penyusunan buku ajar biologi dasar terintegrasi islam.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada berbagai pihak, yakni:
1. Dr. H. Mundakir, M.Ag selaku Rektor IAIN Kudus yang senantiasa
memberikan kesempatan kepada kami untuk terus menjalankan Tridarma
Perguruan Tinggi di lingkungan IAIN Kudus
2. Dr. H. Nadhirin, M.Pd selaku Ketua P3M yang memberikan kesempatan
kepada kami untuk berpartisipasi dalam kegiatan penelitian yang didanai
oleh BANTUAN PROGRAM PENELITIAN TAHUN ANGGARAN
(BOPTN) 2018.
3. Rekan-rekan Dosen Tadris Biologi IAIN Kudus yang telah memberikan
sumbangsih saran, waktu, dan tenaga sehingga buku ajar biologi dasar
terintegrasi islam ini dapat diselesaikan dengan baik
4. Mahasiswa IPA-B IAIN Kudus angkatan 2016 yang telah banyak
membantu menyelesaikan buku ajar ini
5. Anak dan istri saya yang selalu memberikan banyak dukungan untuk
terus berkarya dalam mengembangkan pengetahuan
Demikian yang dapat kami sampaikan, saran dan kritik pembaca dapat
disampaikan melalui emai dengan ID: emjie.jack@gmail.com. Semoga dapat
bermanfaat bagi pembaca, dapat memberikan inspirasi dan meningkatkan
belajar pembaca.
Kudus, 11 Agustus 2018
Penyusun

Muhamad Jalil

ii
 DAFTAR ISI
JUDUL................................................................................... i
KATA PENGANTAR................................................................ ii
BAB I BIOLOGI SEBAGAI ILMU.............................................. iii
A Definisi Ilmu Biologi....................................................... 1
B Karakteristik Ilmu Biologi............................................... 1
C Ruang Lingkup Biologi................................................... 2
D Struktur Keilmuan Biologi............................................... 2
E Objek Biologi.................................................................. 3
F Perkembangan Biologi dalam Islam 3
G Latihan Soal................................................................... 7
BAB II SEL DAN VIRUS................................................................ 8
A Pengertian Sel................................................................. 8
B Struktur atau Susunan Sel................................................ 8
C Sifat Sel.......................................................................... 12
D Perbedaan Sel Tumbuhan dan Sel Hewan........................ 12
E Virus............................................................................... 14
F Ciri-Ciri Virus................................................................. 15
G Struktur Virus................................................................. 16
H Replikasi (Reproduksi Virus)........................................... 17
I Sel dalam Kajian Alquran............................................... 20
J Latihan Soal................................................................... 24
BAB III STRUKTUR JARINGAN HEWAN DAN TUMBUHAN.. 25
A Jaringan Tumbuhan........................................................ 25
B Struktur dan Fungsi Jaringan Hewan............................... 37
C Kajian Jaringan Otot dalam Alquran............................... 50
D Latihan Soal 52
BAB IV KEANEKARAGAMAN HAYATI.................................... 53
A Tingkat Keanekaragaman Hayati..................................... 53
B Tipe Ekosistem............................................................... 56

iii
 C Keanekaragaman Hayati Indonesia................................. 66
D Kekayaan Flora dan Fauna Indonesia.............................. 67
E Penyebaran Keanekaragaman Hayati di Indonesia........... 67
F Kajian Keanekaragaman Hayati dalam Alquran.............. 70
G Latihan Soal................................................................... 72
BAB V METABOLISME................................................................ 73
A Peran Enzim dalam Proses Metabolisme.......................... 73
B Proses Katabolisme Karbohidrat...................................... 80
C Proses Anabolisme Karbohidrat....................................... 88
D Kajian Metabolisme dalam Islam..................................... 95
E Latihan Soal................................................................... 96
BAB VI SISTEM SARAFDAN ENDOKRIN.................................. 97
A Sistem Saraf dan Sistem Endokrin (Hormon)................... 97
B Sistem Endokrin.............................................................. 111
C Aktivitas Otak dalam Pandangan Islam........................... 118
D Latihan Soal................................................................... 118
BAB VII SISTEM PENCERNAAN................................................. 119
A Organ-Organ Pencernaan Manusia.................................. 120
B Kelenjar Pencernaan....................................................... 130
C Kelainan/Penyakit Pada Sistem Pencernaan.................... 132
D Dalil Naqli Sistem Pencernaan........................................ 133
E Latihan Soal................................................................... 134
BAB SISTEM REPRODUKSI......................................................... 135
A Organ-Organ Reproduksi Pria......................................... 135
B Organ Reproduksi Wanita............................................... 140
C Proses Kehamilan dan Persalinan.................................... 145
D Gangguan dan Kelainan pada Sistem Reproduksi............ 147
E Kesehatan Reproduksi dan Seksualitas Perspektif Islam... 149
F Latihan Soal................................................................... 152
BAB IX SISTEM PEREDARAN DARAH...................................... 153

iv
 A Sistem Peredaran Darah pada Manusia............................ 153
B Mekanisme Peredaran Darah.......................................... 165
C Penyakit dan Gangguan pada Peredaran Darah............... 166
D Sistem Peredaran Darah dalam Islam.............................. 168
E Latihan Soal................................................................... 169
BAB X PRINSIP-PRINSIP GENETIKA......................................... 170
A Hukum Mendel............................................................... 170
B Penyimpangan terhadap Hukum Mendel......................... 178
C Ilmu Genetika dalam Islam............................................. 191
D Latihan Soal................................................................... 194
BAB XI EVOLUSI.......................................................................... 195
A Tokoh Evolusi................................................................ 195
B Petunjuk Adanya Evolusi................................................ 199
C Mekanisme Evolusi......................................................... 203
D Pandangan Islam Terhadap Teori Evolusi........................ 204
E Latihan Soal................................................................... 205
BIOTEKNOLOGI........................................................................... 206
A Sejarah Perkembangan Bioteknologi................................ 206
B Teknik Bioteknologi........................................................ 207
C Penerapan Bioteknologi dalam Kehidupan Sehari-hari 219
D Islam dalam Menyikap Kloning....................................... 226
E Latihan Soal................................................................... 233
DAFTAR PUSTAKA...................................................................... 234
BIOGRAFI PENULIS..................................................................... 237

v
 BAB I
BIOLOGI SEBAGAI ILMU

A. Definisi Ilmu Biologi

Ilmu merupakan kata yang berasal dari bahasa Arab, masdar dari ‘alima
– ya’lamu yang berarti Tahu atau Mengetahui. Dalam bahasa Inggeris Ilmu
biasanya dipadankan dengan kata Science (Oktavianto, 2014). Dalam bahasa
Inggris disebut science, dari bahasa Latin scintia (pengetahuan) scire
(mengetahui). Sinonim yang paling dekat dengan bahasa Yunani adalah
episteme. Jadi pengertian ilmu yang terdapat dalam bahasa Indonesia adalah
pengetahuan tentang suatu bidang yang disusun secara bersistem menurut
metode-metode tertentu, yang dapat digunakan untuk menerangkan gejala-
gejala tertentu di bidang (pengetahuan) itu (Warianto, 2011).
Biologi berasal dari dua kata bios (hidup) dan logos (ilmu). Biologi
mempelajari segala kehidupan, baik yang kasat mata maupun yang tidak
kasat mata (Subardi, et al., 2009). Biologi merupakan bagian dari Ilmu
Pengetahuan Alam (IPA), berasal dari dua kata yaitu Bios , yang berarti
hidup dan logos yang berarti ilmu/ ilmu pengetahuan. Pengertian tersebut
menunjukkan bahwa Biologi mencakup ilmu ilmu atau pengetahuan yang
berhubungan dengan kehidupan di alam semesta ini (Rudyatmi et al., 2016).

B. Karakteristik Ilmu Biologi

Sebagai disiplin ilmu tersendiri, biologi disejajarkan dalam rumpun ilmu

pengetahuan alam bersama Matematika, fisika, dan kimia. Secara umum
karakteristik ilmu biologi sebagai berikut.
1. Objek yang dikaji berupa benda-benda kongkret yang terdapat di alam
ini, benda-benda tersebut dapat dideteksi dengan panca indra kita,
misal dapat dilihat, didengar, dirasakan. Jadi, dapat berupa benda
padat, cair, dan gas.
2. Dikembangkan dengan pengalaman empiris (pengalaman nyata),
dalam arti pengalaman yang dapat dirasakan oleh setiap orang.
 3. Melalui langkah yang sistematis, maksudnya siapa pun yang
membuktikan jika melalui cara-cara, situasi, dan kondisi sama akan
dihasilkan produk yang sama pula.
4. Cara berpikir dengan menggunakan logika, misalnya berpikir secara
induktif, artinya berpikir dengan menarik kesimpulan dari hal-hal yang
khusus menjadi ketentuan umum. Contohnya manusia pasti mati,
hewan pasti mati, tumbuhan pun juga mati, dapat ditarik kesimpulan
bahwa semua makhluk hidup pasti akan mati. Selain berpikir secara
induktif, juga berfikir secara deduktif, artinya berfikir dengan menarik
kesimpulan dari hal-hal umum menjadi ketentuan yang berlaku
khusus. Misalnya semua makhluk hidup memerlukan makan untuk
memenuhi kebutuhan hidupnya, ayam adalah makhluk hidup.
kesimpulannya ayam memerlukan makan untuk memenuhi hidupnya.
5. Hasilnya objektif, hanya memihak pada kebenaran ilmiah. berupa
hukum-hukum yang berlaku untuk umum.
C. Ruang Lingkup Biologi

Ruang lingkup yang dipelajari dalam biologi meluliputi seluruh

kehidupan yang ada di jagad raya ini, mulai dari tingkatan makhluk hidup
yang paling sederhana (sangat kecil) hingga tingkatan organisasi yang paling
kompleks (terbesar).

D.Struktur Keilmuan Biologi

Struktur keilmuan biologi didasarkan pada hasil yang dirumuskan oleh

tim BSCS (Biological Science Curiculum Study) (Mayer, 1978). Gambarnya
dapat dilihat pada Gambar berikut.

2
 Gambar 1.1 Struktur Keilmuan Biologi

E. Objek Biologi

Berdasar struktur keilmuan menurut BSCS, biologi memiliki objek

berupa kerajaan (kingdom): a) Plantae (tumbuhan), b) Animalium (hewan), c)
Protista. Ketiga objek tersebut dikaji dari tingkat molekul, sel, jaringan, organ,
individu, populasi, ekosistem, sampai tingkat bioma. Adapun persolaan yang
dikaji meliputi sembilan tema dasar, yaitu: a) Biologi (sains) sebagai proses
inkuiri/penemuan, b) sejarah konsep biologi, c) evolusi, d) keanekaragaman
dan keseragaman, e) genetik dan keberlangsungan hidup, f) organisme dan
lingkungan, g) perilaku, h) struktur dan fungsi, serta i) regulasi.
F. Perkembangan Biologi dalam Islam

Ilmu pengetahuan (sains) adalah teori-teori yang dikumpulkan manusia

melalui suatu proses pengajian dan dapat diterima oleh rasio. Dalam
pengumpulan data dan berbagai observasi dan pengukuran pada gejala
alamiyah itu dianalisis, kemudian diambil kesimpulan. Inilah yang diberi
istilah intizhar suatu kajian yang ada hubungannya dengan nazhar, yang
bunyi dan artinya dekat dengan nalar. Ciri khas dan sains natural, ialah
disusun atas dasar intizhar terhadap gejala-gejala alamiyah yang dapat di teliti
ulang oleh orang lain, dan merupakan hasil konsensus masyarakat ilmuan
yang bersangkutan.

3
 Bila ditelusuri ayat-ayat Alquran, akan dijumpai 854 kali kata „ilmu
disebut dalam berbagai bentuk dan arti. Antara lain sebagai proses
pencapaian pengetahuan dan objek pengetahuan. Semua ilmu pengetahuan
kealaman berkembang secara induktif dan intizhar, maka dengan semakin
dewasanya sains natural itu sendini dan matematika, ia dapat berkembang
secara deduktif. Dengan matematika dapat dirumuskan model-model alam
atau gejala alamiyah yang sifat dan kelakuannya dapat dijabarkan secara
matematis. Namun dari sekian banyak model yang dapat direkayasa, hanya
mereka yang konsekuensinya sesuai dengan gejala alamiyah yang teramatilah
yang dapat diterima oleh masyarakat ilmuan yang bersangkutan.
Intizhar akan melahirkan teori-teori baru, kemudian menghasilkan
teknologi sebagai penerapan sains secara sistematis untuk mengubah/
rnempengaruhi alam rnateri di sekeliling kita dalam suatu proses produktif
ekonomis untuk menghasilkan sesuatu yang bermanfaat bagi umat manusia.
Teknologi pembuatan mesin, pembuatan obat-obatan, pembuatan beraneka
ragam bahan, termasuk bahan makanan, dan sebagainya adalah hasil
penerapan ilmu fisika, kimia, biologi, dan lain-lain ilmu kealaman yang
sesuai.
Aya-ayat Alquran tidak satu pun yang menentang ilmu pengetahuan,
tetapi sebaliknya banyak ayat-ayat Alquran menghasung dan menekankan
kepentingan ilmu pengetahuan. Bahkan salah satu pembuktian tentang
kebenaran Alquran adalah ilmu pengetahuan dan berbagai disiplin yang
diisyaratkan. Memang terbukti, bahwa sekian banyak ayat-ayat Alquran yang
berbicara tentang hakikat-hakikat ilmiyah yang tidak dikenal pada masa
turunnya, namun terbukti kebenarannya di tengah-tengah perkembangan
ilmu, seperti: (a) Teori tentang expanding universe (kosmos mengembang), QS:
51: 47), (b) Matahari adalah planet yang bercahaya sedangkan bulan adalah
pantulan cahaya matahari. (QS: 10 5), Bumi bergerak mengelilingi matahari
…(QS: 27: 88), (c) Zat hijau daun (klorofil) yang berperan dalam mengubah
tenaga radiasi matahari menjadi tenaga kimia melalui proses fotosintesis
sehingga menghasilkan energi (QS: 36: so). Bahkan, istilah Al-Quran al-syajar

4
al-akhdhar(pohon yang hijau) justru lebih tepat dan istilah klorofil (hijau
daun), karena zat tersebut bukan hanya terdapat dalam daun, tetapi di semua
bagian pohon, dan (d) Bahwa manusia diciptakan dari sebagian kecil sperma
pria dan setelah fertilisasi (pembuahan) berdempet di dinding rahim (QS:86: 6
dan 7; 96: 2).
Banyak lagi yang lain tidak mungkin dikemukakan satu persatu,
sehingga tepat sekali kesimpulan yang dikemukakan Dr. Murice Bucaille,
bahwa tidak satu ayat pun dalam Alquran yang bertentangan dengan
perkembangan ilmu pengetahuan.
Salah seorang tokoh pembaharuan dalam Islam, Muhammad Abduh
mengatakan, Islam adalah agama yang rasional, agama yang Sejalan dengan
akal, bahkan agama didasarkan atas akal. Pemikiran rasional merupakan
dasar pertama dari dasar-dasar Islam yang lain. Pemikiran rasional
menurutnya adalah jalan untuk memperoleh iman sejati. Iman, tidaklah
sempurna, kalau tidak didasarkan atas akal.
Alquran antara lain menganjurkan untuk mengamati alam raya,
melakukan eksperimen dan menggunakan akal untuk memahami
fenomenanya, yang dalam hal ini ditemukan persamaannya dengan para
ilmuan, namun di lain segi terdapat pula perbedaan yang sangat berarti antara
pandangan atau penerapan keduanya. Dibalik alam raya ini ada Tuhan yang
wujud-Nya dirasakan di dalam diri manusia, dan bahwa tanda-tanda wujud-
Nya itu akan diperlihatkan-Nya melalui pengamatan dan penelitian manusia,
sebagai bukti kebenaran Alquran. Hal ini dapat dibuktikan dengan
memperhatikan bagaimana Alquran selalu rnengaitkan perintah-perintah-Nya
yang berhubungan dengan alam raya dengan perintah pengenalan dan
pengakuan atas kebesaran dan kekuasaan-Nya. Bahkan, ilmu dalam
pengertian yang umum sekalipun oleh wahyu pertama Alquran (iqra’), telah
dikaitkan denganbismi rabbika. Ini memberi isyarat bahwa “ilmu tidak
dijadikan untuk kepentingan pribadi, regional, atau nasional, dengan
mengorbankan kepentingan-kepentingan lainnya‟.

5
 Ilmu pada saat dikaitkan dengan bismi rabbika kata Prof. Dr. „Abdul
Halim Mahmud, syaikh Jami‟ Al-Azhar- menjadi “demi karena Tuhan
Pemeliharamu, sehingga harus dapat memberikan manfaat kepada
pemiliknya, warga masyarakat dan bangsanya. Juga kepada manusia secara
umum. Ia harus membawa bahagia dan cahaya keseluruh penjuru dan
sepanjang masa.”
Di Italia pernah diadakan suatu permusyawaratan ilmiyah
tentang cultural relations for the future, yang kesimpulannya antara lain; Untuk
menetralkan pengaruh tenologi yang menghilangkan kepribadian, kita harus
menggali nilai-nilai keagamaan dan spiritual.
Muhammad Iqbal, pernah mengungkapkan senada dengan pernyataan
di atas, ketika ia menyadari dampak negatif perkembangan ilmu dan
teknologi. Katanya; kemanusiaan saat ini membutuhkan tiga hal, yaitu
penafsiran spritual atas alam raya, emansipasi spritual atas individu, dan satu
himpunan asas yang dianut secara universal yang akan menjelaskan evolusi
masyarakat manusia atas dasar spiritual. Sungguhpun ungkapan ini lebih
dahulu dan pertemuan di Italia tersebut, namun tujuannya sama yakni
pentingnya nilai-nilai agama untuk pengendalian diri dan pengaruh negatif
yang timbul dan teknologi dan perkembangan ilmu pengetahuan.
Allah dalam ayat-ayat-Nya, disamping menggambarkan bahwa alam
raya dan seluruh isinya adalah intelligible, sesuatu yang dapat dijangkau oleh
akal dan daya fikir manusia, juga rnenjelaskan bahwa segala sesuatu yang ada
dialam raya ini telah dimudahkan untuk dimanfaatkan manusia. Dengan
demikian, ayat ini dan ayat lain yang senada dengan ini, memberi tekanan
yang sama pada sasaran ganda: tafakkur yang menghasilkan sains, dan
tasykhir menghasilkan teknologi guna kemudahan dan kemanfantan manusia.
Ini memberi isyarat, bahwa Alquran membenarkan bahkan mewajibkan
usaha-usaha pengembangan ilmu dan teknologi, selama ia membawa manfaat
untuk menusia serta memberi kemudahan bagi mereka. “Tuhan
menginginkan kemudahan untuk kamu dam tidak menginginkan kesukaran”.
Dan Tuhan “tidak ingin menjadikan sedikit kesulitan pun untuk kamu.” Ini

6
berarti bahwa segala produk perkembangan ilmu dan teknologi dibenarkan
oleh Alquran, selama untuk kemudahan dan kesejahteraan manusia itu
sendiri.
Dalam bidang ilmu tumbuh-tumbuhan, Ibnu al-Baitar (wafat 1248), ia
meninggalkan sebuah risalah tentang obat-obatan. Ibnu al- Awwan dan
Sevilla, telah menulis buku yang menguraikan 585 jenis tanam-tanaman, dan
cara pembiakan, pengolahan, serta menguraikan gejala-gejala penyakit
tanaman lengkap dengan cara pemberantasannya.
Teori evolusi Darwin (1804-1872) yang dianggap sebagai penemuan
terbesar dan mengagumkan, padahal „Abdu al-Rahman Ibn Khaldun (1532-
1406), lima abad sebelum Darwin, telah menulis dalam bukunya tentang hal
yang sama. Apa yang telah penulis kemukakan merupakan bukti sikap positif
Islam terhadap ilmu pengetahuan. Umat Islam adalah yang pertama
menyatukan seluruh ilrnu pengetahuan warisan kemanusiaan, kemudian
dikembangkan dengan menambah berbagai unsur yang kelak menjadi benih-
benih ilmu pengetahuan moderan seperti aljabar, penemuan lensa tentang
cahaya kimia, dan menciptakan berbagai instrumen teknis seperti alembic (al-
anbiq) untuk distilasi parfum. Oleh karena itu tidak benar penilaian subyektif
beberapa sarjana Barat bahwa kaum muslim dahulu kurang/kekurangan
kreatifitas dan orisinalitas dalam ilrnu pengetahuan. Memang diakui
sumbangan kekayaan falsafah Yunani juga dan yang lain, namun dalam ilmu
pengetahuan empiriklah Islam memberikan kontribusi yang amat
menentukan.

G. Latihan Soal

1. Jelaskan struktur keilmuan biologi dengan deskripsi!

2. Jelaskan organisasi kehidupan sebagai ruang lingkup biologi!
3. Bagaiman peran biologi dalam kehidupan nyata?
4. Mengapa ilmu biologi penting dipelajari bagi generasi muda?
5. Jelaskan metode ilmiah untuk mengembangkan ilmu biologi!

7
 BAB II
SEL DAN VIRUS

A. Pengertian Sel

Sel merupakan satu kesatuan stuktural dan fungsional sebagai modal

penyusun makhluk hidup, sedangkan biologi sel adalah cabang biologi yang
mempelajari sebagai proses kehidupan dalam tingkatat sel. Jenis-jenis sel
berdasarkan keadaan kromosom dan fungsi terbagi menjadi sel somatis, yaitu
sel yang penyusun tubuh bersifat diploid (2n) dan sel germinal, yaitu sel
kelamin yang berfungsi untuk memproduksi bersifat hadploid (n).

Macam-macam sel berdasarkan keadaan inti dibagi menjadi, yaitu:

1. sel prokaroitik: sel yang intinya tidak memiliki membran. Materi inti
terbesar dalam sitoplasma, sitoplasma adalah sel yang memiliki satu
sistem membran. Contohnya: Eubacteria

2. sel eukariotik: sel yang intinya memiliki membran, yang dibatasi oleh
satu sistem membran yang terpisah dari sitoplasma. Contohnya:
Protista, Fungi, Plantae, Animalia (Zakia, et al., 2009: 134).

B. Struktur atau Susunan Sel

Struktur atau susunan sel dari yang terluar sampai ke dalam:

1. Dinding sel
a. Hanya ada pada tanaman dan tersuun dari selulosa
b. Berkembang sejalan dengan berkembangnya sel
c. Sel yang masih muda relatif tipis dan lentur sedangkan sel yang
sudah tua dinding sel sudah menjadi beku.
d. Diantara sel-sel yang saling berdekatan ada satu lapisan perekat yang
disebut dengan lamella tengah yang tersusun dari zat pektin dan
selulosa
2. Membran sel
a. Terdapat pada sel tanaman dan hewan

8
 b. Tebalnya hanya 90 Å
c. Tersusun dari phospolipid, kolesterol, dan protein
3. Sitoplasma
a. Terdapat pada sel tumbuhan dan hewan
b. Adalah semua substansi yang ada didalam sel kecuali inti
c. Terdapat enzim, makromolekul, ATP, nukleotida, asam amino, dan
berbagai substansi anorganik
d. Tergantung dari tipe sel, maka sitoplasma juga mengandung
hemoglobin, granula tepung, pigmen, dan tetesan minyak.
4. Inti atau nukleus
a. Terdapat pada sel hewan dan tumbuhan
b. Berfungsi sebagai pembawa sifat keturunan dan sebagai pusat
aktivitas sel
c. Pada sel eukariotik inti sudah terbentuk secara sempurna (sudah
terselimuti oleh membran ), sedangkan pada sel prokariotik inti
belum terbentuk secara sempurna
d. Pada membran inti terdapat pori inti yang berfungsi untuk keluar
masuknya zat dari sel
e. Didalam inti terdapat
1) Kromosom
Yaitu struktur memanjang yang tersususn dari DNA dan
protein,jika sel tidak sedang melakukan pembelahan maka
kromosom terbentuk seperti benang yang disebut kromatin
2) Nukleolus atau anak inti.

Terbentuk dari DNA dan protein didalamnya terdapat pula RNA

5. Retikulum endoplasma
a. Adalah suatu sistem atau jaringan kerja dari membran yang sangat
luas dalam sel
b. Merupakan jalan keluarnya bahan atau material sel
c. Terdapat pada sel tumbuhan dan hewan

9
 6. Ribosom
a. Terdapat pada sel hewan dan tumbuhan baik yang eukariotik
maupun prokariotik
b. Organ ini terbentuk oleh molekul RNA dan protein dan
merupakan organ yang paling kecil
c. Tempat berlangsungnya sintesa protein
7. Badan golgi
a. Terdapat pada sel hewan dan tumbuhan
b. Tempat berlangsungnya sintesa polisakarida
c. Sebagai tempat mengumpulnya bahan sel yang akan di buang
keluar sel
d. Didalam sel hewan hanya terdapat satu buah sedangkan pada sel
tanaman ada 100 buah
8. Lisosom
a. terdapat pada sel hewan maupun tumbuhan
b. Pada sel hewan merupakan derivat dari badan golgi
c. Organ ini memiliki dua fungsi, yaitu: (1) ikut andil dalam mencerna
makanan yang masuk dalam sel. Misalnya pada organisme sel
tunggal atau paramecium; (2) ikut andil dalam proses pengrusakan
organel-organel sel. Misalnya pada proses rusaknya kloroplas pada
tanaman yang sudah tua.
9. Mitokondria
a. Terdapat pada sel hewan dan tumbuhan
b. Jumlah dan bentuknya bervariasi
c. Pada sel eukariotik merupakan organ penghasil ATP
10. Plastida
a. Organ ini dibatasi oleh dua membran dan hanya ada pada
tanaman
b. Ada tiga tipe umum yaitu:

10
 1) Leukoplas: tidak berwarna, tempat merubah gula menjadi
tepung, dan tempat menimbun lemak dan protein

2) Kromoplas: berfungsi mensintesa, menampung dan

bertanggung jawab terhadap kecerahan dari warna buah,
sayuran, bunga, dan daun

3) Kloroplas: tempat berlangsungnya proses fotosintesis

11. Vakuola
a. Yaitu suatu suangan dalam sitoplasma yang terisi air dan
dikelilingi oleh membran tunggal
b. Terdapat pada sel hewan maupun tumbuhan
c. Pada tanaman yang masih muda memiliki vakuola yang
banyak, sedangkan pada sel tanaman yang sudah tua, vakuola
kecil bergabung menjadi besar
12. Mikrofilamen
a. Hanya terdapat pada sel hewan
b. Merupakan benang atau serabut yang halus berdiameter 60 Å
serta dapat berkontraksi
13. Mikrotubula
a. Terdapat pada sel tumbuhan dan hewan
b. Berupa tabung yang sangat kecil dan berdiameter 0,02 µm
c. Berfungsi sebagai kerangka dalam dan merupakan bagian yang
bersifat kaku dari tubuh sel
14. Sentriola
a. Hanya terdapat pada sel hewan
b. Berbentuk silinder kecil dan biasanya berpasangan
15. Sillia dan flagella
a. Merupakan organ yang tipis, panjang dengan diameter 0,2 µm
dan berada dipermukaan sel eukariotik
b. Biasanya flagella lebih panjang dari sillia

11
 c. Berfungsi untuk pergerakan sel
d. Hanya terdapat pada sel hewan (Yudiarti, 2004: 4-8).

C. Sifat Sel

Berdasarkan sifatnya, sel terdiri atas dua sel bagian sebagai berikut:

1. Bagian yang hidup (komponen protoplasma), yaitu bagian sebagaian hidup

yang terdiri atas inti dan sitoplasma yang di dalamnya terdapat cairan dan
struktur sel, seperti mitokondria dan badan golgi.

2. Bagian yang mati (inklusio), terdapat pada dinding sel dan isi vokuola
(Yudiarti, 2004: 134).

D.Perbedaan Sel Tumbuhan dan Sel Hewan

Sel yang menyusun suatu organisme memiliki bentuk dan ukuran yang
beranekaragam, bergantung pada fungsinya. Sel tumbuhan dan sel hewan
memiliki perbedaan bentuk, ukuran, organel yang menyusunnya.

1. Sel Tumbuhan
Pada sel tumbuhan terdapat dinding sel, vakuola yang berukuran besar,
dan plastida yang membedakan dengan sel hewan.

a. Dinding sel

Dinding sel merupakan bagian terluar dari sel tumbuhan. Dinding sel
berfungsi melindungi sel. Dinding sel merupakan lapisan tipis dan bersifat
permeabel. Dinding sel tersusun atas selulosa, lignin, dan suberin. Pada
lapisan epidermis daun dan batang, dinding sel mengandung kitin dan zat
lilin sehingga dinding sel bersifat inpermeabel.

b. Vakuola

Vakuola merupakan rongga yang berada didalam sel. Vakuola dibatasi

oleh selapis membran dan berisi cairan yang disebut cairan sel. Sel hewan dan

12
sel tumbuhan memiliki vakuola, akan tetapi pada sel hewan, ukuran vakuola
lebih kecil dan berjumlah lebih banyak dari pada sel tumbuhan. Pada
beberapa hewan, vakuola memiliki banyak fungsi, fungsi tersebut antara lain
mencerna makanan (vakuola makanan), memompakan air keluar sel (vakuola
kontraktil pada protista, dan mendistribusikan makanan dalam sel). Struktur
vakuola dapat diamati pada Gambar 2.1 berikut.

Gambar 2.1 Struktur Vakuola

2. Sel hewan
Sel hewan berbeda dengan sel tumbuhan. Sel hewan tidak memiliki
dinding sel sehingga bentuk sel hewan tidak tetap seperti sel tumbuhan.
Hewan terdapat dua sentriol di dalam sentrosom, organel sentriol berbentuk
silindris atau bulat-panjang. Semtriol memiliki diameter 0,15 µm-0,7 µm.
Sentriol tidak memiliki membran, DNA, dan RNA. Sentriol berfungsi
membentuk pelengkapan pembelahan sel. Sentriol merupakan struktur yang
hampirsama serupa dengan tumbuh basal. Tubuh basal terdapat di bagian
dasar dari setiap silia dan flagela. Tubuh basal membantu pengaturan
mikrotubulus yang menyusun silia dan flagela.

13
 Pada sel tumbuhan, sentriol tidak berperan penting karena telah di
ketahui bahwa perlengkapan pembelahan sel berbentuk tanpa adanya sentriol
atau struktur lain yang tampak dalam sentrosom. Pada sel hewan terdapat
daerah sumber penyebaran mikrotubul bernama sentrosom yang bertindak
sebagai pusat pengatur mikrotubulus atau microtubule-organizing center (Robi,
2001: 21-26). Perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan secara lengkap dapat
dilihat pada Tabel 2.1 berikut.

Tabel 2.1 Perbedaan sel tumbuhan dan sel hewan

No Organel sel Sel hewan Sel tumbuhan

1. Dinding sel Tidak ada Ada
2. Membran sel Ada Ada
3. Nukleus/ inti sel Ada Ada
4. Porinukleus Ada Ada
5. Kromosom Ada Ada
6. Membran nukleus Ada Ada
7. Mikrotubula Ada Ada
8. Sentriola Ada Tidak ada
9. Badan golgi Ada Ada
10. Vakuola Kecil Besar
11. Mikrofilamen Ada Tidak ada
12. Retikulum Ada Ada
endoplasma
13. Ribosom Ada Ada
14. Mitokondria Ada Ada
15. Lisosom Ada Ada
16. Kloroplas Tidak Ada Ada
17. Sillia dan flagella Ada Tidak ada
E. Virus

Virus berasal dari bahasa latin yang berarti racun dapat diartikan suatu
partikel penginfeksi yang mengandung molekul asam nukleat, DNA atau
RNA yang terbugkus di dalam lapisan pelindung protein (kapsid). Karena
virus merupakan partikel penginfeksi maka wajar apabila virus diartikan
sebagai racun penyakit penyebab penyakit.

14
 Virus berarti racun atau dapat diartikan sebagai suatu partikel yang
mengandung molekul asam nukleat, DNA atau RNA yang membawa
informasi genetik yang diperlukan untuk mengadakan replikasi. Karena virus
yang berarti racun, maka sangat wajar apabila virus yang berada dalam sel
atau jaringan tubuh makhluk hidup akan menggangu proses metabolisme
atau bahan perusak sel atau jaringan sehingga menjadi penyebab suatu
penyakit.

F. Ciri-ciri Virus
Virus mempuyai ciri-ciri, antara lain sebagai berikut:
a. Virus berukuran amat kecil, jauh lebih kecil daripada bakteri, yaitu
berkisaran antara 20-300mµ (1 milimikron = 1000 milimikron). Untuk
mengamatinya diperlukan mikroskop elektron.
b. Struktur virus sangat sederhana, terdiri atas asam nukleat (DNA atau
RNA) dan protein (kapsid) sehingga virus dalam tingkat organisasi
kehidupan termasuk makhluk hidup tingkat molokuler. DNA dapat
berfungsi sebagai gen, kumpulan gen disebut genom. Genom pada virus
terkecil berjumlah 4 gen, sedangkan yang terbesar memilliki beratus-ratus
gen.
c. Virus hanya dapat bereplikasi dalam sel atau jaringan hidupsehingga
disebut parasit obligat intraseluler.
d. Pada umumnya virus tidak mempunyai membran plasma, sitoplasma, dan
ribosom sehingga belum di sebut sebagai sel .
e. Bentuknya bervariasi ada yang oval, bulat bintang, kumparan, dan bentuk
T.
f. Virus dapat di kristalkan, tetapi apabila berada pada sel dan jaringan
hidupmaupun mengadakan replikalisasi, maka virus dapat di debut
makhluk peralihan (Susilon, 2017:32).

15
G. Struktur Virus

Bentuk virus beranekaragam, antara lain virus yang berbentuk T

adalah bakteriofag atau fage, yaitu sejenis virus yang sel inangnya berupa
bakteri Escherichia coli, bentuk kumparan pada Tobacco Mozaik Virus (TMV),
dan bentuk bulat pada Human Immunodeficiency Virus (HIV). Bagian-
bagiannya, yaitu sebagai berikut.

1. Pembungkus atau selubung (Kapsid) yang tersusun oleh protein, satu unit
pembentuk kapsid disebut kapsomer. Kapsid berfungsi untuk melindungi
materi inti yang berupa asam nukleat.
2. Bahan inti yang terdiri dari asam nukleat, yaitu terdiri dari DNA saja atau
RNA saja. Asam nukleat berfungsi untuk mengendaikan aktifitas replikasi-
replikasi (reproduksi) virus.
3. Kepala yang tersusun atas nukleokapsid yang berbentuk polihedral (segi
banyak), yaitu disebelah dalam terdapat asam nukleat dan di luar tersusun
atas kapsid.
4. pada beberapa virus bagian sebelah luar dari kapsid diketemukan adanya
selubung virus (envelope) atau membran yang menyelubungi kapsid yang
berasal dari membran sel inang. Selubung ini tersusun atas fosfolipid dan
protein dari sel inang serta protein dan glikoprotein dari virus. Selubung
virus merfungsi untuk membantu menginfeksi sel inang dan membawa
beberapa molekul enzim. Struktur Virus dapat disajikan pada Gambar 2.2
berikut.

Gambar 2.2 Struktur Virus

16
H.Replikasi (Reproduksi Virus)

Virus membutuhkan bahan inti (DNA dan RNA) sel makhluk lain untuk
bereplikasi (bereproduksi). Virus bereproduksi dengan cara replikasi. Ada dua
cara replikasi virus, yaitu daur/ siklus litik dan dau/ siklusr lisogenik.

1. Siklus/Daur Litik

Siklus ini diberi nama litik, karena pada fase akhir siklus replikasi, sel
yang menjadi inang dalam replikasi virus akan mengalami lisis (mati). Daur
litik mempunyai 5 tahap

a. Absorbsi (penempelan)

Pada fase ini ditandai dengan melekatnya ekor virus (bakteriofage) pada
reseptor khusus dinding bakteri. Penempelan melalui metode lock and key,
dimana didasarkan atas kecocokan molekul protein antara sel inang dengan
virus. Setelah ekor virus menempel, virus mengeluarkan enzim lisozim
(enzim penghancur dinding sel bakteri) dan dibantu kontraksi ekor sehingga
terbentuk lubang pada dinding sel bakteri.

b. Injeksi (penyuntikan)

Fase ini ditandai dengan masuknya DNA virus kedalam sel inang
dengan meninggalkan kapsid diluar sel bakteri. Masuknya DNA virus ke
DNA bakteri didorong oleh tenaga kontraksi dari bagian kapsid atau kepala
pada bakteriofage.

c. Eklifase / Replikasi (penggandaan)

Fase ini ditandai dengan
1) DNA virus menempel pada DNA sel inang.
2) DNA virus yang menempel pada DNA sel inang mengambil alih
kendali metabolisme pada sel inang.
3) Terjadi penghancuran atau pemotongan DNA bakteri dibawah kendali
DNA virus.

17
 4) Terjadi sintesis atau pengadaan DNA virus dengan menggunakan
potongan DNA baktei.
5) Selanjutnya DNA virus menyusun protein kapsid.
d. Esembling (perakitan)
Fase ini ditandai dengan peristiwa perakitan kapsid pada kepala, ekor,
serabut, dan ekor menjadi bagian yang utuh, sedangkan DNA virus masuk
kedalamnya. Setelah DNA masuk, terbentuklah virus baru yang disebut
virion. Virion yang terbentuk dalam satu kali siklus litik sebanyak 100-200
buah.
e. Litik (pemecahan sel inang)
Pada fase ini ditandai dengan peristiwa
1) Pecahnya dinding bakteri karena pengaruh enzim lisozim yang dibentuk
oleh virus baru (virion).
2) Virion (virus baru) meninggalkan sel inang lama untuk mencari sel inang
baru.
3) Sel inang lama ditinggalkan dalam kondisi rusak dan mati. Siklus
reproduksi virus dapat dilihat pada Gambar 2.3 berikut.

Gambar 2.3 Tahap Tahap Daur Litik

18
2. Siklus/Daur Lisogenik

Siklus ini diberi nama lisogenik, karena sel inang pada tahap akhir siklus
tidak mengalami kerusakan atau kematian. Sel inang dapat bertahan dan
tidak rusak pada akhir siklus karena disebabkan sel inang mempunyai
ketahanan diri terhadap serangan virus. Katahanan diri sel inang (bakteri)
terhadap serangan virus disebut virulensi. Siklus lisogenik virus mempunyai 4
tahap, yaitu:

a. Asorbsi (penempelan)

Pada fase ini ditandai dengan melekatnya ekor virus (bakteriofage) pada
reseptor khusus dinding bakteri. Penempelan ini melalui metode lock and key,
dimana didasarkan atas kecocokan molekul protein antara sel inang dengan
virus. Setelah ekor virus menempel, virus mengeluarkan enzim lisozim
(enzim penghancur dinding sel bakteri) dan dibantu kontraksi ekor sehingga
dapat terbentuk lubang pada dinding sel bakteri.

b. Penetrasi/ injeksi (penyuntikan)

Pada fase ini ditandai dengan masuknya DNA virus kedalam sel inang
dengan meninggalkan kapsid diluar sel bakteri. Masuknya DNA virus ke
DNA bakteri didorong oleh tenaga kontraksi dari bagian kapsid atau kepala
pada bakterifage.

c. Penggabungan

Pada fase ini DNA harus menyisip kedalam DNA bakteri sehingga
DNA bakteri mengandung materi genetik virus. DNA virus yang telah
menyisip pada DNA bakteri tidak dapat aktif untuk mengambil alih kendali
metabolisme dari DNA bakteri, dikarenakan bakteri mempunyai virulensi.
DNA virus yang menempel pada DNA bakteri dari tidak aktif disebut profage.

d. Cleaveage (pembelahan)

19
 Pada fase ini, profage akan berada didalam tubuh bakteri selama bakteri
masih mempunyai varulensi. Ketika sel bakteri mengalami pembelahan,
DNA virus juga ikut tercopi sehingga terbentuk dua sel bakteri yang
mengandung profage. Pembelahan sel bakteri dapat berulang-ulang dalam
beberapa generasi dan profagennya juga akan terbagi dengan beberapa
generasi (Susilon, 2017: 33-35). Siklus lisogenik dapat diamati pada Gambar
2.4 berikut.

Gambar 2.6. tahap-tahap siklus lisogenik

I. Sel dalam Kajian Alquran

Kromosom berasal dari kedua orang tua, terdapat di sel telur yang baru
saja dibuahi di rahim ibu. Sel-sel ini mulai membelah dengan cepat, dan sel-
sel yang baru terbentuk berdiferensiasi selagi sel-sel tersebut terus membelah.
Sel-sel ini mulai memikul tugas-tugas yang berbeda dan mencapai bagian-
bagian tubuh dimana mereka seharusnya berada. Demikianlah, alih-alih tetap
menjadi gumpalan daging yang tersusun dari sel-sel yang sama, beberapa dari
sel-sel tersebut berubah menjadi, contohnya sel-sel mata atau sel-sel lainnya
menjadi sel-sel jantung dan pergi menuju tempatnya masing-masing. Contoh
lainnya adalah bila sel-sel tersebut adalah sel-sel kulit, maka ia akan
membungkus tubuh.
Selama tahap pembelahan ini, sel-sel bekerja dan bekerjasama sangat
erat dan cermat seperti sebuah tim kerja yang sangat baik. Masing-masing sel

20
peduli akan keseluruhan rencana dan bekerja dalam kondisi kerjasama dan
komunikasi. Bagaimanakah tatanan dan koordinasi yang sedemikian maju itu
terjadi?.
Jawaban atas pertanyaan ini sangat jelas, yakni: Makhluk hidup
diciptakan dengan sempurna dan keterampilan serta kuasa pada
penciptaannya adalah milik Allah yang Maha Kuasa. Salah satu ayat dalam
Alquran, Allah SWT menyebutkan:
“Dia menciptakan langit dan bumi dengan haq. Dia membentuk
rupamu dan dibaguskan-Nya rupamu itu dan hanya kepada
Allah-lah kembalimu.” (Surat at-Taghabun: 3)
Bagaimanakah sel-sel mengetahui kemana mereka akan menuju? Organ
mana sajakah yang mereka akan menjadi bagiannya, dan apa sajakah yang
akan mereka lakukan disana? Bagaimanakah mereka berinteraksi dengan sel-
sel lainnya dengan demikian selarasnya?
Protein Dihasilkan dalam Berbagai Macam Bentuk untuk Sel-sel yang
Berbeda. Sementara embrio berkembang di dalam rahim wanita, DNA yang
akan menyusun mata embrio tersebut akan hanya membuat protein yang
berkaitan dengan mata. Dengan cara yang sama, untaian DNA yang
menyusun otak embrio hanya menghasilkan protein yang berkaitan dengan
otak.
Hal pentingnya adalah sebagai berikut: DNA sel apa pun di tubuh—
apakah itu sel tulang, sel hati, mau pun sel ginjal—mengandung semua
informasi yang menyusun semua organ manusia. Akan tetapi, hanya protein
terkait yang dihasilkan. Dengan kata lain, pada setiap sel terdapat informasi
yang berkaitan dengan semua organ di dalam tubuh, namun tidak semua
protein dibuat. Hanya protein yang menyangkut organ terkait yang dibuat.
Untuk itu, histon, yang merupakan protein khusus, menyelubungi DNA
untuk mencegahnya membuat protein yang tidak diperlukan. Kini salah satu
rahasia terbesar yang menakjubkan para ilmuwan adalah bagaimana histon
pada sel mengetahui gen-gen mana yang harus dihambat dan mana yang
dibiarkan terus bekerja. Hal ini disebabkan karena protein adalah juga

21
molekul yang tersusun dari atom-atom yang tidak hidup. Hal ini merupakan
bukti bahwa atom-atom yang tidak memiliki kesadaran dan tidak memiliki
kecerdasan tidak akan mampu membuat ciptaan yang hebat tersebut
terwujud.
Koordinasi selama proses pembangunan sel-sel dipastikan dengan
molekul DNA yang sama sekali tidak memiliki kecerdasan dan kesadaran.
DNA itu sendiri bukanlah merupakan ahli biokimia atau pun sebuah
komputer super yang mampu menyelesaikan triliunan hitungan per detik.
DNA hanya merupakan sebuah molekul yang tersusun dari karbon, fosfat,
nitrogen, hidrogen, dan oksigen. Sekarang, mari berpikir; setiap masing-
masing sel yang membelah mengandung semua informasi genetik dalam
seorang manusia. Artinya, setiap sel sebenarnya memiliki kemampuan untuk
membuat otot jantung, sel darah merah, ataupun jaringan lainnya dalam
tubuh. Walaupun setiap sel memiliki DNA, pada tahap-tahap perkembangan
yang berbeda, hanya beberapa gen yang menjadi aktif di organ-organ yang
berbeda. Sebagai contoh, pembentukan ginjal dan kode-kode fungsinya
terdapat pada setiap sel; namun selama proses perkembangan hanya gen-gen
yang terkait akan menjadi aktif pada organ ini pada beberapa waktu khusus.

Siapa yang memerintahkan sel untuk membelah dan terspesialisasi

pada tugas-tugas yang berbeda selama pembelahan itu?
Selanjutnya, bagaimanakah sel-sel memiliki indera untuk
mematuhi perintah tersebut? Bagaimanakah mereka bekerja
dengan disiplin dan organisasi seperti itu? Jelaslah bahwa tidak
satupun dari hal-hal ini merupakan tatanan acak yang muncul
secara kebetulan. Mereka semua ada atas kuasa Tuhan kita. (Surat
as-Sajda:5)

Kesempurnaan Ciptaan Manusia tidak Terbatas Hanya pada Sel yang

Terwujud pada Tempat dan Waktu yang Tepat dan Mengaktifkan Gen yang
Tepat . Sel-sel juga harus terdapat pada tahap yang tepat dari kehidupan
dalam jumlah yang akurat. Beberapa gen “pemeliharaan” bekerja di semua
sel hampir sepanjang waktu. Gen-gen lainnya berfungsi selama beberapa jam
saja kemudian mengalami mode siaga hingga tugas berikutnya. Sebagai

22
contoh, selama periode menyusui, produksi air susu dipercepat oleh sejumlah
gen. Informasi yang tersedia diaktivasi pada waktu yang tepat, dalam jumlah
yang tepat dan pada lokasi yang semestinya. Para evolusionis berupaya untuk
menjelaskan penggunaan jutaan informasi yang sedemikian terencana, penuh
kesadaran, terhitung, dan rasional yang terdapat di DNA sebagai sebuah
“kebetulan”. Akan tetapi, menjuluki peristiwa-peristiwa yang sangat
terencana dan terorganisasi yang terjadi pada tingkat mikroskopik sebagai
sebuah kebetulan adalah sebuah pernyataan yang tidak masuk akal.
Sesungguhnya para evolusionis juga mengakui bahwa mereka masih belum
mampu memberikan penjelasan mengenai diferensiasi sel-sel ini dan
pembagian tugas-tugas yang sempurna pada sel-sel. Seorang ahli mikrobiologi
evolusionis Ali Demirsoy mengakui kenyataan ini sebagai berikut.

