Aktifitas 4.

2
Identifikasi Organ system pencernaan beserta enzim yang dihasilkannya

Nama Kelompok
1.
2.
3.
4.
5.

Ayo, Kita Selesaikan

Pada bagian sebelumnya kamu telah mempelajari berbagai organ yang terlibat dalam
proses pencernaan beserta fungsinya. Proses pencernaan makanan tidak dapat dilepaskan dari
enzim dan beberapa zat kimia lainnya.

Enzim adalah protein yang berfungsi mempercepat laju reaksi kimia dalam tubuh.
Bersama kelompokmu lengkapilah nama organ yang berperan dalam proses pencernaan, nama
enzim atau zat kimia yang dihasilkan, dan fungsinya dalam sistem pencernaan makanan.

Tabel 4.12 Organ Pencernaan, Enzim dan Zat Kimia yang Dihasilkan serta Fungsinya

Organ Tempat Organ Penghasil Zat Kimia/ Enzim Fungsi

Pencernaan Zat Kimia/ Enzim yang Dihasilkan
Mulut Kelenjar saliva Amilase Memecah pati
(amilum) menjadi
maltos
Lambung Membunuh Bakteri

Enzim renin

Usus Halus Enzim lipase pankreas

Memecah pepton
menjadi asam amino

Hati
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Merumuskan kesimpulan tentang bagaimana pencernaan karbohidrat, protein, dan lemak
dibantu oleh berbagai enzim yang dihasilkan oleh organ organ pencernaan.