487 MINYAK KELAPA 4 100.0 870.0 1.0 1.0 98.0 0.0 3.0
143 SANTAN (KELAPA + AIR) 5 100.0 122.0 2.0 10.0 7.6 25.0 30.0
147 TEMPE KEDELAI MURNI 5 100.0 149.0 18.3 4.0 12.7 129.0 154.0
154 TAHU 6 100.0 68.0 7.8 4.6 1.6 124.0 63.0
505 KECAP 6 100.0 46.0 5.7 1.3 9.0 123.0 96.0
226 KEMBUNG 3 80.0 103.0 22.0 1.0 0.0 20.0 200.0
408 APEL 8 88.0 58.0 0.3 0.4 14.9 6.0 10.0
503 GULA PASIR 7 100.0 364.0 0.0 0.0 94.0 5.0 1.0
378 TOGE, KACANG IJO 8 100.0 23.0 2.9 0.2 4.1 29.0 69.0
404 WORTEL 8 88.0 42.0 1.2 0.3 9.3 39.0 37.0
285 BUNCIS 8 90.0 35.0 2.4 0.2 7.7 6.5 4.4
352 KOOL KEMBANG 8 57.0 25.0 2.4 0.2 4.9 22.0 72.0
337 KANGKUNG 8 70.0 29.0 3.0 0.3 5.4 73.0 50.0
446 PEPAYA 8 75.0 46.0 0.5 0.0 12.2 23.0 12.0
460 SEMANGKA 8 46.0 28.0 0.5 0.2 6.9 7.0 12.0
447 PISANG AMBON 8 75.0 99.0 1.2 0.2 25.8 8.0 28.0
147 TEMPE KEDELAI MURNI 5 kg 1000 7000 7.0 4.7 38.3 175.0
154 TAHU 6 kg 1000 12000 12.0 17.6 153.8 260.9
505 KECAP 6 g 275 14000 50.9 110.7 893.1 3916.1
378 TOGE, KACANG IJO 8 kg 1000 13000 13.0 56.5 448.3 6500.0
404 WORTEL 8 kg 1000 8000 7.0 16.8 586.7 2346.7
285 BUNCIS 8 kg 1000 14000 12.6 36.0 525.0 6300.0
352 KOOL KEMBANG 8 kg 1000 15000 8.6 34.2 356.3 4275.0
337 KANGKUNG 8 kg 1000 7500 5.3 18.1 175.0 1750.0
446 PEPAYA 8 kg 1000 8000 6.0 13.0 1200.0 0.0
460 SEMANGKA 8 kg 1000 9000 4.1 14.8 828.0 2070.0
447 PISANG AMBON 8 kg 1000 15000 11.3 11.4 937.5 5625.0
226 KEMBUNG 3 kg 1000 35000 28.0 27.2 127.3 2800.0
490 AGAR-AGAR 9 bungkus 12 2500 208.3 0.0 0.0 104166.7
#N/A #N/A
#N/A #N/A
Jumlah 10,892 286.6
TABEL KRITERIA
TABEL KOMPOSISI PANGAN DENGAN BIAYA MINIMAL DAN KANDUNGAN GIZI OPTIMAL
Biaya Berat pangan Kandungan gizi
Kode Jenis pangan pangan yang dipilih Energi Protein Lemak Kharbo
(rp) (URT) (gr) (kkal) (gr) (gr) (gr)
1 BERAS GILING 1 16500.0 1.4 1375 4950.0 93.5 9.6 1084.9
69 TEPUNG TERIGU 1 1400.0 0.2 175 638.8 15.6 2.3 135.3
344 KACANG PANJANG 8 1250.0 0.1 125 41.3 2.5 0.3 7.3
407 ALPOKAT 8 2000.0 0.3 250 129.6 1.4 9.9 11.7
471 SUSU KENTAL MANIS 3 800.0 0.1 100 336.0 8.2 10.0 55.0
42 KENTANG 2 4200.0 0.3 300 211.7 5.1 0.3 48.7
444 NANAS 8 1125.0 0.1 125 34.5 0.3 0.1 9.1
190 TELUR AYAM 3 4720.0 0.2 200 291.6 23.0 20.7 1.3
158 AYAM 3 13300.0 0.4 350 613.1 36.9 50.8 0.0
487 MINYAK KELAPA 4 1320.0 0.1 120 1044.0 1.2 1.2 117.6
143 SANTAN (KELAPA + AIR) 5 2000.0 0.4 100 122.0 2.0 10.0 7.6
226 KEMBUNG 3 12250.0 0.4 350 288.4 61.6 2.8 0.0
147 TEMPE KEDELAI MURNI 5 1050.0 0.2 150 223.5 27.5 6.0 19.1
154 TAHU 6 8400.0 0.7 700 476.0 54.6 32.2 11.2