“Bahwa banyak kelompok-kelompok sel dengan struktur dan

fungsi yang berbeda terwujud dari sebuah sel telur yang dibuahi
belum dapat dijelaskan dengan memuaskan sejauh ini” (Ali
Demirsoy, Heritage and Evolution, Penerbit Meteksan, Ankara,
1984, hal 158)

Jelaslah bahwa semua peristiwa-peristiwa luar biasa ini tidaklah

mungkin dihasilkan oleh suatu kebetulan atau dibuat oleh sel itu sendiri.
Maka milik Siapakah kuasa dan kecerdasan yang mengatur semua peristiwa
ini dan menciptakannya untuk tujuan khusus? Ada satu jawaban untuk
pertanyaan ini: yakni Tuhan kita, yang dengan Kasih tak terbatas,
menciptakan manusia dalam bentuknya yang sempurna kini dan terus-
menerus memberkahinya dengan karunia yang tak terbatas. Dalam satu ayat
pada Al Qur’an, Allah menyatakan:

“Dan Dia telah memberikan kepadamu (keperluanmu) dan segala

apa yang kamu mohonkan kepada-Nya. Dan jika kamu
menghitung nikmat Allah tidaklah kamu dapat
menghinggakannya. Sesungguhnya manusia itu sangat zalim dan
sangat mengingkari (nikmat Allah)”. (Surat Ibrahim:34)

23
J. Latihan Soal
1. Jelaskan proses respirasi yang terjadi di dalam membran mitokondria!
2. Gambarkan struktur fosfolipid bilayer pada membran sel!
3. Jelaskan perbedaan RE halus dan kasar!
4. Jelaskan perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan!
5. Mengapa virus disebut makhluk peralihan?

24
 BAB III
STRUKTUR JARINGAN HEWAN DAN TUMBUHAN

A. Jaringan Tumbuhan
Jaringan adalah sekelompok sel yang mempunyai asal, sruktur, dan
fungsi yang sama. Pada awal perkembangan tumbuhan, semua sel melakukan
pembelahan diri. Akan tetapi, pada pertumbuhan dan perkembangan lebih
lanjut, pembelahan sel menjadi terbatas hanya dibagian khusus dari
tumbuhan. Jaringan khusus tersebut tetap bersifat embrionik (selalu
membelah). Jaringan embrionik tersebut disebut jaringan meristem.
Pada dasarnya, pembelahan sel dapat berlangsung pada jaringan lain,
seperti pada korteks batang, tetapi jumlah pembelahannya sangat terbatas.
Sel-sel meristem akan tumbuh dan mengalami spesialisasi membentuk
berbagai macam jaringan yang tidak lagi mempunyai kemampuan untuk
membelah diri. Jaringan ini disebut jaringan dewasa (Pratiwi et al., 2012: 27).
1. Jaringan Meristem
Jaringan meristem atau jaringan muda merupakan jaringan yang terdiri
dari sekelompok sel tumbuhan yang aktif membelah. Ciri-ciri sel meristem,
yaitu ukuran selnya kecil, berdinding tipis, memiliki nukleus yang relatif
besar, vakuola berukuran kecil dan kaya akan sitoplasma, serta selnya
berbentuk kuboid atau primatis.Berdasarkan posisinya dalam tubuh,
tumbuhan dibedakan menjadi:
a. Meristem Apikal
Meristem Apikal atau meristem ujung merupakan meristem yang selalu
terdapat di ujung akar dan batang tumbuhan. Meristem apikal selalu
menghasilkan pemanjangan akar dan batang tumbuhan. Dalam proses
pemanjangan meristem apikal, akan dihasilkan tunas apikal (tunas ujung)
yang akan berkembang menjadi cabang samping, daun, dan bunga.
Pertumbuhan yang diawali oleh meristem apikal dikenal sebagai
pertumbuhan primer, dan semua jaringan yang terbentuk dari meristem
apikal disebut jaringan primer.

25
 Gambar 3.1 Meristem Apikal

b. Meristem interkalar
Meristem interkalar atau meristem antara merupakan meristem yang
terletak diantara jaringan meristem dewasa, sebenarnya, jaringan meristem
interkalar merupakan bagian meristem apikal yang terpisah dari bagian utama
meristem apikal dan tertinggal ketika meristem tersebut tumbuh. Contoh
bagian tumbuhan yang memiliki meristem interkalar adalah batang rumput-
rumputan. Dapat dilihat pada Gambar 3.2

Gambar 3.2 Meristem interkalar

26
 Meristem interkalar dapat tetap aktif, tetapi dalam waktu yang lama
setelah sel-sel diruas atas dewasa sepenuhnya.Pertumbuhan sel yang
dilakukan oleh meristem interkalar menyebabkan munculnya bunga.
Jaringan-jaringan yang terbentuk oleh meristem interkalar ini serupa dengan
jaringan yang berasal dari meristem apikal, sehingga digolongkan juga
kedalam jaringan primer.

c. Meristem lateral
Meristem lateral atau meristem samping merupakan meristem yang
menghasilan pertumbuhan sekunder. Pertumbuhan sekunder merupakan
proses penebalan pada akar dan batang tumbuhan, misalnya pembesaran akar
dan batang. Meristem lateral disebut juga sebagai kambium. Kambium
muncul dari dalam jaringan meristem yang telah ada pada akar dan batang
dan membentukjaringan sekunder.

Gambar 3.3 Meristem Lateral

Ada dua kambium yang dapat berkembang pada tumbuhan dalam

membentuk pertumbuhan sekunder, yaitu kambium vaskuler dan kambium
gabus (felogen).Kambium vaskuler berperan dalam penebalan selama
pertumbuhan sekunder. Fungsi kambium gabus (felogen) ini menghasilkan
jaringan gabus (ke arah luar) yang berperan sebagai pengendali masuknya air,

27
pencegah serangan hama, dan fungsi yang bersifat mekanis lainnya.
Sementara itu ke arah dalam, kambium ini membentuk lapisan kulit bergabus
yang dikenal dengan istilah phelloderm.
Berdasarkan asal-usulnya, meristem dibedakan menjadi:
a. Meristem primer
Meristem primer dalah jaringan meristem yang ditemukan pada
tumbuhan dewasa dan masih membelah diri. Umumnya jaringan ini
ditemukan pada ujung batang dan ujung akar yang mengakibatkan tumbuhan
bertambah tinggi. Sel-sel meristem primer bagian apikal (daerah yang paling
ujung) atau disebut juga meristem apikal, tumbuh memanjang (vertikal)
sehingga memungkinkan akar dan batang tumbuh memanjang.

Gambar 3.4 Meristem Primer

b. Meristem Sekunder
Meristem sekunder adalah jaringan meristem yang berasal dari jaringan
meristem primer. Contoh meristem sekunder adalah kambium. Kambium
merupakan lapisan sel-sel tumbuhan yang aktif membelah dan terdapat di
antara xilem atau jaringan pengangkut air (Aryulina, et al., 2010: 49).

28
 Gambar 3.5 Meristem sekunder

2. Jaringan Dewasa
Jaringan dewasa adalah jaringan yang sudah mengalami diferensiasi.
Sifat jaringan dewasa antara lain:
a. Tidak mempunyai aktivitas untuk memperbanyak diri.
b. Mempunyai ukuran yang relatif besar dibanding sel meristem.
c. Mempunyai vakuola besar, sehingga plasma sel sedikit dan merupakan
selaput yang menempel pada dinding sel.
d. Kadang-kadang selnya mati.
e. Selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai fungsinya.
f. Di antara sel-selnya dijumpai ruang antar sel.
Jaringan dewasa penyusun organ tumbuhan tingkat tinggi antara lain:

a. Jaringan Pelindung (Epidermis)

Jaringan epidermis adalah lapisan sel yang paling luar, seperti pada
akar, batang, daun, bunga, dan buah. Jaringan epidermis berfungsi
melindungi bagian dalam tumbuhan. Sel-sel epidermis dapat berkembang
menjadi alat tambahan atau derivat misalnya:

29
1) Stomata
Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan
yang dibatasi oleh sel khusus yang diebut sel penutup. Umumnya stomata
terletak di permukaan bawah daun, dan berfungsi sebagai tempat pertukaran
gas.

Gambar 3.6 Stomata

2) Trikoma
Trikoma berasal dari sel-sel epidermis, umumnya berbentuk rambut,
sisik dan duri. Trikoma berfungsi sebagai berikut.
a) Mengurangi penguapan
b) Meneruskan rangsang
c) Melindungi tumbuhan dari gangguan hewan
d) Membantu penyebaran biji
e) Membantu penyerbukan bunga
f) Menyerap air dan garam mineral dari tanah

Gambar 3.7 Trikoma

30
3) Sel Kipas
Sel kipas dapat dijumpai pada epidermis atas daun suku atau famili
Gramineae atau Cyperaceae. Sel kipas berfungsi mengurangi penguapan dengan
menggulung daun.

Gambar 3.8 Sel kipas

4) Epidermis Ganda
Tumbuhan anggota famili Moraceae, Piperaceae, Begoniaceae, dan
Malvaceae terdapat lebih dari satu lapis sel di bawah epidermis. Epidermis
ganda pada anggrek disebut velamen. Pada epidermis daun beringin (Ficus sp.)
juga terdapat penebalan ke arah sentripetal yang tersusun atas tengkai selulosa
dengan deposisi CaCO3 (kalsium karbonat) yang membentuk bangunan
seperti sarang lebah yang disebut sistolit. Sel yang mengandung sistolit disebut
litokis.

b. Jaringan Dasar (Parenkim)

Jaringan parenkim adalah suatu jaringan yang terbentuk dari sel-sel
hidup, dengan struktur morfologi serta fisiologi yang bervariasi. Jaringan
parenkim dapat dijumpai hampir di setiap bagian tumbuhan, contohnya di
antara epidermis dan pembuluh angkut pada akar dan batang sebagai korteks.
Parenkim berklorofil disebut klorenkim. Parenkim berfungsi sebagai
penyimpan cadangan makanan pada buah dan biji (Pratiwi, 2012 hal 28-29).

31
 Gambar 3.9 Jaringan Parenkim

c. Jaringan Penyokong
Jaringan penyokong atau jaringan mekanik merupakan jaringan yang
berperan untuk menunjang bentuk tumbuhan agar dapat berdiri dengan
kokoh. Jaringan ini juga disebut sebagai jaringan penguat karena memiliki
dinding sel yang tebal dan kuat, juga karena sel-selnya telah mengalami
spesialisasi.

Gambar 3.10 Jaringan Penyokong

Fungsi jaringan penyokong antara lain:

1) Menguatkan tegaknya batang dan daun (termasuk penguat terhadap
gangguan mekanik).
2) Melindungi biji atau embrio.

32
3) Memperkuat jaringan parenkim yang menyimpan udara.
4) Serta melindungi berkas pengangkut (xilem dan floem). ( Aryulina,
2010, hal 49).

Jaringan penyokong dibagi menjadi:

1) Jaringan Kolenkim
Jaringan ini terdiri atas sel hidup yang bagian sudut dindingnya
mengalami penebalan selulosa. Jaringan kolenkim membantu mengokohkan
bagian tumbuhan yang masih muda. Karena kolenkim tidak memiliki dinding
sekunder dan bahan penguat (lignin), maka kolenkim dapat menyokong
batang tanpa menghalangi pertumbuhan. Kolenkim tumbuh memanjang
mengikuti daun dan akar yang disokongnya.

Gambar 3.11 Jaringan Kolenkim

33
2) Jaringan Sklerenkim

Gambar 3.12 Jaringan seklerenkim

Jaringan sklerenkim tersusun oleh sel-sel mati yang seluruh bagian

dindingnya mengalami penebalan sehingga memiliki sifat kuat. Jaringan
sklerenkim terdiri atas:
a) Serabut (Serat)
Berkas pengangkut serabut biasanya merupakan suatu selubung yang
berhubungan dengan berkas pengangkut atau dalam kelompok yang tersebar
di dalam Xilem dan Floem.
b) Sklereid
Sklereid lebih pendek daripada serat, terdapat pada semua bagian
tumbuhan, terutama di dalam kulit kayu, pembuluh tapis, dan dalam buah
atau biji.

d. Jaringan Pengangkut (Vaskuler)

Jaringan pengangkut pada tumbuhan tingkat tinggi terdiri dari:
1) Xilem
Fungsi utama xilem adalah untuk sirkulasi air mineral dari air. Sel-sel
penyusun xilem merupakan sel mati dengan dinding yang sangat tebal
tersusun dari zat lignin, sehingga xilem berfungsi juga sebagai jaringan
penguat.

34
 Gambar 3.13 Xilem

Xilem terdiri atas:

a) Unsur Pembuluh dan Trakeid
Unsur pembuluh dan trakeid bertugas dalam pengangkutan air dan zat
terlarut didalamnya. Sel-selnya memanjang dan tidak mengandung protoplas,
dan dinding selnya berlignin. Unsur pembuluh tersusun oleh sel-sel berbentuk
tabung yang barhubungan pada ujung-ujungnya.
b) Serabut Xilem
Serabut xilem berupa sel-sel panjang dengan ujung meruncing. Serabut
xilem berdinding tebal dan memiliki noktah yang lebih sempit daripada
noktah trakeid.
c) Parenkim Xilem
Parenkim xilem tersusun dari sel-sel yang masih hidup. Sel parenkim
berfungsi sebagai cadangan makanan. Zat tepung akan ditimbun sampai pada
saat giatnya pertumbuhan dan kemudian berkurang bersamaan dengan
kegiatan kambium.
2) Floem
Floem berfungsi mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh
tumbuhan.

35
 Gambar 3.14 Floem

d) Jaringan Sekretoris
Jaringan sekretoris merupakan kelenjar internal karena senyawa yang
dihasilkan tidak keluar dari tubuh. Penyusun jaringan sekretoris yaitu:
1) Sel kelenjar
Sel kelenjar berasal dari parenkim dasar yang mengalami diferensiasi
dan mengandung berbagai senyawa hasil metabolisme. Contohnya sel
minyak dalam endosperma biji jarak (Ricinus), biji kacang (Arachis), kulit kayu
manis (Cinnamon), atau dalam jahe (Zingiber officinale).
2) Saluran kelenjar
Saluran kelenjar terdiri atas sekelompok sel berdinding tipis, dengan
protoplas yang kental mengelilingi suatu ruang yang berisi senyawa yang
dihasilkan oleh sel tersebut. Misalnya pada daun jeruk (Citrus sp.) atau pada
daun pinus. Senyawa yang dihasilkan ditimbun dalam ruang penyimpan,
misalnya minyak atsiri, lendir, getah, dan damar.
3) Saluran getah
Saluran getah terdiri atas sel yang mengalami fusi membentuk suatu
sistem jaringan yang menembus jaringan lain dalam tubuh. Contohnya pada
beringin (Ficus), Euphorbia, Cannabic, ketela rambat (Ipomoea), dan karet
(Hevea).

36
B. Struktur dan Fungsi Jaringan Hewan
Jaringan penyusun hewan ada empat, yaitu: Jaringan epitilium,
merupakan jaringan yang melapisi permukaan tubuh dan mebatasi rongga
tubuh. Jaringan ikat, merupakan jaringan yang mengikat dan menyokong
bagian-bagian tubuh. Jaringan otot, merupakan jaringan yang menggerakkan
bagiann-bagian tubuh. Jaringan saraf, merupakan jaringan yang menanggap
rangsang dan meneruskan rangsang (impuls) dari bagian tubuh yang satu
kebagian tubuh lain.

1. Jaringan Epitelium
Jaringan epitelium adalah jaringan pembatas dan pelapis yang
menyelubungi atau melapisi permukaan organ, rongga, dan saluran, baik
diluar maupun didalam tubuh. Ciri-ciri jaringan epitelium sebagai berikut.
a. Sel-selnya rapat sehingga hampir tidak ada ruang antar sel.
b. Jaringan epitelium tidak mengandung pembuluh darah, tetapi
mengandung ujung saraf. Sel epitelium mendapat makanan dari kapiler
darah yang terdapat pada jaringan ikat.
c. Jaringan epiteluim memiliki kemampuan regenerasi yang cukup tinggi.
Ada epitelium yang cukup rawan terhadap gesekan sehingga permukaan
sel akan aus.

Epitelium diklasifikasikan berdasarkan jumlah lapisannya dan

bentuknya. Berdasarkan lapisannya yaitu:
a. Epitelium selapis,
Epitelium selapis merupakan epitelium yang terdiri dari satu lapis sel
yang sama. Macam-macam epitelium selapis yaitu:
1) Epitelium pipih selapis
Epitelium pipih selapis terdiri atas selapis sel berbentuk pipih yang
bersifat permeabel (dapat tembus) untuk dilalui molekul atau ion terlarut
secara difusi. Peranannya adalah dalam proses difusi O2 maupun CO2 serta
filtrasi darah pada proses pembentukan urin.

37
 Epitelium pipih selapis terdapat pada dinding kapiler tempat terjadinya
proses pertukaran nutrien dan zat sisa antara darah dan jaringan tubuh.
Epitelium pipih selapis juga terdapat pada alveolus, tempat terjadinya
pertukaran gas. Epitelium pipih selapis ada yang bersifat licin. Contohnya,
endotelium yang licin untuk meminimalisasikan gesekan pada organ
sirkulasi,seperti pembuluh darah, pembuluh limfa, dan jantung.

Gambar 3.15 Epitelium Pipih Selapis

2) Epitelium kubus selapis
Epitelium kubus selapisterdiri atas selapis sel berbentuk kubus yang
terdapat pada saluran kelenjar ludah, kelenjar keringat, dan saluran pada
ginjal. Epitelium ini berperan dalam sekresi dan absorpsi.

Gambar 3.16 Epitelium Kubus Selapis

3) Epitelium batang selapis.

Epitelium batang selapis terdiri atas selapis sel berbentuk memanjang
yang berfungsi dalam gerakan aktif molekul, seperti absorbsi, sekresi, dan
transpor ion. Epitelium batang selapis melapisi saluran pencernaan mulai dari

38
lambung sampai anus, serta pada kelenjar dan diselingi sel goblet. Sel goblet
adalah sel yang menghasilkan lendir atau mukus. Contohnya pada usus halus.
Epitelium batang selapis ada yang memiliki silia, misalnya yang
terdapat pada lapisan sebelah dalam saluran oviduk. Silia membantu ovum
bergerak menuju rahim.

Gambar 3.17 Epitelium batang selapis

4) Epitelium berbatang berlapis semu

Semua selnya melekat pada membran dasar. Sel ini terdapat misalnya
pada bagian dalam saluran pernapasan, dan berfungi mengeluarkan debu
yang terperangkap pada lendir dari paru-paru.

Gambar 3.18 Epitelium Berbatang Berlapis Semu

39
 Gambar 3.19 Epitelium Berbatang Berlapis Semu

b. Epitelium Berlapis
Epitelium berlapis tesesusun atas dua atau lebih lapisan sel. Sel-sel
tersebut beregenerasi dilapisan bawah, umur epitelium berlapis lebih lebih
lama daripada epitelium selapis. Fungsi utama epitelium berlapis adalah
sebagai pelindung. Ada berbagai macam epitelium berlapis, yaitu:
1) Epitelium pipih berlapis
Epitelium pipih berlapis terdiri atas banyak lapisan sel dan sel di
permukaan berbentuk pipih. Se-sel dilapisan yang lebih dalam berbentuk
kubus atau batang.
Epitelium pipih berlapis paling sesuai untuk fungsi perlindungan. Tipe
ini membentuk epidermis kulit, bagian dalam mulut, esofagus dan vagina.

Gambar 3.20 Epitelium Pipih Berlapis

40
2) Epitelium kubus dan batang berlapis
Epitelium kubus dan batang berlapis jarang terdapat pada tubuh.
Epitelium ini hanya ada disaluran besar dari beberapa kelenjar, misalnya
kelenjar susu, kelenjar ludah, dan pangkal esofagus, dan berperan dalam
sekresi.

Gambar 3.21 Epitelium Kubus dan Batang Berlapis

3) Epitelium transisional
Epitelium transisional merupakan jaringan epitel berlapis yang bentuk
sel-selnya dapat berubah-ubah. epitelium jenis ini terdapat pada organ urinari,
misalnya ureter dan bagian dalam ginjal. Saat Epitelium transisional
mengembang, epitelium akan menipis, ketebalannya akan berkurang dari
sekitar enam sel menjadi tiga sel.
Sel bagian atasnya akan berubah dari bentuk bulat menjadi pipih,
sehingga epitelium mengalami perubahan bentuk . Epitelium transisional juga
membentuk penghalang impermeabel (tidak dapat ditembus) sehingga urin
tidak menembus dinding kantong kemih.

Gambar 3.22 Epitelium transisional

41
4) Epitelium kelenjar
Epitelium kelenjar adalah epitelium yang terdapat pada kelenjar. Ada
dua jenis kelenjar, yaitu kelenjar endokrin dan kelenjar eksokrin. Pada
kelenjar endokrin, sel epitelium yang menghubungkan kelenjar dan
permukaan epitelium menghilang.
Kelenjar endokrin berhubungan dengan kapiler darah sehingga hasil
sekresi kelenjar ini masuk ke pembuluh darah dan mengalir bersama aliran
darah. Contohnya adalah kelenjar tiroid. Pada kelenjar ensokrin, hasil sekresi
kelenjar ensokrin langsung menuju permukaan epitelium. Kelenjar ensokrin
ada yang uniseluler dan ada yang multiseluler.
Berdasarkan bentuk dan strukturnya, kelenjar ensokrin dapat dibedakan
menjadi:
a) Kelenjar tubular sederhana, contohnya adalah kelenjar Lieberkuhn pada
usus vertebrata.
b) Kelenjar tubular bergulung sederhana, contohnya adalah kelenjar keringat.
c) Kelenjar tubular bercabang sederhana, cotonhnya adalah kelenjar
dilambung.
d) Kelenjar alveolar sederhana, contohnya adalah kelenjar mukus pada kulit
katak.
e) Kelenjar tubular majemuk, contohnya adalah kelenjar beunner diusus
halus.
f) Kelenjar alveolar majemuk, contohya adalah kelenjar susu.
g) Kelenjar alveolar dan tbukar majemuk, contohnya adalah kelenjar ludah.

2. Jaringan Ikat
Jaringan ikat bekembang dari mesenkim. Mesenkim berasal dari
mesoderm, yaitu lapisan tengah embrio. Jaringan ikat disebut juga jaringan
penyokong atau penyambung. Letak sel-sel jaringan ikat tidak berimpitan
rapat, tetapi tersebar. Ciri khusus jaringan ikat adalah memiliki komponen
interseluler yang disebut matriks. Sel-sel jaringan ikat sebagai berikut:

42
a. Fibroblas, berfungsi mensekresikan protein, khususnya fibroblas yang
berbentuk serat.
b. Makrofog, berbentuk tidak teratur dan khusus terdapat didekat pembuluh
darah. Makrofog dapat bergerak menuju tempat terjadinya peradangan.
c. Sel tiang berfungsi menghasilkan substansi heparin dan histamin. heparin
berfungsi mencegah pembekuan darah, sedangkan histamin berfungsi
meningkatkan permeabilitas kapiler darah.
d. Sel lemak adalah sel yang terspesialisasi khusus untuk menyimpan lemak,
jika suatu jaringan ikat banyak mengandung sel lemak, maka jaringan ikat
tersebut disebut jaringan adiposa.
e. Sel darah putih, berfungsi melawan patogen yang berupa bakteri, virus, atau
protozoa. Ada dua jenis sel darah putih, yaitu yang bergranula
(granulasit),terdiri atas eosinofil, basofil, dan neutrofil. Serta yang tidak
bergranula (agranulasit), tediri atas limfosit dan monosit. Macam-macam
jaringan ikat, sebagai berikut.
a. Jaringan ikat longgar
Jaringan ikat longgar dicirikan oleh susunan serat-seratnya yang
longgar. Fungsi jaringan ikat longgar adalah sebagai berikut.
1) Memberi bentuk organ dalam, misalnya kelenjar limfa, sumsum tulang
dan hati.
2) Menyokong, mengelilingi dan menghubungkan elemen dari seluruh
jaringan lain.

Gambar 3.23 Jaringan Penyokong

43
b. Jaringan ikat padat
Jaringan ikat padat dicirikan dengan susunan seratnya yang padat.
Jaringan ikat padat dibagi menjadi dua jenis, yaitu:
1) Jaringan ikat padat tak teratur, mempunyai pola yag tidak teratur.
Jaringan ini terdapat pada bagian dermis kulit dan pembungkus tulang
belakang.
2) Jaringan padat teratur, mempunyai pola yang teratur, jaringan ini
terdapat pada tendon yang menghubungkan otot dengan tulang, dan
pada ligamen yang menghubungkan tulang dengan tulang.

Gambar 3.24 Jaringan Ikat Padat

c. Tulang rawan (Kartilago)
Tulang rawan merupakan hasil spesialisasi dari jaringan ikat berserat
dengan matriks elastis. Matriks tulang rawan merupakan campuran protein
dengan polisakarida yang disebut kondrin.
Pada manusia tulang rawan terdapat dihidung, telinga, laring, trakea,
lempeng intervertebral, permukaan hubungan tulang, dan ujung tulang rusuk.
Tulang rawan bersifat kuat dan lentur karena mememiliki serat kolagen
dan kondrin. Jenis-jenis tulang rawan, sebagai berikut.

44
1) Tulang rawan hialin
Matriksnya memiliki serat kolagen yang tersebar dalam bentuk
anyaman halus dan rapat. Tulang rawan hialin terdapat pada saluran
pernapasan dan ujung tulang rusuk. Tulang rawan hialin bening seperti kaca.

2) Tulang rawan elastik

Susunan perikondrium, matriks, sel, dan lakuna pada tulang rawan
elastik sama dengan susunan pada tulang rawan hialin. Akan tetapi, serat
kolagen tulang rawan elastik tidak tersebar dan nyata seperti pada tulang rawa
hialin.
Bentuk serat-serat elastik bergelombang. Tulang rawan elastik terdapat
pada epilogtis dan bagian luar telinga.

3) Tulang rawan fibrosa

Matriks tulang rawan fibrosa mengnadung serabut kolagen kasar dan
tidak teratur, terletak diperlekatan ligamen, sambungan tulang belakang, dan
simfisis publis. Sifat khas dari tulang rawan fibrosa adalah lakuna-lakunanya
bulat atau bulat telur dan berisi sel-sel (kondrosit).

d. Tulang (osteon)
Tulang merupakan jaringan ikat yang mengandung mineral. Sel tulang
disebut osteosit. Osteosit terletak didalam lakuna. Osteosit dibentuk oleh
osteoblas. Antara osteosit yang satu dengan yang lain dihubungkan oleh
kanalikuli. Matriks penyusun tulang adalah kolagen dan kalsium fosfat yang
memperkeras matriks sehingga tulang lebih keras daripada tulang rawan.
Jika strukturnya dilihat dengan mikroskop, tulang tersusun atas uni-unit
yang dinamakan sistem havers. Setiap sistem havers mengandung pembuluh
darah yang merupakan penyuplai zat makanan bagi tulang dan saraf. Tulang
dibungkus oleh selaput pembungkus tulang yang disebut periosteum. Tulang
berfungsi sebagai penyokong tubuh, alat gerak, dan perlindung organ-organ
dalam.

45
 Gambar 3.25 Irisan Melintang Tulang

3. Jaringan Otot
Sel otot disebut juga serat-serat otot. Serat otot mengandung filamen
(benang) aktin dan miosin yang merupakan protein kontraktil sehingga
memungkinkan otot memendek dan memanjang.
Otot berfungsi sebagai alat gerak aktif. Jaringan otot tersusun atas sel-sel
membujur dan miofibril. Miofibril tersusun atas protein kontraktil yang
terdapat disepanjang sel dan tampak jelas pada otot rangka dan otot jantung..
Didalam tubuh manusia ada tiga jenis otot, yaitu otot polos (visera), otot lurik
(rangka), dan otot jantung.

Gambar 3.26 Macam-Macam Jaringan Otot

46
a. Otot polos
Otot polos terdiri atas sel-sel berbentuk seperti gelendong yang
panjangnya antara 20-300 milimikron. Kontraksi sel otot polos tidak dibawah
pengaruh kesadaran sehingga disebut otot involunter. Untuk berkontraksi otot
polos membutuhkan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. Otot polos terdapat
pada rongga tubuh seperti saluran pencernaan makanan, kantong kemih,
organ reproduksi, pembuluh darah dan saluran pernapasan.

Gambar 3.27 Otot Polos

b. Otot lurik
Otot lurik terdiri atas sel berbentuk silinder yang panjang dan tidak
bercabang. Panjang sel bervariasi antara 3-4 cm. Otot lurik memiliki banyak
inti sel yang terletak dibagian tepi sel. Otot lurik dipersarafi oleh sistem saraf
pusat.
Kontraksi otot lurik dibawah kesadaran, sehingga disebut otot volunter.
Otot lurik melekat dibagian rangka.

Gambar 3.28 Otot Lurik

47
c. Otot jantung
Struktur otot jantung menyerupai otot lurik. Perbedannya terletak pada
percabangan dan intinya. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan
bercabang dua atau lebih memebentuk sinsilium. Sel otot jantung dipersarafi
oleh sistem sarafa utonom. Kontraksi otot jantung tidak dibawah pengaruh
kesadaran (involunter) dan tidak menimbulkan kelelahan. Otot jantung hanya
terdapat dijantung.

Gambar 3.29 Otot Jantung

4. Jaringan Saraf
Jaringan saraf terdiri atas sel-sel saraf (neuron) yang mempunyai ciri
khusus yaitu memepunyai penjuluran sitoplasma yang panjang. Sel saraf
terletak menyebar diseluruh tubuh. Sel saraf yang terdapat pada sistem saraf
pusat, selain disusun sel saraf neuron, juga disusun oleh sel neuroglia. neuron
merupakan perantara komunikasi antara tubuh dan otak.

Gambar 3.30 Struktur Sel Saraf

48
a. Struktur sel saraf (neuron)
Sitoplasma neuron mengandung ribosom, badan golgi, retikulum
endoplasma, dan mitrokondria. Badan sel mengandung intisel. Setiap
rangsangan akan dibawa kebadan sel oleh dendrit.dendrit merupakan
kumpulan serabut sitoplasma. Dendrit berfungsi membawa rangsangan
menuju kebadan sel. Akson merupakan serabut sitoplasma tunggal. Akson
berfungsi membawa rangsangan meningalkan badan sel. Akson dari beberapa
vertebrata diselubungi oleh sel penyokong yang disebut sel schwann. Bagian
ujung akson juga dapat bercabang-cabang. Titik temu antara ujung akson
neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lainnya disebut sinapsis.
Sinapsis befungsi meneruskan rangsangan ke sel saraf yang lain. Sinapsis
mengeluarkan bahan kimia yang disebut neutransmitter, yang berguna
meneruskan rangsangan.
b. Jenis sel saraf.
Neuron digolongkan berdasarkan pada cara neuron memindahkan
rangsangan dan posisi yan ditempati neuron. Berdasarkan kedua hal tersebut,
ada tiga jenis neuron, yaitu:
1) Neuron sensori (neuron aferan)
Neuron sensori menyampaikan rangsangan dari organ penerima
rangsang (reseptor) kepada sistem saraf pusat (otak dan sumsum tulang
belakang). Badan sel neuron sensori bergerombol membentuk ganglion yang
berlanjut kesumsum tulang belakang. Akson neuron sensori membawa
rangsangan menuju kejaringan saraf pusat.
2) Neuron intermediet (interneutron)
Neutron intermediet membentuk mata rantai dan tedapat pada sistem
saraf pusat. Neuron intermediet terdapat hampir diseluruh lintasan koordinasi
saraf.
3) Neuron motor (neutron eferen)
Neuron motor berfungsi mengirimkan impuls dari sistem saraf pusat
keotot dan kelenjar yang akan melakukan respons tubuh. Pada umumnya,
neuron motor menerima impuls dari neuron intermediet. Tetapi ada kalanya,

49
implus ditransmisikan secara langsung dari neuron sensori ke neuron motor
(Pratiwi, 2012: 32-48).
C. Kajian Jaringan Jaringan Otot dalam Alquran
Dalam tubuh ini tulang sebagai alat gerak manusia telah di bungkus
oleh otot. Otot yang mempunyai peran penting yaitu menggerakkan tulang
terbentuk setelah terbentuk tulang. Dalam tubuh manusia tulang dan otot
adalah memiliki peranan penting yaitu menggerakkan tubuh manusia. Tulang
tidak ada artinya jika tidak ada otot dan otot tidak ada artinya jika tidak ada
tulang. Jadi otot dan tulang saling ketergantungan. Dalam Alquran sudah
dijelaskan tahapan terbentuknya bayi. Pada tahapan tersebut di jelaskan
bahwa tulang dibungkus oleh tulang. Berikut penggalan ayat yang dimaksud.

"Kemudian air mani itu Kami jadikan segumpal darah, lalu segumpal darah itu
Kami jadikan segumpal daging, dan segumpal daging itu kami jadikan tulang
belulang, lalu tulang belulang itu kami bungkus dengan daging. Kemudian kami
jadikan dia makhluk yang (berbentuk) lain. Maka Maha Sucilah Allah, Pencipta yang
Paling baik." QS Al Mu'minuun: 14).

Dalam ayat tersebut menjelaskan tahapan-tahapan terbentuknya bayi

dalam rahim. Dalam kata "Kami jadikan segumpal darah" menjelaskan
bahwa tahap pertama setelah pembuahan adalah terbentuknya segumpal
darah. Dilanjutkan pada kalimat setelahnya "lalu segumpal darah itu Kami
jadikan segumpal daging", dari kalimat tersebut menjelaskan tahapan kedua
adalah berkembangnya segumpal darah menjadi segumpal daging. Pada
kalimat selanjutnya yaitu "dan segumpal daging itu Kami jadikan tulang
belulang" menjelaskan bahwa tahapan selanjutnya setelah terbentuknya
segumpal daging akan terbentuk menjadi tulang belulang. Kita tahu otot
sebenarnya daging, maka pada ayat tersebut yang dimaksud segumpal daging
adalah segumpal otot atau yang disebut otot. Kalimat berikutnya yaitu "lalu
tulang itu kami bungkus dengan daging". pada kalimat tersebut menjelaskan
setelah terbentuknya tulang maka akan dibungkus oleh otot. Dan pada

50
kalimat selanjutnya "Kemudian Kami jadikan dia makhluk yang (berbentuk)
lain. pada kalimat tersebut adalah tahapan terakhir pembentukan bayi. Pada
tahapan ini dijelaskan bahwa setelah pembungkusan tulang maka Allah
menyempurnakannya sehingga terbentuk yang lain yaitu bayi.
Hingga akhir-akhir ini para ahli embriologi beranggapan bahwa tulang
dan otot dalam embrio terbentuk secara bersamaan. Karenanya sejak lama
banyak orang yang menyatakan bahwa ayat ini bertentangan dengan ilmu
pengetahuan. Namun penelitian canggih dengan mikroskop yang dilakukan
menggunakan perkembangan teknologi mengungkap bahwa penyataan
Alquran benar kata demi katanya. Penelitian ini menunjukan bahwa
perkembangan dalam rahim sama persis dengan yang ada dalam ayat
tersebut. : Pertama, jaringan tulang rawan embrio mulai mengeras. Kemudian
sel-sel otot yang terpilih dari jaringan di sekitar tulang-tulang bergabung dan
membungkus tulang-tulang ini.
Peristiwa ini digambarkan dalam sebuah terbitan ilmiah yang berisi:
Dalam minggu ke tujuh rangka mulai tersebar ke seluruh tubuh dan dan
tulang-tulang mencapai bentuknya yang kita kenal. Pada akhir minggu
ketujuh dan selama minggu kedelapan, otot-otot menempati posisinya di
sekeliling bentukan tulang.
Kesimpulannya, tahapan-tahapan bembentukan bayi dalam Alquran
sama persis dengan fakta-fakta yang telah ada. Alquran telah menggambarkan
tahapan-tahapan pembentukan bayi yang pada saat itu belum ada alat-alat
untuk meneliti hal tersebut.
Secara logika, tulang adalah alat gerak tubuh yang tidak bisa bergerak
sendiri (pasif) dan otot adalah alat gerak yang bisa bergerak sendiri (aktif).
Apabila tulang tidak ada maka apa yang digerakkan otot? dan jika otot tidak
ada maka apa yang menggerakkan tulang? Maka tulang dengan otot adalah
pasangan, dikarenakan otot dan tulang saling ketergantungan.

51
D. Latihan Soal
1. Jelaskan perbedaan otot polos dengan otot jantung!
2. Bagaimana proses terjadinya gerak refleks dan biasa?
3. Sebutkan ciri-ciri jaringan epitelium!
4. Gambarkan jaringan gabus!
5. Apa perbedaan kolenkim dan skelerenkim!

52
 BAB IV
KEANEKARAGAMAN HAYATI

A. Tingkat Keanekaragaman Hayati

Keanekaragaman hayati adalah variasi organisme hidup pada tiga
tingkatan, yaitu tingkat gen, spesies, dan ekosistem. Keanekaragaman hayati,
menurut UU No.5 Tahun 1994, adalah keanekaragaman diantara makhluk
hidup dari semua sumber termasuk diantaranya daratan, lautan, dan
ekosistem akuatik lain, serta kompleks-kompleks ekologi yang merupakan
bagian dari keanekaragamannya, mencangkup keanekaragaman dalam
spesies, antara spesies dengan ekosistem. Keanekaragaman hayati
menyangkut keunikan suatu spesies dan genetik dimana makhluk hidup
tersebut berada. Keanekaragaman hayati disebut unik karena spesies hidup
disuatu habitat yang khusus atau makanan yang dimakannya sangat khas.
Contohnya komodo (Varanus komodoensis) hanya ada dipulau Komodo,
Rinca, Flores, Gili Motang, Gili Dasami, dan Padar; Panda (Ailuropoda
melanoleuca) yang hidup di Cina hanya memakan daun bambu dan koala
(Phascolarctos cinereus) yang hidup di Australia hanya memakan daun
Eucalyptus (kayu putih) (Irnaningtyas, 2013, hal 41).

Berdasarkan pengertiannya, keanekaragaman hayati dapat dibedakan

menjadi tiga macam, yaitu keanekaragaman gen (genetik), keanekaragaman
spesies (jenis), dan keanekaragaman ekosistem.

1. Keanekaragaman Gen

Makhluk hidup tersusun atas unit satuan terkecil yang kita kenal sebagai
sel. Dalam inti sel terdapat materi pembawa sifat yang disebut gen. setiap
individu memiliki jumlah dan variasi susunan gen yang berbeda-beda.

Pada prinsipnya bahan penyusun gen setiap makhluk hidup adalah

sama, namun jumlah dan susunannya yang beda-beda sehingga menampilkan
sifat-sifat yang berbeda-beda pula. Keanekaragaman gen adalah variasi atau

53
perbedaan gen yang terjadi dalam suatu jenis atau spesies makhluk hidup.
Contohnya, buah durian (Durio zibethinus) ada yang berkulit tebal, berkulit
tipis, berdaging buah tebal, berdaging buah tipis, berbiji tebal atau berbiji
kecil. Demikian pula buah pisang (Musa paradisiaca) memiliki ukuran, bentuk,
warna, tekstur, dan rasa daging buah yang berbeda-beda. Pisang memiliki
berbagai varietas, antara lain pisang raja sereh, pisang raja uli, pisang raja
molo, dan pisang raja jambe. Varietas mangga (Mangifera indica), misalnya
mangga manalagi, cengkir, golek, gedong, apel, kidang dan bapang.
Sementara keanekaragaman genetic pada spesies hewan, misalnya warna
rambut pada kucing (Felis silvertris catus), ada yang berwarna hitam, putih,
abu-abu, dan cokelat.

Keanekaragaman sifat genetik pada suatu organisme dikendalikan oleh

gen-gen yang terdapat dalam kromosom yang dimilikinya. Kromosom
tersebut diperoleh dari kedua induknya melalui pewarisan sifat. Namun
demikian, ekspresi gen suatu organisme juga dipengaruhi oleh kondisi
lingkungan tempat hidupnya. Contohnya bibit yang diambil dari batang
induk mangga yang memiliki sifat genetik berbuah besar, bila ditanam pada
lingkungan yang berbeda (misalnya tandus dan miskin unsur hara)
kemungkinan menghasilkan buah mangga berukuran besar seperti sifat
genetik induknya.

Peningkatan keanekaragaman gen dapat terjadi melaluiperkawinan

silang(hibridisasi) antara organisme satu spesies yang berbeda sifat, atau
melalui proses domestikasi (budidaya hewan atau tumbuhan liar oleh
manusia). Contohnya adalah hibridisasi tanaman anggrek untuk
mendapatkan bunga anggrek dengan warna beraneka ragam, hibridisasi sapi
Fries Holland dengan sapi Bali, dan hibridisasi berbagai jenis tanaman atau
hewan tertentu dengan spesies liar untuk mendapatkan jenis yang tahan
terhadap penyakit. Dengan hibridisasi akan diperoleh sifat genetik baru dari
organisme-organisme pada satu spesies. Keanekaragaman gen pada
organisme dalam satu spesies disebut varietas atau ras.

54
2. Keanekaragaman Jenis (Spesies)

Keanekaragaman jenis (spesies) adalah perbedaan yang dapat

ditemukan pada komunitas atau kelompok berbagai spesies yang hidup
disuatu tempat. Contohnya disuatu halaman terdapat pohon mangga, kelapa,
jeruk, rambutan, bunga mawar, melati, cempaka, jahe, kunyit, burung,
kumbang, lebah, semut, kupu-kupu, dan cacing. Keanekaragaman jenis yang
lebih tinggi umumnya ditemukan ditempat yang jauh dari kehidupan
manusia, misalnya di hutan. Di hutan terdapat jenis hewan dan tumbuhan
yang lebih banyak dibanding dengan disawah atau dikebun.

Beberapa jenis organisme ada yang memiliki ciri-ciri fisik yang hampir
sama. Misalnya tumbuhan kelompok palem (Palmae) seperti kelapa, pinang,
aren, dan sawit yang memiliki daun seperti pita. Namun, tumbuhan-
tumbuhan tersebut merupakan spesies yang berbeda, kelapa (Cocos nucifera),
pinang (Areca catechu), aren (Arenga pinnata), dan sawit (Elaeis guineensis).
Hewan dari kelompok genus Panthera terdiri atas beberapa spesies, antara
lain harimau (Panthera tigris), singa (Panthera leo), macan tutul (Panthera
pardus), dan jaguar (Panthera onca).

3. Keanekaragaman Ekosistem

Ekosistem terbentuk karena berbagai kelompok spesies menyesuaikan

diri dengan lingkungannya, kemudian terjadi hubungan yang saling
mempengaruhi antara satu spesies dengan spesies lain, dan juga antara spesies
dengan lingkungan abiotik tempat hidupnya, misalnya suhu, udara, air,
tanah, kelembapan, cahaya matahri, dan mineral. Ekosistem bervariasi sesuai
spesies pembentuknya. Ekosistem alami antara lain hutan, rawa, terumbu
karang, laut dalam, padang lamu (antara terumbu karang dengan mangrove),
mangrove (hutan bakau), pantai pasir, pantai batu, estuary (muara sungai),
danau, sungai, padang pasir, dan padang rumput. Adapula ekosistem yang
sengaja dibuat oleh manusia, misalnya agroekosistem dalam bentuk sawah,
lading, dan kebun. Agroekosistem memiliki keanekaragaman spesies yang

55
lebih rendah dibandingkan dengan ekosistem alamiah , tetapi memiliki
memiliki keanekaragaman genetik yang lebih tinggi.

Jenis organisme yang menyusun setiap ekosistem berbeda-beda.

Ekosistem hutan hujan tropis, misalnya diisi pohon-pohon tinggi berkanopi
(seperti meranti dan rasamala), rotan, anggrek, paku-pakuan, burung,
harimau, monyet, orang utan, kambing hutan, ular, rusa, babi, dan berbagai
jenis serangga. Pada ekosistem sungai terdapat ikan, kepiting, udang, ular,
dan ganggang air tawar.

Keanekaragaman ekosistem disuatu wilayah ditentukan oleh berbagai

faktor, antara lain posisi tempat berdasarkan garis lintang, ketinggian tempat,
iklim, cahaya matahari, kelembapan, suhu, dan kondisi tanah. Contohnya
Indonesia merupakan Negara kepulauan di katulistiwa, memiliki sekitar 47
macam ekosistem dilaut maupun didarat (Pramono, 2013).

B. Tipe Ekosistem

Ekosistem adalah suatu proses yang terbentuk karena adanya hubungan

timbal balik antara makhluk hidup dengan lingkungannya. Lingkungan
abiotik (tak hidup) dan komunitas yang hidup di dalamnya akan menentukan
tipe (bentuk) ekosistem. Berdasarkan tempatnya, ekositem dapat dibedakan
menjadi dua tipe, yaitu ekosistem perairan (Akuatik) dan ekosistem darat
(Terestial).

1) Ekosistem Perairan (Akuatik)

Ekosistem peraian adalah ekosistem yang komponen abiotiknya
sebagian besar terdiri atas air. Makhluk hidup (komponen biotik) dalam
ekosistem perairan dibagi menjadi beberapa kelompok, yaitu sebagai berikut.
a) Plankton, terdiri atas fitoplankton dan zooplankton, yaitu oganisme yang
dapat bergerak dan berpindah tempat secara pasif karena pengaruh arus
air, misalnya ganggang uniseluler dan Protozoa.

56
b) Nekton, yaitu organisme yang bergerak aktif di air (berenang), misalnya
ikan dan katak.
c) Neuston, yaitu organisme yang mengapung di permukaan air, misalnya
serangga air, teratai, enceng gondok, dan ganggang.
d) Bentos, yaitu organisme yang berada di dasar perairan, misalnya udang,
kepiting, cacing, dan ganggang.
e) Perifiton, yaitu organisme yang melekat pada organisme lain, misalnya
ganggang dan siput.

Ekosistem perairan dibedakan menjadi dua macam, yaitu ekosistem air

tawar dan ekosistem air laut.

a) Ekosistem Air Tawar

Ekosistem air tawar memiliki ciri-ciri abiotik sebagai berikut.

1. Memiliki kadar garam (Salinitas) yang rendah, bahkan lebih rendah

daripada cairan sel makhluk hidup.
2. Dipengaruhi oleh iklim dan cuaca.
3. Kandungan mineral rendah.
4. Keragaman biotik rendah.

Berdasarkan keadaan airnya, ekosistem air tawar dibedakan menjadi

dua macam, yaitu ekosistem air tawar lentik (tenang) dan ekosistem air tawar
lotik (mengalir). Ekosistem air tawar lotik, misalnya sungai dan air terjun.
Berdasarkan intensitas cahaya matahari yang menembus air, ekosistem air
tawar dibagi menjadi beberapa zona (daerah) yaitu sebagai berikut.

