PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

(PKM)

Judul Program :

NUGGET TAHU
Bidang Kegiatan :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh :
NAMA : AGUNG DWI SAPUTRO

NIM : 1410651019

PROGRAM STUDI : TEKNIK INFORMATIKA

ANGKATAN : 2014

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

Jl. Karimata No.49 Telp. (0331) 336728 Fax.(0331)337957 Kotak Pos 104
Websie :www.unmuhjember.ac.id Email : Kantorpusat@unmuhjember.ac.id
2016

Program Kreatifitas Muhammadiyah Page i

 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Usaha : NUGGET TAHU

2. Jenis Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Agung Dwi Saputro
b. NIM : 1410651019
c. Jurusan : Teknik Informatika
d. Universitas : Muhammadiyah Jember
e. Alamat Rumah : Barat Pasar Desa Sumberrejo, Ambulu - Jember
f. Nomor HP : +6281252670269
g. Alamat Email : agungcoeplax@gmail.com
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Wiwik Suharso, S.Kom, M.Kom
b. NIDN : 00 060976 01
c. Alamat Rumah : Perum Pondok Gede BE-01 Jember
d. Nomor HP : 085859817012
5. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 914.500,-
b. Sumber Lain : Rp. 0,-
Jember, 13 Januari 2016

Menyetujui :
Ketua Prodi, Ketua Pelaksana,
Agung Nilogiri,S.T, M.Kom Agung Dwi Saputro

NIP. 19770330 200501 1 002 NIM. 1410651019

Wakil Rektor III, Dosen Pedamping,

Dr. M. Hazmi, DESS Wiwik Suharso, S.Kom, M.kom

NIP. 19631115 199003 1 001 NIDN. 00 060976 01

Program Kreatifitas Muhammadiyah Page ii

 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL i

HALAMAN PENGESAHAN ii

DAFTAR ISI iii

RINGKASAN iv

BAB I PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Perumusan Masalah 1
1.3 Tujuan Kegiatan 1

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT 2

2.1 Kondisi Masyarakat 2

BAB III METODE PEMBUATAN BURGER DAN PEMASARAN 3

3.1 Bahan Nugget Tahu 3

3.2 Cara Pembuatan Nugget Tahu 3
3.3 Kemasan 4
3.4 Pemasaran Produk 4
3.5 Teknik Pemasaran 4

BAB IV ANGGARAN BIAYA 5

4.1 Anggaran Biaya Produksi 5

4.2 Anggaran Penunjang 5
4.3 Total Semua Anggaran Biaya 6

LAMPIRAN - LAMPIRAN 7

Lampiran 1. Biodata Pengaju dan Dosen Pembimbing

Lampiran 2. Surat Pernyataan Pelaksanaan

Program Kreatifitas Muhammadiyah Page iii

 Ringkasan

Nugget diciptakan pada tahun 1950 oleh Robert C. Baker, seorang professor
ilmu di Cornell University, dan diterbitkan sebagai karya akademis unpatented.
Inovasi dari Dr. Baker ini memungkinkan untuk membentuk nugget ayam dalam
kondisi apapun.

Nugget adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki
cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan. Saat ini, nugget menjadi salah
satu olahan daging ayam yang berkembng pesat. Nugget adaalah produk ayam yang
dibentuk dai daging ayam cicang yang dilapisi tepug roti dan telur, lalu digoreg ata
dipanggang. Makanan siap saji restoran ini biasanya nugget akan digoreng dalam
minyak nabati atau minyak kelapa.

Program Kreatifitas Muhammadiyah Page iv