Tugas Mahasiswa 2019

TOKSISITAS LIMBAH CAIR KELAPA SAWIT TERHADAP PERAIRAN

Nurul Afrah1
1
Mahasiswa Program Studi Aquakultur. Fakultas Pertanian, Universitas Almuslim, Jalan Almuslim, Matang Geulumpang Dua,
Peusangan, Kabupaten Bireuen, Aceh 24261
Email: Nurulafrah13@gmail.com

ABSTRAK

Uji toksisitas digunakan untuk membantu menentukan tingkat toksisitas dari suatu zat atau polutan. Limbah cair
kelapa sawit memiliki potensi sebagai bahan pencemar sehingga dapat menurunkan kesuburan suatu perairan.
Organisme yang berpontensi terkena dampak dari limbah cair kelapa sawit adalah ikan yang terpapar pada organ-
organnya tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa paparan limbah cair kelapa sawit menyebabkkan
menurunnya nilai indeks hepatosomatik ikan Nila karena, limbah tersebut tinggi kadar pencemar pada perairan, maka
tingkat konsumsi oksigen pada ikan akan semakin meningkat. Analisis preparat histologi mendeskripsikan bahwa
paparan limbah cair kelapa sawit menyebabkan terjadinya hemoragi, kongesti, infitrasi sel radang, degenerasi
hidrofilik, dan nekrosis pada jaringan hati ikan Nila karena, meningkatnya konsentrasi limbah cair kelapa sawit pada
media pemeliharaan. Pada tumbuhan air yaitu alga (Spirogyra sp) yang dipelihara pada media yang mengandung
limbah cair kelapa sawit masih mampu hidup dalam keadaan yang optimal.

Kata kunci: Limbah Cair Kelapa Sawit, Kualitas perairan, Spirogyra sp., Organ-organ ikan.

1. PENDAHULUAN dapat menyumbat insang ikan sehingga berdampak kepada laju

Toksisitas merupakan suatu efek yang merugikan dari
bahan kimia dan bersifat negatif bagi semua ataupun sebagian
makhluk hidup, baik itu sel, jaringan, organ, individu ataupun
populasi. Efek yang ditimbulkan dapat merusak fungsi
fisiologis dan struktur (Megawati, 2015). Toksisitas juga dapat
menimbulkan efek yang bersifat reversibel atau dapat kembali
seperti semula dan irreversibel yaitu tidak dapat kembali. Biota
yang biasanya terpapar akan mengalami toksisitas akut
ataupun kronis. Faktor lingkungan seperti toksik perairan dari
dan kelainan genetik dapat mempengaruhi keabnormalan
tulang rangka ikan (Zulfahmi et al., 2018a; Akmal et al.,
2018a; Akmal et al., 2018b; Zulfahmi et al., 2019; Akmal et
al., 2019). Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi
toksisitas yaitu konsentrasi toksin, durasi dan frekuensi
pemaparan, komposisi dan jenis toksin, spesies biota penerima
dan sifat lingkungan (Megawati, 2015). Toksisitas kronis akan
terjadi apabila organisme terpapar oleh bahan kimia secara
terus-menerus dalam suatu periode waktu yang panjang
(Pratiwi, 2014). Menurut Halang (2004) faktor yang
mempengaruhi konsentrasi dari toksikan adalah sifat fisika
kimia dari toksikan tersebut, sumber keluaran dan kecepatan
masukan toksikan ke lingkungan, dan sifat fisik kimia biologis
dari lingkungan.
Paparan polutan merupakan salah satu faktor utama
yang menyebabkan terjadinya kerusakan ekosistem perairan.
Kontaminasi polutan dalam badan perairan dapat terjadi akibat
pembuangan secara langsung maupun tidak langsung (Muliari
et al., 2019a) . Menurut Ahmad (2011) Limbah kelapa sawit
adalah suatu buangan yang dihasilkan dari proses pengolahan
kelapa sawit yang berbentuk cair, padat, dan gas yang
berpotensi menyebabkan pencemaran lingkungan sekitar.
Limbah cair industri kelapa sawit mengandung mengandung
padatan terlarut yang tersuspensi berupa koloid dan residu
minyak, sehingga memiliki nilai Biological Oxygen Demand
(BOD) 25.500mg/L dan Chemical Oxygen Demand (COD)
48.000mg/L yang cenderung tinggi (Wong et al,. 2009).