505 KECAP 6 3309.1 0.2 65 29.9 3.7 0.8 5.9
408 APEL 8 18125.0 0.5 500 255.2 1.3 1.8 65.6
503 GULA PASIR 7 2400.0 0.2 200 728.0 0.0 0.0 188.0
378 TOGE, KACANG IJO 8 2275.0 0.2 175 40.3 5.1 0.4 7.2
404 WORTEL 8 2800.0 0.4 350 129.4 3.7 0.9 28.6
285 BUNCIS 8 2100.0 0.2 150 47.3 3.2 0.3 10.4
352 KOOL KEMBANG 8 2625.0 0.2 175 24.9 2.4 0.2 4.9
337 KANGKUNG 8 562.5 0.1 75 15.2 1.6 0.2 2.8
446 PEPAYA 8 1000.0 0.1 125 43.1 0.5 0.0 11.4
460 SEMANGKA 8 1125.0 0.1 125 16.1 0.3 0.1 4.0
447 PISANG AMBON 8 3750.0 0.3 250 185.6 2.3 0.4 48.4
149,835 Rupiah
DEP GIZI MASYARAKAT - FEMA IPB
MK. ANALISIS DATA PANGAN DAN GIZI
Kode BDD
Kode Kelompok Jenis Pangan Pangan Energi
PPH (%) (kkal)
1 1 BERAS GILING 100.0 360.0
2 1 BERAS GILING MASAK (NASI) 100.0 178.0
3 1 BERAS KETAN PUTIH 100.0 362.0
4 1 BERAS KETAN PUTIH, TUMBUK 100.0 361.0
5 1 BERAS KETAN PUTIH, KUKUS 100.0 163.0
6 1 BERAS KETAN PUTIH, TAPE 100.0 172.0
7 1 BERAS KETAN HITAM 100.0 356.0
8 1 BERAS KETAN HITAM, TUMBUK 100.0 360.0
9 1 BERAS KETAN HITAM, KUKUS 100.0 181.0
10 1 BERAS KETAN HITAM, TAPE 100.0 166.0
11 1 BERAS MENIR 100.0 339.0
12 1 BERAS MERAH, TUMBUK 100.0 359.0
13 1 BERAS, PARBOILED 100.0 364.0
14 1 BERAS PECAH KULIT 100.0 335.0
15 1 BERAS SETENGAH GILING 100.0 363.0
16 1 BIHUN 100.0 360.0
17 1 BISKUIT 100.0 458.0
18 1 JAGUNG KUNING, GILING 100.0 361.0
19 1 JAGUNG PUTIH, GILING 100.0 361.0
20 1 JAGUNG KUNING, PIPIL BARU 90.0 307.0
21 1 JAGUNG PUTIH, PIPIL BARU 90.0 307.0
22 1 JAGUNG KUNING, PIPIL LAMA 90.0 355.0
23 1 JAGUNG PUTIH, PIPIL LAMA 90.0 355.0
24 1 JAGUNG KUNING, MUDA 28.0 129.0
25 1 JAGUNG PUTIH, MUDA 28.0 129.0
26 1 JAGUNG KUNING, SEGAR 90.0 140.0
27 1 JAGUNG PUTIH, SEGAR 90.0 140.0
28 1 JAGUNG, GRONTOL 100.0 156.0
29 1 JALI 90.0 289.0
30 1 JAWAWUT 100.0 334.0
31 2 BELITUNG, MENTAH 85.0 145.0
32 2 BELITUNG, KUKUS 100.0 145.0
33 2 GADUNG, MENTAH 85.0 101.0
34 2 GADUNG, KUKUS 100.0 88.0
35 2 GANYONG, MENTAH 65.0 95.0
36 2 GANYONG, KUKUS 100.0 100.0
37 2 GAPLEK 100.0 338.0
38 2 GEMBILI 85.0 95.0
39 1 HAVERMOUT 100.0 390.0
40 1 KATUL BERAS 100.0 275.0
41 1 KATUL JAGUNG 100.0 356.0
42 2 KENTANG 85.0 83.0
43 2 KENTANG HITAM 75.0 142.0
44 2 KETELA POHON (SINGKONG) 75.0 146.0
Page 14
DKBM
Page 15
DKBM
Page 16
DKBM
Page 17
DKBM
Page 18
DKBM
Page 19
DKBM
Page 20
DKBM
Page 21
DKBM
Page 22
DKBM
Page 23
DKBM
Page 24
DKBM
Page 25
DKBM
Page 26
DKBM
Page 27
DKBM
Page 28
DKBM
Page 29
DKBM
Page 30
DKBM
Page 31
DKBM
Page 32
DKBM
Page 33
DKBM
Page 34
DKBM
Page 35
DKBM
Page 36
DKBM
Page 37
DKBM
Page 38
DKBM
Page 39