PENGETAHUAN

1. Kapan anda harus mencuci tangan ketika didapur?

a. Sehabis menggunakan alat dapur
b. Akan menggunakan alat dapur
c. Tidak harus mencuci tangan

2. Kapan anda mencuci peralatan dapur?

a. Sehabis menggunakan alat dapur
b. Akan menggunakan alat dapur
c. Sehabis menggunakan alat dapur dan akan digunakan kembali

3. Bagaiamana keadaan lantai dapur yang seharusnya?

a. Lembab
b. Selalu Basah
c. Selalu Kering

4. Bagaimana tempat cuci tangan dan tempat cuci peralatan dapur yang
seharusnya?
a. Digabung menjadi satu
b. Dipisahkan
c. Tidak tahu

5. Bagaimana tempat pembuangan limbah dapur yang seharusnya?

a. Harus ketempat mengalir dan tidak boleh tersumbat
b. Harus ketempat mengalir dimana saja
c. Harus ketempat yang tidak tersumbat
6. Bagaimana penyediaan tempat sampah pada dapur rumah tangga anda?
a. harus sesuai jumlahnya dan letaknya harus sedekat mungkin dengan
tempat produksi sampah
b. Sebanyak-banyaknya
c. harus sedikit jumlahnya dan letaknya harus sedekat mungkin dengan
tempat produksi sampah

7. Apa kegunaan pintu pada dapur rumah tangga anda?

a. Terhindar dari serangga
b. Terhindar dari maling
c. Terhindar dari air hujan

8. Bagaimana penentuan bahan makanan yang seharusnya?

a. Disatukan Sayur dan Buah
b. Dipisahkan Sayur dan Buah
c. Diletakkan pada tempat dingin

9. Bagaimana tangggapan ibu tentang dinding dapur yang menjadi tempat

gantungan peralatan dapur? Bagaimana peletakkan peralatan dapur yang
seharusnya?
a. Digantungkan pada tembok dapur
b. Diletakkan pada lemari penyimpanan
c. Digantungkan pada tempat cuci peralatan

10. Bagaimana tangggapan ibu tentang penggunaan pendingin untuk menjaga

bahan bahan makanan?
a. Menggunakan pendingin
b. Menggunakan lemari penyimpanan
c. Menggunakan tempat terbuka

11. Bagaimana tangggapan ibu tentang dapur harus memiliki pencahayaan sendiri,
baik matahari maupun lampu?
 a. Harus menggunakan pencahayaan
b. Tidak Harus menggunakan pencahayaan
c. Memiliki sedikit pencahayaan

12. Bagaimana sirkulasi udara yang seharusnya pada dapur anda?

a. Harus menggunakan jendela atau ventilasi
b. Harus menggunakan kipas angin
c. Harus menggunakan AC

13. Bagaimana tangggapan ibu tentang lokasi dapur harus dekat dengan pintu
keluar rumah? Bagaimana penempatan lokasi dapur pada rumah anda?
a. Harus dekat dengan jendela
b. Harus Jauh dari pintu keluar
c. Harus dekat dari pintu keluar

14. Bagaimana tangggapan ibu tentang meja dapur yang menggunakan bahan
kayu? Bagaimana penggunaan material bangunan yang seharusnya pada dapur
anda?
• Menggunakan bahan kayu
• Menggunakan bahan keramik
• Menggunakan bahan marmer
SIKAP

1. Bagaimana tangggapan Anda tentang selalu mencuci tangan sehabis

menggunakan alat alat dapur?
• Setuju
• Tidak Setuju

2. Bagaimana tangggapan Anda tentang selalu mencuci peralatan dapur sehabis

digunakan?
• Setuju
• Tidak Setuju

3. Bagaimana tangggapan Anda tentang selalu mencuci peralatan dapur yang

telah digunakan dan akan segera digunakan kembali?
• Setuju
• Tidak Setuju

4. Bagaimana tangggapan Anda tentang lantai dapur yang harus selalu kering
baik ketika digunakan atau tidak sedang digunakan?
• Setuju
• Tidak Setuju