1. Zona litoral, merupakan daerah dangkal yang dapat ditembus cahaya

matahari hingga ke dasar perairan.
2. Zona limnetik, daerah terbuka yang jauh dari tepian sampai kedalaman
yang masih dapat ditembus cahaya matahari.

57
3. Zona profundal, merupakan daerah yang dalam dan tidak dapat ditembus
cahaya matahari. Di daerah ini tidak ditemukan organisme fotosintetik
(produsen), tetapi dihuni oleh hewan pemangsa dan organisme pengurai.
b) Ekosistem Air Laut

Ekosistem air laut memiliki ciri-ciri abiotik sebagai berikut :

1. Memiliki kadar garam (Salinitas) yang tinggi.

2. Tidak dipengaruhi oleh iklim dan cuaca.
3. Habitat air laut saling berhubungan antara laut yang satu dengan laut yang
lain.
4. Memiliki variasi perbedaan suhu di bagian permukaan dengan di
kedalaman laut.
5. Terdapat arus laut yang pergerakannya dapat dipengaruhi oleh arah angin,
perbedaan massa jenis air(Densitas), suhu, tekanan air, gaya gravitasi, dan
gaya tektonik batuan Bumi (Irnaingtyas, 2013, hal 46-48).
Bedasarkan intensitas cahaya matahari yang menembus air, ekosistem
air laut dibagi menjadi beberapa zona (daerah), yaitu sebagai berikut.
a. Zona fotik, merupakan daerah yang dapat ditembus cahaya matahari,
kedalaman air kurang dari 200 meter. Organisme yang mampu
berfotosintesis banyak terdapat di zona fotik.
b. Zona twillight, merupakan daerah dengan kedalaman air 200-2000 meter.
Cahaya matahari remang-remang sehingga tidak efektif untuk fotosintesis.
c. Zona afotik, merupakan daerah yang tidak dapat ditembus cahaya
matahari sehingga selalu gelap. Kedalaman air lebih dari 2000 meter.
Pembagian zona ekosistem air laut dimulai dari pantai hingga ke tengah
laut, yaitu sebagai berikut.
1. Zona litoral (pasang surut), merupakan daerah yang terendam saat terjadi
pasang dan seperti daratan saat air laut surut. Zona ini berbatasan dengan
daratan dan banyak dihuni kelompok hewan, seperti bintang laut, bulu
babi, udang, kepiting, dan cacing laut.

58
2. Zona neritik, meupakan daerah laut dangkal, kurang dari 200 meter. Zona
ini dapat ditembus cahaya matahari dan banyak dihuni ganggang laut dan
ikan.
3. Zona batial, memiliki kedalaman air 200-2000 meter dan keadaannya
remang-remang. Di zona initidakada produsen melainkan dihuni oleh
nekton (organisme yang aktif berenang), misalnya ikan.
4. Zona abisal, merupakan daerah palung laut yang keadaannya gelap.
Kedalaman air di zona abisal lebih dari 2000 meter. Zona ini dihuni oleh
hewan predator, detritivor (pemakan sisa organisme), dan pengurai.

Berikut ini adalah macam-macam ekosistem air laut, antara lain:

a. Ekosistem air laut dalam

Ekosistem air laut dalam terdapat di laut dalam atau palung laut yang
gelap karena tidak dapat ditembus oleh cahaya matahari. Pada ekosistem laut
dalam tidak ditemukan produsen. Organisme yag dominan, yaitu predaor dan
ikan yang pada pentup kulitnya mengandung fosfor sehingga dapat bercahaya
ditempat yang gelap.

b. Ekosistem terumbu karang

Ekosistem terumbu karang terdapat di laut yang dangkal dengan air

yang jernih. Organisme yang hidup di ekosistem ini, antara lain hewan
terumbu karang (Coelenterata), hewan spons (Porifera), kerang, siput (Mollusca),
bintang laut, ikan, dan ganggang. Ekosistem terumbu karang di Indonesia
yang cukup terkenal di antaranya Taman Nasional Bawah Laut Bunaken.

c. Ekosistem estuari

Ekosistem estuarari terdapat di daerah percampuran air laut dengan air

sungai. Salinitas air di estuari lebih rendah daripada di laut, tetapi lebih tinggi
daripada di air tawar, yaitu sekitar 5-25 ppm. Di daerah estuari dapat

59
ditemukan tipe ekosistem yang khas, yaitu padang lamun (seagrass) dan hutan
mangrove.

1. Padang Lamun
Padang lamun merupakan habitat pantai yang biasanya ditumbuhi
seagras. Tumbuhan ini memiliki rizom dan serabut akar, batang, daun, bunga,
bahkan ada yang berbuah. Seagrass berbeda dengan alga karena mempunyai
sistem reproduksi dan pertumbuhan yang khas. Seagrass tumbuh menyebar
membentuk padang rumput di dalam air dengan perpanjangan rizom. Jenis
hewan di padang lamun, antara lain duyung (Dugong dugon), bulu babi
(Tripneutes gratilla), kepiting renang (Portunus pelagicus), udang, dan penyu.

Gambar 4.1 Padang Lamun/Seagrass

2. Ekosistem Hutan Mangrove

Ekosistem hutan mangrove terdapat di daerah tropis hingga subtropis.
Ekosistem ini di dominasi oleh tanaman bakau (Rhizopussp.),kayu api
(Avicennia sp.), dan bogem (Bruguierasp.). Tumbuhan bakau memiliki akar
yang kuat dan rapat untuk betahan di lingkungan berlumpur yang mudah
goyah oleh hempasan air laut. Akar napasya berfungsi untuk mengambil
oksigen langsung dari udara. Tumbuhan bakau memiliki buah dengan biji
vivipar yang sudah berkecambahdan berakar panjang saat masih di dalam
buah sehingga langsung tumbuh ketika jatuh ke lumpur. Hewan-hewan yang
hidup di ekosistem ini, antara lain burung, buaya, ikan, biawak, kerang, siput,

60
kepiting, dan udang. Hutan mangrove banyak terdapat di pesisir Pulau
Sumatra, Jawa, Kalimantan, Papua, Bali, dan Sumbawa.Contoh ekosistem
hutan mangrove dapat di lihat pada gambar 4.2.

Gambar 4.2 Hutan Mangrove

3. Ekosistem pantai pasir

Ekosistem panta pasir terdiri atas hamparan pasir yang selalu terkena
deburan ombak air laut. Di tempat ini angin betiup kencang dan cahaya
matahari bersinar kuat pada siang hari. Vegetasi atau tumbuhan yang
dominan adalah formasi pes-caprae yang terdiri atas tanaman berbatang lunak
dan berbiji (Terna), dan formasi barringtonia terdiri atas perdu dan pohon.
Sedangkan hewan yang hidup di pantai pasir, misalnya kepiting dan burung.
Pantai pasir banyak terdapat di Bali, Lombok, Papua, Bengkulu, dan Bantul
(Yogyakarta).Contoh ekosistem pantai pasir dapat di lihat pada gambar 4.3.

61
 Gambar 4.3 Ekosistem Pantai Pasir
4. Ekosistem Pantai Batu

Ekosistem pantai batu memiliki banyak bongkahan batu besar maupun

batu kecil. Organisme dominan di ekosistem ini yaitu ganggang coklat,
ganggang merah, siput, kerang, kepiting, dan burung. Ekosistem ini banyak
terdapat di pantai selatan Jawa, pantai barat Sumatra, Bali, Nusa Tenggara,
dan Maluku.

Gambar 4.4 Ekosistem Pantai Batu

d. Ekosistem Darat (Terestrial)

Ekosistem darat meliputi area yang sangat luas yang disebut bioma.
Tipe bioma sangat dipengaruhi oleh iklim, sedangkan iklimdipengaruhi oleh
letak geografis garis lintang dan ketinggian tempat dari permukaan laut.
Sebagian nama bioma disesuaikan dengan vegetasi (tumbuhan) yang

62
dominan. Terdapat tujuh macam bioma di bumi, yaitu hutan hujan tropis,
sabana, padang rumput, gurun, hutan gugur, taiga, dan tundra.

1. Hutan Hujan Tropis

Hutan hujan tropis terdapat di wilayah Khatulistiwa, misalnya di

lembah Sungai Amazon, lembah Sungai Kongo, dan Asia Tenggara
(Indonesia, Thailand, Malaysia). Hutan hujan tropis memiliki ciri-ciri abiotik
sebagai berikut.

a) Curah hujan sangat tinggi, antara 200-450 cm/tahun.

b) Matahari bersinar sepanjang tahun.
c) Pohon-pohon tumbuh tinggi dan membentuk kanopi.

Gambar 4.5 Hutan Hujan Tropis

2. Sabana

Sabana merupakan padang rumput yang di selingi pohon-pohon.

Sabana terdapat di daerah tropis, dengan curah hujan 90-150 cm/tahun,
misalnya di Kenya (Afrika), Australia utara, Nusa Tenggara Barat (NTB),
dan Nusa Tenggara Timur (NTT). Sabana dibedakan menjadi dua macam,
yaitu Sabana Murni (satu jenis pohon) dan Sabana Campuran (beberapa jenis
pohon).

63
 Gambar 4.6 Sabana
3. Padang Rumput

Padang rumput terdapatdi daerah tropis hingga beriklim

sedang, misalnya di Amerika Selatan, Australia, Hongaria, dan Asia Selatan.
Di Indonesia padang rumput terdapat di Nusa Tenggara. Curah hujan rata-
rata 25-50 cm/tahun (ada yang mencapai 100 cm/tahun) dan hujan turun
tidak teratur. Di daerah yang bercurah hujan tinggi, rumput tumbuh subur
hingga tingginya mencapai 3 m, misalnya bluesterm grasses.

Gambar 4.11 Padang Rumput

4. Gurun

Gurun merupakan padang luas yang tandus karena hujan sangat jarang
turun di daerah tersebut. Contohnya Gurun Gobi di Asia dan Gurun Sahara
di Afrika. Ciri-ciri lingkungan abiotik gurun antara lain:

a. Curah hujan sangat rendah; kurang dari 25 cm/tahun.

b. Keadaan tanah sangat tandus dan tidak bisa menyimpan air.
c. Kecepatan evaporasi (penguapan) sangat tinggi.

64
d. Kelembapan udara sangat rendah.
e. Suhu lingkungan di beberapa gurun bisa sangat panas, dengan suhu di
siang hari mencapai 60oC, sedangkan malam hari mencapai 0oC.

Gambar 4.12 Gurun

5. Hutan Gugur
Hutan gugur terdapat di daerah yang mengalami 4 musim (panas, semi,
dingin, gugur), misalnya di daerah Amerika Serikat bagian timur, Chili,
Eropa Barat, dan Asia Timur. Curah hujan di bioma ini merata sepanjang
tahun antara 75-100 cm/tahun. Tumbuhan yang hidup umumnya berdaun
lebar, misalnya elm, beech, oak, dan maple.

Gambar 4.13 Hutan Gugur

6. Taiga
Taiga (hutan boreal) terdapat di daerah antara subtropis, dan kutub,
misalnya Amerika utara, Alaska, semenanjung Skandinavia, dan Rusia.
Bioma ini juga terdapat di pegunungan beriklim dingin. Tumbuhan dominan

65
berdaun jarum (konifer) yang tampak hijau sepanjang tahun, misalnya spruce,
birch, alder, juniper, dan cemara.

7. Tundra
Tundra merupakan bioma yang paling dingin. Bioma tundra dibedakan
atas dua macam, yaitu tunda arktik dan tundra alpin. Tundra arktik terdapat
di daerah kutub utara (Arktik), Rusia, Siberia, Kanada, dan Finlandia.
Tanahnya di tutupi ole salju yang mencair di musim panas. Pada musim
dingin, tidak ada cahaya matahari yang berlangsung selama sekitar 9 bulan.
Vegetasi yang dominan di bioma ini adalah lumut Sphagnum, dan lichen.
Sedangkan tundra alpin terdapat di puncak pegunungan yang tinggi, misalnya
di puncak Jaya Wijaya, Papua. Vegetasi tundra alpin didominasi oleh rumput
alang-alang, perdu, lumut daun, dan lichen.

Gambar 4.15 Tundra

C. Keanekaragaman Hayati Indonesia

Indonesia merupakan Negara kepulauan terbesar di dunia, terdiri atas

18.110 pulau yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Lebih dari 10.000
diantaranya merupakan pulau-pulau kecil. Pulau-pulau tersebut memiliki
keadaan alamyang berbeda-beda dan menampilkan kekhususan kehidupan di
dalamnya. Hal ini menyebabkanIndonesia memiliki keanekaragaman flora,
fauna, dan mikrooorganisme yang tinggi. Di Indonesia terdapat berbagai
ragam flora dan fauna yang menjadikan Indonesia memiliki kekayaan yang

66
berlimpah, Indonesia juga terdapat pada posisi yang sangat strategis. Flora
dan fauna di Indonesia bagian barat disebut dengan wilayah flora dan fauna
paparan sunda sedangkan flora dan fauna yang terdapat di wilayah timur
Indonesia disebut dengan wilayah flora dan fauna paparan sahul. Dengan
kondisi seperti inilah yang menarik para ilmuan untuk melakukan penelitian
di Indonesia (Suroso, 2017).

D.Kekayaan Flora dan Fauna Indonesia

Spesies endemic terkaya di miliki oleh Negara Indonesia, dan kemiduan

akan menghasilkan sebuah spesies yang unik, yang dikenal dengan sebutan
endemic. Banyaksepesies endemic yang berhasil dikembangkan didaerah luar
asalnya. Spesies endemic banyak terdapat di Sumatra, Kalimantan dan
Papua. Seperti halnya Barbourula borneoensis (Katak tanpa paru-paru).

E. Penyebaran Keanekaragaman Hayati di Indonesia

Dipandang dari segi biodevirsitas, posisigeografis Indonesia sangat

menguntungkan. Posisi tersebut memengaruhi pola penyebaran flora dan
fauna Indonesia.

1. Penyebaran flora Indonesia

Flora Indonesia termasuk flora kawasan Malesiana yang meliputi

Malesia, Filipina, Indonesia dan Papua Nugini. Pada tahun 2009, Van
Welzen dan Silk, botanis dari Belanda, melakukan penelitian yang
menjelaskan distribusi flora malaysiana. Menurut keduanya, flora malaysiana
terbagi menjadi flora dataran sunda, flora dataran sahul, dan flora didaerah
tengah (Wallasea) yang sangat khas dan endemic.

Seorang ahli Geografi dan botani dari Jerman, Franz Wilhelm

Junghun, mengklasifikasikan iklim di pulau jawa secara vertical sesuai
dengan tumbuhan yang hidup di iklim tersebut. Klasifikasi ini bisa dijadikan
dasar pengelompokan tumbuhan di Indonesia secara vertikal. Menurut

67
ketinggian tempat dari permukaan laut, flora Indonesia di bagi menjadi
beberapa kelompok berikut:

a. Daerah dengan ketinggian 0-650 m merupakan dataran rendah pantai dan

hutan mangrove dengan jenis tanaman pandan,bakau (Rizhopora sp.),
kayu api (Aviceniasp.), Bogem (Bruguiera sp.), sagu dan nipah.

b. Daerah dengan ketinggian 650-1500m ditumbuhi tanaman rasa mala

(Altingia excelsa), kina (Chinchona officinalis), aren, pinang, kopi, tembakau,
dan teh.

c. Daerah dengan ketinggian 1500-2500m ditumbuhi tanaman cantigi koneng

(Rhododendrom album), cemara gunung (Casuarina junghuhniana), anggrek
tanah (Paphiopedilum praestans), di pegunungan Papua, dan berry (Vaccinium
lucidum).

d. Daerah dengan ketinggian di atas 2.50m merupakan daerah pegunungan

yang dingin. Di ketinggian ini di temukan lumut, lichen, dan
bungaedelwiss (Anaphalis javanica).

2. Penyebaran Fauna Indonesia

Penyebaran fauna Indonesia dipengaruhi oleh aspek geografi dan

geologi benua asia dan Australia. Para pakar zoology berpendapat bahwa
tipe fauna dikawasan Indonesia bagian barat mirip dengan fauna di Asia
Tenggara (Oriental), sedangkan fauna di kawasan Indonesia bagian timur
mirip dengan faunadi benua Australia (australis). Daerah persebaran fauna di
Indonesia dapat dibagi menjadi tiga kawasan, yaitu: kawasan Indonesia
bagian barat, kawasan peralihan (Wallacea), dan Indonesia kawasan bagian
timur.

a. Kawasan Indonesia Bagian Barat

Kawasan Indonesia bagian barat meliputi Sumatra, Jawa, Kalimantan,

dan Bali. Kawasan ini dibatasi oleh garis imajiner Wallace yang terletak

68
diantara Kalimantan dengan Sulawesi dan antara Bali dengan Lombok. Jenis
fauna kawasan Indonesia bagian barat, antara lain harimau (Panthera tigris),
macan tutul atau leopard (Panthera pardus), gajah (Elephas maximus), badak
jawa (Rhinoceros sondaicus), merak hijau (Pavo muticus) dan burung jalak bali
(Leucopsar rothschildi).

b. Kawasan peralihan

Kawasan peralihan meliputi Sulawesi, Maluku, Sumbawa, sumba,

Lombok, dan Timor. Kawasan peralihan ini dibatasi oleh garis Wallace
disebelah barat dan garis Lydekker di sebelah timur. Diantara kedua garis ini
terdapat garis keseimbangan weber yang terletak di sebelah timur Sulawesi.
Garis weber dikemukakan oleh Max carl Wilhelm weber. Pada kawasan ini
terdapat percampuran antara unsure fauna oriental dengan fauna australis.
Jenis fauna peralihan antara lain anoa pegunungan (Bubalus quarlesi), komodo
(Varanus komodoensis), Babirusa (Babyrousa babyrusa), duyung (Dugong dugon),
kakaktua putih berjambul merah (Cacattua moluccensis).

c. Kawasan Indonesia bagian timur

Kawasan Indonesia bagian timur dibatasi oleh garis Lydekker yang

meliputi Papua dan pulau-pulaukecil di sekitarnya. Jenis fauna kawasan
Indonesia bagian timur, antara lain kanguru pohon (Dendrolagus ursinus),
burung kasuari (Casuarius casuarius), Burung kakaktua raja (Proboscigr atterius),
burung cenderawasih (Astrapia mayeri), ularsanca hijau (Chondropython viridis),
dan buaya irian (Crocodiles novaeguineane).

3. Fungsi dan Manfaat Keanekaragaman Hayati di Indonesia

Keanekaragaman hayati Indonesia merupakan anugerah terbesar dari

tuhan yang maha kuasa. Keanekaragaman hayati memiliki berbagai fungsi,
sebagai berikut:

69
a. Keanekaragaman Hayati Sebagai Sumber Pangan, contoh: sirsak (Annona
muricata).
b. Keanekaragaman hayati sebagai sumber obat-obatan, contoh: Buah merah
(Pandanus conodeius) dimanfaatkan sebagai obat kanker.
c. Keanekaragaman hayati sebagai sumber kosmetik, contoh: Bunga mawar
(Rosa hybrida) sebagai wewangian.
d. Keanekaragaman hayati sebagai sumber sandang, contoh: Rami (Boehmeria
nivea) dimanfaatkanseratnya untuk dipintal menjadi kain atau bahan kain.
e. Keanekaragaman hayati Sebagai Sumber Papan, contoh: Kayu jati (Tectona
grandis) dimanfaatkan untuk membuat jendela, pintu,tiang, dan alas atap.
f. Keanekaragaman hayati sebagai aspek budaya, contoh: Umau islam
menggunakan hewan ternak (kambing, sapi, kerbau) pada hari raya
Qurban untuk disembelih.

F. Kajian Keanekaragaman Hayati dalam Alquran

Agama Islam, oleh para pemeluknya diyakini sebagai ajaran agama

yang komprehensif dan universal. Komprehensif bermakna bahwa ajaran
Islam memberikan tuntunan dalam semua aspek kehidupan. Universal
bermakna bahwa ajaran Islam dapat berlaku pada setiap tempat waktu hingga
akhir zaman. Lingkungan hidup sebagai salah satu aspek kehidupan
sebenarnya mendapatkan kedudukan yang penting dalam ajaran Islam. Hal
tersebut tercermin dalam surat Al Baqarah ayat 26-27 berikut ini.
“Sesungguhnya Allah tiada segan membuat perumpamaan berupa
nyamuk atau yang lebih rendah dari itu. Adapun orang-orang
yang beriman, maka mereka yakin bahwa perumpamaan itu benar
dari Tuhan mereka, tetapi mereka yang kafir mengatakan,
“Apakah maksud Allah menjadikan ini untuk perumpamaan?”
Dengan perumpamaan itu banyak orang yang disesatkan Allah,
dan dengan perumpamaan itu (pula) banyak orang yang diberi-
Nya petunjuk. Dan tidak ada yang disesatkan Allah kecuali orang-
orang yang fasik, (yaitu) orang-orang yang melanggar perjanjian
Allah sesudah perjanjian itu teguh, dan memutuskan apa yang
diperintahkan Allah (kepada mereka) untuk menghubungkannya

70
 dan membuat kerusakan di muka bumi. Mereka itu-lah orang-
orang yang rugi”.

Dalam ayat tersebut Allah S.W.T. memberikan tuntunan kepada kita

agar tidak tergolong sebagai orang–orang yang fasik, dimana salah satu
tuntunan tersebut adalah tidak membuat kerusakan di Bumi. Ayat tersebut
membuktikan penghormatan Islam terhadap perlindungan lingkungan hidup.
Salah satu komponen lingkungan hidup adalah keanekaragaman hayati, yang
oleh karena peran pentingnya bagi kehidupan maka perhatian terhadap
perlindungannya menjadi penting untuk dilakukan
Demikian pula dalam hukum Islam telah dibentuk adanya suatu
kesadaran terhadap peran penting keanekaragaman hayati dan hukum untuk
menjaga kelestariannya. Pandangan tersebut didasarkan pada uraian surat
An–Nahl ayat 66 dan 80 serta Surat Al Mu’minun ayat 19. Berikut ini adalah
uraian beberapa surat-surat tersebut.
“Dan sesungguhnya pada binatang ternak itu benar-benar terdapat
pelajaran bagi kamu. Kami memberimu minum dari pada apa
yang berada dalam perutnya (berupa) susu yang bersih antara tahi
dan darah, yang mudah ditelan bagi orang-orang yang
meminumnya.” (An-Nahl ayat 66)

“Dan Allah menjadikan bagimu rumah-rumahmu sebagai tempat

tinggal dan Dia menjadikan bagi kamu rumah-rumah (kemah-
kemah) dari kulit binatang ternak yang kamu merasa ringan
(membawa)nya di waktu kamu berjalan dan waktu kamu
bermukim dan (dijadikan-Nya pula) dari bulu domba, bulu unta
dan bulu kambing, alat-alat rumah tangga dan perhiasan (yang
kamu pakai) sampai waktu (tertentu).” (An-nahl ayat 80)

“Lalu dengan air itu, Kami tumbuhkan untuk kamu kebun-kebun

kurma dan anggur; di dalam kebun-kebun itu kamu peroleh buah-
buahan yang banyak dan sebahagian dari buah-buahan itu kamu
makan.” (Almu’minun ayat 19)

“Yaitu Tuhan yang menjadikan untukmu api dari kayu yang hijau,
maka tiba-tiba kamu nyalakan (api) dari kayu itu" (Yasin 80)

Ayat–ayat tersebut menerangkan secara jelas mengenai manfaat dari

keanekaragaman hayati bagi kehidupan manusia. Pada Q.S. An–Nahl ayat 66

71
dan 80 kita mendapatkan informasi bahwa hewan dapat menjadi sumber atas
pemenuhan kebutuhan sandang, pangan dan papan. Pada Q.S. Al–Mu’minun
ayat 19 ditemui penjelasan akan fungsi tumbuhan untuk pemenuhan
kebutuhan pangan, sedangkan pada Q.S. Yaasin ayat 80 disampaikan tentang
fungsi tumbuhan sebagai sumber energi.Dengan demikian semakin jelas
posisi penting keanekaragaman hayati dalam hukum Islam, yang tentunya
semakin pula perlindungan terhadap keanekaragaman hayati tersebut.

G. Latihan Soal
1. Jelaskan perbedaan garis wallace dan weber!
2. Bagaimana cara menjaga keanekaragaman hayati supaya tidak
mengalami kepunahan!
3. Sebutkan 5 makhluk hidup yang tergolong endemik di Indonesia!
4. Jelaskan konsep tentang varietas!
5. Mengapa karakteristik binatang tipe australis dengan asiatis berbeda?

72
 BAB V
METABOLISME

A. Peran Enzim dalam Proses Metabolisme

1. Pengertian Metabolisme
Metabolisme berasal dari kata metabole (Yunani) yang berarti berubah.
Proses-proses kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup/sel disebut
metabolisme. Metabolisme disebut juga reaksi enzimatis, karena metabolisme
terjadi selalu menggunakan katalistor enzim (Kusnandi, 2017). Pada
metabolisme sel, bahan dan energi diperoleh dari lingkungan sel, yang berupa
cair. Cairan yang mengelilingi sel disebut cairan ekstrasel, cairan ini terdiri
atas: a). gas, terutama O2 dan CO2, b). ion anorganik (terutama Na+ , Cl- ,
HCO3- , PO43- ), c). zat organik, yaitu makanan dan vitamin, d). hormon.
Mekanisme pertukaran zat dalam sel dengan cairan ekstrasel berlangsung
melalui lima cara, yaitu: difusi, osmosis, transport aktif, endositosis, dan
eksositosis. Bahan yang terdapat dalam cairan sel dapat digunakan sebagai
bahan baku energi dan dapat pula digunakan untuk membentuk molekul
kompleks seperti: lemak, protein, asam nukleat, dan karbohidrat.
Metabolisme dapat digolongkan menjadi dua, yaitu a). proses
penyusunan yang disebut anabolisme, b). proses pembongkaran yang disebut
katabolisme. Kedua macam katabolisme tersebut terjadi secara terus menerus
dan satu sama lain saling tergantung secara rumit. Dengan bahan (materi)
dari lingkungan, terjadi penyusunan energi dalam tubuh makhluk hidup
melalui proses anabolisme. Materi tersebut kemudian terbongkar untuk
diubah menjadi energi lain yang diperlukan untuk menjalani aktivitas hidup
melalui proses katabolisme. Pada beberapa proses, katabolisme terjadi sebagai
sumber energi bagi proses anabolisme. Perubahan yang terjadi pada proses
anabolisme dan katabolisme dapat dipercepat dengan suatu zat yang disebut
enzim.

73
2. Pengertian enzim

Reaksi kimia yang ada didalam tubuh makhluk hidup terjadi sangat
cepat. Hal ini terjadi karena adanya suatu zat yang membantu proses tersebut.
Apabila zat itu tidak ada, proses tersebut berjalan lambat atau tidak
berlangsung sama sekali. Zat tersebut adalah enzim. Enzim adalah
biomolekul berupa protein berbentuk bulat (globular), yang terdiri atas satu
rantai polipeptida atau lebih dari satu rantai polipeptida. (Wirahadikusuma,
1989).

Enzim berfungsi sebagai katalis atau senyawa yang dapat mempercepat

proses reaksi tanpa habis bereaksi. Dengan adanya enzim, molekul awal yang
disebut substrat akan dipercepat perubahannya menjadi molekul lain yang
disebut produk.(Smith,1997).

Enzim merupakan biokatalisator, yang artinya dapat mempercepat

reaksi-reaksi biologi tanpa mengalami perubahan struktur kimia. Menurut
Kühne,seorang ahli yang banyak melakukan penyelidikan tentang fermentasi
pada tahun 1887, enzim berasal dari kata en dan zyme yang berarti sesuatu
didalam ragi. Berdasarkan penelitian-penelitian selanjutnya, diperoleh
kesimpulan bahwa enzim adalah suatu protein. enzim ada yang terdiri dari
protein saja. Ada pula enzim yang terdiri atas bagian protein dan struktur
tambahan yang tersusun dari bahan nonprotein. Bagian yang berupa protein
disebut apoenzim yang umumnya bersifat termolabil atau tidak tahan panas.
Struktur tambahan berbahan nonprotein berfungsi untuk meningkatkan
kemampuan enzim berikatan dengan substrat. Struktur tersebut dikenal
dengan sebutan Gugus Prostetik (kofaktor). Molekul gugus prostetik lebih kecil
dan tahan panas (termostabil). Ion-ion logam yang menjadi kofaktor berperan
sebagai stabilisator agar enzim tetap aktif.

74
a. Sifat-sifat enzim

1) Berfungsi sebagai biokatalisator, yaitu katalisator hidup yang mempercepat

reaksi kimia, tetapi tidak berubah setelah proses reaksi selesai.
2) Thermolabil : mudah rusak bila dipanasi lebih dari suhu 60 o C, karena
enzim tersusun dari protein yang mempunyai sifat thermolabil.
3) Merupakan suatu protein. Dengan demikian, sifat-sifat enzim sama dengan
protein yaitu dapat menggumpal pada suhu tinggi dan dipengaruhi oleh
pH.
4) Dapat bekerja secara bolak-balik (reversible). Suatu enzim dapat bekerja
menguraikan suatu senyawa menjadi senyawa-senyawa lain dan
sebaliknya dapat pula bekerja menyusun senyawa itu menjadi senyawa
semula.
5) Bekerja secara khusus/spesifik, yaitu suatu enzim hanya dapat bekerja
untuk substratnya yang cocok.
6) Diperlukan dalam jumlah sedikit. Sesuai dengan fungsinya sebagai
biokatalisator sehingga enzim hanya diperlukan dalam jumlah sedikit
karena satu molekul enzim dapat bekerja berkali-kali selama enzim itu
sendiri tidak rusak (Damayanti, 2013).
Ada empat faktor yang mempengaruhi kerja enzim, yaitu temperatur,
pH, konsentrasi, dan inhibitor.
1) Temperatur
Karena enzim tersusun dari protein, enzim sangat peka terhadap
temperatur. Temperatur yang sangat tinggi dapat menyebabkan denaturasi
protein. Temperature yang terlalu rendah dapat menghambat reaksi.
Temperature optimum setiap enzim berbeda-beda. Enzim-enzim yang
terdapat dalam tubuh umumnya memiliki temperature optimum sekitar 30-
40oC. kebanyakan enzim idak menunjukkan reaksi jika suhu turun sampai
sekitar 0oC, namun enzim tidak rusak. Jika suhu normal kembali, enzim akan
aktif kembali. Enzim tahan pada suhu rendah, namun dapat rusak di atas
suhu 50oC.

75
 Gambar 5.1 Grafik Pengaruh Temperature Terhadap Kecepatan Reaksi

2) Perubahan pH
Enzim juga sangat berpengaruh oleh pH. Perubahan pH dapat
memengaruhi perubahan asam amino kunci pada sisi aktif enzim sehingga
menghalangi sisi aktif bergabung dengan substratnya. pH optimum yang
diperlukan berbeda-beda, tergantung pada jenis enzimnya.

Gambar 5.2 Grafik Pengaruh pH terhadap Kerja Enzim

3) Konsentrasi enzim dan substrat

Agar reaksi berjalan optimum, maka perbandingan jumlah antara enzim
dan substrat harus sesuai. Jika enzim terlalu sedikit dan substrat terlalu
banyak, reaksi akan berjalan lambat dan bahkan ada substrat yang tidak
terkatalisasi. Semakin banyak enzim, reaksi akan semaki cepat.

76
Gambar 5.3 Grafik Hubungan Antara Konsentrasi dengan Kecepatan Reaksi

4) Inhibitor enzim
Sering kali kerja enzim dihambat oleh suatu zat yang disebut inhibitor.
Jika inhibitor ditambahkan kedalam campuran enzim dan substrat, kecepatan
reaksi akan turun. Cara kerja inhibitor ini adalah berikatan dengan enzim
membentuk kompleks enzim-inhibitor yang masih mampu atau tidak mampu
berikatan dengan substrat.
Ada dua jenis inhibitor, yaitu inhibitor komprtitif dan inhibitor
nonkompetitif.
a) Inhibitor kompetitif
Pada penghambatan ini, zat-zat penghambat mempunyai struktur yang
mirip dengan struktur substrat. Dengan demikian, baik substrat maupun zat
penghambat berkompetisi atau bersaing untuk bergabung dengan sisi aktif
enzim. Jika zat penghambat lebih dulu berikatan dengan sisi aktif enzim,
substrat tidak dapat lagi berikatan dengan sisi aktif enzim.
b) Inhibitor nonkompetitif
Pada penghambatan ini, substrat sudah tidak dapat berikatan dengan
kompleks enzim-inhibitor, karena sisi aktif enzim berubah.
c) Cara kerja enzim
Banyak enzim yang dapat bekerja bolak balik. Enzim dapat mengubah
substrat menjadi hasil akhir. Sebaliknya, enzim juga dapat mengembalikan
hasil akhir menjadi substrat jika lingkungannya berubah. Contohnya enzim
lipase dapat berfungsi sebagai katalisator dalam perubahan lemak
menjadiasam lemak dan gliserol dan asam lemak menjadi lemak (lipid).

77
Enzim bekerja spesifik, artinya enzim mempunyai fungsi yang khusus. Untuk
perubahan zat tertentu, diperlukan enzim tertentu. Jika enzimnya berbeda,
hasil akhirnya berbeda pula. Contohnya pada pemecahan rafinosa (suatu
trisakarida) yang dilakukan oleh enzim sukrase, akan terurai menjadi
melibiosa dan fruktosa. Akan tetapi, apabila dilakukan oleh enzim emulsion,
rafinosa akan terurai menjadi sukrosa dan galaktosa.
Cara kerja enzim ada dua macam, yaitu dengan model kunci gembok
dan kecocokan terinduksi.
1) Kunci gembok (lock and key)
Enzim dimisalkan sebagai gembok karena memilii sabuah bagian kecil
yang dapat berikatan dengan substrat. Bagian tersebut disebut sisi aktif.
Substrat dimisalkan sebagai kunci karena dapat berikatan secara pas dengan
sisi aktif enzim (gembok).

Gambar 5.4 Cara kerja enzim menrut teori Gembok dan Kunci

2) Kecocokan terinduksi (induced fit)

Pada model ini, penempelan substrat pada sisi aktif enzim akan
menginduksi perubahan bentuk sisi aktif enzim menjadi sesuai dangan bentuk
substrat (Maryati, 2012: 32-34).

Gambar 5.5 Carakerja Enzim Menurut Teori Ketepatan Induksi

78
 Enzim yang berperan dalam proses metabolisme

1) Enzim katalase
Enzim katalase berfungsi membantu pengubahan hydrogen peroksida
menjadi air dan oksigen. Persamaan reaksi:

2) Enzim oksidase
Enzim oksidase berfungsi mempergiat penggabungan O2 dengan suatu
substrat pada saat bersamaan dan mereduksikan O2, sehingga terbebtuk H2O.
3) Enzim Hidrase
Enzim Hidrase berfungsi menambah atau mengurangi air dari suatu
senyawa tanpa menyebabkan terurainya senyawa yang bersangkutan.
4) Enzim dehidrogenase
Enzim dehidrogenase berfungsi memindahkan hydrogen dari suatu zat
ke zat yang lain.
5) Enzim transphosforilase
Enzim transphosforilase berfungsi memindahkan H3PO4 dari molekul
satu ke molekul lain dengan bantuan ion Mg2+.
6) Enzim karboksilase.
Enzim karboksilase berfungsi dalam pengubahan asam organic secara
bolak-balik. Contoh pengubahan Asam piruvat menjadi Asetaldehida dibantu
oleh karboksilase piruvat.
7) Enzim desmolase
Enzim desmolase berfungsi membantu dalam pemindahan atau
penggabungan ikatan karbon.
8) Enzim peroksida
Enzim peroksida berfungsi membantu mengoksidasi senyawa fenolat,
sedangkan oksigen yang dipergunakan diambil dari H2O2 (Campbell et al,
2002: 19-20).

79
B. Proses Kataboisme Karbohidrat

Katabolisme adalah proses penguraian senyawa kompleks menjadi

senyawa senyawa yang lebih sederhana. Proses ini menghasilkan energi yang
dapat di gunakan oleh makhluk hidup sehingga di sebut reaksi
eksergonik.Contoh katabolisme pada makhluk hidup adalah respirasi sel.

Respirasi sel merupakan salah satu bentuk proses katabolisme yang

menguraikan senyawa organik kompleks menjadi senyawa yang lebih
sederhana. Proses respirasi sel berlangsung di dalam mitokondria.

Berdasarkan kebutuhan oksigen,respirasi ada 2 macam yaitu respirasi

aerob dan respirasi anaerob:

1. Respirasi Aerob

Respirasi aerob merupakan respirasi yang memerlukan oksigen dari

udara. Persamaan reaksi pada proses respirasi sebagai berikut.

Proses respirasi aerob mengubah energi kimia yang terkandung dalam

sari makanan (glukosa) menjadi energi kimia dalam bentuk ATP. Respirasi
aerob terjadi dalam 4 tahap yaitusebagai berikut.

a. Glikolisis

Glikolisis adalah proses pengubahan molekul glukosa (terdiri dari6 atom

C) menjadi asam piruvat (terdiri dar 3 atom C), dengan menghasilkan NADH
() dan ATP (Adenosin Trifosfat). Reaksi glikolisis berlangsung di dalam
sitoplasma. Pada proses glikolisis, setiap 1 molekul glukosa di ubah menjadi 2
molekul asam piruvat, 2 NADH, dan 2 ATP.

Reaksi glikolisis terdiri dari 10 tahapan reaksi yang di bagi menjadi 2

yaitu tahap penggunan energi dan tahap penglepasan energi.

80
 Gambar 5.6 Skema Glikolisis

Tahap tahap glikolisis:

1) Pada tahap 1 terjadi Fosforilasi glukosa oleh ATP. Penambahan satu fosfat
oleh ATP terhadap glukosa menghasilkan glukosa 6 fosfat, dan ATP
berubah menjadi ADP. Peristiwa ini disebut fosforilasi yang berlangsung
dengan bantuan enzim dan ion Mg++.
2) Pada tahap 2 dan 3 terjadi penyusunan kembali, diikuti dengan fosforilasi
kedua. Hasil akhir dari fosforilasi berupa fruktosa 1,6-bifosfat. Dari sinilah
glkolisis dimulai.
3) Pada tahap 4 dan 5 terjadi perubahan fruktosa 1,6-bifosfat yang memiliki 6
buah atom C menjadi 2 buah gliseraldehida 3-fosfat (memiliki 3 buah atom
C) dan dihidroksiaseton fosfat. Pembongkarab ini dibantu oleh enzim
aldolase.

81
4) Pada tahap 6 terjadi oksidasi yang diikuti fosforilasi ,menghasilkan 2
molekul NADH dab 2 molekul BPG, yang masing masing memiliki satu
ikatan fosfat berenergi tinggi. 1,3-bifosfogliseratdehida diubah menjadi
asam 1,3-bifosfogliserat (BPG) dengan bantuan enzim dehidrogenase dan
penambahan H2.
5) Pada tahap 7 terjadi pelepasan fosfat berenergi tinggi dari 1,3
bifosfogliserat yang kemudian bereaksi dengan 2 molekul ADP
menghasilkan 2 molekul ATP dab 2 molekul 3-fosfogliserat. Asam 1,3-
fosfogliserat (BPG) berubah menjadi asam 3-fosfogliserat (3PG) karena
kehilangan 1 fosfat. Proses ini berlangsung dengan bantuan enzim
fosfogliserakinase dan ion Mg++.
6) Pada tahap 8 dan 9 terjadi pelepasan air menghasilkan 2 molekul fosfoenol
piruvat yang masing masing memiliki ikatan fosfat berenergi tinggi. Asam
3-fosfogliserat (3PG) berubah menjadi asam 2-fosfoenolgliserat (2 PG) oleh
enzim fosfogliseromutase. Kemudian, enzim enolase dan ion Mg++
mengubah asam 2-fosfoenolgliserat (2PG) menjadi fosfoenolpiruvat (PEP).
7) Pada tahap terakhir terjadi pelepasan fosfat berenergi tinggi dari
fosfoenolpiruvat (PEP) yang kemudian diterima oleh 2 molekul ADP
menghasilkan 2 molekul ATP dan 2 molekul piruvat. Proses ini dibantu
oleh enzim piruvatkinase, ion Mg++, dan K+.
8) Dekarboksilasi oksidatif atau pembuatan asetil Co-A
Pada tahap glikolisis menghasilkan asam piruvat.selanjutnya asam
piruvat di ubah menjadi asetil Co-A Dengan menghasilkan NADH dan
melepaskan CO2.Pada organisme eukariotik ,tahap ini berlangsung
padamatriks mitokondria. Pada organisme prokariotik,tahap ini berlangsung
pada sitosol (cairan sitoplasma sel).

82
 Gambar 5.7 Tahap Dekarboksilasi Oksidatif

Tahap tahap dekarboksilasi oksidatif:

1. Gugus karboksilat (-COO) akan lepas dari asam piruvat menjadi CO2.
2. Sisa dua atom karbon dari piruvat dalam bentuk CH3COO- akan
mentranfer kelebihan elektronnya pada molekul NAD+ sehingga
terbentuk NADH, dan molekul dua atom karbon tersebut berubah
menjadi asetat.
3. Pada akhirnya koenzim-A (ko-A) akan diikatkan pada asetat sehingga
membentuk asetil koenzim-A (asetil ko-A).

b. Siklus Krebs
Siklus krebs berlansung di matriks mitokondria. Asetil Co-A memasuki
siklus ,dan2 molekul CO2 serta 8 elektron dilepaskan dalam siklus tersebut.
Dari siklus ini akan menghasikan 4 CO2,2 ATP,6 NADH, DAN 2 FADH2.

83
 Gambar 5.8 Siklus Krebs

Tahap tahap Siklus Krebs:

1. Asetil co-A akan berikatan dengan oksaloasetat membentuk sitrat, reaksi
ini dikatalisis enzim sitrat sintase.
2. Sitrat akan diubah menjadi isositrat oleh enzim akonitase.
Isositrat akan diubah menjadi alfa-ketoglutarat oleh ezim isositrat
dehidrogenase. Dalam reaksi ini dilepaskan molekul CO2 dan dihasilkan
NADH.
3. Alfa-ketoglutarat akan diubah menjadi suksinil ko-A oleh enzim alfa
ketoglutarat dehidrogenase. Dalam reaksi ini akan dilepaskan CO2 dan
dihasilkan NADH.
4. Suksinil ko-A akan diubah menjadi suksinat oleh enzim suksinil ko-A
sintetase. Pada reaksi ini akan dihasilkan GTP yang kemudian dapat
berupah menjadi ATP.

84
5. Suksinat akan diubah menjadi fumarat oleh enzim suksinat dehidrogenase.
Pada reaksi ini akan dihasilkan FADH2.
6. Fumarat akan diubah menjadi malat oleh enzim fumarase.
7. Malat akan diubah menjadi oksaloasetat oleh enzim malat dehidrogenase.
Pada tahap ini juga dihasilkan NADH.

c. Sistem Transpor Elektron

Sistem transpor elektron merupakan tahap puncak respirasi sel. Sistem
transpor elektron berfungsi mengoksidasi NADH dan FADH2 dari tahap
sebelumnya. Pada sistem transpor elektron berlangsung pengepakan energi
dari glukosa menjadi ATP.
Tahap ini berlangsung di membran dalam mitokondria. Hidrogen dari
siklus krebs tergabungdalam FADH dan NADH, di ubah menjadi elektron
dan proton. Sebagai pembawa elektron adalah sejenis protein dan gugus yang
dapat berikatan dengan protein. Golongan ini mencakup NAD, FAD(yang
terikat dengan NADH dehidregonase),ubikuinon, dan protein sitokrom.
Pada sistem elektron ini, oksigen adalah akseptor elektron yangterakhir.
Setelah menerima elektron,O2 akan bereaksi dengan H+ membentuk H2O
(Hadi, 2015: 32-33).

85
 Gambar 5.9 Sistem Transport Elektron

Tabel 5.1 ATP Yang Dihasilkan Dari Respirasi Aerob

Reaksi Seacara tidak Secara langsung
langsung (lewat
transport elektron)
Glikolisis 2 NADH = 6 ATP 2 ATP
Dekarboksilasi 2 NADH = 6 ATP -
osidatif
Siklus krebs 6 NADH = 18 2 ATP
ATP
2 FaDH2 = 4 ATP
Jumlah 34 ATP 4 ATP
34 + 4 = 38 ATP
1 NADH = 3 ATP 1 FADH = 2 ATP

86
 Pada sel eukariotik, glikolisis berlagsung di sitoplasma, sedangkan siklus
krebs berlangsung di mitokondria. Oleh karena itu, sel harus mentranspor 1
molekul NADH yang dihasilkan pada glikolisis untuk menyeberangi
membran mitokondria. Untuk mentranspor 1 NADH diperlukan 1 ATP,
maka 2 NADH diperlukan 2 ATP. Dengan demikian jumlah ATP yang
dihasilkan dari glikolisis berkurang 2, 38-2 = 36 ATP. (Raven et al. 2005).

2. Respirasi Anaerob

Respirasi Anaerob merupakan respirasi yang memerlukan

oksigen.Respirasi anaerob juga disebut proses fermentasi, contohnya
fermentasi asam laktat dan fermentasi alkohol.

a. Fermentasi asam laktat teradi di dalam sel-sel otot. Bahan bakarnya asam
piruvat hasil dari glikolisis. Asam laktat tertimbun di dalam otot, apabila
berlebihan dapat mengakibatkan otot merasa lelah, pegal, dan linu.

Gambar 5.10 Reaksi Fermentasi Asam Laktat

b. Fermentasi alkohol biasanya terjadi pada ragi atau khamr. Hasil fermentasi
alkohol berupa CO2 dan etanol (C2H5OH).

Gambar 5.11 Reaksi fermentasi alcohol

87
c. Fermentasi Asam Cuka
Berbeda dengan fermentasi asam laktat dan fermentasi alkohol,
fermentasi asam cuka berlangsung secara aerob. Fermentasi ini dilakukan
oleh bakteri asam cuka (Acetobacter aceti) dengan substrat etanol. Energi yang
dihasilkan 5 kali lebih besar dari energi yang dihasilkan oleh fermentasi
alkohol secara anaerob. ).

Gambar 5.12 Reaksi fermentasi asam cuka

C. Proses Anabolisme Karbohidrat

Anabolisme adalah reaksi proses penyusunan zat dari senyawa
sederhana menjadi senyawa kompleks. Anabolisme memerlukan energy,
misalnya energi cahaya untuk fotosintesis dan energi kimia untuk
kemosintesis.
1. Fotosintesis
Fotosintesis adalah proses penyusunan zat organik (karbohidrat) dari
zat anorganik (air dan karbondioksida) oleh klorofil dengan bantuan cahaya.
Prosesnya adalah tumbuhan menyerap air (H2O) dari dalam tanah dan CO2
diudara kemudian akan disintesis dengan bantuan cahaya matahari,
menghasilkan klorofil (zat hijau daun) dan menghasilkan zat gula sebagai
cadagan makanan dan O2.Dan dapat dinyatakan dengan persamaan reaksi
kimia sebagai berikut.