Limbah cair kelapa sawit memiliki dampak yang dapat
menggangu kualitas perairan. Menurut Muliari dan Zulfahmi
(2016) bahwa paparan limbah cair kelapa sawit telah
menimbulkan efek negatif terhadap komunitas fitoplankton.
Padatan tersuspensi yang berasal dari limbah cair kelapa sawit
petumbuhan dan keberlangsungan hidup ikan. Padatan
tersuspensi juga akan mengurangi penetrasi cahaya keperairan
sehingga mengurangi kemampuan ganggang dan plankton
untuk menghasilkan makanan dan oksigen bagi organisme
perairan lainnya.
Menurut Bajpai (2015) Pemanfaatan alga sebagai
agen perekdusi limbah merupakan bagian dari metode
penanganan limbah industri secara biologi disamping dengan
menggunakan bantuan enzim, bakteri, dan fungi. Alga juga
dapat dimanfaaatkan untuk mereduksi berbagai jenis limbah
lainnya seperti limbah budidaya dan logam berat (Gupta, et al,.
2008). Salah satu jenis alga yang berpotensi mereduksi limbah
cair kelapa sawit adalah Spirogyra sp., Spirogyra sp. mampu
mereduksi logam berat cadmium sampai dengan 70%
(Bishnoi, et al., 2007). Pada sisi lain Spirogyra sp. yang
ditumbuhkan pada media air limbah juga memiliki
pertumbuhan yang baik (Kamyab, et al., 2015). Spirogyra sp.
memiliki sebaran yang luas di pesisir Indonesia dan masih
kurang dimanfaatkan oleh petani tambak. Pemanfaatan
Spirogyra sp. sebagai agen bioremediasi limbah cair kelapa
sawit merupakan salah satu potensi yang layak dikembangkan.
Menurut Roberts (1978) menyatakan limbah cair
kelapa sawit sangat berbahaya bagi biota perairan apabila
dibuang langsung ke perairan tanpa di proses pengolahan
terlebih dahulu. Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Ikan
Bandeng (Chanos chanos) termasuk dalam kelompok
budidaya air tawar dan air payau yang banyak dibudidayakan
oleh masyarakat. Ikan tersebut memiliki nilai ekonomi yang
tinggi dan pasar yang luas, kandungan gizi yang tinggi serta
rendah kolesterol. Selain itu ikan Nila dan ikan
Bandengmemiliki sebaran yang luas serta pada dasarnya
mempunyai kemmpuan menghindarkan diri dari pengaruh
bahan pencemar yang merusak lingkungan perairan. Tetapi
ikan yang hidup di habitat sungai ini menjadi sulit
menghindarkan diri dari pengaruh bahan limbah tersebut.
Akibatnya, unsur-unsur yang terdapat pada bahan limbah cair
kelapa sawit masuk kedalam tubuh ikan.
2. PEMBAHASAN
Pengaruh limbah cair kelapa sawit terhadap perairan
 Limbah cair kelapa sawit yang juga dikenal dengan
Palm Oil Mill Effluent (POME) merupakan air limbah industri
minyak kelapa sawit yang merupakan salah satu limbah
agroindustri yang menyebabkan polusi terbesar. Menurut
Zahara (2014) dalam industri minyak kelapa sawit cairan
keluaran umumnya dihasilkan dari proses sterilisasi dan
klarifikasi yang dalam jumlah besar berasal dari steam dan air
panas yang digunakan. Limbah cair dari industry minyak
kelapa sawit umumnya memiliki suhu yang tinggi kisaran70-
80℃, berwarna coklat pekat, mengandung padatan terlarut
yang tersuspensi berupa koloid dan residu minyak, sehingga
memiliki nilai Biological Oxygen Demand (BOD) dan
Chemical Oxygen Demand (COD) yang cenderung tinggi. Jika
limbah tersebut dibuang langsung keperairan, maka dapat
mencemari lingkungan karena dapat menimbulkan kekeruhan
dan akan menghasilkan bau yang tajam yang dapat merusak
ekosistem perairan dikarenakan proses penguraiannya yang
lama dan cenderung akan mengkonsumsi oksigen terlarut
dalam jumlah yang banyak. Sebelum limbah cair ini dibuang
ke lingkungan terlebih dahulu diberi perlakuan khusus tentang
penanganan limbah sehingga dapat diolah agar sesuai dengan
baku mutu limbah yang telah ditetapkan oleh badan lingkungan
hidup. Jika air limbah industri minyak kelapa sawit ini dibuang
secara langsung ke lingkungan akan menyebabkan pencemaran
lingkungan Karena nilai COD yang terkandung dalam limbah
POME melebihi standar yang diizinkan oleh pemerintah yaitu
maksimal 500 mg/liter untuk COD dan maksimal 250 mg/liter
untuk BOD berdasarkan atasan Keputsan Menteri LH No.
