STANDAR PORSI INSTALASI GIZI

RUMAH SAKIT CHARLIE HOSPITAL KENDAL 2020

STANDAR PORSI MAKAN POKOK

JENIS BAHAN BERAT MENTAH BERAT MATANG

NASI BIASA
BERAS 100 GRAM 200 GRAM

NASI LUNAK
BERAS 50 GRAM 200 GRAM

BUBUR
BERAS 50 GRAM 300 GRAM

BUBUR SARING
BERAS 50 GRAM 300 GRAM

STANDAR PORSI MINUMAN

JENIS BAHAN BERAT

SUSU ENTRASOL SUSU 30 GRAM ( 3 SENDOK MAKAN )

SUSU ENSURE SUSU 60 GRAM ( 6 SENDOK TAKAR )

SUSU DIABETSOL SUSU 40 GRAM ( 4 SENDOK TAKAR )

SUSU PEDIASURE SUSU 60 GRAM ( 6 SENDOK TAKAR )

THE MANIS TEH CELUP 1 SASET

GULA PASIR 10 GRAM ( 1 SENDOK MAKAN )
 STANDAR PORSI BUAH

BUAH BERAT
MELON 100 GRAM (6 – 7 POTONG )

PEPAYA 100 GRAM (6 – 7 POTONG )

JERUK 150 GRAM ( 1 BUAH )

PEAR 150 GRAM ( 1 BUAH )

APEL FUJI 150 GRAM ( 1 BUAH )

PISANG AMBON 75 GRAM ( 1 BUAH )

BUAH NAGA 100 GRAM (6-7 POTONG )

 STANDAR PORSI LAUK HEWANI

JENIS BAHAN BERAT

OMELLETE TELUR 50 GR
SOSIS AYAM 10 GR
DAUN BAWANG 5 GR
MINYAK 5 GR
AYAM UNGKEP DAGING AYAM 50 GR
BISTIK SAPI DAGING SAPI 50 GR
KECAP 3 GR
MINYAK 5 GR
TELUR BB TERIYAKI TELUR AYAM 50 GR
SAUS TERIYAKI 3 GR
WIJEN 1 GR
MINYAK 5 GR
AYAM BB BALI DAGING AYAM 50 GR
MINYAK 5 GR
KAKAP BB TOMAT DAGING KAKAP FILLET 50 GR
TOMAT 10 GR
MINYAK 5 GR

AYAM GORENG DAGING AYAM 50 GR

MINYAK 5 GR
GALANTIN AYAM ASAM DAGING AYAM 50 GR
MANIS TELUR AYAM 1 / 20 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
MINYAK 5 GR
BANDENG PRESTO BANDENG PRESTO 50 GR
MINYAK 5 GR
TELUR BACEM TELUR 50 GR
KECAP 3 GR
IKAN SAOS TIRAM DAGING KAKAP FILLET 50 GR
SAUS TIRAM 3 GR
AYAM BAKAR MADU DAGING AYAM 50 GR
MADU 3 GR
TELUR CEPLOK BB TELUR AYAM 50 GR
TOMAT MINYAK 5 GR
AYAM CRISPY DAGING AYAN 50 GR
TELUR AYAM 1/ 20 GR
TEPUNG SAJIKU 1 GR
MINYAK 5 GR
DADAR TELUR TELUR AYAM 50 GR
MENTEGA 5 GR
KAKAP GORENG TEPUNG DAGING KAKAP FILLET 50GR
TEPUNG BUMBU 1 GR
NUGGET AYAM DAGING AYAM 50 GR
TEPUNG TERIGU 3 GR
TEPUNG ROTI 3 GR
TELUR AYAM 1/ 20 GR
KAKAP BB PESMOL DAGING IKAN KAKAP 50 GR
WORTEL 25 GR
KETIMUN 20 GR
TELUR BALADO TELUR AYAM 50 GR
MINYAK 5 GR