Proses fotosintesis umumnya hanya berlangsung pada tumbuhan

berklorofil pada waktu siang hari dan terjadi di kloroplas. Fotosintesis dapat
terjadi pada malam hari dengan syarat ada sumber cahaya, misalnya cahaya
lampu. Proses fotosintesis menghasilkan oksigen seperti pada percobaan yang

88
dilakukan oleh Jan Ingenhousz (1997) menggunakan tanaman air Hydrilla
verticilata yang diletakkan dalam gelas beker dibawah corong terbalik. Dalam
gelas tersebut terlihat gelembung gas oksigen. Ini membuktikan bahwa proses
fotosintesis menghasilkan oksigen(O2).
Proses fotosintesis yang terjadi di kroloplas ada dua tahap yaitu reaksi
terang (memerlukan cahaya) dan reaksi gelap (tidak memerlukan cahaya).
a. Reaksi Terang
Reaksi terang terjadi jika ada cahaya misalnya cahaya matahari.
Krolofil di dalam membran tilakoid menyerap cahaya, menangkap energi
digunakan untuk memecah molekul air menjadi hidrogen dan oksigen yang
disebut fotolisis. Reaksi fotolisis dapat ditulis sebagai berikut:

Peristiwa fotolisis dalam proses fotosintesis menghasilkan oksigen (O2).

Hal tersebut dibuktikan dengan isotop 18
O oleh Ruben, M.D. Kamen, dan
Robert Hill (ahli kimia Inggris) pada tahun 1937.

Gambar 5.13 Reaksi Terang

89
 Reaksi terang dapat dilakukan dengan 2 cara:
1) Fotosistem
Fotosistem adalah unit pengumpul cahaya dari membran tilakoid.
Fotositem terdapat dua pusat reaksi yaitu fotosistem I dan II.
a) Fotosistem I, molekul klorofil a yang beredar pada pusat
reaksi.fotosistem I dinamakan P700 karena paling banyak menyerap
cahaya dengan panjang gelombang 700 nm.
b) Fotosistem II, molekul klorofil a yang beredar pada pusat
reaksi.fotosistem I dinamakan P680 karena sensitif terhadap panjang
gelombang 680 nm.

Gambar 5.14 Fotosistem

2) Aliran Elektron
Ada dua macam aliran elektron yaitu aliran siklik dan non siklik.
a) Aliran elektron siklik
Aliran elektron siklik merupakan hubungan yang singkat, menggunakan
fotosistem I. Prosesnya adalah elektron yang dilepaskan oleh fotosistem I

90
akan ditangkap oleh akseptor electron. Elektron tersebut selanjutnya
diteruskan menuju sistem feredoksin (Fd) diteruskan ke komplek sitokrom
dan berlanjut atau kembali ke fotosistem I. Tidak ada produksi NADPH dan
tidak ada pelepasan oksigen,tetapimenghasilkan ATP. Peristiwa ini disebut
fotofosfolirasi siklik.

Gambar 5.15 Aliran Elektron Siklik

b) Aliran elektron non siklik

Aliran elektron non siklik merupakan rute fosfolorasi yang utama.
Prosesnya adalah dimulai ketika fotosistem II menyerap energi cahaya.
Energi tersebut ditangkap oleh klorofil untuk memecah molekul air (fotolisis).
Elektron yang dilepaskan dari hasil fotolisis diteruskan menuju akseptor
elektron, dilanjutkan ke plastoquinon (pQ), kompleks sitokrom, plastosianin
(pC). Dalam proses ini terbebtuk ATP. Pada akhirnya, electron tersebut akan
diterima oleh fotosistem I. pada saat bersamaan, fotosistem I menyerap nergi
cahaya dan juga melepaskan electron. Elektron tersebut diteruskan menuju
akseptor elektron ke sistem transport elektron (feredoksin). Pada akhirnya
electron tersebut akan ditangkap oleh NADP+, ion H+ hasil fotolisis kemudian
diikat oleh NADP+ membentuk NADPH2.

91
 Gambar 5.16 Aliran Listrik Non Siklik

b. Reaksi Gelap
Reaksi gelap adalah reaksi yang berlangsung tanpa bantuan cahaya,
terjadi di stroma yaitu matriks kloroplas yang tidak berwarna yang
mengandung grana. Reaksi gelap ditemukan oleh F.F Blackman, ATP dan
NADPH yang terbentuk digunakan untukpembentukan glukosa dari
karbondioksida (CO2).
Jika reaksi terang dan reaksi gelap digabung, maka reaksinya sebagai
berikut:

Gambar 5.17 Reaksi terang dan reaksi gelap

Penggabungan:

Reaksi gelap terjadi proses fiksasi CO2 yang ditemukan oleh Benson
Andrew dan Melvin Calvin (1950) dari universitas Calofornia. Sehingga

92
reaksi gelap disebut sebagai siklus Calvin-Benson. Siklus Calvin-Benson
berlangsung dalam tiga tahap:
1) Tahap Fiksasi (pengikatan) CO2, terjadi penambatan CO2 oleh ribulosa
difosfat (RuDP) menjadi 3-fosfogeliserat (PGA).
2) Tahap Reduksi, PGA diubah menjadi DPGA (1,3-Difosfogliserat). Terjadi
pemakaian ion H+ dari NADPH untuk mereduksi DPGA menjadi
fosfogeliseraldehid (PGALatau G3P).
3) Tahap Regenerasi ribulosa difosfat (RuDP), tebentuknya RuDP,
penambatan CO2 kembali berlangsung (Maryati, 2012: 44-50).

Gambar 5.18 Skema reaksi gelap (siklus Calvin)

Berdasarkan pengikatan CO2, tumbuhan dibagi dalam tiga kelompok

besar, yaitu C3, C4, dan CAM (crassulaceanacidmetabolisme):
a. Tumbuhan C3 melalui jalur C3 (siklus Calvin-Benson). Pada tumbuhan C3
siklus Calvin-Benson terjadi di sel-sel mesofil,contonhya gandum, beras,
bayam, dan kangkung.
b. Tumbuhan C4 melalui C4 (jarul Hatch-Slack). Tumbuhan C4 hampir sama
semua cara kerjanya dengan tumbuhan C3, tetapi C4 perlu membentuk
molekul C4 dahulu sebelum bisa memfiksasi CO2, contohnya jagung dan
tebu.
c. Tumbuhan CAM, penambatan CO2 seperti pada tumbuhan C4,tetapi
dilakukan pada malam hari dan dibentuk senyawa dengan gugus 4-C.
Tumbuhan ini membuka stomata pada malam hari. Pada hari berikutnya

93
 (siang hari) pada saat stomata dalam keadaan tertutup terjadi
dekarboksilasi senyawa C4 penambatan kembali CO2 melalui kegiatan
RuDP karboksilase. Jadi, tumbuhan CAM mempunyai beberapa
persamaan dengan kelompok C4 yaitu dengan adanya dua tingkat sistem
penambatan CO2,contohnya pada paku-pakuan, kaktus, dan teratai.

Gambar 5.19 perbedaan tanaman berdasarkan pengikatan CO2

2. Kemosintesis
Kemosintesis adalah proses yang digunakan organisme tertentu untuk
memperoleh energi untuk produksi pangan, hampir sama dengan fotosintesis
tetapi tidak menggunakan cahaya matahari. Organisme yang bekerja disebut
sebagai organisme kemosintetik atau kemoautotrof.
Organisme kemoautotrof juga menggunakan CO2 sebagai sumber
karbonnya, energi yang digunakan berasal dari energi kimia hasil oksidasi
senyawa organik yang diperoleh dari lingkungannya, misalnya sulfida,
nitrogen, sulfur, besi, ammonia, dan nitrit. Contoh organisme pelaku
kemosintesis adalah:
a. Bakteri belerang, misalnya Beggiatoa dan Thiotrix.

94
b. Bakteri nitrifikasi, misalnya Nitrosomonas, Nitrosococcus (bakteri nitrit), dan
Nitrobakter (bakteri nitrat).
c. Bakteri besi, misalnya Ferrobacillus dan Cladotrix (Damayanti, 2013:

Gambar 5.20 Reaksi bakteri nitrit dan nitrat

Tabel 5.2 Perbandingan Fotosintesis dan Kemosintesis

Faktor Fotosintesis Kemosintesis
pembanding
Bahan dasar CO2 dan H2O CO2 dan H2O
Sumber Sinar matahari Zat-zat kimia
energi
Pelaku Tumbuhan berklorofil Organisme tak berklorofil
Hasil Karbohidrat/glukosa Glukosa

D.Kajian Metabolisme dalam Islam

Salah satu surat Alquran yang menyinggung persoalan metabolisme
adalah surat Yasin ayat 80 (Kemenag, 2012). Kita ketahui bahwasanya
makhluk hidup mengalami dua reaksi metabolik untuk melangsungkan proses
tumbuh dan kembangnya. Reaksi anabolik (penyusunan senyawa kompleks
membentuk energi) dan reaksi katabolik (perombakan senyawa kimia yang
membebaskan energi). Dalam ayat tersebut secara khusus berbicara mengenai
reaksi biosintesis (anabolik) dalam menghasilkan energi. Reaksi anabolisme
adalah reaksi biokimia yang dilakukan oleh sel untuk menyusun komponen-

95
komponen sel, misalnya asama amino, asam nukleat, dan lain-lain (Yuwono,
2005). Kandungan ayat tersebut sebagai berikut.
“Yaitu Allah yang menjadikan api untukmu dari kayu yang hijau,
maka seketika itu kamu nyalakan (api) dari kayu itu. (QS
Yasin:80)”

Dalam ayat tersebut api menggambarkan salah satu bentuk energi yang
terdapat di alam semesta. Energi yang dapat dimanfaatkan secara langsung
oleh kayu hijau (Plantae) dalah energi cahaya matahari. Tumbuhan
memanfaatkan energi matahari untuk melakukan proses fotosisntesis.
Tumbuhan dapat memanfaatkan energi cahaya matahari karena memiliki
klorofil di dalam daun. Dengan klorofil maka energi cahaya matahari akan
membantu dalam mengubah karbon dioksid dan air menjadi energi kimia
(glukosa) dan oksigen.
Pada masanya, pohon akan mengalami proses kematian. Dalam proses
yang berlangsung jutaan tahun, secara alamiah pohon-pohon yang mati akan
memfosil dan berubah bentuk menjadi minyak bumi, gas bumi, dan batubara.
Uraian ini sedikit banyak membuka cakrawala kita dalam memahami apa
yang ayat di atas sebut sebagai “api dari kayu”. Sekaligus membenarkan
pernyataan bahwa pohon atau tumbuhan mengkonversi energi matahari
melalui proses biosintetik atau dalam bab metabolisme disebut reaksi
anabolisme.

E. Latihan Soal
1. Mengapa jumlah ATP yang dihasilkan oleh reaksi respirasi aerob pada
sel prokariotik dan eukariotik hasilnya berbeda?
2. Apa yang dimaksud dengan reaksi terang dan reaksi gelap pada proses
fotosintesis?
3. Sebutkan bagian-bagian yang terdapat dalam suatu fotosistem!
4. Jelaskan perbedaan respirasi anaerob dan fermentasi!
5. Apa sebabnya respirasi anaerob hanya dapat dilakukan oleh
mikroorganisme?

96
 BAB VI
SISTEM SARAF DAN ENDOKRIN

A. Sistem Saraf dan Sistem Endokrin (Hormon)

Otak merupakan komponen penting dalam sistem saraf manusia. Sistem

saraf bersama dengan sistem endokrin dan sistem indra tergabung dalam
sistem koordinasi.

Tubuh manusia memiliki kemampuan untuk melakukan pengaturan

kondisi secara otomatis untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya.
Contonya pengaturan kadar gula darah, tekanan darah, dan kerja jantung.
Pengaturan ini dilakukan oleh kerja sama antara sistem saraf dan sistem
endokrin. Namun, antara sistem saraf dan sistem endokrin memiliki beberapa
perbedaan. Perbedaan tersebut dapat di simak dalam Tabel 6.1 berikut.

Tabel 6.1 Perbedaan Antara Sistem Saraf dan Sistem Endokrin

Sistem Saraf Sistem Endokrin

Komunikasi dalam betuk impuls Komunikasi dalam bentuk pesan
saraf kimiawi (hormon)
Disalurkan oleh serabut saraf Disalurkan oleh sistem peredaran
darah
Penerima pesan adalah efektor Penerima pesan adalah organ
(otot atau kelenjar) sasaran
Menghantarkan rangsang dalam Menghantarkan rangsang dalam
waktu cepat waktu lebih lambat
Berdampak pada lokasi yang Berdampak pada lokasi yang luas
terbatas
Bekerja secara cepat Bekerja secara lambat
Respons hanya dalam waktu Respon dalam waktu lama
singkat
Efek bersifat tidak permanen dan Efek bersifat permanen dan tidak
reversibel reversibel

97
A. Sistem Saraf

Sistem saraf tersusun dari berjuta-juta sel saraf yang mempunyai bentuk
bervariasi. Dalam tubuh, sel-sel saraf saling berhubungan untuk
memindahkan impuls listrik dari satu bagian tubuh ke bagian tubuh lainnya.
Seluruh sel-sel saraf saling bekerja sama dalam pengaturan kerja alat tubuh.

a. Sel Saraf (Neuron)

Sel-sel saraf tersusun dari dendrit, badan sel, dan neurit (akson). Dendrit
merupakan juluran pendek sitoplasma dari badan sel saraf. Dendrit berfungsi
menerima impuls dari ujung saraf lain dan menghantarkannya ke badan sel
saraf. Dalam badan sel terdapat badan Nissl yang berfungsi menerima dan
meneruskan impuls dari dendrit ke neurit. Neurit merupakan juluran panjang
sitoplasma dari badan sel. Neurit berfungsi meneruskan impuls dari badan sel
saraf ke sel saraf yang lain. Neurit terbungkus oleh selubung mielin yang
disusun oleh sel-sel Schwann. Selubung Mielin berfungsi sebagai pelindung
neurit dan pemberi nutrisi bagi neuron. Bagian neurit yang tidak terbungkus
selubung mielin disebut nodus Ranvier. Ketika di neurit, impuls menjalar ke
nodus Ranvier dan kemudian meloncati selubung mielin. Hal ini terjadi
karena selubung mielin bersifat sebagai isolator impuls. Loncatan impuls
tersebut mempercepat gerakan impuls. Sel-sel saraf saling berhubungan
membentuk suatu impuls saraf yang disebut ganglion. Antara neuron satu
dengan neuron lainnya dihubungkan oleh sinapsis.

Gambar 6.1 Struktur sel saraf

98
Keterangan :

1) Nukleus
2) Nukleolus
3) Dendrit
4) Badan sel
5) Selaput Mielin
6) Nodus Ranvier
7) Sel Schwann
8) Akson
9) Selaput Mielin

Ada tiga macam neuron berdasarkan fungsinya, yaitu neuron sensorik

(neuron aferen), neuron motorik (neuron eferen), dan neuron asosiasi (neuron
penghubung). Struktur neuron dapat dilihat pada gambar 6.2 berikut.

Gambar 6.2 (a)Struktur neuron sensorik, (b)neuron asosiasi, dan

(c)neuron motorik.

1) Neuron sensorik berfungsi menghantarkan impuls dari reseptor ke sistem

saraf pusat. Reseptor adalah penerima rangsang. Organ yang mengandung
reseptor disebut indera.

99
2) Neuron asosiasi befungsi menghubungkan neuron sensorik dengan neuron
motorik. Neuron asosiasi terdapat dalam otak dan sumsum tulang
belakang.
3) Neuron motorik berfungsi menghantarkan impuls dari sistem saraf pusat
ke efektor. Efektor berupa otot dan kelenjar.

b. Susunan Sistem Saraf Manusia

Sistem saraf manusia terdiri atas sistem saraf pusat dan sistem saraf tepi.

1) Sistem Saraf Pusat

Sistem saraf pusat terdiri atas otak dan sumsum tulang belakang. Sistem
saraf pusat dilindungi oleh selaput meninges. Selaput meninges terdiri atas
durameter (lapisan terluar dan melekat pada tengkorak), arachnoid (lapisan
tengah), dan piameter (lapisan terdalam yang tipis dan mengandung banyak
sel darah).
a) Otak
Otak merupakan pusat saraf utama karena berperan dalam pengaturan
seluruh aktivitas tubuh, Bagian luar otak (korteks) berarna abu-abu. Bagian
ini mengandung banyak badan sel saraf yang disebut substansi grissea. Bagian
dalam otak (medula) berwarna putih.

Gambar 6.3 Otak Besar dan Bagian-bagiannya

Bagian ini mengandung banyak neurit dan dendrit yang disebut
substansi alba. Otak terdiri atas enam bagian, yaitu otak besar (serebrum),

100
otak depan (diensefalon), otak tengah (mesensefalon), otak kecil (serebelum),
jembatan varol (pons varolli), dan sumsum lanjutan (medula oblongata).

Gambar 6.4 Bagian-bagian Otak Manusia

(1)Otak besar (serebrum)

Serebrum terdiri atas dua belahan. Setiap belahan terdiri atas empat
lobus, yaitu lobus frontalis (pengendalian gerakan otot rangka dan tempat
terjadinya proses intelektual), lobus oksipitalis (pusat penglihatan), lobus
temporalis (pusat pendengaran, penciuman, dan pengecap), serta lobus
parietalis (pengatur perubahan pada kulit dan otot).
Otak besar berfungsi dalam pengaturan semua aktivitas yang berkaitan
dengan kepandaian (intelegensi), ingatan (memori), kesadaran, dan
pertimbangan. Otak besar merupakan pusat pengaturan semua
kegiatan/gerakan yang kita sadari.
(2)Otak depan (diensefalon)
Otak depan terdiri atas talamus dan hipotalamus. Talamus berfungsi
sebagai pusat pengaturan perasaan dan gerakan. Hipotalamus berperan dalam
pengaturan suhu tubuh, rasa lapar, dan haus.
(3)Otak tengah (mesensefalon)
Otak tengah berfungsi mengatur gerak refleks mata. Selain itu, otak
tengah juga berfungsi mengotrol pendengaran.
(4)Otak kecil (serebelum)
Serebelum terletak tepat dibawah bagian posterior otak besar. Serebelum
merupakan pusat keseimbangan gerak, koordinasi gerak otot, serta posisi
tubuh. Pada bagian bawah serebelum terdapat jembatan varol.

101
(5)Jembatan Varol (Pons Varolli)
Pons Varolli berfungsi menghantarkan impuls otot-otot bagian kiri dan
kanan tubuh. Pons Varolli ini juga berfungsi menghubungkan otak besar dan
otak kecil.

(6)Sumsum lanjutan (medula oblongata)

Medula oblongata merupakan lanjutan otak yang menghubungkan otak
dengan sumsum tulang belakang. Medula oblongata berfungsi mengatur
denyut jantung, pelebaran dan penyempitan pembuluh darah, gerak alat
pencernaan, sekresi kelenjar, bersin, bersendawa, batuk, muntah, serta gerak
alat pernapasan.

b) Sumsum Tulang Belakang (Medula Spinalis)

Gambar 6.5 Sumsum tulang belakang

Bagian luar (tepi) medula spinalis berwarna putih (substansi alba) dan
bagian dalamnya berwarna abu-abu (substansi grissea). Medula spinalis
merupakan lanjutan medula oblongata dan terdapat dalam rongga tulang
belakang. Fungsi medula spinalis sebagai berikut.
a) Menghantarkan impuls dari sumsum tulang belakang ke otak.
b) Mengendalikan gerak refleks (Omegawati, 2014: 52-56)

102
2) Sistem Saraf Tepi (Parifer)
Sistem saraf terdiri dari sistem saraf sadar (somatik) sistem saraf tak
sadar (otonom). Sistem saraf tepi berdasarkan arah impulsnya terbagi menjadi
dua yaitu sistem aferen dan sistem eferen. Sistem aferen megandung sel saraf
yang menghantarkan informasi dari reseptor ke sistem pusat. Sistem saraf
eferen mengandung sel saraf yang menghantarkan informasi dari sistem saraf
pusat ke otot dan kelenjar.
Sistem saraf somatik mengandung saraf eferen yang menghantarkan
impuls dari sistem saraf pusat ke jaringan otot rangka. Sistem saraf somatik
menghasilkan gerakan dari jaringan otot rangka.
a. Sistem saraf sadar (somatik)
Sistem saraf sadar tersusun atas saraf kranial (menuju atau berasal dari
otak) dan saraf spinal (menuju atau berasal dari sumsum tulang belakang).
Pasangan saraf kranial dan saraf spinal yang keluar dari otak dan sumsum
tulang belakang, menghubungkan tiap reseptor dalam tubuh. Satu-satunya
badan sel saraf yang ada dalam sistem parifer adalah neuron sensori yang
mengelompok menjadi ganglion didekat otak dan sumsum tulang belakang,
dan neuron-neuron motori tertentu dari sistem saraf otonom.
1) Saraf kranial
Saraf kranial manusia ada dua belas pasang saraf, tidak termasuk saraf
terminal yang kecil, yang tak berkembang baik. Dari kedua belas nama saraf
kranial, saraf nomor I,II, dan VIII terdiri atas neuron-neuron motor,
sedangkan yang lain (nomor V, VII, IX) terdiri atas gabungan neuron motor
dan sensori. Ada saraf yang mempunyai daerah jelajah luas sehingga disebut
saraf pengembara, yaitu saraf nomor X (nervus vagus)

103
 Tabel 6.2 Nama dan Asal Saraf Kedua Belas Saraf Kranial
Saraf Asal Neuron Distribusi Neuron
Aferen Eferen
I. Olfaktori Bagian olfaktoriDari indera pencium
dari mukosa hidung pada lapisan lendir
(bau) hidung
II. Optik Retina Dari indera penglihat
(penglihatan) pada retina mata
III.Okulomotor Beberapa serabutSebagian besar serabut
dari proploseptor keempat dari enam
dalam otakotot ekstrinsik bola
ekstrinsik bola mata mata, beberapa ke oto
dalam badan siliari
dan pupil
IV. Troklear Propioseptor dalam Otot ekstrinsik lainnya
otot ekstrinsik bola dari bola mata
mata
V. Trigeminal Reseptor gigi dan Otot berasal dari lung
kulit kepala (perasa, viseral pertama :
tekanan, suhu, misalnya otot rahang
sakit) propioseptor
dalam otot rahang
VI. Abdusen Propioseptor dalam Otot ekstrinsik lainnya
otot ekstrinsik mata dari mata
VII. Fasial Tunas pengecap Otot berasal dari lung
dua pertiga bagian viseral kedua : otot
depan lidah muka, kelenjar ludah
(pengecap) dan air mata
VIII. Vestibulo Saluran Beberapa ke koklea
Koklear semisirkular,
utrikulus, sakulus
(keseimbangan),
koklea
(pendengaran)
IX. Glosofaringeal Tunas pengecap Otot berasal dari lung
sepertiga bagian viseral ketiga otot
belakang lidah, faringeal yang terlibat
lapisan faring dalam menelan
kelenjar ludah
X. Vagus Reseptor pada Otot berasal dari otot
sejumlah organ sisa lung viseral
dalam, larinks paru- (kecuali gelang dada):
paru, jantung, otot farinks (menelan),
aorta, lambung otot larinks (bicara),
otot usus, jantung,

104
 Saraf Asal Neuron Distribusi Neuron
Aferen Eferen
kelenjar lambung
XI. Acesori Spinal Propioseptor pada Otot lung viseral yang
otot pundak berhubungan dengan
gelang dada yaitu
stemkleido mastoid
dan trapezius
XII. Hipoglosal Propioseptor dalam Otot dalam lidah
ludah

2) Saraf Spinal
Urat saraf sumsum tulang belakang berjumlah 31 (tiga puluh satu)
pasang dan terdapat didalam tulang belakang. Unsur saraf ini merupakan
gabungan neuron sensori dan motor. Semua saraf sensori masuk ke sumsum
tulang belakang melalui akar dorsal, dan semua dendritnya berasal dari
reseptor. Sedang semua saraf motor keluar dari sumsum tulang belakang.
Melalui akar ventral dan semua neuoritnya menuju ke efektor.
b. Saraf Otonom
Sistem saraf otonom merupakan sistem yang mengendalikan gerak
organ-organ tubuh yang bekerja secara otomatis. Saraf otonom terdiri dari
dua bagian, yaitu saraf simpatik dan saraf parasimpatik. Sistem saraf otonom
biasanya dikatakan sebagai sistem motor.
Saraf otonom tidak diatur dengan sengaja oleh serebrum. Sebagian besar
organ menerima seoerangkat serabut ganda, satu perangkat melalui saraf
simpatik dan yang lain melalui saraf parasimpatik.
Impuls motor sistem otonom mencapai organ efektor dari otak atau
sumsum tulang belakang tidak melalui satu neuron, sebagaimana terjadi di
bagian tubuh lainnya, tetapi melalui dua neuron. Badan sel dari neuron
pertama dari rantai tersebut, yaitu neuron praganglion, terletak dalam otak
atau sumsum tulang belakang, sedangkan badan sel dari neuron kedua, yaitu
neuron postganglion terletak dalam ganglion di suatu tempat diluar sistem
saraf pusat. Badan sel neuron postganglion dari saraf simpatik terletak dekat

105
sumsum tulang belakang. Sedangkan, pada saraf parasimpatik terletak dekat
atau didalam dinding atau organ yang dilayani.
Sebagian besar organ dalam dipengaruhi oleh saraf simpatik dan
parasimpatik. Stimulasi sistem saraf simpatik umumnya bersifat merangsang
kerja organ. Sebaliknya, stimulasi oleh saraf parasimpatik bersifat
menghambat kerja organ. Jadi, efek kedua sistem saraf ini bersifat antagonis.
Efek yang berbeda ini disebabkan neurotransmiter yang dihasilkan juga
berbeda. Neurotransmiter saraf simpatik adalah noradrenalin, sedangkan
neurotransmiter saraf parasimpatik adalah asetil kolin. Untuk lebih
memahami, mari cermati

Gambar 6.6 Letak Dan Fungsi Saraf Simpatetik Dan Saraf Parasimpatetik

106
 Sistem saraf simpatik memiliki sejumlah perbedaan mendasar
(Rachmawati, 2009). Perbedaan itu dituangkan dalam tabel berikut.
Tabel 6.3 Sistem Saraf Simpatik dan Sistem Saraf Parasimpatik
Organ atau Efek stimulasi sistem Efek stimulasi sistem saraf
Jaringan saraf simpatik parasimpatik
Iris (pupil mata) Melebarnya iris (pupil) Menyempitnya iris (pupil)
Kelenjar air Tidak ada Menstimulasi keluarnya air
mata mata
Kelenjar air liur Menghambat sekresi Merangsang sekresi air liur
air liur
Otot antar rusuk Meningkatkan Mengurangi kecepatan
kecepatan bernapas bernapas
Bronkus dan Membesarkan bronkus Mengecilkan bronkus dan
Bronkiolus dan brokiolus brokiolus
Jantung Meningkatkan Menurunkan kecepatan
kecepatan denyut denyut jantung
jantung
Pembuluh Darah Meningkatkan Menurunkan tekanan darah
tekanan darah
Sistem urin Menurunkan Meningkatkan pengeluaran
pengeluaran urin urin
Sistem Merangsang ejakulasi Merangsang ereksi penis dan
Reproduksi klitoris
Usus Menghambat gerak Merangsang gerak peristaltik
peristaltik Merangsang sekresi getah
Menghambat sekresi lambung
getah lambung Relaksasi sfinkter dubur
Kontraksi sfinkter
dubur
Kulit Kontraksi otot Tidak berpengaruh
penegak rambut Tidak berpengaruh
Merangsang produksi Merangsang vasodilatasi,
keringat yaitu pembesaran diameter
Merangsang pembuluh darah, biasanya
vasokontriksi, yaitu pada arteriola
mengecilnya diameter
pembuluh darah,
biasanya pada
arteriola
Hati Mengubah glikogen Mengubah gula menjadi
menjadi gula glikogen

107
c. Prinsip Penghatar Impuls
Ada dua prinsip penghantar impuls, yaitu melalui neuron dan melalui
sinapsis.
1) Penghantar Impuls Melalui Neuron
Penghantar impuls dengan cara ini terjadi karena adanya perbedaan
muatan listrik antara bagian luar dan bagian dalam membran serabut saraf.
Bermuatan listrik positif. Sementara itu, bagian dalam mebran serabut saraf
bermuatan negatif. Keadaan tersebut dinamakan polrisasi.

Gambar 6.7 Penghantaran Impuls Melalui Neuron

Ketika menerima rangsangan berupa impuls, permukaan luar membran

serabut saraf bermuatan negatif dan permukaan dalamnya bermuatan positif.
Keadaan ini disebut depolarisasi. Selanjutnya akan terjadi aliran listrik dari
daerah bermuatan listrik negatif ke daerah bermuatan listrik positif. Impuls
kemudian diteruskan ke neuron dan akhirnya menuju sumsum tulang
belakang dan otak. Pesan kemudian diolah oleh otak dan sumsum tulang
belakang sehingga timbul tanggapan atau respon. Respon diubah menjadi
impuls dan diteruskan ke neuron motorik hingga ke efektor.
2) Penghantaran Impuls Melalui Sinapsis

108
 Gambar 6.8Penghantaran impuls melalui sinapsis
Jika impuls telah sampai di membran prasinapsis, vasikel-vasikel akan
menuju membran prasinapsis karena pengaruh Ca2+yang masuk kebonggolan
sinapsis. Selanjutnya, vasikel-vasikel tersebut akan melepaskan zat
neurotransmiter. Zat ini berfungsi menghantar impuls ke ujung dendrit
neuron berikutnya. Ada beberapa macam menghantar neurontrasnmiter yaitu
asetilkoli (terdapat pada sinapsis di seluruh tubuh), noradrenalin (yang
terdapat pada saraf simpatetik), dan serotonin (yang terdapat pada saraf pusat
otak). Neurotransmiter menerima impuls dan akan didefusi melewati celah
sinapsis. Selanjutnya, neurotransmiter akan berikatan dengan protein khusus
atau reseptor yang berada di membran pascasinapsis. Ikatan antar
neurotransmiter dengan reseptor ini mengakibatkan impuls dapat diteruskan
ke saraf lain.
d. Terjadinya gerak biasa dan gerak refleks
Tubuh kita dapat melakukan gerakan karena adanya hantaran impuls
oleh sel-sel saraf. Gerak dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu Gerak
Biasa dan Gerak Refleks.
1) Gerak Biasa
Gerak biasa merupakan gerak yang disadari, contohnya melangkahkan
kaki menuju suatu tempat, berlari, dan menyapu. Hantaran impuls pada
gerak biasa dimulai dari reseptor sebagai penerima rangsang. Impuls tersebut
kemudian dihantarkan menuju neuron sensorik untuk kemudian diolah di

109
otak. Respon dari otak kemudian oleh saraf motoik dihantarkan ke efektor
sehingga terjadilah gerakan. Urutan perjalanan impuls pada gerak biasa
secara skematis sebagai berikut.
Ransangan → reseptor → neuron sensorik → neuron motorik → efektor

2) Gerak Refleks
Gerak refleks merupakan gerak yang tidak disadari. Hantaran impuls
pada gerak refleks mirip seperti pada gerak biasa. Bedanya, impuls pada gerak
refleks tidak melalui pengolahan oleh saraf pusat saraf. Neuron di otak hanya
berperan sebagai konektor saja. Ada dua macam neuron konektor, yaitu
neuron konektor di otak dan sumsum tulang belakang. Contoh gerak refleks
yang melalui neuron konektor otak, yaitu pupil mata mengecil saat terkena
cahaya yang terang. Contoh gerak refleks melalui neuron konektor sumsum
tulang belakang, yaitu kaki terangkat saat lutut dipukul. Urutan perjalanan
impuls pada gerak refleks secara skematis sebagai berikut.
Rangsangan → reseptor → neuron sensorik → konektor(otak/sumsum tulang
belakang) → neuron motorik → efektor

Gambar 6.9Jalur perjalanan gerak refleks pada kaki dan tangan manusia

110
B. Sistem Endokrin
1. Pengertian sistem endokrin
Sistem endokrin terdiri dari sekolompok organ (kadang disebut sebagai
kelenjar sekresi internal), yang fungsi utamanya adalah menghasilkan dan
melepaskan hormon-hormon secara langsung kedalam aliran darah. Sistem
endokrin meliputi sistem dan alat yang mengeluarkan hormon atau alat yang
merangsang keluarnya hormon yang berupa mediator kimia. Sistem endokrin
berkaitan dengan sistem saraf, mengontrol dan memadukan fungsi tubuh.
Kedua sistem ini bekerja sama untuk mempertahankan homeostasis. Sistem
endokrin bekerja nelalui hormon, maka sistem saraf bekerja melalui
neurotransmiter yang dihasilkan oleh ujung-ujung saraf.
Hormon berfungsi untuk membedakan sistem saraf pusat dan sistem
reproduktif pada janin yang sedang berkembang, merangsang urutan
perkembangan, mengkoordinasi sistem reproduksi, memelihara lingkungan
internal secara optimal dan melakukan respon korektif dan adaptif ketika
terjadi kedaruratan. Terdapat dua klasifikasi pembagian hormon yaitu
hormon yang larut dalam air dan lemak. Hormon yang larut dalam air yaitu
insulin, glukagon, hormon adrenokortikotropik (ACTH) dan gastrin.
Hormon yang larut dalam lemak yaitu steroid (estrogen, progesteron,
testoteron, aldosteron, glukokortikoid) dan tironin (tiroksin). Hormon
berperan sebagai pembawa pesan untuk mengkoordinasi kegiatan berbagai
organ tubuh. Fungsi sistem endokrin:
1) Sistem endokrin berinteraksi dengan dengan sistem saraf yang mengatur
dan mengkoordinasi aktivitas tubuh.
2) Pengendalian endokrin diperantarai oleh pembawa pesan kimia, atau
hormon, yang dilepas oleh kelenjar endokrin ke dalam cairan tubuh
diabsorsi ke dalam aliran darah, dan dibawa melalui sistem sirkulasi
menuju jaringan (sel) target.
3) Hormon mempengaruhi sel target melalui reseptor hormon, yaitu suatu
molekul protein yang memiliki sel pengikat untuk hormon tertentu.

111
4) Respon hormonal tubuh biasanya lebih lambat, durasi lebih lama, dan
distribusinya lebih luas daripada respon langsung otot dan kelenjar
terhadap stimulus sistem saraf (Sloane, 2003).
Hormon juga berfungsi untuk mengatur homeostasis, pertumbuhan
reproduksi metabolisme, tingkah laku. Hormon adalah zat kimia yang
dihasilkan oleh kelenjar endokrin. Kelenjar endokrin disebut juga kelenjar
buntu karena hormon yang dihasilkan tidak dialirkan melalui saluran
tertentu, tetapi langsung meuju pembuluh darah. Karakterisktik kelenjar
endokrin :
1) Kelenjar endokrin tidak memiliki duktus
2) Kelenjar endokrin biasanya mensekresi lebih dari satu jenis hormon.
3) Konsentrasi hormon dalam sirkulasi adalah rendah.
4) Kelenjar endokrin memiliki persediaan pembuluh darah yang baik.

2. Kelenjar-kelenjar sistem dalam endokrin

Organ utama dari sistem endokrin adalah :
1) Hipotalamus
2) Kelenjar Hipofisa
3) Kelenjar Tiroid
4) Kelenjar Paratiroid
5) Kelenjar Pankreas
6) Kelenjar Adrenal
7) Kelenjar Gonad

Gambar 6.10 Kelenjar-Kelenjar Sistem dalam Manusia

112
1) Hipotalamus
Hipotalamus terletak di batang otak (enchepalon). Hormon-hormon
hipotalamus terdiri dari :
a) ACRH : Adreno CorticoReleasing Hormon
ACIH : Adreno Cortico Inhibiting Hormon
b) TRH : Tyroid Releasing Hormon
TIH : Tyroid Inhibiting Hormon
c) GnRH : Gonadotropin Releasing Hormon
GnIH : Gonadotropin Inhibiting Hormon
d) PTRH : Paratyroid Releasing Hormon
PTIH : Paratyroid Inhibiting Hormon
e) PRH : Prolaktin Releasing Hormon
PIH : Prolaktin Releasing Hormon
f) GRH : Growth Releasing Hormon
GIH : Growth Inhibiting Hormon
g) MRH : Melanosit Releasing Hormon
MIH : Melanosit Inhibiting Hormon

Hipotalamus sebagai bagian sistem endokrin mengontrol sintesa dan

sekresi hormon-hormon hipofise.
2) Kelenjar Hipofisis
Hipofisis atau disebut juga glandula pituitaria terletak di sella tursika.
Lekukan osspenoidalis basis cranii, berbentuk oval dengan diameter kira-kira
1 cm. Terbagi menjadi lobus anterior dan posterior. Terdiri dari
adenohipofisis yang berasal dari orofaring dan neurohiposis yang berasal dari
sistem kantong Ratke. (Ratke adalah seorang ahli anatomi asal Jerman).
Hipofise dikenal sebagai Master Of Gland karena kemampuan hipofise dalam
mempengaruhi atau mengontrol aktivitas kelenjar endokrin lain.

113
3) Kelenjar Tiroid
Kelenjar tiroid terletak di leher bagian depan tepat dibawah kartilago
krikoid, antara fasia koli media dan fasia prevertebralis. Di dalam ruang yang
sama juga terletak trakea, esofagus, pembuluh darah besar dan saraf. Kelenjar
tiroid melekat pada trakea dan melingkarinya dua pertiga sampai tiga
perempat lingkaran. Keempat kelenjar paratiroid umumnya terletak pada
permukaan belakang kelenjar tiroid. Pada orang dewasa berat tiroid kira-kira
1N gram. Terdapat dua lobus kanan dan kiri yang dibatasi oleh isthmus.
Masing-masing lobus memiliki ketebalan 2 cm lebar 2.5 cm dan panjang 4
cm. Terdapat folikel dan para folikuler. Mendapat sirkulasi dari arteri tiroidea
superiror dan inferior dan di persarafi oleh saraf adrenergik dan kolinergik.
Pembuluh darah besar yang terdapat dekat kelenjar tiroid adalah arteri
karotiskomunis dan arteri jugularis internal. Sedangkan saraf yang ada adalah
nervus bagus yang terletak bersama di dalam sarung tertutup di laterodorsal
tiroid. Nervus rekurens terletak di dorsal tiroid sebelum masuk laring.
Kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroid utama yaitu tiroksin (T4) atau
TetraIodotironin. Bentuk aktif hormon ini adalah triyodotironin (T0) yang
sebagian besar berasal dari konversi hormon T4 diperifer dan sebagian kecil
langsung dibentuk oleh kelenjar tiroid. Yodida inorganik yang diserap dari
saluran cerna merupakan bahan baku hormon tiroid. Yodida inorganik
mengalami oksidasi menjadi bentuk organik dan selanjutnya menjadi bagian
dari tirosin yang terdapat dalam tiroglobulin sebagai monoyodotirosin (MIT).
Sekresi hormon tiroid dikendalikan oleh kadar hormon perangsang tiroid
yaitu Thyroid Stimulating Hormon (TSH) yang dihasilkan oleh lobus anterior
kelenjar hipofisis. Kelenjar ini secara langsung dipengaruhi dan diatur
aktifitasnya oleh kadar hormon tiroid dalam sirkulasi yang bertindak sebagai
umpan balik negatif terhadap lobus anterior hipofisis dan terhadap sekresi
hormon pelepas tirotropin Thytotropine Releasing Hormon (TRH) dari
hipotalamus.

114
 Kelenjar tiroid juga mengeluarkan kalsitonin dari sel parafolikuler.
Kalsitonin adalah polipeptida yang menurunkan kadar kalsium serum dengan
menghambat reabsorbsi kalsium dan tulang.
Fungsi Hormon Tiroid:
1) Mengatur laju metabolisme tubuh.
2) Pertumbuhan testis, saraf dan tulang.
3) Mempertahankan sekresi GH dan gonadotropin.
4) Menambah kekuatan kontraksi otot dan irama jantung.
5) Merangsang pembentukna sel darah merah.
6) Mempengaruhi kekuatan dan ritme pernapasan, sebagai kompensasi
tubuh terhadap kebutuhan Oksigen akibat metabolisme.
7) Antagonis insulin.

4) Kelenjar Paratitoid
Kelenjar paratiroid tumbuh didalam endoderm menempel pada bagian
anterior dan posterior kedua lobus kelenjar tiroid yang berjumlah 4 buah
terdiri dari chief cells dan oxyphill cells. Kelenjar paratiroid berwarna
kekuningan dan berukuran kurang lebih 3 x 3 x 2 mm dengan berat
keseluruhan sampai 100 mg. Kelenjar paratiroid mensintesa dan
mengeluarkan hormon paratiroid (Parathyroid Hormon PTH). Sintesis PTH
dikendalikan oleh kadar kalsium dalam plasma. Sintesis PTH dihambat
apabila kadar kalsium rendah. PTH bekerja pada tiga sasaran utama dalam
pengendalian homeostasis kalsium, yaitu di ginjal, tulang dan usus. Di dalam
ginjal PTH meningkatkan reabrsorsi kalsium. Di tulang PTH merangsang
aktifitas osteoplastik sedangkan di usus PTH meningkatkan absorbsi kalsium.

5) Kelenjar Pankreas
Kelenjar pankreas terletak di retroperitoneal rongga abdomen atas dan
terbentang horizontal dari cincin duodenal ke lien. Panjangnya sekitar 10-20
cm dan lebar 2.5-5 cm. Mendapat asupan darah dari arteri mesenterika
superior dan splenikus. Kelenjar pankreas berfungsi sebagai endokrin dan

115
eksokrin, sebagai organ endokrin karena di 4 pankreas terdapat pulau-pulau
Langerhans yang terdiri dari 3 jenis sel yaitu sel beta (B) E5 %, sel alfa (A) 20
% dan sel delta (D) 5 %. Sekresi hormon pankreas dihasilkan oleh pulau
Langerhans. Setiap pulau Langerhans berdiameter E5-150 mikron. Sel alfa
menghasilkan glukagon dan sel beta merupakan sumber insulin, sedangkan
sel delta mengeluarkan somatostatin, gastrin dan polipeptida pankreas.
Glukagon juga dihasilkan oleh mukosa usus menyebabkan terjadinya
glikogenesis dalam hati dan mengeluarkan glukosa ke dalam aliran dara.
Fungsi insulin terutama untuk memindahkan glukosa dan gula lain melalui
membran sel ke jaringan utama terutama sel otot, fibroblast dan jaringan
lemak. Bila tidak ada glukosa maka lemak akan digunakan untuk
metabolisme sehingga akan timbul ketosis dan acidosis. Dalam meningkatkan
kadar gula dalam darah, glukagon merangsang glikogenolisis (pemecahan
glikogen menjadi glukosa) dan meningkatkan transportasi asam aminodari
otot serta meningkatkan glukoneogenesis (pembentukan glukosa dari yang
bukan karbohidrat). Dalam metabolisme lemak, glukagon meningkatkan
lipopisis (pemecahan lemak).
Efek anabolik dari hormon insulin adalah sebagai berikut :
1) Efek pada hepar: meningkatkan sintesa dan penyimpanan glukosa,
menghambat glikogenolisis, glukoneogenesis dan ketogenesis
meningkatkan sintesa trigelicerida dari asam lemak bebas di hepar.
2) Efek pada otot: meningkatkan sintesis protein, meningkatkan
transfortasiasam amino dan meningkatkan glikogenesis.
3) Efek pada jaringan lemak: meningkatkan sintesa trigelicerida dari asam
lemak bebas, meningkatkan penyimpanan trigelicerida dan menurunkan
lipopisis.

6) Kelenjar Adrenal
Kelenjar adrenal terletak di kutub atas kedua ginjal. Kelenjar suprarenal
atau kelenjar anak ginjal menempel pada ginjal. Terdiri dari dua lapis yaitu
bagian korteks dan medula. Korteks adrenal mensintesa 3 hormon, yaitu :

116
1) Mineralokortikoid (aldosteron)
2) Glukokortikoid
3) Androgen
Mineralokortikoid (aldosteron) berfungsi mengatur keseimbanagn
elektrolit dengan meningkatkan retensi natrium dan ekresi kalium. Membantu
dalam mempertahankan tekanan darah normal dan curah jantung.
Glukokortikoid (kortisol) berfungsi dalam metabolisme glukosa
(glukosaneogenesis ) yang meningkatkan kadar glukosa darah, metabolisme
cairan dan elektrolit, inflamasidan imunitas terhadap stressor.
Hormon seks (andorgen dan estrogen). Kelebihan pelepasan androgen
mengakibatkan virilisme (penampilan sifat laki-laki secara fisik dan mental
pada wanita) dan kelebihan pelepasan estrogen mengakbatkan ginekomastia
dan retensi natrium dan air.
7) Kelenjar Gonad
Kelenjar gonad terbentuk pada minggu-minggu pertama gestasi dan
tampak jelas pada minggu pertama. Keaktifan kelenjar gonad terjadi pada
masa prepubertas dengan meningkatnya sekresi gonadotropin (FSH dan LH).
Testis terdiri dari dua buah dalam skrotum. Testis mempunyai dua fungsi
yaitu organ endokrin dan reproduksi. Menghasilkan hormon testoteron dan
estradiol di bawah pengaruh LH. Efek testoteron pada fetus merangsang
diferensiasi dan perkembangan genital ke arah pria. Pada masa pubertas akan
merangsang perkembangan tanda-tanda seks sekunder seperti perkembangan
bentuk tubuh, distribusi rambut tubuh, pembesaran laring, penebalan pita
suara, pertumbuhan dan perkembangan alat genetalia. Ovarium berfungsi
sebagai organ endokrin dan reproduksi. Sebagai organ endokrin ovarium
menghasilkan sel telur (ovum) yang setiap bulannya pada masa ovulasi siap
dibuahi sperma. Estrogen estrogen dan progesteron akan mempengaruhi
perkembangan seks sekunder, menyiapkan edometrium untuk menerima hasil
konsepsi serta mempertahankan laktasi.