Kep.51/MENLH/10/1995. Menurut Adrianto (2011) secara
umum dampak yang ditimbulkan oleh air limbah industri
kelapa sawit adalah tercemarnya badan air penerima yang
umumnya sungai karena hampir setiap industri minyak kelapa
sawit berlokasi didekat sungai. Air limbah industri kelapa sawit
bila dibiarkan tanpa diolah lebih lanjut akan terbentuk
ammonia, hal ini disebabkan oleh bahan organik yang
terkandung dalam limbah cair tersebut terurai dan membentuk
ammonia. Terbentuk ammonia ini akan mempengaruhi
kehidupan biota air dan dapat menimbulkan bau busuk.
Pengaruh limbah cair kelapa sawit terhadap pertumbuhan
Spirogyra sp.
Spirogyra sp. merupakan alga berfilamen (filamentous
algae) yang hidup mengapung bebas pada habitat air tawar.
Penggunaan alga berfilamen dalam mengolah bahan organik
limbah cair kelapa sawit didasarkan atas capaian
perkembangan biomassa yang cepat sebagai asumsi dari
pemanfatan nutrien yang optimal, serta memiliki kemudahan
dalam penanganan dan pemanenannya. Spirogyra sp., yang
dipelihara pada media yang mengandung limbah cair kelapa
sawit dengan konsetrasi sebesar 25𝑚𝐿. 𝐿'( masih mampu
hidup dalam keadaan yang optimal. Hal ini terlihat dari laju
pertumbuhan mutlak dan laju pertumbuhan relatif yang lebih
baik. Spirogyra sp. memanfaatkan nitrogen dan phospat yang
terkandung dalam limbah cair kelapa sawit sebagai nutrien
untuk tumbuh. Kemampuan tumbuh ini terlihat dari adanya
tren positif pada nilai oksigen terlarut sebagai efek dari
optimalnya proses fotosintesis. Remediasi limbah cair kelapa
sawit menggunakan tumbuhan sebagai agen bioremediasi
mempunyai beberapa keuntungan, beberapa keuntungan
tersebut diantaranya adalah biaya yang lebih murah, ramah
lingkungan serta pemanfaatan tumbuhan agen remediasi untuk
berbagai peruntukan lainnya. Spirogyra sp. sangat potensial
untuk dikembangkan sebagai agen bioremediasi limbah cair
kelapa sawit karena selain mampu mereduksi kandugan COD
dengan tinggi Spirogyra sp. juga dapat dimanfaatkan sebagai
bahan baku pada industri pakan komersil (Ali et al,. 2005).
Bahan baku biofuel dan sumber pakan alami ikan (Pratiwi,
NTM et al,. 2015).
Kerusakan pada organ ikan
Kematian ikan pada uji toksisitas akut diduga karena
rusaknya organ-organ pernafasan seperti insang. Insang
merupakan organ yang sangat berperan dalam mengatur
pertukaran ion, osmoregulasi, pertukaran gas, menjaga
keseimbangan pH dan eksresi nitrogen (Mathan et al,. 2010).
Menurut Ay et al,. (1999) organ insang yang bersentuhan
langsung dengan media air menyebabkan insang sangat
berpeluang terkontaminasi toksikan. Gangguan terhadap
kinerja insang terhadap ikan uji terlihat dari meningkatnya
gerakan operkulum insang pada awal masa pemaparan limbah
cair kelapa sawit pada media pemeliharaan. Keabnormalan
tulang rangka ikan merupakan dampak dari kelainan genetik,
patologis, dan siologis yang berhubungan dengan faktor
lingkungan. Kekurangan mineral (terutama fosfor) di perairan
merupakan salah satu penyebab terjadinya keabnormalan
tulang rangka (Zulfahmi et al., 2019).
Pada penelitian Yosmaniar et al,. (2009) juga sama
menyatakan dimana ikan uji berenang secara tidak beraturan,
diikuti gerakan operculum yang lambat serta ekresi lendir yang
berlebihan dan terjadinya perubahan warna pada tubuhnya.