5. Bagaimana tangggapan Anda tentang pemisahan tempat cuci atau

pembersihan alat dapur dengan cuci tangan ?
• Setuju
• Tidak Setuju

6. Bagaimana tangggapan Anda tentang pembuangan limbah dapur harus

ketempat mengalir dan tidak boleh tersumbat?
• Setuju
• Tidak Setuju
7. Bagaimana tangggapan Anda tentang penyediaan tempat sampah harus sesuai
jumlahnya dan letaknya harus sedekat mungkin dengan tempat produksi
sampah?
• Setuju
• Tidak Setuju

8. Bagaimana tangggapan Anda tentang dapur harus selalu tertutup agar

terhindar dari binatang seperti serangga?
• Setuju
• Tidak Setuju

9. Bagaimana tangggapan Anda tentang bahan bahan makanan harus dipisahkan

(daging dipisah dengan sayur dan buah)
• Setuju
• Tidak Setuju

10. Bagaimana tangggapan Anda tentang dinding dapur yang menjadi tempat
gantungan peralatan dapur?
• Setuju
• Tidak Setuju

11. Bagaimana tangggapan Anda tentang penggunaan pendingin untuk menjaga

bahan bahan makanan?
• Setuju
• Tidak Setuju

12. Bagaimana tangggapan Anda tentang dapur harus memiliki pencahayaan

sendiri, baik matahari maupun lampu?
• Setuju
• Tidak Setuju
13. Bagaimana tangggapan Anda tentang penggunaan jendela atau ventilasi agar
sirkulasi udara didalam dapur tetap sehat dan baik
• Setuju
• Tidak Setuju

14. Bagaimana tangggapan Anda tentang lokasi dapur harus dekat dengan pintu
keluar rumah?
• Setuju
• Tidak Setuju

15. Bagaimana tangggapan Anda tentang meja dapur yang menggunakan bahan
kayu?
• Setuju
• Tidak Setuju
PERILAKU

1. Apakah anda selalu mencuci tangan sehabis menggunakan alat alat dapur?
• Ya
• Tidak

2. Apakah anda selalu mencuci peralatan dapur sehabis digunakan?

• Ya
• Tidak

3. Apakah anda selalu mencuci peralatan dapur yang telah digunakan dan akan
segera digunakan kembali?
• Ya
• Tidak

4. Apakah lantai dapur anda harus selalu kering baik ketika digunakan atau tidak
sedang digunakan?
• Ya
• Tidak

5. Apakah anda memisahkan tempat cuci atau pembersihan alat dapur dengan
cuci tangan ?
• Ya
• Tidak

6. Apakah pembuangan limbah dapur anda harus ketempat mengalir dan tidak
boleh tersumbat?
• Ya
• Tidak

7. Apakah penyediaan tempat sampah pada dapur anda harus sesuai jumlahnya
dan letaknya harus sedekat mungkin dengan tempat produksi sampah?
 • Ya
• Tidak

8. Apakah dapur anda harus selalu tertutup agar terhindar dari binatang seperti
serangga?
• Ya
• Tidak

9. Apakah bahan bahan makanan pada dapur anda harus dipisahkan (daging
dipisah dengan sayur dan buah)
• Ya
• Tidak

10. Apakah dinding dapur anda menjadi tempat gantungan peralatan dapur?
• Ya
• Tidak

11. Apakah anda menggunakan pendingin untuk menjaga bahan bahan makanan?
• Ya
• Tidak

12. Apakah dapur anda harus memiliki pencahayaan sendiri, baik matahari
maupun lampu?
• Ya
• Tidak

13. Apakah anda menggunakan jendela atau ventilasi agar sirkulasi udara didalam
dapur tetap sehat dan baik?
• Ya
• Tidak
14. Apakah lokasi dapur anda harus dekat dengan pintu keluar rumah?
• Ya
• Tidak

15. Apakah meja dapur anda yang menggunakan bahan kayu?

• Ya
• Tidak