117
C. Aktivitas Otak dalam Pandangan Islam
Telah diketahui bahwa pada korteks otak terdapat area area tertentu
yang melaksanakan fungsi fungsi psikologis tertentu. Telah disebutkan bahwa
pada area cuping dua dahi di bagian depan kepala terdapat pusat aktivitas
berpikir tingkat tinggi pada manusia. Kenyataan ini telah diisyaratkan
Alquran dalam firman Allah SWT

“Ketahuilah, jik ia benar benar tidak berhenti, niscaya kami menarik

ubun ubuunny. Yaitu ubun ubun orang yang mendustakan lagi berdosa.”
(Al-‘Alaq: 15-16)
Ubun ubun merupakan bagian depan otak tempat berada dua cuping
dahi. Pada dua cuping dahi itu terdapat pusat aktivitas berpikir. Gambaran
yang disebutkan Allah SWT, bahwa ubun ubun Abu Jahal itu kedua ayat
tersebut diturunkan berkaitan dengannya mendustakan lagi berdosa,
sesungguhnya menunjukan perkataan dusta dan perbuatan dosa yang beredar
di bagian depan otaknya. Jadi, perkataan dusta dan perbuatan dosa yang
pertama tama bermula pada sel sel otak, dari otak seanjutnya keluar sinyal
sinyal sarf menuju otot otot lisan lalu ia pun mengucapkan perkataan dusta.
Atau, sinyal sinyal saraf itu keluar menuju ke berbagai anggota tubuh lalu
terjadilah perbuatan dosa.

Penjelasan Alquran tentang ubun ubun yaang berdusta dan berdosa

sesungguhnya menunjukkan kebenaraan ilmiah tersebut yang baru diketahui
pada zaman modern saat para pakar fisiologi berhasil menyingkap pusat
aktifitas psikologis dalam otak.
D.Latihan Soal

1. Apakah stimulus itu?

2. Bedakan antara saraf kranial dan saraf spinal.
3. Apa yang dimaksud dengan master of gland?
4. Bagian apa sajakah dari sistem saraf yang
5. turut serta dalam memelihara keseimbangandan gerak tubuh yang
terkoordinasi?

118
 BAB VII
SISTEM PENCERNAAN

Sistem pencernaan makanan merupakan kumpulan organ yang bertugas

mencerna makanan menjadi bentuk yang dapat diserap oleh tubuh. Hal itu
disebabkan tubuh kita tidak dapat menyerap makanan dalam bentuk yang
kita makan. Makanan tersebut harus diubah menjadi bentuk yang lebih kecil
lagi, bahkan dalam bentuk senyawa-senyawa sederhana. Agar diperoleh
senyawa-senyawa sederhana yang dapat diserap oleh tubuh, makanan yang
kita makan harus melalui serangkaian proses pencernaan (Tim Penyusun,
2013). Menurut Slaone (2003), fungsi utama sistem penceraan adalah untuk
menyediakan makanan, air, dan elektrolit bagi tubuh dari nutrien yang
dicerna sehingga siap diabsorpsi.
Berdasarkan prosesnya, pencernaan makanan dapat dibedakan menjadi
dua yaitu pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi. Pencernaan mekanis
yaitu pengubahan makanan dari bentuk kasar menjadi bentuk halus atau kecil
dengan bantuan gerakan alat-alat pencernaan, seperti gigi dan lambung. Pada
pencernaan mekanis tidak terjadi perubahan susunan molekul bahan maknan
yang dicerna. Perncernaan kimiawi yaitu pelarutan dan pemecahan makanan
oleh enzim-enzim pencernaan dengan mengubah zat makanan yang
bermolekul kompleks menjadi zat makanan yang bermolekul sederhana
(Omegawati, 2014: 2). Pencernaan berlangsung secara mekanik dan kimia,
dan meliputi proses-proses berikut: a) Ingesti adalah masuknya makanan ke
dalam mulut; b) Pemotongan dan penggilingan makanan dilakukan secara
mekanik oleh gigi. Makanan kemudian bercampur dengan saliva sebelum
ditelan (menelan); c) peristaltis adalah gelombang kontraksi otot polos
involunter yang menggerakkan makanan tertelan melalui saluran pencernaan;
d) digesti adalah hidrolisis kimia (penguraian) molekul besar menjadi molekul
kecil sehingga absorpsi dapat berlangsung; e) absorpsi adalah pergerakan
produk akhir pencernaan dari lumen saluran pencernaan ke dalam sirkulasi
darah dan limfatik sehingga dapat digunakan oleh sel tubuh; f) egesti

119
(defekasi) adalah proses eliminasi zat-zat sisa yang tidak tercerna, juga
bakteri, dalam bentuk feses dari saluran pencernaan.
A. Organ-organ Pencernaan Manusia
1. Mulut
Rongga mulut dilapisi oleh sel-sel epitel pipih. Di dalam rongga mulut
terdapat lidah, gigi, dan kelenjar ludah. Oleh karena itu, di dalam rongga
mulut terjadi pencernaan secara mekanis dan kimiawi. Pencernaan mekanis
di dalam rongga mulut dilakukan oleh gigi dengan melumatkan makanan.
Pencernaan kimiawi dilakukan oleh kelenjar ludah yang dapat mengeluarkan
enzim-enzim pencernaan.

Gambar 7.1 Struktur Mulut

a) Gigi
Gigi berfungsi sebagai alat pencernaan mekanis karena membantu
memecah makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Hal ini
akan membantu enzim-enzim pencernaan agar dapat mencerna makanan
lebih efisien dan cepat.
Selama pertumbuhan dan perkembangan, gigi manusia mengalami
perubahan, mulai dari gigi susu menjadi gigi tetap (permanen). Gigi pertama
tumbuh pada bayi yang berusia sekitar 6 bulan. Gigi pertama ini disebut gigi

120
susu (dens lakteus). Pada anak berusia sekitar 6 tahun, gigi berjumlah 20 yang
terdiri atas 8 gigi seri, 4 gigi taring, dan 8 gigi geraham depan. Gigi susu ini
akan tanggal dan digantikan oleh gigi tetap. Orang dewasa mempunyai gigi
32 gigi tetap yang terdiri atas 8 gigi seri, 4 gigi taring, 8 gigi geraham depan,
dan 12 gigi geraham belakang.
Berdasarkan bentuknya, gigi manusia terdiri atas gigi seri, gigi taring,
gigi geraham depan, dan gigi geraham belakang. Gigi seri (insisivus) berfungsi
untuk memotong makanan. Gigi taring (kaninus) berfungsi untuk mengoyak
dan merobek makanan. Gigi geraham (premolar dan molar) berfungsi untuk
menguyah makanan.
Gigi terdiri atas tiga bagian yaitu mahkota gigi, leher gigi, dan akar gigi.
a) Mahkota gigi (corona) merupakan bagian yang tampak dari luar.
b) Leher gigi (colum) merupakan bagian yang terlindungi oleh gigi.
c) Akar gigi (radix) merupakan bagian gigi yang tertanam di dalam rahang.
Bagian terluar gigi dilapisi oleh email yang merupakan struktur terkeras
dari tubuh. Di bawah lapisan email terdapat lubang gigi (dentin). Bagian
dentin yang masuk ke rahang dilapisi oleh semen. Di bagian dalam gigi
terdapat sumsum gigi (pulpa). Di pulpa terdapat kapiler, arteri, vena, dan
saraf.

Gambar 7.2 Struktur Gigi

121
b) Lidah
Dalam sistem pencernaan lidah berfungsi membantu, mencampur, dan
menelan makanan, mempertahankan makanan agar berada di antara gigi-gigi
atas dan bawah saat makanan di kunyah, serta sebagai alat penyecap
makanan. Lidah dapat berfungsi sebagai alat pengecap makanan karena
memiliki banyak reseptor pengecap atau perasa. Lidah tersusun atas otot lurik
dan permukaannya dilapisi dengan lapisan epitelium yang mengandung
banyak kelenjar lendir (mukosa).

Gambar 7.3 Struktur Lidah

c) Kelenjar Ludah (glandula salivalis)

Dalam mulut terdapat tiga macam kelenjar ludah yaitu kelenjar parotis
(di dekat telinga), kelenjar submandibularis (di bawah rahang), dan kelenjar
sublingualis (di bawah lidah). Kelenjar ludah berfungsi menyekresikan saliva
atau air liur. Air liur mengandung enzin ptialin yang dapat mengubah amilum
(polisakarida) menjadi maltosa (disakarida). Selain itu, air liur berfungsi
membasahi makanan, mencegah mulut dari kekeringan, membunuh
mikroorganisme, dan bertindak sebagai buffer (penyanga PH).

122
 Gambar 7.4 Bagian Kelenjar Ludah

Gambar 7.5 Bagian Kelenjar Ludah

2. Kerongkongan (esofagus)
Kerongkongan merupakan saluran tipis dan panjang (±25cm) yang
berfungsi sebagai jalan bolus (gumpalan makanan) dari mulut menuju ke
lambung. Bagian dalam kerongkongan senantiasa basah oleh cairan yang
dihasilkan oleh kelenjar-kelenjar yang terdapat pada dinding kerongkongan
untuk menjaga agar bolus menjadi basah dan licin. Keadaan ini akan
mempermudah bolus bergerak melalui kerongkongan menuju ke lambung.
Bergeraknya bolus dari mulut ke lambung melalui kerongkongan disebabkan

123
adanya gerak peristaltik pada otot dinding kerongkongan. Gerak peristaltik
dapat terjadi karena adanya kontraksi otot secara bergantian pada lapisan otot
yang tersususn secara memanjang dan melingkar.

Gambar 7.6 Struktur Kerongkongan

3. Lambung
Lambung (ventrikulus) merupakan kantong besar yang terletak di
sebelah kiri rongga mulut. Lambung terdiri atas tiga bagian, yaitu bagian atas
(kardiak), bagian tengah yang membulat (fundus), dan bagian bawah
(pirolus).

Gambar 7.7 Bagian-bagian lambung

Dalam lambung terjadi pencernaan secara mekanis dan kimiawi

pencernaan. Pencernaan mekanis terjadi karena adanya kontraksi otot
lambung. Kontraksi otot lambung mengakibatkan bolus atau gumpalan

124
makanan tercampur dan teraduk menjadi bubur (chyme). Sementara itu,
pencernaan kimiawi, berlangsung dengan bantuan getah lambung. Getah ini
dihasilkan oleh kelenjar yang terletak pada dinding lambung di bawah fundus.
Getah lambung ini dapat dihasilkan akibat rangsang bolus saat masuk ke
lambung. Getah lambung mengandung berbagai jenis zat seperti berikut:
a) Asam lambung (HCL), berfungsi mematikan bakteri yang terdapat dalam
makanan, mengubah sifat protein, merangsang keluarnya sekretin,
merangsang keluarnya hormon kolestokinin yang merangsang empedu
agar mengeluarkan getahnya, dan mengaktifkan ezim pepsinogen menjadi
pepsin.
b) Enzim pepsin, berfungsi merombak protein menjadi pepton.
c) Enzim renin, berfungsi mengaktifkan kaseinogen menjadi kasein.
d) Hormon gastrin, berfungsi merangsang sekresi getah lambung.

Lambung mempunyai beberapa fungsi yaitu: 1) penyimpanan makanan.

Kapasitas lambung normal memungkinkan adanya interval waktu yang
panjang antara saat makan dan kemampuan menyimpan makanan dalam
jumlah besar sampai makanan ini dapat terakomodasi di bagian bawah
saluran. Lambung tidak memiliki peran mendasar dalam kehidupan dan
dapat diangkat, asalkan makanan yang dimakan sedikit sering; 2) produksi
kimus. Aktivitas lambung mengakibatkan terbentuknya kimus (massa
homogen setengah cair, berkadar asam tinggi yang berasal dari bolus) dan
mendorongnya ke dalam duodenom; 3) digesti protein. Lambung memulai
digesti protein melalui sekresi tripsin dan asam klorida; 4) produksi mukus.
Mukus yang dihasilkan dari kelenjar membentuk barier setebal 1 mm untuk
melindungi lambung terhadap aksi pencernaan dari sekresinya sendiri; 5)
produksi faktor. Faktor instrinsik adalah glikoprotein yang disekresi sel
partikel. Vitamin B12, didapat dari makanan yang dicerna di lambung, terikat
pada faktor instrinsik. Kompleks faktor instrinsik vitamin B12 dibawa ke ileum
usus halus, tempat vitamin B12 diabsorpsi; 6) absorpsi. Absorpsi nutrien yang
berlangsung dalam lambung hanya sedikit. Beberapa obat larut lemak

125
(aspirin) dan alkohol diabsorpsi pada dinding lambung. Zat terlarut dalam air
terabsorpsi dalam jumlah yang tidak jelas.
Ada tiga tahapan sekresi lambung. Yang pertama tahapan sefalik.
Tahapan ini terjadi sebelum makanan mencapai lambung. Masuknya
makanan ke dalam mulut atau tampilan, bau, atau pikiran tentang makanan,
dapat merangsang sekresi lambung. Tahapan yang kedua yaitu tahap
lambung. Tahapan ini terjadi saat makanan mencapai lambung dan
berlangsung selama makanan masih ada. Tahapan yang terakhir yaitu tahap
usus. Tahapan ini terjadi setelah kimus meninggalkan lambung dan
memasuki usus halus yang kemudian memicu faktor saraf dan hormon.

4. Usus Halus

Usus halus merupakan saluran berkelok-kelok yang panjangnya sekitar

6-8 meter dan lebar 25mm. Usus halus terdiri datas tiga bagian yaitu usus dua
dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus penyerapan (ileum).

Gambar 7.8 Struktur Usus Halus

1) Usus Dua Belas Jari

Dalam usus dua belas jari bermuara dua saluran yaitu dari pankreas dan
kantong empedu. Kantong empedu berisi cairan empedu yang dihasilkan oleh

126
hati dan berguna untuk mengemulsikan lemak. Pankreas menghasilkan getah
pankreas (bersifat basa) yang mengandung beberapa jenis enzim, seperti
amilase, tripsinogen, dan lipase. Enzim amilase berfungsi utuk mengubah zat
tepung menjadi gula. Tripsinogen diaktifkan oleh enzim enterokinase menjadi
tripsin. Tripsin berfungsi mengubah protein menjadi peptida dan asam amino.
Lipase berfungsi mengubah trigliserida (lemak) menjadi asam lemak dan
gliserol. Jadi, di usus dua belas jari berlangsung pencernaan kimiawi.

Gambar 7.9 Struktur Usus Dua Belas Jari

2) Usus Kosong
Di dalam usus kosong makanan mengalami pencernaan kimiawi oeh
enzim yang dihasilkan oleh kelenjar yang terdapat di dinding usus. Enzim-
enzim yang dihasilkan oleh kelenjar yang terdapat di dinding usus sebagai
berikut:
a) Enterokinase, berfungsi mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan
pankreas.
b) Laktase, berfungsi mengubah laktase menjadi glukosa.
c) Erepsin, berfungsi mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam amino.
d) Maltase, berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa.
e) Disakarase, berfungsi mengubah disakarida menjadi monosakarida.

127
f) Peptidase, berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino.
g) Sukrase, berfungsi mencerna sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.
h) Lipase, berfungsi mengubah trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak.

Gambar 7.10 Struktur Usus Kosong

3) Usus Penyerapan
Di dalam usus penyerapan terdapat banyak lipatan atau lekukan yang
disebut vili atau jonjot usus. Vili berfungsi memperluas permukaan usus
sehingga proses penyerapan zat makanan akan lebih sempurna. Zat makanan
berupa glukosa, asam amino, vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C),
mineral, dan air diserap oleh kapiler darah dalam vili kemudia diangkut
menuju hati melalui pembuluh darah. Sementara itu, zat makanan berupa
asam lemak, gliserol, dan vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A, D, E,
dan K) akan diangkut melalui pembuluh kil, yaitu pembuluhgetah bening
(limfa).

128
 Gambar 7.11 Struktur Anatomi Usus Halus

5. Usus Besar
Usus besar atau kolon memiliki panjang ± 1 meter dan terdiri atas kolon
ascendens, kolon transversum, dan kolon descendens. Diantara intestinum
tenue (usus halus) dan intestinum crassum (usus besar) terdapat sekum
perhatikan struktur usus besar pada Gambar 7.5pada ujung sekum terdapat
tonjolan kecil yang disebut apendiks (umbai cacing) yang berisi massa sel
darah putih yang berperan dalam imunitas.
Sisa makanan hasil penernaan di usus halus masuk ke usus besar. Di
usus besar terjadi proses pembusukan sisa makanan menjadi feses oleh bakteri
Escherichia coli. Selain membusukkan sisa makanan, bakteri E. Coli juga
menghasilkan vitamin K dan vitamin B12.

Gambar 7.12 Struktur Usus Besar

129
 Bagian akhir usus besar disebut rektum. Di rektum tidak lagi terjadi
penyerapan air. Rektum mempunyai kemampuan berkontraksi yang
menimbulkan terjadinya defekasi. Defekasi adalah pengeluaran zat-zat sisa
makanan melalui anus.
6. Rektum dan Anus

Rektum merupakan bagian akhir dari usus besar. Di dalam rektum

sudah tidak terjadi penyerapan apapun. Rektum merupakan tempat
penampungan sementara sisa pencernaan sebelum dikeluarkan melalui
lubang pengeluaran yang disebut anus. Antara rektum dan anus terdapat dua
otot sfingter, yang satu bersifat sadar dan yang lainnya bersifat tidak sadar.
Sekali atau lebih setiap hari, kontraksi kuat arus besar akan menciptakan
dorongan untuk buang hajat (defekasi).

Gambar 7.13 Struktur Rektum dan Anus

B. Kelenjar Pencernaan

Kelenjr pencernaan berfungsi menghasilkan enzim-enzim pencernaan.

Kelenjar pencernaan dalam sistem pencernaan manusia antara lain kelenjar
ludah, kelenjar parotis, kelenjar submaksilaris, kelenjar sublingualis, pankreas,
dan hati. Beberapa kelenjar pencernaan tersebut telah dijelaskan sebelumnya.
Namun, hati dan pankreas akan dijelaskan sebagai berikut.

130
a. Hati

Hati merupakan kelenjar pencernaan terbesar. Hati menyekresikan

empedu atau bilus, yang kemudian ditampung dikantong empedu (vesika
felea) melalui pembuluh hepatikus. Empedu mengandung zat warna empedu
(bilirubin) dan garam-garam empedu. Garam empedu berfungsi menurunkan
tegangan permukaan butir-butir lemak dan mengemulsikannya untuk
pencernaan selanjutnya.

Gambar 7.14 Struktur Hati

Hati mempunyai beberapa fungsi di antaranya:

1) Sebagai tepat penghancuran sel darah merah yang telah tua.

2) Sebagai penimbun zat-zat makanan dari dara dan mengatur keseimbang
zat makanan dalam darah.
3) Membentuk darah pada saat janin.
4) Menyerap unsur besi dari sel darah merah yang telah tua.
5) Sebagai penawar racun.
6) Menyimpan gula dalam bentuk glikogen (gula otot).
7) Tempat pembentukan fibrinogen dan heparin, untuk dialirkan ke dalam
peredaran darah.

131
b. Pankreas
Pankreas menghasilkan getah, pankreas yang mengandung garam
NaHCO3 yang bersifat basa serta mengandung enzim-enzim sebagai berikut:
1) Amilase pankreas (amilopsi), berfungsi memecah amilum menadi maltosa.
2) Lipase pankreas (steapsin), berfungsi memecah emulsi lemak menjadi
asam lemak dan gliserol.
3) Tripsinogen (protease yang belum aktif), diaktifkan oleh enterokinase
menjadi tripsin, berfungsi memecah protein danpepton menjadi dipeptida
dan asam amino. Pankreas juga menghasilkan hormon insulin.Hormon
insulin akan merangsang hati untuk menyerap glukosa dan mengubah
menjadi glikogen.

Gambar 7.15 Struktur Pankreas

C. Kelainan/Penyakit Pada Sistem Pencernaan

a. Gastritis adalah radang selaput lendir pada lapisan mukosa dinding
lambung
b. Konstipasi (sembelit) adalah sulit buang air besar karena feses terlalu keras
c. Peritonitis adalah infeksi pada selaput rongga perut
d. Apendisitis adalah radang pada usus buntu
e. Hemoroid (wasir atau ambeien)adalah pembengkakan vena didaerah anus

132
f. Keracunan makanan,dapat terjadi karena alergi terhadap makanan tertentu
atau karena makanan mengandung virus,jamur,dan mikroorganisme
lainnya
g. Sirosis hati adalah radang pada hati karena pergantian sel-sel hati dengan
jaringan serabut
h. Kolik adalah rasa nyeri pada perut karena makan makanan yang
mengandung zat-zat merangsang,misalnya cabai,lada,jahe dan lain-lain
i. Diare adalah penyakit yang merangsang penderitanya untuk buang air
besar secara terus menerus
j. Parotitis (gondong) terjadi karena adanya infeksi pada kelenjar ludah
dibawah telinga hal ini mengakibatkan kelenjar ludah menjadi bengkak
dan membesar
k. Xerostomia adalah suatu penyakit pada rongga mulut yang ditandai
rendahnya produksi air ludah.

D. Dalil Naqli Sistem Pencernaan

Surah Abasa ayat 24 – 32 yang menjelaskan tentang makanan yang

dicerna oleh lambung. Kutipan ayatnya sebagai berikut.
“Maka cobalah memandang manusia kepada makanannya (24)
sesungguhnya telah kami curahkan air securah-curahnya (25)
kemudian kami lunakkan bumi seluluk-luluknya (26) maka kami
tumbuhkan padanya benih-benih makanan (27) dan anggur dan
sayur-sayuran (28) dan buah zaitun dan kurma (29) dan kebun-
kebun yang subur (30) dan buah-buahan dan rumput-rumputan
(31) akan bekal bagi kamu dan ternak kamu (32)” (Qs. Abasa : 24-
32).

Kemudian di pertegas lagi oleh surah Al-araf ayat 31, Artinya :

“Hai anak adam, pakailah pakaian mu yang indah setap kali

memasuki masjid, makan dan minumlah, dan jangan berlebih-
lebihan, sesungguhnya allah tidak menyukai orang-orang yang
berlebih-lebihan” (Qs. Al-Araf : 31)

133
 Sistem pencernaan merupakan suatu tatanan yang terbentuk dari
adanya hubungan dengan antara bagian yang bergabung dalam saluran
pencernaan dan organ asesoris yang bertujuan untuk menyediakan nutrient,
elektroli dan air ssecara terus menerus bagi kebutuhan tubuh. Sistem ini
terdiri dari saluran cerna (alimentary canal) dan organ-organ tambahan
(Asesoris).

E. Latihan Soal

1. Apa perbedaan susunan gigi pada anak-anak dan orang dewasa?

2. Jelaskan urutan saluran pencernaan dari mulut sampai anus! Apa saja
senyawa kimia yang membantu proses pencernaan makanan di dalamnya?
3. Apa fungsi karbohidrat bagi tubuh?
4. Jelaskan peran lambung bagi hewan memamah biak!
5. Apa peran penting air bagi sistem pencernaan manusia?

134
 BAB VIII
SISTEM REPRODUKSI

A. Organ-Organ Reproduksi Pria

1. Struktur dan fungsi organ reproduksi pria
Organ reproduksi pria terbagi atas organ reproduksi luar dan organ
reproduksi dalam. Organ reproduksi luar terdiri atas penis dan skrotum.
Organ reproduksi dalam berupa testis, saluran kelamin dan kelenjar kelamin.
a. Organ Reproduksi Bagian Luar
1) Penis
Penis merupakan organ kopulasi yang berhubungn langsung dengan
dengan alat kelamin wanita yang berfungsi sebagai alat kopulasi dan
memasukkan sperma dalam saluran kelamin wanita. Di dalam penis terdapat
tiga rongga. Dua rongga bagian atas tersusun atas jaringan spons korpus
kavernosa. Satu rongga di bawahnya tersusun atas jaringan spons korpus
spongiosum. Korpus spongiosum membungkus uretra. Uretra pada bagian
penis dikelilingi oleh pembuluh darah dan ujung-ujung saraf perasa.
2) Skrotum
Skrotum merupakan kantong yang membungkus atau melindungi testis.
Skrotum pada manusia berjumlah sepasang, yaitu skrotum kanan dan
skrotum kiri. Antara skrotum kanan dan skrotum kiri terdapat jaringan ikat
dan otot polos. Adanya otot polos mengakibatkan skrotum dapat mengerut
dan mengendur. Dalam skrotum terdapat otot lurik yang berfungsi mengatur
suhu di sekitar testis agar selalu stabil ( sedikit dibawah suhu tubuh yaitu 34o
C).
Fungsi utama skrotum memberikan testis suatu lingkungan yang
memiliki suhu 1-8o C lebih dingin dibandingkan temperatur tubuh.
Pengaturan suhu dilakukan dengan mengeratkan atau melonggarkan skrotum
hingga testis dapat bergerak mendekat atau menjauhi tubuh. Testis akan
diangkat mendekati tubuh pada suhu dingin dan bergerak menjauh pada suhu
panas.

135
b. Organ Reproduksi Bagian Dalam
1) Testis
Testis merupakan kelenjar kelamin yang berjumlah sepasang dan akan
meghasilkan sel-sel sperma serta hormon testosteron. Dalam testis banyak
terdapat saluran halus yang disebut tubulus seminiferus yang merupakan
tempat pembentukan sperma.
2) Saluran kelamin
Saluran kelamin berfungsi menyalurkan sperma dari testis keluar tubuh
melalui penis. Saluran kelamin pada organ reproduksi pria yaitu epididimis,
vas deferens, saluran ejakulasi, dan uretra.
a) Epididimis merupkan saluran panjang yang berkelok dalam skrotum yang
keluar dari testis. Epididimis berjumlah sepasang yang terletak pada testis
kiri dan testis kanan. Epidermis berfungsi sebagai tempat penyimpanan
sementara sperma. sperma yang telah matang akan disalurkan menuju vas
deferens.
b) Vas deferens merupakan saluran panjang dan lurus yang mengarah keatas
dan merupakan lanjutan dari epididimis. Pada pertemuan uretra dengan
vas deferens terdapat kelenjar prostat dan kelenjar cowper. Vas deferens
berfungsi sebagai saluran yang dilalui sperma dari epididimis menuju
vesikula seminalis ( kantong sperma).
c) Saluran ejakulasi merupakan saluan penghubung vesikula seminalis
dengan uretra. Fungsi salura ejakulasi untuk mengeluarkan sperma menuju
uretra.
d) Uretra merupakan saluran reproduksi terakhir. Fungsi uterta sebagai
saluran kelamin dari vesikula seminalis dan saluran urin dari kantong
kemih.

136
 Gambar 8.1 Struktur Organ Reproduksi Laki-Laki

3) Kelenjar kelamin
Selama perjalanan dalam kelamin, sperma mengalami penambahan
cairan-cairan kelamin. Cairan tersebut berguna untuk mempertahankan hidup
dan gerak sperma. cairan-cairn kelamin dihasilkan oleh vesikula seminalis,
kelenjar prostat, dan kelenjar cowper.
a) Vesikula seminalis, menghasilkan cairan yang berfungsi sebagai sumber
energi dan untuk memudahkan gerk sperma. cairan ini juga menormalkan
keasaman saluran reproduksi wanita saat koitus.
b) Kelenjar prostat menghasilkan cairan yang memberi suasana basa pada
cairan sperma. cairan tersebut mengandung kolestrol, garam dan fosfolipid.
c) Kelenjar cowper/ kelenjar bulbouretra menghasilkan cairan yang bersifat
basa. Kelenjar cowper berhubungan langsung dengan uretra (Omegawati,
2015: 110-111).
Telah dijelaskan di depan bahwa organ kelamin pria berfungsi
menghasilkan sperma. Sperma telah dibentuk ketika seorang pria memasuki
masa puber. Proses pembentukan sperma atau spermatogenesis terjadi
didalam tubulus seminiferus. Spermtogenesis berlangsung didalam tubulus
seminiferus yang melibatkan spermatogonium, sel sertli, dan sel leydig.
a. Spermatgnium merupakan sel induk dari spermatza yang berperan sebagai
penghasil sperma.
b. Sel sertoli merupakan sel yang terletak di sepanjang dinding tubulus
seminiferus yang berfungsi:

137
1) Menyokong dan memberi nutrisi kepada spermatzoa
2) Mensekresi inhibitor duktus mullerian yaitu sejenis glikoprotein yang
diproduksi selama perkembangan embrionik pada saluran reproduksi laki-
laki.
3) Mensekresi protein pengikat androgen untuk merespon FSH yang dilepas
oleh kelenjar hipofisis anterior.
4) mensekresi antigen H-Y yang berfungsi pada proses diferansiasi testis pada
genetik laki-laki (Veldman, 2004: 350).
Spermatogenesis juga dipengaruhi oleh beberapa hormon, diantaranya
sebagai berikut.
a. LH (Luteinizing Hormone)
LH berfungsi merangsang sel leydig untuk menghasilkan hormon
testosteron.
b. FSH (Follicle Stimulating Hormone)
FSH merangsang sel sertoli untuk menghasilkan ABP (Androgen Binding
Potein). ABP merangsang spermatogonium untuk memulai
spermatogenesis. Kedua hormon tersebut dihasilkan oleh kelenjar hipofisis
anterior.

Spermatogenesis terjadi melalui tiga tahap, yaitu tahap penggandaan,

tahap pertumbuhan, dan tahap pematangan.

a. Tahap penggandaan, sel primodial mengalami pembelahan mitosis

berulang-ulang dan membentuk spermatogonium
b. Tahap pertumbuhan, spermatogonium bersifat diploid (2n).
Spermatogonium akan tumbuh dan berkembang membentuk spermatosit
primer yang bersifat diploid.
c. Tahap pematangan, spermatosit primer membelah secara meiosis
membentuk dua spermatosi sekunder (haploid). Spermatosit sekunder
kemudian membelah secara meiosis membentuk empat buah spermatid
(haploid). Setiap spermatid akan berdifernsiasi menjadi sperma (haploid).
Proses pematangan spermatid menjadi sperma disebut spermiasi. Proses

138
 pematangan sperma dipengaruhi oleh hormon testosteron. Seorang pria
normal dapat menghasilkan 20-40 juta sel sperma dalam setiap milimeter
cairan semen.

Gambar 8.2 Spermatogenesis

Sperma terdiri atas kepala dan ekor. Pada membran yang melindungi
ujung kepla sperma terdapat selubung yang disebut akrosom. Akrosom
mengandung enzim hialuronidase, akrosin dan antifertilizin. Hialuronidase
dan akrosin berfungsi menembus lapisan pelindung ovum. Antifertilizin
merupakan antigen yang berfungsi melekatkan sperma pada sel telur. Bagian
ekor berfungsi sebagai alat gerak sperma. pada pangkal ekor terdapat badan
sperma yang mengandung mitokondria. Mitokondria itu berfungsi sebagai
penghasil energi untuk pergerakan sperma.

Gambar 8.3 Struktur Sperma

139
B. Organ Reproduksi Wanita
1. Struktur dan fungsi organ reproduksi wanita
Organ reproduksi wanita terbagi menjadi dua macam, yaitu organ
reproduksi luar dan organ reproduksi dalam. Organ kelamin luar terdiri atas
vulva dan labium, sedang organ bagian dalam terdiri atas ovarium dan
saluran kelamin.
a. Organ reproduksi bagian luar
1) Vulva
Vulva merupakan celah paling luar dari alat kelamin wanita. Pada
bagian dalam vulva terdapat saluran urine dan saluran reproduksi. Pada
daerah dekat ujung saluran kelamin terdapat himen (selaput dara). Himen
mengandung banyak pembuluh darah.
2) Labium
Labium merupakan bagian yang membatasi vulva. Ada dua macam
labium, yaitu labium mayora (terletak di sebelah luar) dan labium minora
(terletak disebelah dalam). Antara labium mayora dan labium minora bagian
atas terbentuk tonjolan kecil yang disebut klitoris. Pada klitoris terdapat
korpus kavernosa yang mengandung banyak pembuluh darah dan ujung saraf
perasa.
b. Organ reproduksi bagian dalam
1) Vagina
Vagina merupakan saluran akhir organ reproduksi wanita. Vagina
bermuara di vulva. Vagina mengandung banyak lendir yang dihasilkan
kelenjar bartholin. Lendir ini berguna pada saat koitus dan mempermudah
kelahiran bayi.
2) Uterus
Uterus merupakan rongga besar yang merupakan pertemuan oviduk
kanan dan kiri. Bagian terbawah uterus menyempit yang disebut serviks (leher
rahim). Uterus berfungsi sebagai tempat pertumbuhn dan perkembangan
embrio hingga siap lahir. Uterus dibatasi oleh dinding endometrium.

140
3) Oviduk
Oviduk (tuba falopi) merupakan sepasang saluran yang ujungnya
berbentuk corong yang disebut infundibulum. Pada infundibulum terdapat
fimbriae (rumbai-rumbai) untuk mengangkap ovum. Tuba falopi berguna
sebagai tempat fertilisasi.
4) Ovarium
Ovarium merupakan penghasil ovum. Terdapat dua buah ovarium,
yaitu ovaium sebelah kiri dan ovarium sebelah kanan.

Gambar: 8.4 Organ reproduksi wanita

c. Proses yang Terjadi pada Organ Reproduksi Wanita

a. Oogenesis
Organ kelamin wanita berfungsi menghasilkan ovum (sel telur). Sel telur
ini dibentuk melalui oogenesis yang terjadi di dalam ovarium. Oogenesis
terjadi melalui tiga tahap, yaitu tahap penggandaan, tahap pertumbuhan, dan
tahap pematangan. Oogenesis melalui tahapan berikut.
1) Tahap penggandaan terjadi pada ovarium janin ketika masih dalam
kandungan. Pada tahap ini, sel primordial mengalaami pembelahan
mitosis membentuk oogonia (tunggal=oogonium) yang bersifat diploid.
2) Tahap pertumbuhan terjadi pada ovarium bayi. Pada tahap pertumbuhan
oogonium mengalami pembelahan mitosis membentuk oosit primer
(diploid). Oosit primer berada dalam keadaan dorman (istirahat) sampai
anak perempuan mengalami masa puber.
3) Tahap pematangan dimulai pada masa puber. Pada masa puber terjadi
perubahan hormonal dalam tubuh anak perempuan. Perubahan tersebut

141
 mengakibatkan oosit primer membelah secara meiosis I menghasilkan
oosit sekunder (berukuran besar) dan badan polar I (berukuran kecil). Oosit
sekunder berhenti mengalami pembelahan saat terjadi ovulasi. Pembelahan
meiosis II ini kemudian dilanjutkan setelah sel telur mengalami vertilisasi.
Pada pembelahan ini, oosit sekunder menghasilkan ootid (haploid) dan
badan polar II (haploid). Ootid akan mengalami diferensiasi menjaddi
ovum dan badan polar II mengalami degenerasi. Badan polar I juga akan
mengalami pembelahan menjadi dua badan polar. Namun, kadang-kadang
badan polar I mengalami degenerasi sebelum mengalami pembelahan.

Oosit sekunder yang diovulasikan dari ovarium dilindungi oleh dua

lapisan, lapisan luar disebut corona dan lapisan dalam disebut zona pelusida.

Gambar 8.5 Oosit Sekunder

Oosit sekunder menghasilkan senyawa fertilisin yang menpunyai

beberapa fungsi, yaitu:
1) Mengaktifkan sperma agar bergerak lebih cepat
2) Menarik seperma secara kemotaksis positif
3) Mengumpulkan sperma di sekeliling ovum.

b. Siklus menstruasi
Menstruasi (haid) adalah pendarahan secara periodik dan siklik dari
rahim (uterus) karena luruhnya endometrium (lapisan dinding rahim) yang
terdiri dari darah, mukus, dan sel-sel epitelium. Lama menstruasi umumnya

142
3-5 hari. Menstruasi pada manusia mempunyai siklus kurang lebih 28 hari.
Siklus ini berkaitan dengan pembentukan sel telur. Menstruasi terjadi pada
hari ke 28 siklus ini. Siklus menstruasi meliputi fase-fase berikut:
1) Fase menstruasi
Fase ini terjadi apabila ovum tidak dibuahi sperma. Dalam keadaan
tersebut korpus luteum menghentikan produksi estrogen dan progesteron.
Akibatnya, ovum meluruh bersama dengan endometrium. Kondisi ini
ditandai dengan adanya pendarahan melalui vagina.
2) Fase pra-ovulasi (fase folikel)
Pada fase ini, hipotalamus menghasilkan hormon gonadotropin yang
merangsang pembentukan follicle stimulating hormone (FSH). FSH merangsang
pembentukan folikel yang mengelilingi oosit primer hingga matang. Oosit
primer akan terus membelah dan menghasilkan ovum yang haploid. Ovum
matang yang diselubungi folikel disebut I folikel de Graaf. Folikel ini kemudian
menghasilkan esterogen yang merangsang pembentukan endometrium.
Esterogen juga memengaruhi serviks untuk mengeluarkan lendir bersifat basa.
Lendir itu kan menetralkan sifat asam dalam serviks sehingga spermaa
mampu hidup di dalamnya.
3) Fase ovulasi
Adanya peningkatan kadar estrogen mengakibatkan terhambatnya
pembentukan FSH sehingga hipofisis melepaskan luteinizing hormone (LH).
LH merangsang terjadinya ovulasi. Ovulasi biasanya terjadi pada hari ke-14
dihitung sejak hari pertama menstruasi. Pada saan ovulasi, oosit sekunder
terlepas dari folikel.

143
 Gambar 8.6 Perkembangan Folikel Hingga Ovulasi

4) Fase pasca-ovulasi (fase luteal)

Pada tahap ini, LH merangsang folikel yang telah kosong menjadi
korpus luteum (badan kuning). Korpus luteum tetap menghasilkan estrogen
dan progesteron. Progesteron bekerja sama dengan estrogen memacu
pembentukan endometrium. Progeesteron juga merangsang sekresi lendir
pada vagina dan pertumbuhan kelenjar susu. Hal tersebut berguna untuk
persiapan penanaman zigot dalam uterus setelah terjadi pembuahan. Apabila
sampai akhir fase ini tidak terjadi pembuahan, akan kembali ke fase
menstruasi lagi. Selama berlangsungnya siklus menstruasi, tubuh wanita
mengalami perubahan hormonal, perubahan ketebalan endometrium, dan
perubahan suhu tubuh.
Fungsi hormon-hormon selama siklus menstruasi adalah sebagai
berikut.
a) Fungsi FSH
(1) Merangsang pembentukan folikel de Graaf dalam ovarium
(2) Memacu pembentukan estrogen
b) Fungsi Estrogen
(1) Merangsang kelenjar hipofisis untuk memproduksi LH
(2) Menghambat produksi FSH
c) Fungsi LH
(1) Merangsang ovulasi dan perkembangan korpus luteum

144
 (2) Merangsang ovarium untuk memproduksi progesteron
d) Fungsi Progesteron
(1) Memacu pembentukan endometrium uterus hingga siap untuk
implamantasi embrio
(2) Menghambat produksi FSH oleh kelenjar hipofisis
(3) Menghambat produksi LH.

Siklus menstruasi berlangsung bertahun-tahun hingga seorang wanita

berusia kurang lebih 45 tahun. Pada usia 42-52 tahun, banyak oosit primer
dalam ovarium yang mengalami degenerasi. Akibatnya siklus menstruasi
menjadi tidak teratur dan akhirnya berhenti sama sekali. Berhentinya siklus
menstruasi disebut menopause.

C. Proses Kehamilan dan Persalinan

Kehamilan dimulai oleh fertilisasi sebuah sel telur oleh sebuah sperma.
Fertilisasi melibatkan masa gistasi (perkembangan embrionik dan janin) dan
secara normal diakhiri dengan partus atau kelahiran bayi. Lama kehamilan
adalan 266 hari atau 38 minggu dari waktu fertilisasi sampai waktu kelahiran
bayi. Karena waktu fertilisasi yang tepat biasanya tidak diketahui, maka
tanggal kelahiran biasanya dihitung dari awal priode menstruasi terakhir.

Proses perkembangan janin yang terjadi selama 38 minggu, yaitu

sebagai berikut.

1) Fertilisasi
Proses ini merupakan meleburnya sel sperma dengan sel ovum yang
didahului oleh peristiwa ovulasi. Fertilisasi terjadi di oviduk atau tuba fallopi.
2) zigot
Setelah mengalami fertilisasi dalam jangka 18-39 jam setelahnya, zigot
akan mengalami peembelahan mitosis untuk membentuk dua sel, kemudian
membelah lagi menjadi empat sel. Selanjutnya zigot akan mengalami

145
pembelahan secara berulang-ulang menjadi 32 sel yang berbentuk seperti
buah arbei yang disebut morula.
3) Morula
Morula adalah suatu sel seperti bola (bulat) akibat pembelahan sel yang
terus menerus. Keberadaan sel yang semakin banyak mengakibatkan sel
tersebut menyatu. Proses penyatuan sel tersebut disebut morulasi.
4) Blastula
Dalam morula muncul ruang pusat yang berisi cairan atau blastosel
yang mengubah morula menjadi blastosit atau sel berongga. Rongga
balstosoel berisi cairan dari tuba fallopi dan membentuk blastosit. Lapisan
dalam balstosit membentuk inner cell mass. Blastosit dilapisi oleh
throhpoblast (lapisan terluar blastosit) yang berfungsi untuk menyerap
makanan dan merupakan calon tembuni/plasenta/ari-ari. Blastosit akan
bergerak menuju uterus dengan waktu 3-4 hari (Anonim, 2014).
5) Gastrula
Pada fase gastrula, diantara lapisan luar (ektoderm) dan lapisan dalam
(endoderm) terbentuk lapisan mesoderm. Semua bagian tubuh manusia
terbentuk dari ketiga lapisan ini. Lapisan ektoderm membentuk epidermis
kulit dan sistem saraf. Lapisan mesoderm membentuk rangka, otot, sistem
peredaran darah, sistem ekskresi, dan sistem reproduksi. Lapisan endoderm
membentuk saluran dan kelenjar pencernaan.

Gambar 8.11 Perkembangan Sel Telur Setelah Terjadi Fertilisasi

6) Perkembangan janin
Perkembangan janin dimulai pada akhir minggu ke delapan trisemester
pertama (minggu 1 sampai 12) dan berlanjut sampai partus atau kelahiran.

146
Semua sistem tubuh mulai terbentuk setelah minggu ke delapan. Minggu ke-9
sampai 12 (bulan ke-3) pertumbuhan kepala berlangsung lambat sedangkan
pertumbuhan panjang badan cepat. Pada minggu ke-12 jenis kelamin sudah
dapat diketahui. Minggu ke-13 sampai 16 (bulan ke-4) karateristik wajah
semakin terbentuk, rambut, bulu mata, alais, dan tangan terbentuk. Bagian
tubuh luar mulai memanjang, tulang rangka terus berosifikasi dan janin
memcapai panjang 13-17 cm. Minggu ke-17 sampai 20 (minggu ke-5)
pertumbuhan melambat tanpa sebab yang jelas. Tungkai mencapai bentuk
akhirnya. Gerakan janin semakin cepat, kulit tertutup rambut halus (lanugo)
dan dilapisi suatu campuran sebum dan sel-sel epidermis mati untuk
perlindungan. Pada minggu ke-21 sampai 25 (bulan ke-6) berat janin
bertambah sampai sekitar 900 gr. Kulit berkerut dan translusen. Karena darah
dalam pembuluh dermis terlihat dari kulit, maka kulit tampak kemerahan.
Pada minggu ke-26 sampai 29 (bulan ke-7) kulit tidaj begitu berkerut karena
lemak sunkutan mulai terdeposit. Kelopak mata terbuka dan janin bertambah
panjang. Pada minggu ke-30 sampai 33 (bulan ke-8) testis pada laki-laki
berdesenden kedalam skrotum. Kulit masih berkerut dan kemerahan. Pada
minngu ke-34 sampai 38 (bulan ke-9) panjang badan janin rata-rata 36 cm
dengan panjang keseluruhan mencapai 50-56 cm dan beratnya kurang lebih
3,25 kg. Janin biasanya berada pada posisi melahirkan dengan kepala
menghadap ke serviks, siap untuk dilahirkan. Jika pantat bayi menghadap
serviks maka posisinya disebut sungsang.

D.Gangguan dan Kelainan pada Sistem Reproduksi

Sistem reproduksi dapat mengalami gangguan akibat penyakit atau
kelainan atau hormon. Beberapa gangguan tersbut adalah sebagai berikut.
a. Impotensi
Impotensi yaitu ketidakmampuan mempertahankan ereksi penis.
Impotensi dapat disebabkan beberapa faktor, antara lain gangguan produksi
hormon testoteron, kelainan psikis, penyakit diabetes melitus, kecanduan

147
alkohol, obat-obatan (misalnya obat anti tekanan darah tinggi), dan gangguan
sistem saraf.
b. Prostatitis
Prostatitis adalah peradangan pada prostat yang sering disertai dengan
peradangan pada uretra. Gejalanya berupa pembengkakan yang dapat
menyumbat uretra sehingga timbul rasa nyeri dan sulit buang air kecil.
c. Kista
Kista merupakan suatu kantong yang berisi bahan cair atau semipadat
yang tidak bersifat kanker. Walaupun secara umum tidak berbahaya, kista
ovarium dapat menimbulkan masalah jika membesar. Kista yang membesar
akan menekan organ-organ di sekitarnya dan menimbulkan rasa nyeri.
d. Kanker genitalia
Kanker genitalia pada wanita dapat terjadi pada vagina, serviks, dan
ovarium.
e. Sifilis (Raja Singa)
Penyakit ini disebabkan oleh Treponerna pailidum. Tanda-tandanya
yaitu timbul benjolan disekitar kelamin. Penyakit ini yang diserang saraf otak,
pembuluh darah dan jantung.
f. Gonore (GO)
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Neisseria gonorrhoeae. Tanda-
yaitu nyeri, merah, bengkak dan bernanah, kencing keluar nanah.
g. Klamidia
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Chlamydia trachomatis. Tanda-
tandanya yaitu keluarnya cairan dari kelamin “keputihan encer”.
h. Herpes Genital
Penyakit ini disebabkan oleh virus Herpes simplex. Tanda-tandanya
yaitu bintil berair di sekitar alat kelamin.
i. HIV/AIDS (Aquired Immune Deficiency Syndrome)
Penyakit ini disebabkan oleh virus HIV (Human Immuno Virus).
Tanda-tandanya yaitu diare berulang, penurunan berat badan, sering
sariawan dan pembengkakan di sekitar pembuluh getah bening.

148
 Penularan HIV hanya terdapat pada sperma, darah, dan cairan vagina.
Cara-cara penularannya sebagai berikut:
1) Pemakaian jarum suntik bekas orang terinfeksi virus HIV.
2) Berganti-gati pasangan seksual atau berhubungan denga orang yang positif
terkena virus HIV.
3) Ibu hamil yang terinfeksi virus HIV akan menularkannya kepada bayi
dalam kandungannya.
4) Menerima transfusi darah yang tercemar HIV.

E. Kesehatan Reproduksi dan Seksualitas Perspektif Islam

Islam normatif mengapresiasi seksualitas sebagai fitrah manusia baik

laki-laki maupun perempuan yang harus dikelola dengan sebaik-baiknya dan
dengan cara yang sehat. Dalam bahasa agama seks adalah anugerah Tuhan.
Hasrat seks harus dipenuhi sepanjang manusia membutuhkannya.
Pengekangan atasnya bisa menimbulkan krisis psikologi dan social. Islam
tidak menganjurkan celibat dan asketisme. Islam mengabsahkan hubungan
seks hanya melalui proses ritual perkawinan. Islam dengan begitu tidak
membenarkan promiskuitas (seks bebas), karena cara ini dipandang tidak
bertanggungjawab. Tentang ini, bukan hanya Islam, melainkan juga agama-
agama dan tradisi-tradisi masyarakat berketuhanan.