Efek negatif lain dari limbah cair kelapa sawit juga berpotensi
menganggu kinerja hormon reproduksi, terjadinya kerusakan
gonad, dan hati (Zulfahmi et al., 2018b). Muliari et al (2019b)
menambahakan bahwa limbah caiar kelapa sawit
mempengaruhi hormon reproduksi ikan nila jantan. Menurut
Loomis (1978) Hati merupakan organ yang banyak
berhubungan dengan senyawa kimia sehingga mudah terkena
efek toksik. Diantara berbagai zat yang masuk ke dalam hati
bersama darah, kemungkinan ada zat yang mampu
menginduksi kerusakan hati. Darmono (1995) menyatakan
bahwa kongesti dan hemoragi atau pendarahan terlihat pada
hepatopankreas yang terakumulasi oleh pollutan. Tyler et al.,
(1996) menyatakan bahwa gangguan pada hati dapat
menganggu proses vitalogenesis yang berakibat negatif
terhadap perkembangan gonad ikan (Tyler et al,1996;
Zulfahmi et al., 2018).
3. KESIMPULAN
Toksisitas merupakan suatu efek yang merugikan dari
bahan kimia dan bersifat negatif bagi semua ataupun sebagian
makhluk hidup, baik itu sel, jaringan, organ, individu ataupun
populasi.Efek negatif dari limbah cair kelapa sawit berpotensi
menganggu kinerja hormon reproduksi, terjadinya kerusakan
gonad, insang dan hati, dikarenakan kadar limbah kelapa sawit
meningkat. Pada tumbuhan air yaitu alga(Spirogyra sp) yang
dipelihara pada media yang mengandung limbah cair kelapa
sawit dengan konsetrasi sebesar 25𝑚𝐿. 𝐿'( masih mampu
hidup dalam keadaan yang optimal, dikarenakan laju
pertumbuhan mutlak dan laju pertumbuhan relatif yang lebih
baik pada Spirogyra sp.
DAFTAR PUSTAKA
Adrianto, A. (2011). Penyisihan Chemical Oxygen Demand
(COD) dan Produksi Biogas Limbah Cair Pabrik Kelapa
Sawit dengan Bioreaktor Hibrid Anaerob Bermedia
Cangkang Sawit. Pekan Baru. Universitas Riau.
Ahmad, A. (2011). Penyisihan Kandungan Padatan Limbah
Cair Pabrik Kelapa Sawit dengan Bioreaktor Hibrid
Anaerob Bermedia Cangkang Sawit. Laboratorium
Rekayasa Bioproses Jurusan Teknik Kimia Universitas
Riau: Pekanbaru.
Ali, A,. Memon, MS,. Sahato, GA,. Arbani, SN,. (2005). Use
of Fresh Water Alga Spirogyrasp,. Ellipsospora Transeau
AS Feed Supplement to Broiler (134) Chicks. Hamhard
Medicus, 48 (3).128 – 134.
Akmal, Y., & Rahardjo, M.F. (2018a). Morphology of
appendicular skeleton of the Thai mahseer’s Tor
 tambroides (Bleeker, 1854). Jurnal Iktiologi
Indonesia, 18(3), 261-274.
Akmal, Y., Zulfahmi, I., & Saifuddin, F. (2018b). Karak-
teristik morfometrik dan skeleton ikan keureling (Tor
tambroides Bleeker 1854). Jurnal Ilmiah Samudra
Akuatika, 2(1), 35-44.
Akmal, Y., Saifuddin, F., & Zulfahmi, I. (2019). Karakteristik
Morfometrik Dan Studi Osteologi Ikan Keureling. In
Prosiding Biotik, 5(1).
AyÖ,. Kalay, M,. Tamer,L,. Canli, M,. (1999). Copper and
lead accumulation in tissues of a fresh water fish
Tilapia zilliiand its effects on the branchial Na+/K+-
ATPase activity. Bulletin Environmental Contamination
and Toxicology, 62 (2): 160–168.
Bajpai (2015). Management of Pulp and Paper Mill Waste.
Springer International Publishing AG. 197 pp
Bishnoi, NR,. Rajender, K,. Sunil,K,. Suman, R,. (2007).
Biosorption of Cr (III) from Aqueous Solution Using
Alga Biomass Spirogyra sp,. Journal of Hazardous
Materials,145(2): 142-147.
Darmono. (1995). Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk
Hidup. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia
Gupta, N,. Khan, DK,. Santra,SC,. (2008). An Assessment of
Heavy Metal Contamination in Vegetables Grown in
Wastewater-Irrigated Areas of Titagarh, West Bengal,
India. Bulletin of Environmental Contamination.
