DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL

REPUBLIK INDONESIA

STANDAR KOMPETENSI NASIONAL

BIDANG KEAHLIAN BUDIDAYA UNGGAS

2004
Kode Unit:

NAK.TU.02.002.01

Judul Unit :

Memilih telur tetas

Uraian Unit :

Unit kompetensi ini berkaitan dengan pekerjaan penetasan telur dan pemyediaan bibit
unggas.

Elemen Kompetensi Kriteria Unjuk Kerja

1. Mempersiapkan peralatan untuk 1.1. Peralatan untuk memilih telur tetas

memilih telur tetas. diidentifikasi sesuai dengan yang
ditetapkan.
1.2. Peralatan untuk memilih telur tetas
dipersiapkan
1.3. Peralatan dichek fungsinya sesuai
dengan prosedur
1.4. Kemungkinkan bahaya kerja dihindari
sesui dengan petunjuk yang
ditetapkan.
2. Mempersiapkan bahan-bahan untuk 2.1. Telur dan alat bantu dipersiapkan
memilih telur tetas. sesuai dengan prosedur
2.2. Bahan-bahan yang diperlukan
ditempatkan pada lokasi yang telah
ditetapkan.
2.3. Penyiapan bahan-bahan dilakukan
dengan tetap memperhatikan K3-LH.
3. Memilih telur tetas. 3.1. Kriteria telur tetas yang bagus
dipelajari.
3.2. Grading telur tetas dilakukan sesuai
dengan standar
3.3. Apabila dimungkinkan,
3.4. penyimpangan-penyimpangan bahan
dikonsultasikan kepada yang
berwenang.
4. Mengevaluasi hasil kerja. 4.1. Hasil kerja dievaluasi untuk
memperoleh akurasi yang tinggi.
5. Melaporkan pekerjaan. 5.1. Hasil kerja dilaporkan dengan format
yang telah ditetapkan.
Batasan Variabel :

Unit kompetensi ini berlaku dalam penyiapan penetasan telur sebelum ditetaskan

Unit kompetensi ini dapat dicapati dengan persyaratan atau merujuk pada:

 Standar telur tetas yang ditetapkan oleh STANDAR NASIONAL INDONESIA (SNI)
Perbibitan Unggas
 Manual peralatan yang terkait
 Bahan bantu.

Panduan Penilaian :

Untuk menguasai unit kompetensi ini harus memiliki/menguasai:

 Pengetahuan telur tetas yang baik

 Kemampuan membaca dan memahami manual/ prosedur pemilihan telur tetas
 Bekerja berdasar pada K3-LH

Aspek kritis:

 akuras ukuran
 spesifikasi bahan
 ketaatan dalam mengikuti prosedur kerja yang ditetapkan.

Pengetahuan yang dibutuhkan

 Mengetahui kriteria telur tetas

 Pengetahuan dasar penetasan

Ketrampilan yang dibutuhkan

 Ketrampilan dalam menangani telur tetas