Satu ayat al-Qur’an yang sering dikemukakan untuk menjawab

bagaimana Islam memberikan apresiasinya terhadap seksualitas adalah : “Dan
di antara bukti-bukti kemahabesaran Tuhan adalah bahwa Dia menciptakan untuk
kamu dari entitasmu sendiri pasangan, agar kamu menjadi tenteram dan Dia
menjadikan di antara kamu (relasi yang) saling mencinta dan merahmati (mengasihi).
Hal itu (seharusnya) menjadi renungan bagi orang-orang yang berpikir” (Q.S. al-
Rum [30]:21). Ada sejumlah tujuan yang hendak dicapai dari pernikahan ini.
Pertama sebagai cara manusia menyalurkan hasrat libidonya untuk
memperoleh kenikmatan/kepuasan seksual. Inilah yang sering disebut

149
“rekreasi”. Kedua merupakan ikhtiar manusia untuk melestarikan kehidupan
manusia di bumi. Pernikahan dalam arti ini mengandung fungsi “prokreasi”
sekaligus reproduksi. Ketiga, menjadi wahana manusia menemukan tempat
ketenangan dan keindahannya. Melalui perkawinan, kegelisaan dan
kesusahan hati manusia mendapatkan salurannya. Untuk pencapaian tujuan
tersebut disyaratkan melalui pola relasi kesalingan (al-tabadul). Ini disebutkan
secara jelas dalam ayat.

Islam selanjutnya menyatakan bahwa laki-laki dan perempuan dalam

relasi seksual mempunyai hak yang sama. Al-Qur’an menyatakan : “Hunna
Liasun Lakum wa Antum Libasun lakum“/mereka (isteri) adalah pakaian
bagimu dan kamu (suami) pakaian bagi mereka (Isteri).”(Q.S. al Baqarah
[2]:187). Ibnu Jarir al Thabari, guru besar para ahli tafsir, mengemukakan
sejumlah tafsir atas ayat ini. Pertama bahwa ia metafora untuk arti penyatuan
dua tubuh secara interaktif (indhimam jasad kulli wahid minhuma li shahibih).
Kedua, mengutip ahli tafsir lain : Mujahid dan Qatadah, bahwa ia berarti
masing-masing pasangan saling memberi ketenangan bagi yang lainnya
(Hunna sakanun lakum wa Antum sakanun lahunna). Dalam pernikahan yang
halal hubungan seks dapat dilakukan dengan cara yang bebas. Al-Qur’an
menyatakan : “Nisaukum hartsun lakum fa’tu hartsakum anna syi’tum” (isterimu
adalah bagaikan tempat persemaian bagimu, maka olahlah persemaian itu
dengan cara apapun dan bagaimanapun yang kamu kehendaki).(Q.S. al
Baqarah [2]:223). Berdasarkan penjelasan dari hadits Nabi, para ahli tafsir
sepakat bahwa intercourse suami isteri dapat dilakukan secara bebas, kecuali
anal seks (sodomi).

Adalah menarik bahwa Nabi Saw menganjurkan agar relasi seksual

suami isteri diawali dengan “warming up”. Katanya : “Jangan seperti
binatang. Lakukan lebih dulu “bercumbu dan bicara manis”. Sementara Ibnu
Abbas, salah seorang sahabat Nabi mengatakan : “Aku ingin tampil menarik
untuk isteriku, sebagaimana aku ingin dia juga tampil cantik untukku”.

150
 Uraian singkat di atas memperlihatkan bagaimana Islam memberikan
apresiasi terhadap seksualitas secara sama antara laki dan perempuan dalam
posisi kesalingan. Sungguhpun demikian, terdapat sejumlah masalah
seksualitas pada ruang domestik yang mereduksi seksualitas perempuan
dengan legitimasi teks-teks Islam. Beberapa di antaranya tentang kewajiban
isteri melayani hasrat seks suaminya, kapan dan di mana saja dia
mengingingkannya. Salah satu teks hadits menyatakan : “apabila seorang
suami menginginkan intercourse, maka layanilah, meskipun isteri sedang
berada di dapur atau di atas punggung unta”. Hadits lain bahkan
memperingatkan konsekuensi yang merugikan isteri jika dia menolak : “Jika
seorang suami menginginkan hubungan intim dan isteri menolak, maka dia
(isteri) akan dilaknat oleh para Malaikat sampai subuh”. Sementara itu, hal
yang sama tidak berlaku bagi suami, hanya karena tidak ada sebuah
haditspun yang secara eksplisit menunjukkan norma kebalikan ini.
Pemahaman yang sederhana terhadap bunyi hadits ini menimbulkan sebuah
persepsi umum bahwa Islam telah mereduksi hak seksual perempuan dan
bersikap diskriminatif. Dalam banyak kasus factual, hadits tersebut dijadikan
senjata bagi suami untuk mengaktualisasikan hasrat seksualnya tanpa
kompromi isterinya. Pemahaman seperti ini tentu saja sangat simplistis dan
konservatif. Ini boleh jadi dilatarbalakangi oleh asumsi yang bias jender atau
mitos belaka bahwa hasrat seksual perempuan lebih rendah dari laki-laki. Jika
benar demikian, mengapa hanya laki-laki yang boleh Poligami?. Mengapa
sering kita dengar bahwa laki-laki pada dasarnya adalah Poligam?. Hasrat
seks antar manusia sangatlah relative.

Di pihak lain persepsi tersebut juga tidak sejalan dengan ayat al-Qur’an
di atas yang secara eksplisit menyebutkan relasi kesalingan membagi
kegembiraan, kepuasan dan tanpa kekerasan dalam bentuk apapun. Relasi
kesalingan juga disebutkan dalam ayat : Wa al-Mu’minun wa al-Mu’minat
Ba’dhuhum Awliya Ba’dh”. Dalam segala transaksi atau relasi antar manusia,
prinsip utamanya adalah kesetaraan (al-musawah) dan “an-Taradhin” (saling

151
menyukai/rela). Pemaksaan sepihak baik dalam relasi seksual maupun relasi
sosial tidak akan menghasilkan kejujuran dan keindahan, malahan
menghasilkan luka di hati dan di tubuh serta mengganggu kesehatan organ-
organ reproduksi dan otak (akal) intelektualnya. Dan ini pada gilirannya
berpotensi melahirkan generasi yang tidak sehat dan tidak cerdas.
Keerugiannya tidak hanya dialami perempuan/ibu, melainkan juga keluarga,
masyarakat dan bangsa.

F. Latihan Soal

1. Jelaskan fungsi dari beberapa organ seperti berikut.

a) Ovarium
b) Plasenta
c) Oviduk
d) Epididimis
e) Tubulus seminiferus
2. Apa saja keunggulan ASI dibandingkan dengan susu instan?
3. Apakah yang dimaksud dengan fertilisasi in vitro?
4. Mengapa janin yang terdapat di dalam kandungan tahan terhadap
goncangan yang berasal dari luar?
5. Mengapa saat ejakulasi, urine tidak ikut keluar bersama semen?

152
 BAB IX
SISTEM PEREDARAN DARAH

A. Sistem Peredaran Darah pada Manusia

Sistem peredaran darah pada manusia dikenal dengan sebutan
peredaran darah tertutup dan peredaran ganda atau rangkap. Peredaran darah
tertutup artinya darah mengalir melalui pembuluh darah. Peredaran darah
ganda artinya darah melewati jantung sebanyak dua kali dalam satu edar,
yaitu saat darah beredar menuju ke paru-paru dan saat darah beredar menuju
ke seluruh tubuh. Peredaran darah dari jantung menuju ke paru-paru dan
kembali ke jantung disebut peredaran darah kecil. Sementara itu, saat darah
beredar dari jantung ke seluruh tubuh dan kembali ke jantung disebut
peredaran darah besar.
Sistem peredaran darah mempunyai beberapa fungsi sebagai berikut: (a)
mengatur suhu tubuh melalui aliran darah; (b) mengangkut zat makanan dan
zat sisa hasil metabolisme; (c) mencegah hilangnya darah melalui mekanisme
pembekuan darah; (d) mengangkut zat buangan dan substansi beracun
menuju hati untuk dinetralkan; (e) mengangkut zat buangan dan substansi
beracun menuju ginjal untuk dikeluarkan dari tubuh; (f) melindungi tubuh
dari bakteri dan virus dengan mensirkulasikan antibodi dan sel darah putih;
(g) mendistribusikan hormon dari kelenjar dan organyang memproduksinya
ke sel-sel tubuh yang membutuhkan.
Komponen sistem peredaran darah ada tiga, yaitu:
1. Darah
Darah merupakan cairan berwarna merah yang terdapat pada semua
makhluk hidup tingkat tinggi kecuali tumbuhan. Darah juga dapat diartikan
sebagai suatu jaringan yang kompleks. Di dalam tubuh manusia dewasa
terdapat sekitar 5 liter darah. Darah tampak berwarna merah cemerlang jika
mengandung banyak oksigen dan berwarna merah kebiru-biruan jika
mengandung sedikit oksigen. Darah berfungsi sebagai pengangkut oksigen

153
dan sari-sari makanan ke seluruh jaringan tubuh, menjaga suhu badan serta
melawan virus dan bakteri.

Gambar 9.1 Komponen darah

a. Plasma darah
Plasma darah merupakan komponen darah berupa cairan yang
berwarna kuning muda. Plasma darah meliputi 55% dari seluruh bagian
darah, sedangkan 45% sisanya adalah berupa sel-sel darah. Sebagian besar
dari plasma darah mengandung sekitar 90% air dan 10% zat-zat yang terlarut
dalam air, yaitu protein, glukosa, lemak, garam-garam mineral, hormon, gas,
urea, asam urat serta keratin.
Di dalam plasma darah terdapat beberapa protein penting, seperti
albumin, globulin, dan fibrinogen. Albumin berfungsi untuk menjaga
tekananosmotik darah.Globulin berfungsi untuk membentuk zat antibodi,
sehingga tubuh kebal terhadap serangan penyakit yaitu berupa gama globulin.
Selain itu, globulin juga berfungsi untuk proses pembekuan darah yaitu
berupa globulin protrombin. Fibrinogen merupakan komponen protein yang
berfungsi untuk pembekuan darah. Bemacam-macam protein yang terdapat di
dalam plasma darah dapat dipisahkan melalui suatu metode yang disebut
fraksionasi. Protein yang didapat dari pemecahan ini disebut protein pemecahan
plasma darah.
b. Sel-sel darah
1) Sel darah merah (Eritrosit)

154
 Sel darah merah atau eritrosit merupakan komponen yang paling
banyak di antara unsur-unsur pembentuk darah dan termasuk bagian utama
dari sel darah. Eritrosit berfungsi untuk mengangkut oksigen ke sel-sel seluruh
tubuh dan membawa karbon dioksida ke paru-paru.
Pada umumnya, di dalam darah laki-laki dewasa terdapat sekitar 5 juta
eritrosit per satu millimeter kubik (1 mm3) darah dan 4,5 juta eritrosit di
dalam darah perempuan dewasa. Eritrosit berbentuk seperti cakram bionkaf
artinya bagian tengah lebih tipis daripada bagian tepi atau cekung pada kedua
sisinya.Eritrosit tidak memiliki inti dan berukuran sangat kecil atau
berdiameter sekitar 7 sampai 8 m.
Setiap eritrosit mengandung sekitar 250 juta molekul hemoglobin.
Hemoglobin adalah suatu senyawa yang dibentuk dari unsur besi yang
berisikan zar pewarna yang disebut heme dan protein yang disebut globin.
Hemoglobin dikenal memiliki afinitas (daya ikat) yang tinggi terhadap oksigen
sehingga membentuk suatu senyawa tidak stabil yang disebut oksihemoglobin.
Jumlah oksigen yang diabsorpsi oleh hemoglobin dapat mencapai 99 kali
lebih besar dari pada jumlah oksigen yang terlarut didalam plasma.
Tubuh manusia dapat menghasilkan rata-rata 2,5 juta eritrosit setiap
detik atau sekitar setengah ton selama rata-rata masa hidup seseorang.
Pembentukan eritrosit terjadi pada sumsum tulang di ujung tulang panjang
dan di seluruh bagian dalam tulang lainnya (seperti tulang dada, tulang rusuk,
dan tulang punggung).
Eritrosit biasanya berumur sekitar 110 sampai 120 hari. Sel-sel eritrosit
yang sudah tua/rusak akan dirombak di dalam limfa dan hati. Di dalam hati,
hemoglobin diubah menjadi zat warna empedu atau bilirubin, sedangkam zat
besi dari hemoglobin akan terlepas dan digunakan untuk membuat eritrosit
yang baru lagi.

155
 Gambar 9.2 Eritrosit
2) Sel darah putih (Leukosit)
Sel darah putih atau leukosit merupakan bagian sel-sel darah yang
berfungsi sebagai alatpertahanan tubuh. Dalam menjalankan tugasnya,
leukosit adakalanya keluar dari pembuluh darah untuk menyerang mikrob
pathogen, seperti bakteri, virus, dan jamur. Peristiwa keluarnya leukosit dari
pembuluh darah disebut diapedesis. Selain itu, leukosit juga berfungsi untuk
membersihkan sel-sel yang telah mati atau luruhan dari jaringan tubuh.
Jumlah leukosit jauh lebih sedikit daripada eritrosit. Dalam kondisi
normal, perbandingan leukosit dengan eritrosit adalah 1 berbanding 400 atau
500. Setiap orang dewasa (laki-laki maupun perempuan), perkirakan memiliki
leukosit sekitar 4.000 sampai 13.000 sel per mm3 darah.Leukosit mempunyai
ukuran 10-12 m dan memiliki ciri yang berbeda dengan eritrosit, misalnya
sel transparan, mempunyai bentuk bervariasi, tidak memiliki hemoglobin,
mempunyai inti sel dan bergerak bebas secara ameboid. Semua leukosit
memiliki masa hidup sekitar dua minggu.
Leukosit sebagian dibentuk di sumsum tulang belakang dan sebagian
lagi di jaringan limfa, setelah dibentuk kemudian diangkut dalam darah
menuju ke berbagai jaringan tubuh yang membutuhkannya.

156
 Gambar 9.3 Leukosit
Leukosit dapat dibedakan menjadi dua yaitu:
(a) Leukosit granulosit (mengandung granula)
Leukosit granulosit merupakan kelompok leukosit yang memiliki
struktur granula di dalam selnya. Granula tersebut adalah suatu lisosom yang
berisi enzim-enzim percernaan untuk merusak partikel-partikel yang ditelan
secara fagositosis. Fagositosis merupakan salah satu mekanisme untuk
melawan serangan penyakit yang disebabkan oleh mikrob. Leukosit
granulosit ada 3 meliputi:
(1)Neutrofil
▪ Merupakan sel yang paling banyak di antara sel-sel leukosit lainnya,
yaitu sekitar 60 sampai 70%
▪ Memiliki nukleus yang terdiri dari 2-5 lobus (ruang)
▪ Plasma bersifat netral dan terdapat bintik-bintik merah kebiruan
▪ Bersifat fagosit
▪ Neutrofil bergerak secara ameboid dari darah masuk ke jaringan yang
terinfeksi dan menghancurkan bakteri yang ada
▪ Gerak neutrofil terjadi karena sinyal kimiawi dari daerah yang terluka.
(2)Eosinofil
▪ Berjumlah sekitar 2 sampai 4% dalam darah orang sehat atau dari
jumlah leukosit
▪ Memiliki nukleus yang terdiri dari 2 lobus

157
 ▪ Plasma bersifat asam, sehingga mengandung granula berwarna merah
(eosin)
▪ Peningkatan eosinofil terjadi pada peristiwa alergi, infeksi parasit,
kanker tulang dan lain-lain.
(3)Basofil
▪ Berjumlah sekitar 1% dalam darah orang sehat
▪ Memiliki nukleus yang bentuknya teratur
▪ Plasma bersifat basa, sehingga mengandung granula berwarna biru
▪ Dapat menghasilkan histamin (zat berfungsi melawan alergen) dan
heparin (zat yang mencegah pembekuan darah)
▪ Peningkatan basofil terdapat pada leukemia, dan fase penyembuhan
infeksi.
(b)Leukosit agranulosit (tidak mengandung granula)
Leukosit agranulosit merupakan kelompok leukosit yang sitoplasmanya
tidak bergranula. Leukosit agranulosit ada 2 meliputi:
(1)Limfosit
▪ Merupakan sel-sel leukosit kedua terbanyak setelah neutrofil, yaitu
sekitar 20 sampai 25% dari seluruh jumlah leukosit
▪ Memiliki nukleus yang besar dan tidak mempunyai granula dalam
sitoplasmanya
▪ Selnya tidak dapat bergerak bebas
▪ Berfungsi sebagai membunuh dan memakan bakteri yang masuk ke
dalam jaringan tubuh
▪ Limfosit ada 2 jenis yaitu:
➢ Limfosit B merupakan limfosit yang berasal dari sumsum tulang
dan matang di sana. Berfungsi dalam pembentukan antibodi.
➢ Limfosit T merupakan limfosit yang berasal dari sumsum tulang,
kemudian pindah ke timus dan mengalami pematangan di sana.
Berfungsi untuk menghancurkan sel-sel yang terserang oleh virus.

158
(2)Monosit
▪ Merupakan sel-sel leukosit yang berukuran paling besar dibandingkan
sel-sel leukosit lainnya.
▪ Memiliki nukleus yang besar
▪ Monosit bersifat aktif dan dapat bergerak berputar di dalam aliran
darah pada kecepatan tinggi
▪ Bersifat fagosit.

3) Keping darah (Trombosit)

Keping darah atau trombosit merupakan bagian darah yang berukuran
paling kecil dan memiliki bentuk bulat atau oval. Jumlah trombosit di dalam
tubuh berkisar antara 2.000 sampai 5.000 sel per mm3 darah. Trombosit
dibuat di dalam sumsum tulang khusus yang disebut megakariosit. Trombosit
merupakan fragmen sel dengan diameter 2-3 m.
Trombosit berperan dalam proses penggumpalan darah. Apabila
pembuluh darah rusak, terluka, atau terpotong maka darah akan mengalir
keluar dari pembuluh darah. Namun, darah tersebut akan berhenti mengalir
keluar karena terjadi proses penggumpalan darah.
Proses pembekuan darah terjadi ketika pada permukaan jaringan tubuh
yang luka trombosit pecah, sehingga membebaskan enzim trombokinase
(tromboplastin). Enzim trombokinase dengan bantuan ion kalsium (Ca2+) dan
vitamin K akan mengubah protrombin menjadi trombin. Trombin akan
mengubah fibrinogen menjadi fibrin. Fibrin inilah yang akan menutup luka
sehingga darah tidak keluar lagi.

Gambar 9.4 Proses Pembekuan Darah

159
c. Golongan darah
Penggolongan darah mulai dikenal ketika Karl Landsteiner (1900),
seorang ahli patologi berhasil menemukan penyebab terjadinya
penggumpalan darah. Ia menyatakan bahwa penggumpalan darah disebabkan
oleh dua tipe molekul yaitu aglutinogen dan aglutinin.
Aglutinogen atau antigen adalah protein darah yang terdapat di dalam
membran eritrosit. Aglutinogen ada dua tipe, yaitu aglutinogen A dan
aglutinogen B. Aglutinin adalah protein darah khusus untuk kedua tipe
aglutinogen dan terdapat di dalam plasma darah. Aglutinin dibedakan atas
aglutinin a dan aglutinin b.
Menurut sistem ABO, darah dapat dibedakan menjadi empat golongan,
yaitu:
▪ Golongan darah A adalah darah yang mengandung aglutinogen A
pada eritrosit dan aglutinin b (zat anti-B) pada plasma darah.
▪ Golongan darah B adalah darah yang mengandung aglutinogen B
pada eritrosit dan aglutinin a (zat anti-A) pada plasma darah.
▪ Golongan darah AB adalah darah yang mengandung aglutinogen A
dan B pada eritrosit, tetapi tidak memiliki aglutinin pada plasma
darah.
▪ Golongan darah O adalah darah yang tidak memiliki aglutinogen pada
eritrosit, tetapi memiliki aglutinin a dan b pada plasma darah.

Selain sistem ABO, dikenal juga sistem Rh dalampenggolongan darah.

Menurut sistem Rh, di dalam eritrosit manusia terdapat semacam aglutinogen
yang disebut faktor Rh. Karena aglutinogen tersebut memiliki kemiripan
dengan aglutinogen yang terdapat pada eritrositkera rhesus. Darah yang
mengandung faktor Rh disebut Rh-positif, sedangkan yang tidak disebut Rh-
negatif.

160
 Gambar 9.5 Golongan darah
d. Transfusi darah
Transfusi darah adalah suatu proses menyalurkan darah dari seseorang
ke dalam sistem peredaran darah orang lain. Dalam hal ini, orang yang
bertindak sebagai pemberi disebut donor, sedangkan penerima disebut resipien.
Dalam proses transfusi, seseorang dapat mendonorkan darahnya kepada
resipien bergolongan darah yang sama. Namun, pada kondisi tertentu
seseorang bergolongan darah O dapat mendonorkan darahnya kepada
resipien bergolongan darah apapun, maka golongan darah O disebut sebagai
donor universal. Sebaliknya, seorang resipien bergolongan darah AB dapat
menerima darah dari semua golongan, maka golongan darah AB disebut
sebagai resipien universal.
2. Jantung
Jantung manusia berbentuk seperti kerucut dan berukuran sebesar satu
kepalan tangan. Jantung terletak di dalam rongga dada sebelah kiri. Jantung
terdiri atas empat ruang, yaitu atrium kanan, atrium kiri, ventrikel kanan dan
ventrikel kiri.
Atrium kanan (serambi kanan) merupakan ruang jantung yang berfungsi
menerima darah (miskin oksigen) dari seluruh jaringan tubuh. Dari sini darah
mengalir ke dalam ventrikel kanan melalui katup trikuspidalis. Selanjutnya,
ventrikel kanan berkontraksi dan memompa darah keluar dari jantung
menuju paru-paru. Sementara, atrium kiri menerima (kaya oksigen) dari paru-
paruyang kemudian mengalir ke dalam ventrikel kiri melalui katup

161
bikuspidalis. Kedua katup tersebut berguna untuk mencegah darah yang sudah
masuk ke ventrikel kiri dan kanan tidak kembali lagi ke atrium kanan dan kiri.
Jantung terdiri atas tiga lapisan. Lapisan utama jantung disebut miokardium,
yaitu bagian jantung yang sebagian besar terdiri atas jaringan otot. Lapisan
paling dalam jantung disebut endokardium yang terdiri atas jaringan ikat dan
jaringan endothelium. Jantung sendiri dilapisi oleh semacam selaput tebal
yang disebut perikardiumyang mampu menghasilkan sedikit cairan lubrikasi.
Perbedaan ketebalan dinding otot jantung berkaitan erat dengan fungsi kerja
jantung. Fungsi utama atrium adalah menerima darah baik dari paru-paru
maupun dari jaringan tubuh dan mengalirkannya ke ventrikel. Sementara itu,
fungsi utama ventrikel adalah memompa darah keluar dari jantung agar
mengalir ke paru-paru dan beredar ke seluruh tubuh. Dengan demikian,
bahwa dalam menjalankan fungsinya, ventrikel memerlukan lebih banyak
tenaga disbanding atrium. Itu sebabnya ventrikel memiliki struktur dinding
otot yang lebih tebal daripada atrium.
Otot jantung (miokardium) memiliki struktur seperti otot lurik,tetapi
bercabang-cabang. Otot jantung ini disarafi oleh saraf tidak sadar. Saraf
tersebut menempel dijantung bagian tengah, di antara dua bilik sebagai berkas
yang menyebar. Berkas saraf ini disebut berkas His.
Saat melakukan fungsinya, jantung berdenyut dengan siklus kontraksi-
kontraksi. Periode relaksasi yaitu saat jantung mengembang sehingga darah
mengalir ke dalam jantung. Kondisi ini disebut diastole. Adapun periode
kontraksi disebut sistol, terjadi saat jantung menguncup dan darah terdorong
keluar. Pada umumnya, orang dewasa yang normal memiliki tekana sistol
kurang lebih 120 mmHg dan tekana distol kurang lebih 80 mmHg. Tekanan
darah ini dapat diketahui menggunakan alat tensimeter atau
sphygmomanometer (Sudjadi & Laila, 2007: 113-125).

162
 Gambar 9.6 Bagian-bagian jantung
3. Pembuluh darah
Pada umumnya dikenal tiga tipe pembuluh darah, yaitu arteri, vena,
dan kapiler. Ketiga pembuluh darah tersebut saling berhubungan membentuk
sistem yang berkesinambungan.
a. Arteri
Arteri merupakan pembuluh darah yang membawa darah dari jantung
ke organ-organ tubuh. Arteri memiliki dinding yang tebal, berotot, dan elastis.
Struktur demikian berguna untuk menahan tekanan yang tinggi terhadap
aliran darah yang melewatinya. Sebab, darah yang keluar dari jantung
memiliki tekanan yang sangat tinggi sebagai akibat kontraksi otot-otot
ventrikel.
Arteri bercabang menjadi pembuluh-pembuluh yang lebih kecil yang
disebut arteriol. Selanjutnya arteriol bercabang lagi membentuk pembuluh-
pembuluh mikroskopis yang dapat menembus lapisan antar sel jaringan
hidup. Cabang-cabang akhir dari anteriol demikian disebut kapiler.
Lapisan-lapisan otot polos yang ada pada arteri dan arteriol dapat
berubah ukuran diameternya sesuai dengan perintah sistem saraf simpatetik.
Melalui mekanisme ini, jumlah darah yang mengalir melalui pembuluh-
pembuluh arteri menjadi meningkat atau menurun sesuai dengan keperluan
jaringan-jaringan setempat.

163
b. Vena
Vena merupakan pembuluh darah yang membawa darah dari jaringan
tubuh kembali ke jantung. Vena memiliki katup-katup yang berguna untuk
mempertahankan darah agar terus mengalir ke jantung. Pada permukaan
tubuh, vena sering tampak sebagai garis-garis biru.
Tekanan darah di dalam pembuluh vena lebih kecil daripada didalam
pembuluh arteri. Beberapa vena tertentu di duga memiliki tekanan darah 0,0
mmHg. Dinding pembuluh vena umumnya tidak berotot seperti yang
terdapat pada pembuluh arteri. Karena tekanan darah di dalam vena renda,
maka kontraksi otot rangka sangat membantu mengalirkan darah kembali ke
jantung. Pada saat otot berkontraksi, otot memberi tekanan pada pembuluh
vena dan tekanan tersebut mendorong darah mengalir kembali ke jantung.
Selain otot rangka, aliran darah di dalam vena juga dibantu oleh arteri di
dekatnya.
c. Kapiler
Kapiler merupakan pembuluh-pembuluh tipis dengan struktur
dindingnya hanya berupa selapis sel. Strukutur demikian memungkinkan
molekul yang berukuran kecil dapat melewatinya dengan bebas. Karena
ukurannya yang sangat kecil beberapa kapiler dapat berinfiltrasi ke dalam
jaringan. Diperkirakan, luas permukaan pembuluh kapiler dapat mencapai
1.000 m2.
Sehubungan dengan dinding pembuluhnya yang tipis atau hanya terdiri
atas selapis sel, kapiler sering bertindak sebagai sekat tipis terhadap
pertukaran materi-materi antara darah dan sel-sel. Beberapa molekul, seperti
air, karbon dioksida, dan oksigen bergerak melintasi pembuluh darah ini
secara pasif, yaitu dengan cara difusi. Sementara itu zat-zat lain
melakukannya secara transpor aktif.

164
 Gambar 9.7 Pembuluh darah

B. Mekanisme Peredaran Darah

Aliran darahdalam sistem sirkulasi ditubuh manusia pada orang
dewasa, jumlah volume darah yang mengalir dalam sistem sirkulasi mencapai
5-6 liter (Warianto, 2017). Sistem peredaran darah pada manusia terdiri atas 2
cara antara lain,peredaran darah kecil dan peredaran darah besar.

Gambar 9.8 Mekanisme Peredaran Darah

Peredaran darah kecil dimulai dari ventrikel kanan → arteri pulmonalis

→ paru-paru → vena pulmonalis → atrium kiri atau dimulai dari jantung→

165
paru-paru→ jantung. Sedangkan peredaran darah besar dimulai dari ventrikel
kiri → aorta→ arteri→ arteriola→ kapiler→ venula → vena cava superior dan
vena cava inferior → atrium atau jantung→ seluruh tubuh→ jantung.
Saat jantung berkontraksi,atrium dan ventrikel mengembang serta
menguncup secara bergantian.Apabila atrium mengembang,jantung
menerima darah dari seluruh tubuh melalui pembuluh balik (vena cava
superior dan vena cava inverior).Darah tersebut masuk ke atrium kanan dan
darah dari vena pulmonalis yang mengandung banyak oksigen masuk ke
atrium kiri.
Apabila atrium menguncup maka ventrikel mengembang dan darah
mengalir dari atrium ke ventrikal. Ventrikel merupakan bagian jantung yang
berfungsi memompa darah meninggalkan jantung.
Saat ventrikel menguncup,darah yang mengandung banyak oksigen
dipompa dari ventrikal kiri ke seluruh tubuh melalu aorta,sedangkan darah
yang mengandung banyak CO2 dipompa dari ventrikal kana ke paru-paru
melalui arteri pulmonalis. Setelah darah terpompa keluar,otot ventrikal
mengendur dan mengalami relaksasi.

C. Penyakit dan Gangguan pada Peredaran Darah

1. Anemia
Anemia merupakan penyakit kekurangan kadar hemoglobin, Fe, dan
eritrosit di dalam tubuh. Gejala muka pucat, lesu, sakit kepala, dan gangguan
menstruasi. Anemia disebabkan oleh beberapa faktor berikut.
❖ Kehilangan banyak darah, misal karena pendarahan hebat, luka bakar,
dan infeksi cacing tambang.
❖ Gangguan pembentukan darah, misal karena kekurangan vitamin dan
zat-zat makanan tertentu.
❖ Ada gangguan dan kerusakan padasumsum tulang sehingga
pembentukan sel darah merah (eritrosit) terhambat.
❖ Penghancuran sel-sel darah merah yang terlalau cepat dan banyak,
misal karena penyakit malaria.

166
2. Leukimia
Leukimia merupakan kondisi produksi sel darah putih melebihi batas
normal. Leukimia dapat terjadi karena adanya jaringan penghasil sel-sel
darah tumbuh secara abnormal leukimia juga disebabkan oleh inveksi virus
terkena sinar radioaktif, dan terkena zat-zat kimia. Gejala penyakit ini yaitu
pucat, lesu demam dan pendarahan.

3. Talasemia
Talasemia merupakan penyakit yang disebabkan oleh adanya gangguan
produksi hemoglobin dan eritrosit. Talasemia merupakan penyakitketuruanan
atau genetik. Gejalanya antara lain
❖ Anemia
❖ Pembesaran limpa
❖ Bentuk tulang abnormal dan
❖ Gangguan pertumbuhan

4. Hemofilia
Hemofilia merupaka penyakit keturunan yang mengakibatkan darah
sukar membeku. Apabila penderita hemofilia terluka, darahnya akan
membeku sekitar 50 menit smpai 2 jam. Hal ini mengakibatkan penderita
mengalami kehilangan banyak darah dan dapat mengakibatkan kematian.
5. Sickle Cell
Sickle cell merupakan penyakit yang ditandai dengan bentuk sel darah
menyerupai bulan sabit. Sel darah merah yang berbentuk bulan sabit tersebut
mudah saling tindih dalam pembuluh darah. Akibatnya, sel darah tersebut
menyumbat pembuluh darah dan terjadi hemolosis (pecah). Selain itu sel
darah merah dengan bentuk bulan sabit memiliki daya ikatyang lemah
terhadap oksigen.

167
6. Varises
Varises merupakan pelebaran pembuluh balik (vena). Varises biasanya
terjadi di kaki terutama di bagian betis. Sementara itu, varises yang terjadi
disekitar anus disebut ambeien. Varises dan ambeien terjadi karena katup-
katup pada pembuluh balik tidak dapat menutup dengan sempurna dan
lemahnya dinding pembuluh darah. Varises dan ambeien yang sudah parah,
perlu ditangani melalui operasi. Hindari berdiri atau duduk yang terlalu lama
agar tidak mengalami varises.

7. Hipertensi
Hipertensi diakibatkan oleh tekanan darah yang tinggi di dalam arteri.
Hipertensi atau tekanan darah tinggi terjadi apabila nilai ambang tekanan
sistolik antara 140-200 mmHg atau lebih dan nilai ambang tekanan diastolik
antara 90-110 mmHg atau lebih. Gejala hipertensi yaitu, sakit kepala, napas
pendek, dan penglihatan kabur. Penyebab penyakit ini berkaitan dengan
umur, kegemukan, dan keturunan. Kondisi hipertensi memang tidak dapat di
sembuhkan, tetapi dapat dikontrol melaliui pola hidup yang sehat contoh,
tidak merokok, tidak minum-minuman beralkohol, diet rendah garam dan
rendah lemak, olahraga secara teratur, serta istirahat yang cukup.

D. Sistem Peredaran Darah dalam Islam

Dalam buku 'Alquran vs Sains Modern Menurut Dr Zakir Naik' karya
Ramadhani dan kawan-kawan disebutkan, Alquran diturunkan 600 tahun
sebelum ilmuwan Muslim Ibn Nafis menggambarkan tentang peredaran
darah dan 1.000 tahun sebelum William Harvey membawa pengetahuan ini
untuk dunia Barat.
William Harvey merupakan ilmuwan Inggris yang menjelaskan tentang
sistem peredaran darah yang dipompakan oleh jantung ke sekeliling tubuh.
Secara sains, dijelaskan bahwa ada reaksi kimia yang terjadi dalam usus.
Dari sana dapat diketahui bahwa zat yang diekstrak dari makanan masuk ke
dalam aliran darah melalui sistem yang kompleks.

168
 Ada kalanya melalui hati, tergantung pada jenis kimianya. Darah akan
membawa hasilnya ke semua organ tubuh, salah satu di antaranya adalah ke
kelenjar susu sebagai penghasil susu.
Dalam istilah sederhana, zat-zat tertentu dari usus masuk ke dalam
pembuluh pada dinding usus itu sendiri, dan zat ini kemudian diangkut oleh
aliran darah ke berbagai organ. Konsep ini harus benar-benar dipahami bila
manusia ingin memahami ayat Alquran berikut ini.
"Dan sesungguhnya pada binatang ternak itu benar-benar terdapat
pelajaran bagi kamu. Kami memberimu minum dari pada apa yang berada
dalam perutnya (berupa) susu yang bersih antara tahi dan darah, yang mudah
ditelan bagi orang-orang yang meminumnya," bunyi surah An-Nahl Ayat 66.
Proses yang terjadi di dalam perut memungkinkan susu terpisah dari
kotoran dan darah. Website ibnukatsironline menjelaskan bahwa ketiganya
berjalan ke tempat salurannya masing-masing.
Darah mengalir ke arah urat-urat, air susu mengalir ke arah tetek,
sedangkan air kencing mengalir ke arah kemaluan, dan kotoran disalurkan ke
tempat pembuangannya. Dengan kata lain, masing-masing dari ketiganya
tidak bercampur.
Penjelasan Alquran pada proses produksi susu ternak sangat sesuai
dengan temuan ilmu fisiologi modern.

E. Latihan Soal
1. Apa yang kamu ketahui tentang jantung koroner?
2. Gambarkan struktur leukosit granuler dan agranuler!
3. Deskripsikan komponen dari darah manusia!
4. Bagaimana cara menentukan golongan darah pada manusia?
5. Bagaimana proses terjadinya pembekuan darah?

169
 BAB X
PRINSIP-PRINSIP GENETIKA

A. Hukum Mendel
Hukum Mendel adalah hukum pewarisan sifat pada organisme yang
dijabarkan oleh Gregor Johann Mendel (1822-1884). Mendel melakukan
berbagai persilangan tanaman untuk merumuskan hukum tersebut. Mendel
menggunakan tanaman ercis sebagai bahan percobaannya. Tanaman ini
dipilih karena mudah tumbuh, berumur pendek, mudah melakukan
penyerbukan sendiri atau penyerbukan silang, keturunannya banyak, dan
berbunga sempurna. Dari percobaan ini, Mendel menemukan prinsip-prinsip
dasar ilmu pewarisan sifat. Atas jasanya Mendel dikukuhkan sebagai Bapak
Genetika.

Pada percobaan Mendel terdapat istilah genotipe dan fenotipe. Genotipe

adalah sifat yang tidak tampak yang ditentukan oleh pasangan gen dalam
individu. Genotipe disimbolkan dengan sebuah huruf yang biasanya
merupakan huruf pertama suatu sifat yang dominan. Simbol genotipe untuk
sifat dominan ditulis dengan huruf kapital. Simbol genotipe untuk sifat resesif
ditulis dengan huruf kecil. Oleh karena individu bersifat diploid, genotipe
dinyatakan dengan dua huruf. Contoh R merupakan gen penentu warna
merah. R dari kata rubra artinya merah sehingga genotipe untuk warna merah
ditulis RR. Sementara itu, r merupakan gen penentu warna putih (gen resesif
akibat dominan gen R). adapun sifat keturunan yang dapat kita amati disebut
fenotipe.

1. Hukum I Mendel

Dalam percobaannya mendel melakukan persilangan monohibrid.

Mendel melakukan persilangan tanaman ercis berbiji bulat dengan tanaman
ercis berbiji keriput. Semua keturunan F1–nya berupa tanaman ercis berbiji
bulat. Selanjutnya F1 disilangkan dengan sesamanya dan menghasilakan

170
keturunan F2. Perbandingan fenotipe F2 = 3 berbiji bulat : 1 berbiji
keriput.Perhatikan skema berikut

P = ♀ BB >< ♂ bb

(parental) (biji bulat) (biji keriput)

F1 = Bb

(Filial) (biji bulat)

F1>< F1= ♀ Bb >< ♂ Bb

Gamet = B B

b b

F2 =

♂
♀ B B
B BB Bb
(bulat) (bulat)
B Bb Bb
(bulat) (keriput)

Perbandingan genotipe F2 = BB : Bb : bb

= 1 : 2 : 1

Perbandingan fenotipe F2 = biji bulat : biji keriput

= 3 : 1

Berdasarkan percobaan tersebut mendel menyimpulkan bahwa pada

pembentukan gamet, pasangan-pasangan gen sealel saling berpisah.
Pemisahan gen ini terjadi selama proses meiosis berlangsung. Jadi, di dalam
setiap gamet hanya terdapat 1 set kromosom. Kesimpulan tersebut dikenal

171
dengan hukum 1 Mendel atau hukum pemisahan Gen Sealel/hukum
Segregrasi Gen. Mendel juga menyimpulkan jika dominasi nampak
sepenuhnya maka persilangan monohibrid antar dua individu yang bersifat
heterozigot menghasilkan keturunan dengan perbandingan fenotipe = 3 : 1.

Pada percobaan yang lain, sifat dominan tidak muncul secara penuh
karena adanya sifat intermediat. Fenotipe keturunan F1-nya merupakan sifat
diantara kedua induknya. Apabila F2 disilangkan dengan sesamanya,
perbandingan fenotipe F2-nya – 1 : 2 : 1. Contoh sifat intermediat terdapat
pada tanaman bunga pukul empat (Mirabilis jalapa). Perhatikan skema berikut

P1 = ♀ MM >< ♂ mm

(parental) (merah) (putih)

F1 = Mm

(Filial) (merah muda)

F1>< F1 = ♀ Mm >< ♂ Mm

Gamet = M M

m m

F2 =

♂
♀ M M
M MM Mm
(merah) (merah muda)
M Mm Mm
(merah muda) (putih)

172
 Perbandingan genotipe F2 = MM : Mm : mm

= 1 : 2 : 1

Perbandingan fenotipe F2 = merah : merah muda : putih

= 1 : 2 : 1

2. Hukum II Mendel

Mendel juga melakukan persilangan dihibrid. Mendel menggunakan dua

sifat yang beda dari tanaman ercis yaitu bentuk dan warna biji. Mendel
menyilangkan tanaman ercis berbiji bulat-kuning dengan tanaman ercis
berbiji keriput-hijau. Semua keturunan F1-nya berbiji bulat kuning. Setelah F1
disilangakan dengan sesamanya, diperoleh perbandingan fenotipe F2 –nya = 9
: 3 : 3 : 1. Perhatikan skema berikut.

P1 = ♀ BBKK >< ♂ bbkk

(parental) (bulat-kuning) (keriput-hijau)

F1 = BbKk

F1>< F1 = ♀ BbKk >< ♂ BbKk

(bulat-kuning) (bulat-kuning)

Gamet = BK BK

Bk Bk

bK bK

bk bk

173
 Gamet-gamet tersebut berpasangan secara bebas membentuk F2 sebagai
berikut.

Gamet BK Bk bK Bk
BK BBKK BBKk BbKK BBKk
(bulat- (bulat- (bulat- (bulat-
kuning) kuning) kuning) kuning)
1 2 3 4
Bk BBKk BBkk BbKk Bbkk
(bulat- (bulat-hijau) (bulat- (bulat-hijau)
kuning) 6 kuning) 8
5 7
Bk BbKK BbKk bbKK BbKk
(bulat- (bulat- (keriput- (keriput-
kuning) kuning) kuning) kuning)
9 10 11 12
Bk BbKk Bbkk bbKk Bbkk
(bulat- (bulat-hijau) (keriput- (keriput-
kuning) 14 kuning) hijau)
13 15 16

Keterangan:

Homozigot : 1, 6, 11, 16

Heterozigot : 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 12, 13, 14, 15

Berdasarkan percobaan di atas. Mendel mengambil kesimpulan bahwa

setiap gen dapat berpasangan secara bebas dengan gen lain. Kesimpulan ini
dikenal dengan hukum II Mendel/hukum Asortasi/hukum berpasangan
secara bebas.

174
 Dalam percobaan Mendel, dikenal beberapa macam perkawinan yaitu
perkawinan resiprok, perkawinan balik, dan uji silang.

a. Perkawinan Resiprok

Perkawinan resiprok merupakan perkawinan kebalikan dari yang

semula dilakukan. Perkawinan resiprok membuktikan bahwa jantan dan
betina mempunyai kesempatan yang sama dalam pewarisan sifat. Perhatikan
skema berikut!

P1 = ♀ hh >< ♂ HH

(kuning) (hijau)

F1 = Hh

(hijau)

F1>< F1 = ♀ Hh >< ♂ Hh

Gamet = H h

h h

F2 = HH = hijau

= Hh = hijau

= Hh = hijau

= hh = kuning

Resiproknya =

P1 = ♀ HH >< ♂ hh

(hijau) (kuning)

175
 F1 = Hh

(hijau)

F1>< F1 = ♀ Hh >< ♂Hh

Gamet = H h

h h

F2 = HH = hijau

= Hh = hijau

= Hh = hijau

= hh = kuning

Berdasarkan skema tersebut, semua tanaman keturunan F1 berwarna

hijau, sedangkan keturunan F2 memiliki perbandingan fenotipe 3: 1.

b. Perkawinan Balik ( Back Cross)

Back cross adalah perkawinan antara individu F1 dengan salah satu

induknya (induk yang bersifat dominan atau resesif). Back cross berguna untuk
mencari genotipe induk. Contoh back cross sebagai berikut.

1) F1 = (Bb) >< induk (?)

(hitam) (putih)

Gamet = B b

b b

F2 = Bb (hitam)

Bb (putih)

176
 Oleh karena hasilnya hitam : putih = 1 : 1, berarti induknya bergenotipe
bb.

2) F1 = (Bb) >< induk (?)

(hitam) (hitam)

Gamet = B B

b B

F2 = BB (hitam)

Bb (hitam)

Oleh karena hasilnya hitam semua berarti induknya bergenotipe BB.

c. Uji silang (Test Cross)

Test cross adalah perkawinan individu F1dengan induknya yang bersifat

homozigot resesif. Test cross bertujuan untuk mengetahui suatu individu
bersifat homozigot atau heterozigot. Apabila hasil uji silang menunjukkan
beberapa fenotipe yang sama, berarti individu yang diuji tersebut bersifat
homozigot.

Contoh Soal

Tikus hitam disilangkan dengan induk tikus putih menghasilkan

keturunan 50% tikus hitam dan 50% tikus putih, bersifat heterozigot atau
homozigot kah genotipe tikus hitam tersebut?

F1 = ? >< hh

(hitam) (putih)

Gamet = H h

h h

177
 F2 = Hh = 50% hitam

Hh = 50% putih

Jadi, tikus hitam tersebut bergenotipe heterozigot.

B. Penyimpangan terhadap Hukum Mendel

a. Penyimpangan semu

Penyimpangan hukum Mendel ditandai dengan berubahnya

perbandingan fenotipe keturunan sehingga tidak sesuai dengan hukum
Mendel, misalnya pada perkawinan antara 2 individu dengan 2 sifat beda.
Penyimpangan semu hukum Mendel yaitu terjadinya suatu kerja sama
berbagai sifat yang memberikan fenotipe berlainan, tetapi masih mengikuti
hukum-hukum perbandingan genotipe dari Mendel. Penyimpangan semu ini
terjadi karena adanya 2 pasangan gen atau lebih yang saling mempengaruhi
dalam memberikan fenotipe pada suatu individu. Peristiwa saling
mempengaruhi antara 2 pasangan gen atau lebih disebut interaksi gen.
penyimpangan semu akibat interaksi gen ada lima macam, yaitu epistasi,
hipostasi, kriptomeri, polimeri, komplementer dan atavisme.

1) Epistasis dan Hipostasis

Sebuah atau sepasang gen yang menutupi ekspresi gen lain yang tidak
sealel disebut gen epistasi. Gen yang ditutupi dinamakan gen hipostasi.
Peristiwa ini disebut epistasi dan hipostasi. Ada tiga macam epistasi dan
hipostasi sebagai berikut.

a) Epistasi dominan (ada satu gen dominan yang bersifat epistasis)

Contoh Soal

Warna umbi lapis pada bawang, gen A epistasi terhadap gen

B dan b.