Halang, B,. 2004. Toksisitas Air Limbah Deterjen terhadap
Ikan Mas (Cyprinus carprio). Bioscientiae. 1. 39 – 49.
Kamyab, H,. Fadhil, MMD,. Keyvanfarb, A,.Zaimi, MA,.
Talaie khozania, A,.Shafaghatb, A,. Tin, CL,. Jeng, LS,.
Haidar, HI,. (2015). Efficiency of Microalgae Chlamy
domonason the Removal of Pollutants from Palm Oil
Mill Effluent (POME). Energy Procedia (75): 2400-
2408.
Loomis, TA. (1978). Toksikologi Dasar. Penerjemah Donatus.
Semarang: IKIP .
Mathan, R,. Kurun thachalam, SK,. Priya, M,. (2010).
Alterations inplasma electrolyte levels of am fresh water
fish (Cyprinuscarpio) mexposed to acidic pH.
Toxicological Environmental and Chemistry, 92(1): 149–
157.
Megawati, I, A,. (2015). Uji Toksisitas Deterjen Terhadap Ikan
Nila (Orechromis niloticus). Jurnal Skripsi. FKIP
UMRAH. 1 – 10.
Muliari & Zulfahmi, I. (2016). Dampak Limbah Cair Kelapa
Sawit Terhadap Komunitas Fitoplankton di Sungai
Krueng Mane Kabupaten Aceh Utara. Jurnal Perikanan
dan Kelautan, 6 (2): 137-146.
Muliari, Zulfahmi, I., Akmal Y. (2019a). Ekotoksikologi
Akuatik. Bogor: IPB Press; ISBN: 978-602-440-932-6.
Muliari, M., Zulfahmi, I., Akmal, Y., Karja, N. W. K., Nisa,
C., & Sumon, K. A. (2019b). Effects of palm oil mill
effluent on reproductive hormone of female nile tilapia,
oreochromis niloticus (linnaeus 1758). Adv. Anim. Vet.
Sci, 7(11), 1035-1041.
Pratiwi, H,. C. (2014). Pengaruh Toksisitas Air Lindi
Terhadap Ikan Mas (Cyprinus carpio). Skripsi. Fakultas
Kelautan dan Perikanan. Univeritas Airlangga.
Surabaya.
Pratiwi, NTM,. Krisanti, M,. Iswantari, A,. Ayu, IP,. Apriadi,
T,. (2015). Serapan Kalsium dan Nutrien Oleh Alga
Berfilamen spirogyra sp,. Pada Lama Penyinaran
Berbeda. Limnotek, 22 (1): 96-105.
Roberts, R.J. (1978) .Fish Pathology. Baillieren Tindal.
London. 571 p
Tyler, CR,. Eerden, BV,. Jobling, S,. Panter, G,. Sumpter, JP,.
(1996). Measurement of vitellogenin, a biomarker for
exposure to oestrogenic chemicals in a wide variety of
cyprinid fish. The Journal of Comparative Physiology,
(166) : 418 – 426.
Wong, FPS,. Nandong, J,. Samyudia, Y. (2009). Optimised
treatment of palm oil mill effluent. International
Journal of Environment and Waste Management,
3(3/4):265-277.
Yosmaniars, E,. Supriyono dan Sutrisno. (2009). Toksisitas
Letal Moluskisida Niklosamida Pada Benih Ikan Mas
(Cyprinus carpio).Jurnal Riset Akuakultur. 4 (1): 85-93.
Zahara, I,. (2014.) Pengaruh Pengadukan terhadap Produksi
Biogas pada Proses Metanogenesis Berbahan Baku
Limbah Cair Kelapa Sawit. Skripsi. Jurusan Teknik
Kimia, Universitas Sumatera Utara, Sumatera Utara.
Zulfahmi, I,. Muliari, Akmal, Y,. Batubara AS. (2018a)
Reproductive performance and gonad histopathology of
famale Nile Tilapia (Orechromis niloticusLinnaeus
1758). Exposed to palm oil mill effluent. The
EgyptianJournal of Aquatic Research 44: 327-332.
Zulfahmi, I., Akmal, Y., & Batubara, A. S. (2018b). The
morphology of Thai mahseer’s Tor tambroides (Bleeker,
1854) axial skeleton (ossa vertebrae). Jurnal Iktiologi
Indonesia, 18(2), 139-149.
Zulfahmi, I., Akmal Y., Muliari. (2019). Osteologi Ikan
Keureling (Tor tambroides). Bogor: IPB Press; ISBN:
978-602-440-641-7.