A = gen dominan yang menentuakn warna merah

178
 B = gen dominan yang menentukan warna kuning

P1 = ♀ AAbb >< ♂ aaBB

(parental) (merah) (kuning)

Gamet = Aa aB

F1 = AaBb

(merah)

P2 = ♀ AaBb >< ♂ AaBb

Gamet = AB AB

Ab Ab

aB aB

ab ab

F2 = 9 A-B- = umbi lapis merah

3 A-bb = umbi lapis merah

3 aaB- = umbi lapis kuning

1 aabb = umbi lapis putih

Persilangan pada epistasi dominan menghasilkan

F2dengan perbandingan fenotipe = 12 : 3 : 1.

b) Epistasi resesif (terdapat gen resesif yang epistasis terhadap gen

dominan lain yang tidak sealel)

Contoh Soal

179
 Warna rambut pada tikus, gen cc epistasi terhadap A dan B.

P1 = ♀ CCAA >< ♂ ccaa

(parental) (hitam) (putih)

Gamet = CA ca

F1 = CcAa

(hitam)

P2 = ♀ CcAa >< ♂CcAa

Gamet = CA CA

Ca Ca

cA cA

ca ca

F2 = 9 C-A- = hitam

3 C-aa = abu-abu

3 CCa- = putih

1 ccaa = putih

Persilangan pada epistasi resesif menghasilkan perbandingan

fenotipe F2= 9 : 3 :4.

c) Epistasi dominan dan resesif (penyimpangan yang terjadi

karena ada dua gen dominan yang keberadaannya menghambat
pengaruh salah satu gen dominan tersebut).
P1 = ♀ IICC >< ♂ iicc
(putih) (putih)

Gamet = IC ic

180
 F1 = IiCc
(putih)
P2 = ♀IiCc >< ♂IiCc
F2 =
♀ IC Ic iC Ic
♂

IC IICC IICc IiCC IiCc

(putih) (putih) (putih) (putih)
Ic IICc Iicc IiCc Iicc
(putih) (putih) (putih) (putih)
iC IiCC IiCc iiCC iiCc
(putih) (putih) (berwarna) (berwarna)
Ic IiCc Iicc IiCc Iicc
(putih) (putih) (berwarna) (putih)

Catatan:

C = gen yang menghasilkan warna

c = gen yang tidak menghasilkan warna (ayam menjadi putih)

I = gen yang menghalang-halangi keluarnya warna (gen ini

disebut juga gen menghalang atau inhibitor).

i = gen yang tidak menghalangi keluarnya warna.

Meskipun gen C mempengaruhi munculnya warna bulu, tetapi karena

bertemu dengan gen I (gen yang menghalangi munculnya warna), maka
menghasilkan keturunan dengan fenotipe ayam berbulu putih. Jadi,
perbandingan fenotipe F2= ayam putih : ayam berwarna = : = 13 : 3.

181
2) Kriptomeri

Kriptomeri adalah peristiwa munculnya karakter gen dominan jika

bersama-sama dengan gen dominan lainnya. Jika gen berdiri sendiri,
karakternya akan tersembunyi (kriptos).

Contoh Soal

Warna bunga Linnaria maroccana yang ditentukan oleh pigmen

hemosianin dan sifat keasaman plasma sel. Pigmen hemosianin akan
berwarna merah pada plasma yang asam dan berwarna ungu pada plasma
yang bersifat basa. Warna ungu merupakan hal yang tidak biasa karena
merupakan fenotipe baru.

Perhatikan diagram persilangan berikut

P1 = AAbb >< aaBB

bunga merah bunga putih
F1 = 100% AaBb
bunga ungu
P2 = AaBb >< AaBb
bunga ungu bunga ungu
F2 =

AB Ab aB Ab
AB AABB AABb AaBB AaBB
Ungu Ungu Ungu ungu
Ab AABb Aabb AaBb Aabb
Ungu merah Ungu merah
aB AaBB AaBb aaBB aaBb
Ungu ungu putih putih
Ab AaBb Aabb aaBb aabb
Ungu merah putih putih

182
 Warna ungu merupakan sifat yang tersembunyi. Warna ungu akan
muncul jika gen Aberinteraksi dengan gen B.

F2 = 9 A_B_ = 9 ungu

3 A_bb = 3 merah

3 aaB_ = 3 putih

1 aabb = 1 putih

Jadi, perbandingan fenotipe F2= ungu : merah : putih = 9 :3 : 4

3) Polimeri

Polimeri merupakan bentuk interaksi gen yang bersifat kumulatif (saling

menambah). Polimeri terjadi karena adanya interaksi antara dua gen atau
lebih sehingga disebut gen ganda. Peristiwa ini mirip dengan persilangan
dihibrid dominan tidak penuh (intermediat).

Contoh Soal

Persilangan gandum berbiji merah gelap (M1M1M2M2) dengan gandum

berbiji putih (m1m1m2m2) diperoleh perbandingan fenotipe F2-nya = merah :
putih = 15 : 1. Berdasarkan perbandingan tersebut sebenarnya polimeri tidak
menyimpang dari hukum Mendel karena jika ditelaah perbandingan 15 : 1
berasal dari perbandingan (9 + 3 + 3) : 1

Diagram persilangan tanaman gandum sebagai berikut.

P1 = M1 M1 M2 M2 >< m1m1m2m2

gandum berbiji gandum berbiji

merah gelap putih

G= M1 M2 m1m2

183
 F1 = M1m1M2m2

100% gandum berbiji

merah sedang

P 2= M1m1M2m2 >< M1m1M2m2

gandum berbiji gandum berbiji

merah sedang merah sedang

F2 =

M1M2 M1m2 m1M2 m1m2

M1M2 M1 M1 M2 M2 M1M1M2m2 M1m1M2M2 M1m1M2m2
merah gelap Merah Merah merah
sedang
M1m2 M1M1M2m2 M1M1m2m2 M1m1M2m2 M1m1m2m2
Merah merah merah merah muda
sedang sedang
m1M2 M1m1M2M2 M1m1M2m2 m1m1M2M2 m1m1M2m2
Merah merah merah merah muda
sedang sedang
m1m2 M1m1M2m2 M1m1m2m2 M1m1M2m2 M1m1m2m2
merah merah muda merah muda putih
sedang

4) Gen-Gen Komplementer

Gen-gen komplementer adalah gen yang saling berinteraksi dan saling

melengkapi sehingga memunculkan fenotipe tertentu. Apabila ada salah satu
gen yang tidak hadir maka karakter fenotipr tersebut tidak muncul atau tidak

184
sempurna. Contohnua pada warna bunga Lathyrus odoratus. Terdapat dua gen
yang saling berinteraksi dalam memunculkan pigmen bunga.

Gen C : mem

bentuk pigmen warna

Gen c : tidak membentuk pigmen warna

Gen P : membentuk enzim pengaktif

Gen p : tidak menbentuk enzim pengaktif

Berdasarkan karakter gen-gen tersebut, warna bunga hanya akan

muncul jika kedua gen (penghasil pigmen dan penghasil enzim) bertemu. Jika
tidak bertemu, warna bunga yang terbentuk adalah putih.

Contoh Soal

Persilangan Lathyrus odoratus sebagai berikut.

P1 = CCpp >< ccPP

Putih putih
Gamet = Cp cP
F1 = CcPp
ungu
P2 = CcPp >< CcPp

Rasio fenotipe : 100% ungu

Rasio genotipe : 100% CcPp

P = CcPp >< CcPp

ungu ungu

gamet = CP, Cp, cP, cp CP, Cp, cP, cp

185
 F2 =

CP Cp cP Cp
CP CCPP CCPp CcPP CcPp
Ungu ungu ungu ungu
Cp CCPp CCpp CcPp Ccpp
Ungu putih Ungu Putih
Cp CcPP CcPp ccPP ccPp
Ungu ungu putih putih
Cp CcPp Ccpp ccPp Ccpp
Ungu putih putih Putih

F2 =
C-PP = 9 = ungu (pigmen warna, enzim pengaktif)

C-pp = 3 = putih (pigmen warna, tanpa enzim pengaktif)

ccP- = 3 = putih (tanpa pigmen warna, enzim pengaktif)

ccpp = 1 = putih (tanpa pigmen dan enzim pengatif)

Berdasarkan hasil persilangan di atas, rasio fenotipe ungu : putih = 9 : 7

5) Atavitas (interaksi beberapa pasangan alel)

Atavitas merupakan interaksi beberapa gen yang mengakibatkan

menghilangnya suatu sifat keturunan dan memunculkan suatu sifat keturunan
yang berbeda dengan induknya tetapi sifat induk akan muncul kembali pada
generasi selanjutnya.

Contoh Soal

Pada persilangan ayam berjengger atau berpial rose(RRpp) dengan ayam

berjengger pea (rrPP) menghasilkan keturunan F1berjengger walnut. F1 yang
disilangkan sesamanya menghasilkan perbandingan fenotipe F2= walnut : rose

186
: pea : single = 9 : 3 : 3 : 1. Berarti sifat jengger rose dan pea menghilang dari
generasi F1tetapi muncul kembali di generasi F2.

Genotipe untuk jengger ayam sebagai berikut.

R-P- = jengger sumpel (walnut)

R-pp = jengger mawar (rose)

RrP- = jengger biji (pea)

rrpp = jengger tunggal (singel)

P1 = ayam berjengger rose >< ayam berjengger pea

RRpp rrPP

Gamet = Rp Rp

F1 = RrPp

(ayam berjengger walnut)

P2 =ayam berjengger walnut ><ayam berjengger walnut

RrPp RrPp

Gamet = RP RP

Rp Rp

rP rP

rp rp

187
 Penyimpangan yang terjadi pada atavisme bukan mengenai rasio
fenotipe F2 melainkan munculnya sifat baru pada ayam yaitu berupa jengger
walnut dan single.

6) Pautan gen (Gen linkage)

Pautan gen adalah beberapa gen yang terletak dalam kromosom yang
sama, saat proses pembentukan gamet saling berkaitan atau berikatan. Hal itu
disebabkan gen-gen tersebut terletak pada lokus yang berdekatan dalam
kromosom. Contoh peristiwa pautan gen terdapat pada Drosophila
melanogaster. Jumlah pautan tergantung pada jumlah pasangan kromosom dan
panjang kromosom. Semakin banyak gen yang berpautan mengakibatkan
keanekaragaman individu semakin besar pula. Pautan merupakan salah satu
penyebab penyimpangan hukum mendel.

7) Pindah silang

Pindah silang adalah pemisahan dan pertukaran bagian kromatid dari

sepasang kromosom homolog. Peristiwa tersebut menghasilkan kombinasi
baru dari sifat induknya. Pindah silang umunya terjadi pada peristiwa
gametogenesis saat meiosis. Pindah silang mengakibatkan terbentuknya
empat macam gamet, dua gamet yang sifatnya sama dengan induk (tipe
parental) dan dua macam gamet yang merupakan hasil pindah silang (tipe
rekombinaan). Faktor-faktor yang mempengaruhi pindah silang.

a) Temperatur
Temperatur yang kurang atau lebih dari temperatur kamar memperbesar
kemungkinan pindah silang.
b) Umur
Semakin tua individu, semakin besar kemungkinan terjadinya pindah
silang.
c) Zat kimia

188
 Zat kimia tertentu dapat memperbesar kemungkinan terjadinya pindah
silang.
d) Sinar X
Penyinaran menggunakan sinar X dapat memperbesar kemungkinan
pindah silang
e) Jarak antara gen-gen
Semakin jauh jarak satu gen dengan gen lainnya, semakin besar
kemungkinan terjadinya pindah silang.

Contoh Soal

Pindah silang terdapat pada persilangan lalat buah.seekor lalat buah

jantan bermata merah-sayap normal (PPVV) disilangkan dengan lalat buah
betina bermata ungu-sayab keriput (ppvv). Selanjutnya dilakukan uji silang
(test cross) terhadap F1 betina sehingga keturunannya sebagai berikut.

1) Lalat mata merah-sayap normal = 465

2) Lalat mata merah-sayap keriput = 52

3) Lalat mata ungu-sayap normal = 55

4) Lalat mata ungu-sayap keriput = 498

Lalat mata merah-sayap normal dan sayap mata ungu-sayap keriput

merupakan tipe parental. Smentara itu, lalat mata merah-sayap keriput dan
lalat mata ungu-sayap normal merupakan tipe rekomendasi. Besarnya nilai
pindah silang (NPS) dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut.

NPS = x 100%

= x 100%

= x 100% = 10%

Jadi keturunan pindah silang (crossing over) antargen sebesar 10%

189
8) Gagal berpisah

Pasangan kromosom pada meiosis I maupun meiosis II dapat

mengalami gagal berpisah. Gagal berpisah mengakibatkan sel anak kelebihan
atau kekurangan kromosom (sel aneuploid). Gagal berpisah dapat terjadi
pada gonosom maupun autosom.

Contoh peristiwa gagal berpisah adalah pada saat oogenesis atau

pembentukan sel telur. Pada wanita dengan kromosom XX, jika gagal
berpisah menghasilkan 3 macam ovum yaitu ovum XX, ovum X, dan ovum 0
(nol, tidal memiliki kromosom X). Jikaovum 0 dibuahi sperma X maka
diperoleh zigot XO, yaitu wanita dengan kelainan sindrom tuner. Jika ovum
XX dibuahi sperma Y akan diperoleh zigot XXY yaitu pria dengan kelainan
sindrom klinefelter.

9) Pautan seks (rangkai kelamin)

Kromosom kelamin dibedakan atas kromosom X dan kromosom Y.

peristiwa terdapatnya gen dalam kromosom kelamin disebut terpaut seks (sex
linkage). Gen-gennya disebut gen-gen terpaut seks (seks linked genes). Oleh
karena kromosom X lebih panjang dari kromosom Y, jumlah gen-gen yang
terpaut kromosom X lebih banyak dari pada gen-gen terpaut kromosom Y.

a) Pada Drosophila melanogaster, gen warna mata terpaut pada kromosom X,

akibatnya, Drosophila melanogaster yang bermata putih selalu berkelamin
jantan. Hal ini menunjukkan warna merah lebih dominan daripada warna
mata putih.
b) Pada kucing, warna rambut terpaut pada kromosom X. akibatnya, kucing
kaliko yang berambut belang tiga selalu berkelamin betina. Namun pernah
dijumpai kucing kaliko yang berkelamin jantan. Kucing kaliko yang
berkelamin jantan mempunyai kelebihan kromosom X sehingga susunan
kromosom kelaminnya XXY. Susuan kromosom tersebut terjadi karena
adanya nondisjunction selama induk jantanya membentuk gamet.

190
 Perhatikan diagram berikut

P = XbXb >< ♂XbY

Kuning hitam

Gamet = Xb XbY gagal

berpisah

F1 = XbXbY XbO

Jantan kaliko betina kuning

10) Gen latel

Gen latel adalah gen yang mengakibatkan kematian jika dalam keadaan
homozigot. Gen latel mengakibatkan perbangingan fenotipe F2 pada
persilangan monohibrid = 2 : 1. Gen latel ada 2 macam, yaitu gen latel
dominan dan gen latel resesif. Contoh gen latel dominan terjadi pada
persilangan antara dua ayam redep hetezigot yang menghasilkan keturunan
dengan perbandingan fenotipe = 2 redep (creeper) : 1 normal. Sementara itu,
ayam bergenotipe CC bersifat latel. Contoh gen latel terletak pada sapi yang
dikenal adanya gen resesif a jika homozigot mengakibatkan letal, yaitu anak
sapi yang mempunyai mulut seperti paruh burung.

C. Ilmu Genetika dalam Islam

Diantara wanita-wanita yang dilarang untuk dinikahi adalah mereka
yang masih memiliki hubungan nasab (kerabat) seagaimana yang disebutkan
didalam firman Allah swt :
ِّ ‫ت َعلَ ْي ُك ْم أ ُ َّم َهات ُ ُك ْم َو َبنَات ُ ُك ْم َوأَخ ََوات ُ ُك ْم َو َع َّماتُ ُك ْم َوخَاالَتُ ُك ْم َو َبنَاتُ األَخِّ َوبَنَاتُ األ ُ ْخ‬
‫ت‬ ْ ‫ُح ِّر َم‬
Artinya : “diharamkan atas kamu (mengawini) ibu-ibumu; anak-
anakmu yang perempuan; saudara-saudaramu yang perempuan, saudara-
saudara bapakmu yang perempuan; saudara-saudara ibumu yang perempuan;
anak-anak perempuan dari saudara-saudaramu yang laki-laki; anak-anak
perempuan dari saudara-saudaramu yang perempuan.” (QS. An Nisaa : 23).

191
 Didalam ayat itu dijelaskan bahwa yang dilarang dinikahi dari jalur
nasab adalah ibu keatas (nenek dst), anak perempuan kebawah (cucu
perempuan dst), saudara perempuan, saudara perempuan dari ayah, saudara
perempuan dari ibu, anak perempuan dari saudara laki-laki (keponakan) dan
anak perempuan dari saudara perempuan (keponakan).
Dengan demikian diperbolehkan bagi anda untuk menikah dengan laki-
laki yang satu buyut. Namun demikian hendaklah anda bicarakan secara
baik-baik dengan kedua orang tua anda dan kedua orang tuanya dan mintalah
bantuan dari orang-orang (saudara anda) yang dekat dengan mereka untuk
memberikan pemahaman kepada mereka dan memudahkan jalan anda
berdua menuju pernikahan demi kebaikan anda berdua serta keluaraga kalian.
Ilmu pengetahuan modern juga menyatakan behwa perkawinan
antarkerabat akan memunculkan sifat-sifat recessive. Demikian juga
kemungkinan munculnya penyakit akan bertambah dengan adanya
perkawinan antarkerabat, seperti penyakit metabolisme turunan (Inbornerror of
Metabolism), penyakit menular Wilsons (Wilsons Desease), penyakit Taysacs,
kusta turunan (laprae), dan kencing hitam (Alkaptunoria). Jika penyakit lain
yang jumlahnya melebihi seratus penyakit sebagaimana sudah dikenal oleh
para dokter spesialis melebihi seratus penyakit.
Jadi, sesungguhnya mayoritas penyakit turunan, khususnya yang
terdapat pada sifat-sifat ressesive akan muncul secara jelas pada perkawinan antar
kerabat.
Ilmu pengetahuan modern juga menetapkan bahwa penyakit kanker
payudara dapat berpindah melalui penyusuan. Ditemukan juga seorang ibu
yang menurun dari keluarga yang menderita penyakit kanker payudara,
apabila menyusui bayinya, maka virus tersebut akan berpindah pula kepada si
bayi.
Dari sini, maka seorang pria yang pada masa bayinya menyusu dari ibu
yang membawa virus penyakit ini juga akan terkena. Spermanya juga akan
mengandung virus tersebut. Ini memungkinkan dia untuk menurunkannya

192
kepada anak-anaknya, sebagaimana seorang wanita akan memindahkan virus
ini kepada siapa yang menyusu darinya.
Pada tahun 70-an sebagai ahli tumor Amerika Serikat sudah meneliti
penyakit tersebut. Mereka mengadakan pendataan penyakit kanker di Kota
Bumbay, India. Di sana didapatkan suku Parisy yang dianggap sebagai
masyarakat tertutup,karena mereka hanya melakukan perkawinan sesma
anggota suku. Mengawini saudara persusuan dalam suku tersebut merupakan
hal sangat banyak terjadi. Sehingga, ditemukan 50% kaum wanita suku
tersebut menderita penyakit kanker payudara. Sedangkan, persentase wanita
Islam di Bombay yang menderita penyakit kanker sangat rendah, jika
dibandingkan dengan mereka.
Dengan penelitian ini terbukalah jalan untuk memeahami sebab-sebab
timbulnya penyakit kanker payudara. Pengaruh genetika dalam hal
itumerupakan bukti nyata dari hikmah diharamkannya mengawini saudara-
saudara wanita dalam Islam. Hal ini telah diungkapkan melalui penelitian
ilmiah yang intensif terhadap sebuah suku yang hidup berabad-abad dengan
mengisolasi diri dari penduduk Kota Bombay lainnya, terdiri dari umat Islam
dan Hindu. Dalam penelitian ini ditetapkan, sebagaimana yang telah kita
sebutkan, tingginya angka perbandingan penyakit kanker payudara diantara
anggota Suku Parisy ini daripada masyarakat lainnya.
Secara umum dapat dikatakan bahwa perkawinan antarkerabat akan
menambah, memunculkan dan mengokohkan sifat yang mendominasi dalam
keluarga itu, khususnya sifat-sifat buruk. Sebaliknya, perkawinan diantara
pihak yang berjauhan family akan mengurangi timbulnya berbagai penyakit
dan cacat pada tubuh.
Perkawinan antarkerbat juga akan mengancam bertambahnya jumlah
bayi yang mengidap penyakit. Karena, sebagian penyakit turunan terpendam
dan tertahan aktivitas dari satu generasi ke generasi lainnya.
Kadangkala penyakit tersebut akan berpindah secara turun-tenurun
melalui pihak bapak tanpa terlihatnya gejala-gejala penyakit itu pada orang

193
yang membawanya. Kecuali, jika kedua ibu-bapak kebetulan mengetahui
adanya bibit penyakit itu pada kakek-kakek mereka.
Oleh karena iyu, kaum kerabat wajib memastikan terbebasnya rumpun
keluarga dari penyakit turunan, khususnya bangasa Arab. Karena, menurut
data-data terakhir, 25% perkawinan pada mereka berlangsung diantara
kerabat.
Laporan kedokteran modern menyebutkan bahwa peluang timbulnya
penyakit-penyakit keturunan akan terus bertambah. Karena, penyakit turunan
merupakan sifat-sfat yang terpendam dengan kokoh dan berdekatan dengan
gen-gen dalam kromatin. Di antaraanya penyakit asma, darah tinggi, penyakit
gula, sebagian penyakit jantung, alergi, serta penyakit sistem saraf vseperti
ayan, dan lain-lain.
Hikmah kejiwaan dan sosial yang terdapat dalam Al-Qur’an adalah
bahwa perkawinan berdiri di atas cinta dan kesetiaan. Sedangkan, dalam
perkawinan antarpihak yang berjauhan terdapat perbendaharaan cinta dan
kesetiaan yang lebih banyak daripada perkawinan antarkerabat.
Dari semua itu, jelaslah hikmah ilmiyah yang taerdapat dalam ajakan
Islam untuk mengawini wanita yang berjauhan keluarga. Juga hikmah yang
terdapat dalam larangannya dari mengawini wanita yang masih berhubungan
kerabat atau berhubungan darah.
D. Latihan Soal
1. Bagaimana terjadinya crossing over (pindah silang)?
2. Genetika manusia sangat penting manfaatnya bagi manusia, tetapi
mengapa dalam penelitiannya tidak pernah menggunakan manusia
sebagai objek kajian?
3. Upaya apakah yang paling bijaksana untuk memperbaiki mutu
generatif pada manusia?
4. Bagaimana cara mendapatkan bibit unggul pada hewan dan
tumbuhan?
5. Cara-cara apakah yang paling bijaksana untuk ditempuh agar dapat
menghindari penyakit yang bersifat menurun pada manusia?

194
 BAB XI
EVOLUSI

A. Tokoh Evolusi
Evolusi adalah cabang ilmu yang mempelajari perubahan dari zaman
dahulu sampai sekarang. Istilah evolusi mengarah pada proses perubahan
pada makhluk hidup yang berlangsung sedikit demi sedikit dan memerlukan
waktu lama. Keterangan menerangkan bahwa proses evolusi terjadi diperoleh
dari berbagai bukti, baik langsung maupun tidak langsung. Menurut konsep
evolusi biologi dinyatakan bahwa semua makhluk hidup berasal dari spesies
sama yang hidup dimasa lalu. Adanya pengaruh kondisi yang berbeda-beda
mengakibatkan setiap spesies dapat mengalami mutasi, migren gen
,rekomendasi, genetik, seleksi alam, atau isolasi reproduksi sehingga
terbentuk spesies-spesies baru. Oleh karena itu para ahli berpendapat bahwa
evolusi mengakibatkan terjadinya keanekaragaman makhluk hidup. Beberapa
ilmuan mencoba menjelaskan mengenai evolusi sperti berikut.

1. George Cuvier (1769-1832)

George Cuvier mengemukakan teori katatrotisme. Cuvier menjelaskan

bahwa setiap periode sejarah Bumi selalu diakhiri dengan bencana alam yang
memusnahkan makhluk hidup. Setelah itu diciptakan lagi makhluk hidup
yang baru. Teori ini muncul berdasarkan temuan fosil hewan dan tumbuhan
yang khas disetiap sedimen batuan.

2. Charles Lyell (1797-1875)

Charles Lyell mengemukakan teori uniformitarianisme. Menurut

Charles Lyell proses-proses geologi mengikuti pola yang seragam. Perubahan
geologis bersifat gradual, konsisten, dan terus-menerus. Kecepatan dan
pengaruh perubahan geologis selalu seimbang dalam kurun waktu tertentu.
Organisme yang ada dianggap dianggap turunan hasil modifikasi organisme
yang hidup pada masa geologi sebelumnya. Teori ini diungkapkan dalam
bukunya yang berjudul Principles of Geology.

195
3. J.B. de Lamarck (1744-1829)

J.B de Lamaeck menyatakan bahwa makhluk hidup akan menyesuaikan

diri baik secara fisiologis maupun morfologis. Organ tub8h makhluk hidup
yang sering digunakan akan berkembang. Sementara itu, organ tubuh
makhluk hidup yang tidak digunakan akan mereduksi atau bahkan
menghilang. Peristiwa ini diberi istilah use and disuse . sifat diperoleh dalam
proses use and disuse akan diturunkan kepada keturunannya.

Gambar 11.1 Panjang leher jerapah menurut teori Lamarck

4. Thomas Robert Malthus (1766-1835)

Malthus menyatakan bahwa pertambahan populasi manusia lebih cepat

dari pada pertambahan jumlah makanan. pertambahan populasi manusia
mengikuti deret ukur dan pertambahan jumlah makanan mengikuti deret
hitung. Pernyataan itu tercantum dalam bukunya yang berjudul An Essay on
the Principle of Population. Buku ini diterbitkan pada tahun1898.

196
5. Alfred Russel Wallace (1854-1862)
Wallace mempunyai pendapat mengenai evolusi yang hampir sama
dengan Darwin. Wallace melakukan pendataan flora dan fauna yang ada di
Indonesia yaitu dipulau sulawesi, Nusa Tenggara, dan Maluku. Selain itu,
Wallace juga mengamati penyebaran flora dan fauna di Semenanjung
Melayu, termasuk Malaysia. Dari pengamatannya ternyata jenis hewan yang
ada di wilayah Oriental (Sumatra, Kalimantan, dan Jawa) mempunyai
kesamaan. Demikian juga hewan yang ada diwilayah Australis (Irian dan
Maluku). Dari kedua wilayah itu, Sulawesi merupakan daerah transisi karena
terdapat hewan-hewan peralihan diantara Oriental dan wilayah Australis.
Berdasarkan data tersebut, Wallace menciptakan sebuah garis imajiner yang
disebut garis Wallace. Garis tersebut berfungsi sebagai batas penyebaran jenis
fauna yang dominan. Dalam salah satu ekspedisnya, Wallace menemukan
spesies endemik yang hanya ditemukan pada daerah tertentu misalnya anoa
hanya terdapat di Sulawesi dan komodo hanya dapat di Pulau Komodo.

6. August Weismann (1834-1914)

Weisman mendukung teori evolusi Darwin. Menurut Weismann,
evolusi terjadi karena adanya seleksi alam terhadap faktor genetika suatu
organisme. Variasi yang diwariskan induk kepada keturunannya diatur oleh
faktor genetik, bukan faktor lingkungan. Weisman melakukan percobaan
untuk membuktikan teorinya. Dalam percobaanya, Weismann memotong
ekor tikus hingga tikus generasi kedua puluh. Hasilnya, semua tikus generasi
kedua puluh satu tetap mempunyai ekor seperti generasi-generasi
sebelumnya.

7. Charles Darwin
Buku karangan Chares Lyell dan Thomas Robert Malthus
menumbulkan inspirasi Darwin untuk menyusun teori baru tentang evolusi.
Data sebaran flora dan fauna oleh Wallace dan hasil pengamatannya selama
berlayar menggunakan kapal Beagle ke kepulauan Galapagos juga

197
menyumbangkan ide penyusun teorinya. Dalam perjalananya, Darwin
mengamati keanekaragaman burung finch (satu genus dengan burung pipit)
dan keanekaragaman karapaks (cangkang) kura-kura Galapagos.
Menurut Darwin burung finch di kepulauan Galapagos berasal berasal
dari satu spesies burung finch di America Selatan. Burung finch tersebut
pemakan biji. Burung itu kemudian bermigasi karena kekurangan makanan.
Akibat adaptasi terhadap variasi jenis makananya, akhirnya burung finch
mempunyai bentuk paruh yang bervariasi.
Kura-kura yang hidup di Kepulauan Galapagos juga mempunyai ciri
khusus. Kura-kura Galapagos berukuran besar dengan tipe cangkang seperti
kubah, kura-kura Galapagos hidup di habitat basah. Kura-kura yang hidup di
habitat kering bertubuh kecil dan cangkangnya berbentuk pelana.
Dalam bukunya yang berjudul On The Origin of Species by Means of
Natural Aelection, Darwin menjelaskan tentang asal mula spesies. Teori
evolusi Darwin tidak mengakui adanya penciptaan makhluk hidup secara
mendadak dan berwujud sama selama hidup di Bumi. Beberapa hal pokok
dalam evolusi Darwin sebagai berikut.
❖ Di muka Bumi ini tidak ada individual yang benar-benar sama. Hal
ini terbukti dengan adanya variasi dalam satu keturunan seayah dan
seibu, meskipun keduanya kembar identik.
❖ setiap populasi berkecenderungan untuk bertambah banyak. Hal ini
karena setiap makhluk hidup mempunyai kemampuan berkembang
biak.
❖ suatu individu harus berjuang mempertahankan hidup agar mampu
berkembang biak karena untuk berkembang biak membutuhkan
makanan dan ruangan yang cuckup.
❖ pertambahan populasi tidak berjalan terus-menerus karena terjadi
seleksi alam sehingga hanya individu yang mampu bertahan saja
yang akan berkembang biak dan dapat melangsungkan
kehidupannya.

198
B. Petunjuk Adanya Evolusi
Evolusi merupakan proses satu arah dalam waktu yang tidak dapat
terbalikkan (irrevensible) untuk menghasilkan sesuatu yang baru dengan
keanekaragaman dan tingkan organisasi yang lebih tinggi. proses evolusi tidak
dapat diuji secara eksperimental atau secara empiris. Oleh karena itu, proses
ini hanya dapat didukung oleh bukti-bukti langsung.

a. Adanya variasi makhluk hidup yang berasal dari satu kesatuan

Perbedaan anatara keduan individu akan selalu tampak meskipun
keduanya tergolong dalam satu spesies. Tidak ada kedua manusia yang sama
persis, meskipun keduanya anak kembar. Variasi selalu muncul dari satu
generaasi ke generasi berikutnya. Variasi terebut memungkinkan
terbentuknya spesies baru.
Makhluk hidup di dunia beranekaragam. Dua makhluk hidup yang
bekerabat dekat mempunyai banyak kesamaan. Demikian pula sebaliknya,
kekerabatan kedua makhluk hidup jauh jika persamaan sedikit. Hubungan
kekerabatan tersebut dinyatakan dengan hubungan filogenetis. Filogenetis
adalah sejarah asal usul suatu spesies atau kelompok organisme yang
berkerabat.

b. Adanya Fosil di berbagai Lapisan Bumi

Fosil adalah sisa-sisa makhluk hidup yang pernah hidup pada masa
lampau dan telah membantu. Berasarkan penemuan fosil dapat diketahui
adanya makhluk hidup pada masa lampau. Namun, jenis makhluk hidup
pada masa lampau berbeda dengan makhluk hidup pada saat ini.
Penentuan usia fosil dapat dilakukan dengan cara menaksir umur relatif
dan umur absilud. Taksiran umur relatif dilakukan dengan cara melakukan
usia sedimen bantuan tempat fosil ditemukan. Taksiran umur absolud
dilakukan berdasarkan waktu paruh atom radioaktif pada fosil yang
ditemukan.

199
 Penemuan fosil berguna untuk membantu merekontruksi kehidupan
masa lalu. Namun, fosil mempunyai kelemahan sebagi bukti evolusi.
Penemuan fosil-fosil tidak pernah utuh dan tidak selalu menggambarkan
urutan filogeni yang utuh.
Terjadinya evolusi ditunjukkan oleh adanya perubahan bentuk fosil
secara berangsur-angsur dari lapisan bumi tua ke muda. Fosil yang ditemukan
diberbagi lapisan Bumi paling lengkap yaitu fosil kuda. Fosil kuda ditemukan
oleh ilmuan Amerika bernama Mars dan Osborn. Kuda pertama kali hidup
pada zaman Eosen, 60 juta tahun yang lalu. Kuda itu diberi nama
Hyracotherium (Eohippus). Hyracoherium hanya sebesar kucing. Kuda yang
ada sekarang (Equss) mempunayi ukuran tubuh yang lebih besar.
Penemuan fosil Ramapithecus, Dryopithecus, dan Egyptopithecus dapat
digunakan untuk memperkirakan silsilah manusia. Dryopitecus merupakan
nenek moyang manusia dan kera. Fosil dryopitecus dijumpai pada
pertengahan zaman Miosen. Pada penelitian yang lain, dijelaskan bahwa
kapasitas otak manusia lebih kecil dari pada manusia zaman sekarang.

c. Homologi dan Analogi Alat- alat Tubuh pada Makhluk hidup

Berbagai jenis Makhluk hidup mempunyai organ tubuh yang bentuk
dasarnya sama, tetapi fungsinya berbeda . hal ini disebut homologi. Homologi
dijumpai pada tungkai depan makhluk hidup. Fungsi tungkai depan makhluk
hidup sebagi berikut.

1) Manusia : untuk memegang

2) Burung : untuk terbang

3) kelelawar : untuk berenang

4) Ikan : untuk berenang

5) Paus : untuk berenang

200
 Gambar 11.2 Homologi

Homologi juga dijumpai pada sistem sirkulasi dan urogenetalis

Vertabrata dari ikan hingga mamalia. Hormologi organ sangat mendukung
teori yang menyatakan bahwa organisme berasal dari satu nenek moyang
yang kemudian mengalami radiasi adaptif membentuk spesies-spesies baru
(evolusi divergenis).
Pada tubuh makhluk hidup terdapat organ-organ yang mempunyai
bentuk dasar berbeda, tetapi fungsinya sama hal ini disebut analogi. Contoh
sayap kelelawar analogi dengan sayap kupu-kupu.keduanya mempunyai
bentuk dasar yang berbeda tetapi mempunyai fungsi yang sama yaitu untuk
terbang. Adanaya analogi organ menunjukkan terjadinya evolusi konvergensi.
Evolusi konvegensi terjadi karena adanya modifikasi dari kutib gen. Pada
evolusi konvergensi tidak pernah dihasilkan organeisme baru, tetapi hanya
menghasilkan variasi sehingga populasi terakhir menunjukkkan perbedaan
yang jelas dengan nenek moyangnya.
d. Embriologi perbandingan
Hewan multiseluler berkembang biak secara seksual dan selalu
mempunyai tahap-tahap tertentu. Pada Vertabrata terdapat persamaan

201
perkembangan embrio dimulai dengan perkembangan zigot menuju fase
morula, blastula, gastrula, dan akhirnya membentuk embrio. Embrio
kemudian mengalami pertumbuhan dan perkembangan.

Gambar 11. 3 Embriologi Perbandingan

Adanaya persamaan tersebut menunjukkan adanya hubungan

kekerabatan diantara golongan Vertabrata. Berdasrkan fakta itu, Ernest
Haecel mengemukakan teori rekapitulasi. Teori rekapitulasi menyatakan
bahwa ontogeni merupakan ulangan dari fologeni. Ontogeni adalah tahap-
tahap pertumbuhan dan perkembangan embrio. Filogeni adalah sejarah
perkembangan organisme dari filum paling sederhana hingga filum paling
sempurna.
e. Petunjuk Alat tubuh ynag tersisa
Seorang anatomi dari Jerman yang bernama R. Weidersheim
menyatakan da 100 buah alat tubuh yang tersisa pada manusia. Sisa alat
tubuh itu diperkirakan berasal dari nenek moyangnya.
Pada jenis hewan juga ditemukan alat-alat tubuh yang tersisa. Pada ular
piton ditemukan benjolan kukub yang merupakan sisa kaki belakangnya.
Pada burung kiwi terdapat sisa bangunan sayap. Pada paus selama masa
embrio memepunyai gigi pada rahang dan mereduksi setelah lahir

202
f. Petunjuk-petunjuk secara biokimia
Kekerabatan antara berbagai jenis makhluk hidup dapat diuji secra
biokimia. Apabial kedua zat dalam tubuh makhluk hidup banyak yang sama
maka keduanya berkerabat dekat. Slah satu percobaan untuk mengetahui
hubungan kekerabatan yaitu uji presipitin. Dalam uji preipitin dihasilkan
presipitin atau endapan akibat reaksi antara antigen dan antibodi dalam tubuh
makhluk hidup. Banyak sedikitnya endapan digunakan untuk menentukan
hubungan kekerabatan anatara dua organisme.

C. Mekanisme Evolusi
Evolusi terjadi dalam satu populasi. Pada peristiwa evolusi terjadi
pewarisan sifat dari induk ke keturunannya melalui ribuan generasi dalam
populasi.
Seleksi alam adalalah proses diman individu-individu tertentu dapat
beradaptasi lebih baik dengan lingkungan. Makhluk hidup yang mampu
manyesuaikan diri (beradaptasi) dengan lingkungannya akan terus hidup dan
mempunyai keturunan. Sementara itu makhluk hidup yang tidak dapat
menyesuaikan diri dengan lingkungan akan punah.
Contoh seleksi alam terjadi pada populasi ngengat(biston batularia) di
Inggris. Ngengat ada dua jenis yaitu ngengat bersayap terang dan ngengat
bersayap gelap. Pada awal revolusi industri, lingkungan di inggris masih
bersih. Kulit batang pohon masih berwarna cerah. Kondisi ini mengakibatkan
ngengat berwarna cerah yang hinggap pada kulit pohon agar tidak mudah
tertangkap oleh burung pemangsa. Oleh karena itu populasi ngengat bersayap
cerah lebih banyak dibandingkan ngengat bersayap gelap. Keadaan berubah
setelah terjadi revolusi industri. Libah jelaga hasil industri mengakibatkan
populasi udara dan menempel pada kulit batnag pohon. Akibatnya kulit
batang pohon berubah menjadi lebih gelap. Kondisi ini menguntungkan
ngengat bersayap gelap karena tidak mudah terlihat oleh burung pemangsa

203
saat hinggap di pohon. Oleh karena itu populasi ngengat bersayap gelap lebih
banyak dai pada ngengat bersayap putih.
Darwin dalam bukunya yang berjudul the Orgin of Spesies by Means of
Natural selection menyatakan bahwa seleksi alam merupakan faktor
pendorong terjadinya evolusi. Pernyataan tersebut didasarkan pada
pengamatan populasi makhluk hidup didunia. Berikut penjelasan darwin
mengenai seleksi alam sebagai salah satu mekanisme evolusi.
❖ Perkawinan makhluk hidup memungkinkan terjadinya variasi baik
warna, bentuk, maupuna kemampuan beradaptasi. Hasil perkawinan
tersebut disebut varian. Varian yang adaptif akan tetap hidup dan
berkembang. Sedangkan varian yang tidak adaptif akan punah.
❖ Adanya beberapa faktor pembatas di alam yang mempengaruhi
populasi diantara makana, air, cahaya, tempat hidup, predator,
organisme, penyebab penyakit, dan cuaca yang tidak
menguntungkan.
❖ Tingkat kesuksesan pekembangbiakan menentukan pertumbuhan
populasi makhluk hidup. ,makhluk hidup yang paling adaptif adalah
individu yang berhasil dalam perkembangbiakan.
❖ Individu yang mampu beradaptasi akan mewariskan sifat-sifat unggul
pada generasi berikutnya. Lama-kelamaan sifat-sifat tersebut
terakumulasi dan mengubah satu kelompok individu menjadi spesies
yang sama sekali berbeda dengan nenek moyangnya sehingga
terbentuklah spesies baru.

D. Pandangan Islam Terhadap Teori Evolusi

Teori-teori ilmiah yang ada tidak dapat dibenarkan atau disalahkan
begitu saja berdasarkan ayat-ayat Al Qur’an. Pada dasarnya ayat-ayat Al
Qur’an tidak membahas teori-teori ilmiah tersebut secara detail, meskipun
terdapat beberapa ayat yang menyinggung secara sepintas teori-teori ilmiah
yang belum ditemukan atau diketahui manusia pada masa turunnya Al
Qur’an (Kaunia, 2017).

204
 Para ulama saling mengungkapkan argumentasinya, salah satunya
Jamaludin Al Afghani seorang yang pertama kali menolak teori evolusi
Darwin melalui karyanya Refutation Of The Materialists (1881), dalam bukunya
Al Afghani mengkritik tentang pandangan Darwin maupun Darwinisme
tentang teori evolusi. Al Afghani menyatakan sudah tulikah Darwin, sehingga
tidak mendengar fakta bahwa orang arab dan yahudi beberapa ratus tahun
lamanya telah memperaktekan khitan, dan sampai sekarang tak seorangpun
mereka yang terlahir dalam keadaan sudah dikhitan.
Berbeda dengan Al Afghani, Muhammad Abduh lebih moderat dalam
menyikapi teori evolusi Darwin. Munurut Abduh seandainya teori Darwin
tentang proses penciptaan manusia dapat dibuktikan kebenerannya dalam
ilmiah, maka tidak ada alasan dalam Al Qur’an untuk menolaknya. Al
Qur’an hanya menguraikan proses pertama, pertengahan, dan akhir. Apa
yang terjadi antara proses pertama dan pertengahan, serta antara pertengahan
dan akhir, tidak dijelaskan.

E. Latihan Soal
1. Jelaskan yang dimaksud dengan teori Use and Disuse menurut
Lamarck!
2. Sebutkan hal-hal yang mendasari teori Evolusi Darwin!
3. Sebutkan bukti-bukti yang mendukung teori Evolusi!
4. Apa perbedaan homologi dan analogi? Berikan masing-masing
contohnya!
5. Jelaskan bahwa seleksi alam merupakan salah satu mekanisme
evolusi!

205
 BAB XII
BIOTEKNOLOGI

A. Sejarah Perkembangan Bioteknologi

Sejarah pemanfaatan makhluk hidup oleh manusia untuk menghasilkan
suatu produk atau jasa sesuai konsep definisi bioteknologi telah lama
dilakukan dimulai dari zaman prasejarah hingga saat ini (Priadi, 2010).

Tabel 11.1 Perkembangan Bioteknologi

No. Tahun Perkembangan

1. 8000 SM Pengumpulan benih untuk ditanami kembali.
Bukti bahwa bangsa Babilonia, Mesir, dan
Romawi melakukan praktik pengembangbiakan
selektif (seleksi artifisial) untuk meningkatkan
kualitas ternak.
2. 6000 SM Pembuatan bir, fermentasi anggur, dan membuat
roti dengan bantuan ragi.
3. 4000 SM Bangsa Tionghoa membuat yoghurt dan keju
dengan bakteri asam laktat.
4. 1500 Pengumpulan tumbuhan diseluruh dunia.
5. 1665 Penemuan sel oleh Robert Hooke (Inggris)
melalui mikroskop.
6. 1800 Nikolai I. Vavilov menciptakan penelitian
komprehensif tentang pengembangbiakan hewan.
7. 1880 Mikrob ditemukan.
8. 1856 Gregor Mendel mengawali genetika tumbuhan
rekombinan.
9. 1865 Gregor Mendel menemukan hukum-hukum
dalam penyampaian sifat induk keturunannya.
10. 1919 Karl Ereky, insinyur Hongaria, merupakan orang
pertama yang menggunakan bioteknologi.
11. 1970 Peneliti di AS berhasil menemukan enzim untuk
memotong gen.
12. 1975 Metode produksi antibodi monoklonal
dikembangkan oleh Kohler dan Milstein.
13. 1978 Para peneliti di AS berhasil membuat insulin
dengan menggunakan bakteri yang terdapat pada
usus besar.
14. 1980 Bioteknologi modern dicirikan oleh teknologi
DNA rekombinan. Dalam hal ini bakteri E. Coli
digunakan untuk memproduksi insulin dan obat

206
 lain yang berguna untuk manusia, sebelumnya
sekitar 5% pengidap diabetes mengalami alergi
terhadap imsulin hewan yang tersedia.
15. 1992 FDA menyetujui makanan GM pertama dari
Calgene: tomat “flavor saver”.
16. 2000 Perampungan Human Genome Project.

B. Teknik Bioteknologi

Dari perkembangan- perkembangan diatas jenis bioteknologi dapat

dibagi menjadi 2 yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern,
yaitu sebagai berikut.

1. Bioteknologi Konvensional (Tradisional)

Bioteknologi Konvensional merupakan bioteknologi yang

memanfaatkan mikroorganisme untuk memproduksi alkohol, asam asetat,
gula, atau bahan makanan seperti tempe, tape, oncom, dan kecap.
Mikroorganisme dapat mengubah bahan pangan. Proses yang dibantu
mikroorganisme misalya dengan fermentasi, hasilnya antara lain tempe, tape,
kecap, dan sebagainya termasuk keju dan yoghurt. Proses tersebut dianggap
bioteknologi masa lalu.ciri khas yang tampak pada bioteknologi konvensional
yaituadanya penggunaan makhluk hidup secara langsung dan belum
mengetahui tentang penggunaan enzim.

Alasan mikroorganisme menjadi subyek pada proses bioteknologi, yaitu

karena reproduksinya sangat cepat, mudah diperoleh, memiliki sifat tetap,
dapat menghasilkan produk yang diharapkan, dan tidak bergantung pada
musim atau iklim. Pengolahan bioteknologi konvensional dibedakan menjadi
dua yaitu pengolahan produk susu dan non susu sebagai berikut:

a. Produk Susu

Susu dapat diolah menjadi bentuk-bentuk baru, seperti yoghurt, keju,

dan mentega.

207
1) Yoghurt

Untuk membuat yoghurt, susu dipastuerisasi terlebih dahulu,selanjutnya

sebagian lemak dibuang. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan
yoghurt adalah Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus kedua
tersebut ditambahkan kedalam susu dengan jumlah yang seimbang,
selanjutnya disimpan selama 5 jam pada temperature 45 . selama
penyimpanan tersebut pH akan turun menjadi 4,0 sebagai reaksi dari kegiatan
bakteri asam laktat. Selanjutnya susu didinginkan dan diberi cita rasa.

Gambar 12.1 Proses Pembuatan Yogurth

2) Keju

Dalam pembuatan keju digunakan bakteri asam laktat, yaitu

Lactobacillus dan Streptococcus bakteri tersebut berfungsi untuk
memfermentasikan langsung di dalam susu menjadi asam laktat. Proses
pembuatan keju diawali dengan pemanasan susu pada suhu 90 atau di

208
pasteurisasi. Kemudian didinginkan sampai suhu 30 . Selanjutnya bakteri
asam laktat dicampur dengan Lactobacillus dan Streptococcus akibat dari
kegiatan bakteri tersebut pH menurun dan susu terpisah menjadi whey dan
dadih padat, kemudian ditambahkan enzim renin (sapi muda) atau klimosin
(enzim buatan) untuk menggumpalkan dadih. Kemudian dipanaskan pH 32-
42 dan ditambahkan garam lalu ditekan agar airnya keluar. Adapun whey
yang terbentuk diperas lalu digunakan untuk makanan sapi.

Gambar 12.2 Proses Pembuatan Keju

3) Mentega

Pembuatan mentaga menggunakan mikroorganisme Streptococcus lactis

dan Lectonostoceremonis. Bakteri tersebut membentuk proses pengasaman.
Selanjutnya susu diberi cita rasa tertentu dan lemak mentega dipisahkan.
Kemudian lemak mentega diaduk untuk menghasilkan mentega yang siap
digunakan.

209
 Gambar 12.3 Proses Pembuatan Mentega

b. Pengolahan produk makanan non susu

1) Kecap

Dalam pembuatan kecap jamur Aspergilus oryzae dibiakkan pada kulit

gandum terlebih dahulu. Jamur Aspergilus oryzae bersama dengan bakteri asam
laktat yang tumbuh pada kedelai yang telah di fermentasi menghancurkan
campuran gandum. Setelah proses fermentasi berlangsung lama, akhirnya
akan terbentuk kecap.

210
 Gambar 12.4 Proses Pembuatan Kecap

2) Tempe

Tempe dianggap sebagai bahan makanan golongan menengah ke

bawah, sehingga masyarakat memasukkan tempe sebagai salah satu menu
makanannya. Akan tetapi setelah diketahui manfaat tempe mulai di gemari
banyak masyarakat dari dalam negeri hingga luar negeri. Jenis tempe sangat
beragam tergantung pada bahan dasar pembuatannya. Akan tetapi yang
paling luas dan sering dijumpai adalah tempe kedelai. Tempe mempunyai
banyak khasiat diantaranyamengendalikan diare,memperlancar pencernaan,
menghambat resiko penyakit jantung, gula, dan kanker, dan masih banyak
yang lainnya.untuk membuat tempe diperlukan kedelai dan ragi, ragi
merupakan kumpulan mikroorganisme dalam hal ini kapang.

Dalam proses pembuatan tempe diperlukan paling sedikit empat jenis

kapang yaitu: Rhyzopus oligosporus, Rhyzopus arrhizus, Rhyzopus stolonifer, dan

211
Rhyzopus oryzae. Miselium dari kapang mengikat keeping biji kedelai dan
memfermentasikan menjadi tempe. Terjadi perubahan kimia yang
meningkatkan kadar protein menjadi Sembilan kali lipat.

Gambar 12.5 Proses Pembuatan Tempe

3) Tape

Tape dibuat dari bahan dasar ketela pohon dengan menggunakan sel-sel
ragi.Ragi menghasilkan enzim yang mengubah tepung mnjadi gula dan
alcohol.Setelah singkong dikupas dan dicuci lalu direbus.Selanjutnya
singkong ditaburi ragi secara merata. Kemudian dibungkus dalam wadah
yang rapat dan setelah beberapa hari akanmenjadi tape singkong.

Gambar 12.6 Proses Pembuatan Tape Singkong

212
4) Nata de Coco

Nata yang terbuat dari air kelapa disebut nata de coco.Seat nata yang
digunakan sebagai makanan penyegar atau pencuci mulut (food
dessert).Sebenarnya nata berarti bacterial selulose atau selulosa sintesis, hasil
sintesis dari gula oleh bakteri pembentuk nata yaitu Acetobacter
xylinium.Bakteri tersebut merupakan bakteri asam asetat, bersifat aerobic,
gram negatif, dan berbentuk batang pendek.Dalam medium cair membentuk
suatu lapisan yang memiliki ketebalan beberapa sentimeter untuk
menghasilkan lapisan yang kokoh, putih, tebal dan tembus pandang, perlu
diperhatika suhu inkubasi, komposisi dan pH.

Gambar 12.7 Proses Pembuatan Nata De Coco

213
2. Bioteknologi Modern
Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan para ahli mulai
mengembangkan bioteknologi dengan memanfaatkan prinsip ilmiah dan
melakukan penelitian.Dalam bioteknologi modern orang berupaya
menghasilkan produk yang efektif dan efisien.Sekarang ini, bioteknologitidak
hanya dimanfaatkan dalam hal makanan tetapi telah mencakup berbagai
bidang. Dengan adanya ilmu pengetahuan dan teknologi bioteknologi makin
manfaat dari masa ke masa, berikut beberapa penerapan bioteknologi
modern.
a. Kultur jaringan
Kultur jaringan adalah teknik perbanyakan tanaman secara vegetative
buatan didasarkan pada sifat totipotensi. Totipotensi adalah kemampuan sel
atau jaringan makhluk hidup untuk tumbuhan menjadi individu baru.
Jaringan yang dimanfaatkan adalah jaringan yang senantiasa aktif membelah,
yaitu jaringan meristem yaitu bagian yang masih muda dan mudah tumbuh,
karena sebagian ini masih banyak ditemukan jaringan meristem seperti pada
saat daun muda, ujung akar, ujung batang bahkan keping biji. Manfaat kultur
jaringan sebagai berikut:
❖ Melestarikan sifat tanaman induk
❖ Menghasilkan tanaman yang memiliki sifat seragam
❖ Menghasilkan tanaman baru dalam jumlah besar
❖ Menghasilkan tanaman yang bebas virus
❖ Saran untuk melestarikan plasma nutfah
❖ Menciptakan varietas baru melalui rekayasa genetika

214
 Gambar 12.8 Kultur Jaringan

Wortel yang masih utuh dipotong melintang, kemudian ambil eksplan

dari tunas pucuk, ketiak daun, ujung akar, daun muda. Bahan eksplan
disterilkan dengan cara merendamnya dalam larutan kalsium hipoklorit 5%
selama 5 menit. Bagian luar eksplan dikupas memakai pisau yang tajam dan
steril sampai eksplan berukuran 1-1,5 mm. Selanjutnya sel dimasukkan
kedalam cawan petri. Setelah terbentuk kalus, dipindahkan ke medium
pertumbuhan. Sel akan tumbuh dan terbentuk akar dalam waktu 4-8 minggu.
Lalu dipindahkan ke media tanah dan tumbuh sebagai tumbuhan dewasa.

b. Rekayasa genetika

Rekayasa genetika dapat diartikan sebagai kegiatan manipulasi gen

untuk mendapatkan produk baru dengan cara membuat DNA rekombinan
melalui penyisipan gen. DNA rekombinan adalah DNA yang urutannya telah
direkomendasikan agar memiliki sifat atau fungsi seperti yang diinginkan.

Jadi organisme penerimanya dapat mengekpresikan sifat atau fungsi

yang diinginkan. Ada macam-macam teknik rekayasa genetika diantaranya:

215
1) Transplantasi inti
Transplantasi inti (cloning) adalah pemindahan inti dari suatu sel ke sel
yang lain agar didapatkan individu baru sesuai dengan sifat inti yang
diterima. Pada tahun 1996, Ian Wilmut (Inggris) mengkloning domba. Ia
menggunakan fun dorset sebagai donor inti dan sel telur domba black face
dihilangkan intinya dengan menggunakan pipet mikro. Kemudian sel telur
domba fun dorset difusikan dengan sel black face yang tanpa nucleus. Hasil
perkembangan menjadi embrio berada dalam tabung, kemudian dipindahkan
ke rahim domba black face. Dan kemuduan berkembang dan lahir dengan ciri-
ciri sama dengan domba fun dorset. Domba hasil cloning ini diberi nama
Dolly. Kemudian Dolly disuntik mati karena menderita penyakit yang tidak
dapat disembuhkan.
Wilmut telah melakukan sebanyak 277 percobaan cloning, hanya 29
yang berhasil menjadi embrio dan hanya 1 yang berhasil dilahirkan dengan
normal. Dengan demikian, tingkat keberhasilan cloning masih sangat rendah.

Gambar 12.9 Proses Cloning Domba Dolly

2) Fusi sel
Fusi sel merupakan peleburan dua sel baik dari spesies yang sama
maupun spesies yang berbeda supaya terbentuk sel tunggal berupa sel hibrid

216
(hibridoma) yang memiliki kombinasi sifat dari kedua sel tersebut. Teknik ini
penting untuk menghasilkan antibody dan hormon dalam jumlah besar.
Antibodi monoclonal adalah antibody yang diperoleh dai suatu sumber
tunggal yang hanya mengenal satu jenis antigen. Antibody monoklonal dapat
digunakan untuk pengobatan kanker.
Langkah pertama menyuntikkan antigen ke tubuh tikus agar terbentuk
antibody, kemudian sel penghasil antibody sipisahkan dari limpanya.Setelah
itu dilakukan peleburan antara sel penghasil antibody dengan sel
kanker.Kemudian terbentuk sel hibridoma dan dikulturkan untuk
memperbanyak sel hibridoma.Setelah dikulturkan antibody dipisahkan dan
disimpan.

Gambar 12.10 Proses Pembuatan Antiboi Monoclonal

3) Teknologi plasmid
Plasmid adalah lingkaran DNA kecil yang terdapat dalam sel bakteri
ragi diluar kromosomnya.

217
 Gambar 12.11 teknik plasmid pada bakteri

4) Rekombinasi DNA
Rekombinasi DNA adalah metode untuk merekayasa genetic dengan
cara menyisipkan gen yang dihendaki kedalam suatu genetic. Oleh karena itu
rekombinasi DNA disebut juga rekombinasi gen. perhatikan gambar
11.12sebagai contoh proses pembuatan insulin dari rekombinasi DNA.

Gambar 12. 12 Teknik Pembuatan Insulin

218
 Dari pernyataan diatas, dapat disimpulkan bahwa bioteknologi
konvensional dan bioteknologi modern mempunyai perbedaan, diantaranya:

A. Konvensional B. Modern
1. Memakai makhluk 1. Memakai makhluk
hidup secara hidup dan
langsung komponennya secara
langsung
2. Tanpa didasari 2. Menggunakan
prinsip ilmiah prinsip-prinsip ilmiah
3. Berdasarkan 3. Hasil pengkajian
keterampilan yang berbagi disiplin ilmu
diwariskan yang mendalam
4. Tidak diproduksi 4. Diproduksi secara
secara masal masal

C. Penerapan Bioteknologi dalam Kehidupan Sehari-hari

Bioteknologi sangat berperan penting dalam kehidupan sehari-hari,
diantaranya sebagai berikut (mercubuana, 2015).

1. Bioteknologi dalam bidang Pangan

Bioteknologi yang diterapkan pada pangan sebagian besar dilakukan

dengan fermentasi. Fermentasi merupakan kegiatan mikroorganisme pada
bahan pangan sehingga dihasilkan produk yang dikehendaki.
Mikroorganisme yang umumnya terlibat dalam fermentasi adalah bakteri,
khamir dan jamur. Contoh bakteri yang digunakan dalam fermentasi adalah
Acetobacter xylinum pada pembuatan nata decoco, acetobacter aceti pada
pembuatan asam asetat. Contoh khamir dalam fermentasi adalah
saccharomyces cerevisiae dalam pembuatan alkohol dan contoh jamur adalah
rhizopus sp pada pembuatan tempe, monascus purpureus pada pembuatan
angkak dan sebagainya.

219
 Fermentasi dapat dilakukan menggunakan kultur murni ataupun alami
serta dengan kultutr tunggal ataupun kultur campuran. Fermentasi
menggunakan kultur alami umumnya dilakukan pada proses fermentasi
tradisional yang memanfaatkan mikroorganisme yang ada dilingkungan.
Salah satu produk pangan yang dihasilkan dengan fermentasi alami adalah
gatot dan growol yang dibuat dari singkong. Tape merupakan produk
fermentasi tradisional yang diinokulasi dengan kultur campuran dengan
jumlah dan jenis yang tidak diketahui sehingga hasilnya sering tidak stabil.
Ragi tape yang bagus harus dikembangkan dari kultur murni. Kultur murni
adalah mikroorganisme yang akan digunakan dalam fermentasi dengan sifat
dan karakteristik yang diketahui dengan pasti sehingga produk yang
dihasilkan memiliki stabilitas kualitas yang jelas. Dalam proses fermentasi
kultur murni dapat digunakan secara tunggal ataupun secara campuran.
Contoh penggunaan kultur murni tunggal adalah lactobacillus casei pada
fermentasi susu sedang contoh campuran kultur murni adalah pada
fermentasi kecap, yang menggunakan Aspergillus oryzae pada saat fermentasi
jamur dan pada saat fermentasi garam digunakan bakteri pediococus sp dan
khamir saccharamyces rauxii.

Faktor yang mempengeruhi proses fermentasi yaitu, mikroba yang

digunakan, bahan dasar, sifat-sifat proses, pilot-plant, dan faktor sosial
ekonomi. Mikroba dalam proses-proses tertentu harus memenuhi syarat-
syarat tertentu yaitu murni, unggul, stabil, dan bukan patogen. Mikrba dalam
proses-proses tertentu harus menggunakan biakan murni (dalam satu strain
tertentu) yang telah diketahui sifat-sifatnya. Penggunaan kultur tunggal
mempunyai resiko yang tinggi karena kondisinya harus optimum. Untuk
mengurangi kegagalan dapat digunakan bahan campuran. Keuntungan
penggunakan biakan campuran adalah mengurangi resiko apabila mikroba
yang lain tidak aktif melakukan fermentasi. Dalam bidang pangan
penggunaan biakan campuran dapat menghasilkan aroma yang spesifik.

220
2. Bioteknilogi dalam Bidang Industri

Bioteknologi dalam bidang industri contohnya pada pembuatan asam

sitrat, pembuatan berbagai vitamin, dan pembuatan berbagai macam-macam
enzim. Fungsi asam sitrat adalah pemberi cita rasa, pengemulsi susu, dan
antioksidan. Mikroba yang digunakan adalah Aspergillus niger. Adapun bahan
yang digunakan adalah tetes gula dan sirup.

Beberapa vitamin juga dibuat dengan bioteknologi. Vitamin B1 oleh

mikroba Assbya gossipii, sedangkan B12 oleh propionibacterium dan
pseudomonas. Adapun enzim yang diproduksi menggunakan bioteknologi di
antaranya enzim amylase, protease, lipase, dan asam amino.Amolase adalah
enzim yang digunakan dalam produksi sirup, kanji, dan glukosa. Mikroba
yang digunakan untuk pembuatan enzim ini adalah Aspergillus niger Aspergillus
oryzae bacillus subtilis.Protease adalah enzim yang digunakan antara lain dalam
produksi roti, bir. Mikroba yang ddigunakan untuk pembuatan enzim ini
adalah Aspergillus oryzae bacillus subtilis.Lipase adalah enzim yang
digunakan antara lain dalam produksi susu dan keju untuk meningkatkan cita
rasa. Mikroba yang digunakan untuk pembuatan enzim ini adalah aspegillus
niger Rhizopus sp. Asam amino berperan penting untuk pembuatan asam
glutamat, yaitu bahan utama pembuatan MSG (Monosodium Glutamat).
Selain itu asam amino digunakan untuk pembuatan lisin, yaitu bahan
pembuat asam amino esensial yang dibutuhkan dalam jumlah besar oleh
ternak. Baik dalam pembuatan asam glutamat atau lisin. Keduanya
dipengaruhi oleh Corynobacterium glutamicum.

3. Bioteknologi dalam Bidang Pertanian

Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu
organisme melalui aplikasi teknologi. Aplikasi teknologi tersebut dapat
memodifikasi fungsi biologis suatu organisme dengan menambahkan gen dari
organism lain atau merekayasa gen pada organisme tersebut.

221
 Perubahan sifat biologis melalui rekayasa genetika tersebut
menyebabkan “lahirnya organisme baru” produk bioteknologi dengan sifat-
sifat yang menguntungkan bagi manusia. Produk bioteknologi, antara lain:
jagung resisten hama serangga, kapas resisten hama serangga, papaya resisten
virus, enzim pemicu produksi susu pada sapi, padi mengandung vitamin A,
dan pisang mengandung vaksin hepatitis.
Tanaman produk bioteknologi telah beberapa diperdagangkan di
berbagai negara. Tanaman tersebut memberikan keuntungan bagi petani dan
konsumen. Petani memperoleh hasil yang lebih tinggi dan keleluasaan dalam
pengelolaan tanaman, sedangkan konsumen memperoleh hasil yang lebih
menyahatkan, antara tanaman yang ditanam dengan penggunaan peptisida
lebih sedikit dan atau kandungan nutrisi yang lebih menyehatkan.
Sejak pertanian dimulai 5.000-10.000 manusia sudah mempunyai naluri
untuk memilih dan menggunakan benih yang unggul. Kenyataan inilah yang
mendasari berkembangnya bidang pertanian. Teknologi genetika merupakan
cabang ilmu pertanian yang berkembang cepat pada abad ini yang mengubah
system produksi tanaman, ternak, dan ikan menjadi industri biologi yang
lebih baik dan lebih adaptif terhadap lingkungan tumbuh. Penerapan
tegnologi genetika dengan perubahan bentuk menjadi ideal pada tanaman,
ternak, dan ikan meningkatkan produksi pertanian pada abad ini.
Teknologi genetika memicu terjadinya revilusi hijau (green revolution)
yang berjalan sejak 1960-an. Dengan adanya revolusi hijau ini terjadi
pertambahan produksi pertanian yang berlipat ganda. Untuk
mempertahankan keberlanjutan revolusi hijau, dianjurkan rumusan
agroekoteknologi yang menekankan pada tindakan bersama antara system
produksi dan perawatan sumber daya lahan.
Cabang ilmu genetika yang memfokuskan pada genetika level sel dan
level DNA membuat terobosan baru pada akhir tahun 1980-an. Ilmu genetika
ini menerapkan teknik perbaikan sifat spesies melalui level DNA dengan cara
memasukkan gen eksogenus, untuk memperoleh sifat-sifat bermanfaat yang
tidak terlibat pada spesies tersebut. Pada akhir abad ke-20 perkembangan

222
bioteknologi mulai berkembang. Bioteknologi dalam arti luas didefinisikan
sebagai penggunaan proses biologi dari mikroba, tanaman atau hewan untuk
menghasilkan produk yang bermanfaat bagi manusia. Sedangkan rekayasa
genetika dalam artian luas sebagai teknik yang digunakan untuk merubah
atau memindahkan material genetik (gen) dari sel hidup.
Bioteknologi merupakan bidang ilmu baru dibidang pertanian yang
dapat menyelesaikan masalah-masalah yang tidak dapat diselesaikan dengan
cara konvensional. Penggunaan metode konvensional dengan teknologi
memaksimumkan keberhasilan program perbaikan pertanian. Bioteknologi
berkembang dengan cepat diberbagai sektor dan meningkatkan keefektifan
cara-cara menghasilkan produk dan jasa.
Salah satu strategi yang penting dalam penelitian pertanian ialah
penelitian harus dapat secara terus menerus memperbaiki potensi genetik dan
menghasilkan teknologi yang efisien dan ramah lingkungan untuk
pembangunan pertanian yang berkelanjutan. Perbaikan bahan genetik
mlibatkan gabungan pemakaian cara pendekatan konvensional dan modern,
dengan penekanan pada aplikasi bioteknologi dalam pelestarian plasma
nutfah dan program pemuliaan.
Beberapa tanaman produk bioteknologi adalah sebagai berikut:
a. Kedelai biotek
Kedelai merupakan tanaman penghasil minyak yang memiliki nilai
ekonomi tinggi. Bijinya mengandung amino esensial lebih tinggi
dibandingkan dengan daging sehingga merupakan tanaman yang sangat
penting saat ini.tanaman kedelai hasil modifikasi genetika ini memberikan
pengendalian gulma lebih baik dan mengurangi kerusakan tanaman. Selain
itu juga meningkatkan efisiensi budi daya dengan optimalisasi melalui
pemanfaatan lahan yang efisien, menghemat waktu tanam, dan peningkatan
keleluasaan pergiliran tanaman.
b. Jagung biotek
Jagung merupakan salah satu dari tiga tanaman pangan utama. Jagung
toleran herbisida, varletas jagung ini sama seperti tanaman kedelai toleran

223
herbisida. Jagung tahan hama, jagung yang dimodifikasi untuk tahan hama
mampu menghasilkan protein insektisida yang biasa dihasilkan oleh mikroba
tanah yang tedapat di dalam (Bt), yang memberikan perlindungan tanaman
jagung sepanjang musim dari hama penggerek jagung. Protein Bt telah lama
digunakan secara aman sebagai agensia pengendali hama lebih dari 40 tahun.
c. Padi emas
Dengan perkenbangan teknologi pertanian yang ada saat ini,
betakaroten tidak hanya didapatkan dari wortel atau syuran yang berwarna
hijau tua. Beberapa tahun terakhif, Filipina berusaha untuk mengembangkan
padi yang mengandung zat tersebut. Para peneliti di kepulauan itu
menyebutnya sebagai golden rice. Secara fisik, beras yang dihasilkan memang
berwarna kuning. Rencananya dua tahun lagi beras ini akan beredar
dipasaran. Golden rice merupakan produk bioteknologi, di dalam padi ini
ditambahkan gen atau enzim khusus dari jagung dan bakteri.
d. Kentang biotek
Beberapa varietas kentang telah dimodifikasi untuk ketahanan terhadap
virus daun menggulung dan virus Y kentang. Seperti halnya vaksi pada
manusia, tanaman kentang mendapat inoku;asimencegah penyakit virus
tersebut, sehinnga terlindung melalui bioteknologi terhadap virus tertentu.
Sehingga ketahanan terhadap virus akan mengurangi pemakaian insektisida
yang digunakan untuk pemberantasan vector yang menularkan virus.
Kentang ini telah disetujui untuk digunakan sebagai bahan pangan di negara
Kanada dan Amerika Serikat.
e. Papaya biotek
Papaya tahan virus, papaya yang dikebangkan di Hawaii ini memiliki
gen virus yang mengode protein selubung dari virus bercak cincin papaya.
Protein tersebut memberikan perlindungan pada tanaman papaya terhadap
virus tersebut. Papaya ini bersifat seperti tanaman kentang tahan virus hasil
modifikasi genetika. Papaya ini telah disetujui sebagai bahan pangan di
Amerika Serikat.
4. Bioteknologi dalam Bidang Kesehatan dan Kedokteran

224
 Perkembangan bioteknologi turut membantu dunia kedokteran dan
farmasi. Beberapa perkembangan bioteknologi dalam bidang ini adalah
sebagai berikut.
a. Antibodi monoklonal adalah antibodi yang sejenis yang yang diproduksi
oleh sel plasma klon sel-sel b sejenis. Antibodi ini dibuat oleh sel-sel
hibridoma (hasil fusi 2 sel berbeda; penghasil sel b limpa dan sel
mieloma)yang dikultur.bentindak sebagai antigen yang akan menghasilkan
antibodi adalah limpa. Fungsinya sebagai diagnosis penyakit kehamilan.
b. Terpi gen adalah pengobatan penyakit atau kelainan genetik dengan
menyisipkan gen normal.
c. Antibiotik pengembangannya dipelopori oleh Alexander Fleming dengan
penemuan penisilin dan penicillum notatum.
❖ Penicillium chrysogenum memperbaiki penisilin yang sudah
ada. Dilakukan dengan mutasi secara iradiasi ultra violet
dan sinar X.
❖ Cephalospurium penisilin N.
❖ Cephalospurium sefalospurin C.
❖ Stoptomyces steptomisin, untuk pengobatan TBC.
d. Interferon adalah antibodi terhadap virus. Secara alami hanya dibuat oleh
tubuh manusia. Proses pembentukan didalam, tubuh memerlukan waktu
cukup lama (dibandingkan dengan kecepatan replikasi virus) sehingga
dilakukan rekayasa genetika.
e. Vaksin. Misalnya, Vaksin Hepatitis B dan malaria. Secara konvensional
pelemahan kuman dilakukan dengan pemanasan atau pemberian bahan
kimia. Dengan bioteknologi, dilakukan fusi atau transpor gen.
D.Bahaya Bioteknologi dan Cara Penanggulangannya
Bahaya bioteknologi
❖ Rusaknya ekosistem karena beberapa jenis produktanaman
transgenik terbukti dapat menurunkan jumlah spesies.
❖ Hilangnya beberapa jenis hewan dan tumbuhan tertentu. Dengan
adanya bioteknologi maka hanya tanaan dan hewan yang

225
 berkualitas bagus saja yang akan dikembangkan, sedangkan hewan
dan tumbuhan dangan kualitas kurang baik akan menjadi punah.
❖ Dapat menyebabkan alergi karena tidak semua orang cocok
dengan gen asing yang dimasukkan kedalam tubuhnya. Oleh
karena itu harus berhati-hati ketika mengkonsumsi produk
bioteknologi.
❖ Organisme transgenetik menyebabkan berubahnya susunan gen,
sehingga apabila terlepas belum diketahui secara pasti bahaya
yang ditimbulkan.

Cara menanggulangi bahaya bioteknologi

a. Membuat peraturan yang tegas
b. Pengawasan kloning

E. Islam dalam Menyikapi Kloning

Sebelum masuk pada pembahasan penyikapan islam terhadap adanya

kloning, kita harus mengetahui terlebih dahulu reproduksi manusia dalam
islam. Sebagaimana dimaklumi, kloning manusia adalah teknik membuat
keturunan dengan kode genetik yang sama dengan induknya yang berupa
manusia. Terkait dengan reproduksi manusia, Al-Qur’an jauh hari telah
membincang mengenai proses penciptaan manusia dengan menyebut tahap-
tahap reproduksi tanpa keliru sedikitpun.
Di dalam proses ini Allah berfirman dalam QS. Al-Mu’minun (23): 12-
14, yang artinya:
“Dan sesungguhnya kami telah menciptakan manusia dari sari
pati (berasal) dari tanah. Kemudian kami jadikan sari pati itu air
mani yang disimpan dalam tempat yang kokoh(rahim). Kemudian
air mani itu kami jadikan segumpal darah, lalu segumpal darah
itu kami jadikan segumpal daging, dan segumpal daging itu kami
jadikan tulang belulang, lalu tulang belulang itu kami bungkus
dengan daging. Kemudian kami jadikan dia makhluk yang
(berbentuk) lain. Maka Maha Suci Allah, pencipta yang paling
baik.”

226
 Penciptaan manusia dan aspek-aspenya itu ditegaskan dalam banyak
ayat,beberapa diantaranya sebagai berikut.
❖ Manusia tidak diciptakan dari mani yang lengkap, tetapi dari
sebagian kecilnya(spermatozoa).
❖ Sel kelamin laki-lakilah yang menentukan jenis kelamin bayi.
❖ Janin manusia melekat pada rahim sang ibu bagaikan lintah.
❖ Manusia berkembang di tiga kawasan yang gelap didalam rahim.

Penjelasannya, peringkat proses kejadian manusia adalah dimulai dari:

a. Nutfah
Peringkat pertama ini bermula selepas persenyawaan/ minggu pertama.
Inibermula setelah persenyawaan air mani. Maksud firman Allah dalam surat
Al-Insan ayat 2.
“Sesungguhnya kami menciptakan manusia daripada setitis air
mani yang bercampuryang kami (hendak mengujinya dengan
perintah dan larangan). Karena itu kami jadikan mendengar dan
melihat.”

Berdasarkan perkatan tersebut maksud ayat diatas ialah sesungguhnya

kami (Allah) menciptakan manusia daripada air mani laki-laki dan air mani
perempuan.
Sekali lagi Al-Qur’an memberikan informasi yang sangat akurat.
Penelitian ilmiah membuktikan adanya dua macam kandungan sperma( mani
laki-laki) yaitu kromosom laki-laki yang dilambangkan dengan huruf “Y” dan
kromosom perempuan yang dilambangkan dengan huruf “X”. Sedangkan
ovum hanya semacam, yaitu yang dilambangkan dengan “X”. Apabila yang
membuahi ovum adalah sperma yang memiliki kromosom Y, maka anak
yang dikandung adalah laki-laki, dan bila X bertemu dengan X, maka anak
yang akan dikandung adalah perempuan. Jika demikian yang yang
menentukan jenis kelamin adalah nutfah yang dituangkan oleh sang ayah itu.
Daripada nutfah inilah Allah menciptakan anggota-anggota yang
berlainan, tingkah laku yang berbeda, serta menjadikan laki-laki dan

227
perempuan. Dari nutfah laki-laki akan terbentuk saraf, tulang dan fakulti,
manakala dari nutfah perempuan akan terbentuk darah dan daging.

b. Alaqah
Peringkat kedua ini adalah pada ujung minggu pertama- minggu ketiga.
Pada hari ketujuh ekor yang sudah disenyawakan itu akan tertanam di
dindingrahim(Qarar makin). Alaqah sebenarnya sesuatu yang amat seni yang
diliputi oleh darah, selain itu alaqah mempunyai beberapa maksud:
1) Sesuatu yang bergantung atau melekat.
2) Pacat atau lintah.
3) Suatu buku atau ketulan darah.

c. Mudghah
Pembentukan mudghah pada minggu keempat. Perkataan mudghah
disebut sebanyak 2 kali dalam Al-Qur’an yaitu surat Al-Hajj ayat 5, surat Al-
Mu’minun ayat 14. Diperingkat ini sudah berlaku pembentukan otak, saraf
tunjang,telinga dan anggota-anggota lain, selain itu pernapasan bayi sudah
terbentuk. Vitus yang tertanam di dalam otot-otot ibu kini mempunyai
saluran darahnya sendiri.Jantung bayi pula mulai berdegup dan sistem
pernapasan bayi mulai berfungsi sendiri.

d. Idzam & Lahm

Pada peringkat ini yaitu minggu kelima sampai minggu ketujuh.Ialah
pembentukan tulang yang mendahului pembentukam otot-otot. Apabila
tulang belulang telah dibentuk, otot-otot akan membungkus kerangka
tersebut. Kemudian minggu ketujuh terbentuk pula sistem kompleks.Pada
tahapini perut dan usus, seluruh saraf, otak dan tulang belakang mulai
terbentuk. Serentak dengan itu sistem pernapasan dan organ saluran
pernapasan dari mulut ke hidung dan juga ke paru-paru mulai kelihatan.
Begitu juga dengan organ pembiakan, kelenjar,hati,biah penggang,pundi air
kencing dan lain-lain terbentuk dengan lebih sempurna lagi. Dalam minggu

228
ketujuh, rangka mulai tersebar keseluruh tubuh dan tulang-tulang mencapai
bentuknya yang kita kenal.Pada akhir minggu ketujuh dan selama minggu
kedelapan, otot-otot menempati posisi di sekeliling bentukan tulang.

e. Nasy’ah Khalqan Akhar

Pada peringkat ini ialah menjelang minggu kedelapan, beberapa
perubahan lagi berlaku. Perubahan pada tahap ini bukan lagi embrio tetapi
sudah masuk ke peringkat janin pada bulan ketiga. Semua tulang janin telah
terbentuk dengan sempurnanya kuku-kukupun mulai tumbuh pada bulan
keempat. Pembentukan uri menjadi cukup lengkap memyebabkan baki
pranatel bayi dalam kandungan hanya untuk menyempurnakan semua
anggota-anggota yang sudah wujud. Walaupun perubahan tetap berlaku
tetapi perubahannya hanya pada ukuran bayi.

f. Nafkhur- Ruh
Yaitu peringkat peniupan ruh, para ulama’ islammenyatakan bilakah
ruh ditiupkan kedalam jasad yang sedang berkembang? Mereka hanya
sepakat mengatakan peniupan ruh ini berlaku selepas 40 hari dan selepas
terbentuknya organ-organ tubuh termasuk organ seks. Nilai kehidupan
mereka telahpun bermula sejak didalam rahim lagi. Ketika di alam rahim
perkembangan mereka bukanlah proses perkembangan fisikal semata-mata
tetapi telah mempunyai hubungan dengan Allah SWT melalui ikatan
kesaksian sebagaimana yang disebutkan dalam QS. Al-A’raf: 172.
Pandangan Ulama’ terhadap kloning pada manusia termasuk isu besar,
namun respon Ulama’ Indonesia melalui Ijtihad Jami’i maupun individual
belum cukup repsentatif. Fatwa terhadap kloning antara lain, datang dari
pembahasan Bahtsul Masail yang diberikan sangat singkat dan belum tuntas,
sehingga diperlukan fatwa lanjutan. Mayoritas Ulama’ mengharamkan
kloning manusia, begitu juga dengan MUI lewat fatwanya.
Para Ulama’ mengkaji kloning dalam pandangan hukum islam bermula
dari ayat berikut, yang artinya:

229
 “....Kami telah menjadikan kamu dari tanah, kemudian setetes
mani, kemudian dari segumpal darah, kemudian segumpal dahing
yang sempurna kejadiannya dan tidak sempurna, agar kami
jelaskan kepada kamu dan kami tetapkan dalam rahim, apa yang
kami kehendaki....”

Para Ulama’ untuk menentukan status hukum kloning ini, paling awal
adalah dengan menentukan tujuan diadakannya kloning, hal ini penting
karena tujuan mencapai posisi penting seperti KB (Keluarga Berencana), yang
pada awalnya diharamkan dengan alasan pembatasan kelahiran, tetapi
kemudian diperbolehkan dengan alasan pengaturan kelahiran. Jika kloning
dilakukan murni kepentingan tehnologi , maka haram dilakukan karena tidak
jarang orientasi demikian mengalenasikan dimensi- dimensi kebutuhan dan
ekstensi manusia, maka hukum islam yang akan meresponnya.
Ulama dari sejumlah lembaga fatwa di dunia berpendapat dalam
pertemuan Akademi Fiqh Islam Liga Dunia yang ke- 10 di Jeddah pada
tahun 1997 yang menetapkan bahwa “kloning manusia, apapun metode yang
digunakan dalam reproduksi manusia itu adalah sesuatu yang tidak islami
dan sepatutnya dilarang keras.
Majma’ al- Bubuth al- Islamiyyah menjelaskan bahwa megkloning
manusia tergantung pada cara kloning yang dilakukan, ada empat cara
diantaranya: cara pertama, kloning dilakukan dengan mengambil inti sel
(nukleus of cells) wanita lain yang kemudian ditanamkan kedalam ovum
wanita kandidat yang nukleusnya telah dikosongkan. Cara kedua, kloning
dilakukan dengan menggunakan inti sel wanita kandidat itu sendiri, dari sel
telur milik sendiri bukan pendonor. Cara ketiga, kloning dilakukan dengan
menanamkan inti sel jantan ke dalam ovum wanita yang telah digunakan
nukleusnya. Sel jantan ini berasal dari hewan, bisa dari manusia, pria lain
atau si suami istri sendiri. Cara keempat, kloning dilakukan dengan cara
pembuahan (fertilization) ovum oleh sperma (gengan tanpa hubungan seks)
yang dengan proses tertentu menghasilkan embrio- embrio kembar yang
banyak. Pada kasus dua cara pertama, pendapat yang dikemukakan adalah
haram, dilarang melakukan kloning ynag semacam itu dengan dasar

230
analogy (qiyas) kepada haramnya lesbian dan Shad al- dharai (tindakan
pencegahan) atas timbulnya keracuan pada nasab atau sistem keturunan,
padahal melindungi keturunan adalah salah satu kewajiban agama. Dilai
pihak, juga akan menghancurkan sistem keluarga yang merupakan salah satu
ajaran agama islam. Pada cara ketiga dan keempat, kloning haram dilakukan
jika sel atau sperma yang dipakai milik lelaki lain atau milik hewan. Jika
yang dipakai milik suami sendiri, maka hukumnya belum bisa ditentuakan
(mawquf), melihat dulu maslahah dan bahanya dalam kehidupan sosial
(Ni’am, 2010).
Ada perbedaan pendapat tentang pengharaman kloning dan
pembolehannya, diantaranya adalah sebagai berikut (Shodikin, 2010).
Alasan pengharaman kloning
a. Anak (keturunan) harus berasal dari perkawinan yang sah (al-zawaj
alsyar'i) antara suami-istri. Seluruh keadaan yang dintervensi oleh pihak
ketiga terhadap hubungan suami-istri (al-'alaqah al-zaujiyyah), baik itu
melalui rahim, sel telur, sperma atau sel tubuh lain yang digunakan dalam
proses kloning diharamkan (tidak dibenarkan oleh syari'at). Di samping
itukloning akan mencampur adukkan dan menghilangkan nasab serta
menyalahi fitrah yang telah diciptakan Allah untuk manusia dalam
masalah kelahiran anak. Allah SWT berfirman mengenai perkataan Iblis
terkutuk, yang mengatakan:

"...dan akan aku (Iblis) suruh mereka (mengubah ciptaan Allah),

lalubenar-benar mereka mengubahnya." (QS. An Nisa' : 119)

b. Setiap anak manusia yang lahir memiliki satu hubungan kejadian dan
keturunan dengan bapaknya.ia berasal dari sperma bapaknya. Dan
memiliki dua hubungan dengan ibunya, yaitu; pertama, hubungan
kejadian dan keturunan, dan kedua, hubungan asalnya, yaitu dari sel telur
(ovum) ibunya.

231
c. Anak-anak produk proses kloning tersebut dihasilkan melalui cara
yangtidak alami. Padahal justru cara alami itulah yang telah ditetapkan
oleh Allah untuk manusia dan dijadikan-Nya sebagai sunnatullah untuk
menghasilkan anak-anak dan keturunan. Allah SWT berfirman:

"…..dan Bahwasanya Dialah yang menciptakan berpasang-

pasanganlaki-laki dan perempuan, dari air mani apabila
dipancarkan." (QS. AnNajm : 45-46)

d. Dari sudut agama dapat dikaitkan dengan masalah nasab yang

menyangkut masalah hak waris dan pernikahan (muhrim atau bukan), bila
diingat anak hasil kloning hanya mempunyai DNA dari donor nukleussaja,
sehingga walaupun nukleus berasal dari suami (ayah si anak), maka DNA
yang ada dalam tubuh anak tidak membawa DNA ibunya. Diaseperti
bukan anak ibunya (tak ada hubungan darah, hanya sebagai anaksusuan)
dan persis bapaknya (haram menikah dengan saudara sepupunya,terlebih
saudara sepupunya hasil kloning juga).

e. Anak-anak produk kloning dari perempuan saja (tanpa adanya laki-

laki),tidak akan mempunyai ayah. Dan anak produk kloning tersebut jika
dihasilkan dari proses pemindahan sel telur yang telah digabungkan
dengan inti sel tubuh ke dalam rahim perempuan yang bukan pemilik
seltelur, tidak pula akan mempunyai ibu. Sebab rahim perempuan
yangmenjadi tempat pemindahan sel telur tersebut hanya menjadi
penampung,tidak lebih. Ini merupakan tindakan menyia-nyiakan manusia,
sebab dalam kondisi ini tidak terdapat ibu dan ayah. Dalam hal ini disebut
juga anak zina, jadi status anak hasil kloning juga demikian

232
F. Latihan Soal

1. Sebutkan perbedaan bioteknologi modern dengan bioteknologi

tradisional.
2. Sebutkan manfaat dilaksanakannya kultur jaringan.
3. Sebutkan langkah-langkah dalam proses DNA rekombinan.
4. Mengapa vektor DNA rekombinan pada tumbuhan sulit ditemukan?
5. Jelaskan dengan skema langkah-langkah dalam pembuatan insulin!

233
 DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2014. Sistem Reproduksi Sistem Reproduksi Manusia. Online at:

http://staff.unila.ac.id/gnugroho/files/2014/05/Sistem-
Reproduksi.pdf. Diakses pada Tanggal 26 September 2017.

Campbell N.A. 2002. Biologi. Jakarta: Erlangga.

Campbell, N.A. 2008. Biologi Dasar Edisi Kedelapan Jilid 1. Jakarta:Erlangga.

Campbell, N.A. 2012. Biologi Dasar Edisi Kedelapan Jilid 2. Jakarta:Erlangga.

Damayanti, C. 2013. Biologi. Klaten: Viva Pakarindo. Diakses 21 Oktober

2017.

https://www.eramuslim.com/ustadz-menjawab/apakah-kita-berdua-boleh-
menikah.htm

http://faktaquran.blogspot.com/2013/06/fakta13.html.

https://ebook.repo.mercubuanayogya.ac.id/kuliah/materi_20151_doc/BIOT
EKNOLOGI.pdf.

https://www.scribd.com/doc/247083660/ILMU-BIOLOGI-FISIKA-
KIMIA-DITINJAU-DARI-ILMU-AGAMA-rtf

http://psga.uinjkt.ac.id/?p=919

Gunawan Susilo R & Sapto Hartanto. 2007. Biologi. Jakarta: Grasindo.

Irnaningtyas. 2013. Biologi untuk SMA/MA Kelas X Kelompok Peminatan

Matematika dan Ilmu Alam. Jakarta: Erlangga.

Kaunia. 2017. Agama dan Evolusi: Konflik atau Kompromi.diakses

http://digilib.uin-suka.ac.id/7789/ . pada tanggal 15 november 2017.

Kemenag. 2012. Penciptaan Manusia dalam Perspektif Alquran dan sains. Jakarta:
Kementerian Agama RI dengan biaya DIPA Direktorat Jenderal
Bimbingan Masyarakat Islam.

Kusnandi. 2017. Metabolisme. Online at: http://file.upi.edu. Diakses pada

tanggal 06 Oktober 2017.
Lusca, A. 2014. Makalah Sistem Endokrin.Online at : www.scribd.com.
Diakses pada tanggal 21 Oktober 2017.

234
Maryati, S. 2012. Biologi, Jakarta: Erlangga.

Ni’am, S. 2010. Kloning Dimata Moral Agama Kajian Kritis Atas Hukum Islam.
On line at: http://ijtihad.iainsalatiga.ac.id>Download. Diakses pada
tanggal 18 November 2017.

Omegawati, W.H. 2015. Biologi Kelas XI Semester 1. Klaten: PT.

IntanPariwara.

Omegawati, W.H. 2015. Biologi Kelas XI Semester 2. Klaten: PT Intan

Pariwara.
Pramono,dkk. 2009. Biologi 1. Jakarta: Depdiknas.

Pratiwi, D.A. 2012, Biologi untuk SMA/MA kelas XI, Jakarta: Erlangga.

Priadi, A. 2010. Biology 3 Senior High School Year XII. Yogyakarta: Yudhistira

Rachmawati, F. 2009. Biologi untuk SMA/MA Kelas XI Program IPA. Jakarta:

Pusat Perbukuan Nasional.

Robi, N. 2001. Cerdas Belajar Biologi. Yogyakarta: Grafindo media utama.

Shodikin. 2010. Analisis Hukum Islam Terhadap Kloning Karena Fertilisasi Istri.
On line at: http://digilib.uinsby.ac.id>bab4. Diakses pada tanggal 18
November 2017.

Slaone, E. 2003. Anatomi dan Fisiologi. Jakarta:EGC.

Sudjadi, B & Laila S. 2007. Biologi 2. Bogor: Yudhistira.

Susilon, G et al. 2017. Biologi. Jakarta: Grasindo.

Tim Penyusun. 2013. Biologi untuk SMA/MA Kelas XI. Sukoharjo: CV Hasan
Pratama.

Tim Piloting. Struktur Sel Tumbuhan dan Hewan. Online at:

http://staffnew.uny.ac.id. Diakses pada tanggal 19 september 2017.

Veldman, J. 2004. Anatomi dan Fisiologi Untuk Pemula. Jakarta: Buku

Kedokteran EGC.

Warianto, C. Pembelajaran Sistem Peredaran Darah pada Manusia.

Onlineat:http://lib.unnes.ac.id. Diakses 08 november 2017.

235
www.researchgate.net/publication/317565825_PERLINDUNGAN_KEAN
EKARAGAMAN_HAYATI_DALAM_HUKUM_ISLAM_Biodivers
ity_Protection_on_Islamic_Law/fulltext/594182e3458515a36b57289e
/317565825_PERLINDUNGAN_KEANEKARAGAMAN_HAYAT
I_DALAM_HUKUM_ISLAM_Biodiversity_Protection_on_Islamic_L
aw.pdf?origin=publication_detail

www.islamkafah.com/rahasia-ubun-ubun-di-dalam-al-quran-da-sunnah/

Yudianto, S.A. Modul 1 Keanekaragaman Hayati. Jurnal Pendidikan Biologi.

On line at: http://file.upi.edu. Diakses 28 september 2017.

Yudiarti, Turrini, & Widiastusi E. 2004. Buku Ajar Biologi. Semarang:

Universitas Diponegoro.

Yusiuc28.blogspot.com/2015/08/anantomi-fisiologi-sistem-pencernaan.html.

Yuwono, T. Biologi Molekuler. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Zakia et al. 2009. Jago Biologi. Jakarta: Media Pusindo.

236
 BIOGRAFI PENULIS

Muhamad Jalil, lahir di Grobogan, 10 Juni 1987. Lulusan

Pendidikan Biologi Unnes S1 tahun 2009 pernah mengajar
Biologi SMA di salah satu sekolah favorit di Batam. Dia
juga pernah mengajar IPA di SMP Muhajirin Batam dan
SMK Roudlotus Saidiyah Semarang. Sembari mengajar di
SMK, ia mampu menyelesaikan S2 Pendidikan IPA
(Konsentrasi Biologi) Unnes pada tahun 2015.

Setelah lulus S2, penulis diterima sebagai dosen tetap di STAIN Kudus pada
tanggal 1 April 2016. Penulis aktif di berbagai penulisan ilmiah. Artikel ilmiah
yang ditulis dan dimuat diberbagi jurnal adalah sebagai berikut.

1. Efektivitas Diskusi Inkuiri disertai Penerapan Media Powerpoint pada

Materi Organisasi Kehidupan Di SMP N 1 Pulokulon Kabupaten
Grobogan (2009)
2. Peningkatan Aktivitas dan Hasil Belajar Siswa Materi Tsunami Melalui
Metode Diskusi Inkuiri disertai Penerapan Media Powerpoint pada Siswa
Kelas X SMK Roudlotus Saidiyyah (2014)
3. Pengembangan Pembelajaran Model Discovery Learning Berbantuan Tips
Powerpoint Interaktif pada Materi Interaksi Makhluk Hidup dengan
Lingkungan (2016)
4. Eksistensi Sedekah Bumi di Desa Gondang Manis Kudus Dalam Usaha
Mengobati Penyakit Hati (Ketidakpedulian Terhadap Lingkungan) (2016)
5. Pengaruh Peer Assesment Terhadap Motivasi Mahasiswa Pada Matakuliah
Pembelajaran IPA di STAIN Kudus

Disamping itu, ia juga punya sedikit coretan artikel populer,

diantaranya:
1. Artikel “Ramadan dalam Kacamata Biologi” dimuat Suara Merdeka pada
tanggal 8 Juni 2016
2. Artikel “Atribut-atribut Negara Kuat” dimuat Suara Merdeka pada tanggal
16 Agustus 2016
3. Artikel “Solusi Mengatasi Rob” dimuat Suara Merdeka pada tanggal 6
Januari 2017
4. Artikel “Selebrasi Takwa Buah Metamorfosis” dimuat Jawa Pos pada
tanggal 8 Juni 2017

237