AYAM TERIYAKI DAGING AYAM 50 GR

SAUS TERIYAKI 3 GR
WIJEN 1 GR
MINYAK 5 GR
AYAM BACEM DAGING AYAM 50 GR
KECAP 3 GR
MINYAK 5 GR
BOLA BOLA DAGING BB DAGING SAPI 50 GR
KECAP TELUR AYAM 1 / 20 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
KECAP 3 GR
MINYAK 5 GR
AYAM DAUN BAWANG AYAM FILLET 50 GR
KECAP 3GR
MINYAK 5 GR
TELUR KARE TELUR AYAM 50 GR
MINYAK 5 GR
KAKAP ASAM MANIS DAGING IKAN KAKAP 50 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
TEPUNG BERAS 3 GR
MINYAK 5 GR

OMELLETE SAYUR TELUR AYAM 50 GR

WORTEL 10 GR
DAUN BAWANG 5 GR
MINYAK 5 GR
AYAM BB RENDANG DAGING AYAM 50 GR
MINYAK 5 GR
SEMUR AYAM DAGING AYAM 50 GR
KECAP 3 GR
MINYAK 5 GR
NUGGET IKAN DAGING KAKAP FILLET 50 GR
TELUR AYAM 1 / 20 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
TEPUNG ROTI 5 GR
MINYAK 5 GR
STEAK KAKAP DAGING KAKAP FILLET 50 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
TEPUNG BERAS 3 GR
MINYAK 5 GR

STANDAR PORSI LAUK NABATI

JENIS BAHAN BERAT

OSENG TEMPE TEMPE 50 GR
MINYAK 5 GR
KECAP 3 GR
OSENG TAHU TAHU PUTIH 50 GR
MINYAK 5 GR
TAHU GORENG TAHU 50 GR
MINYAK 5 GR
SATE LILIT TEMPE TEMPE 50 GR
TELUR 1 / 20 GR
TEPUNG TERIGU 5 GR
PERKEDEL TAHU TAHU 50 GR
KENTANG 25 GR
TELUR 1/ 20 GR
TAHU KUKUS TAHU 50 GR
TEMPE GORENG TEMPE 50 GR
MINYAK 5 GR
TEMPE BACEM TEMPE 50 GR
KECAP 5 GR
MINYAK 5 GR
TAHU BACEM TAHU 50 GR
KECAP 5 GR
MINYAK 5 GR
TAHU BB KUNING TAHU 50 GR

TAHU BB TOMAT TAHU 50 GR

TOMAT 10 GR
MINYAK 5 GR
TAHU SAUTE TAHU 50 GR
MARGARIN 5 GR
KERING TEMPE TEMPE 50 GR
KECAP 3 GR
MINYAK 5 GR

BOLA BOLA TEMPE TEMPE 50 GR

TELUR 1 / 20 GR
MINYAK 5 GR
TUMIS TAHU KUNING TAHU KUNING 50 GR
MINYAK 5 GR
TEMPE BB KUNING TEMPE 50 GR

NUGGET TAHU TAHU 50 GR

 TELUR 1 / 20 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
TEPUNG PANIR 5 GR
PEPES TAHU TAHU PUTIH 50 GR
TELUR AYAM 1 / 20 GR

TAHU ISI SAYUR TAHU PONG 20 GR

TEPUG TERIGU 10 GR
WORTEL 10 GR
KOL 5 GR
TOGE 5 GR
MINYAK 5 GR
NUGGET TEMPE TEMPE 50 GR
TELUR 1 / 20 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
TEPUNG ROTI 5 GR

MENDOAN TEMPE TEMPE 50 GR

TEPUNG TERIGU 10 GR
MINYAK 5 GR
SEMPOLAN TAHU TAHU PUTIH 50 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
TELUR 1/20 GR
MINYAK 5 GR
TAHU CRISPY TAHU 50 GR
TEPUNG SAJIKU 3 GR
MINYAK 5 GR

ROLADE TAHU TAHU 50 GR

TELUR 1 / 20 GR
MINYAK 5 GR

TAHU KUNING GORENG TAHU KUNING 50 GR

MINYAK 5 GR

TAHU RAMBUTAN TAHU 50 GR

JAMUR 3 GR
WORTEL 5 GR
BIHUN 3 GR
PERKEDEL KENTANG KENTANG 50 GR
TELUR 1 /2 0 GR
 MINYAK 5 GR
BAKWAN JAGUNG JAGUNG 20 GR
TELUR AYAM 1 / 20 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
DAUN BAWANG 5 GR

STANDAR PORSI SAYUR

JENIS BAHAN BERAT

CHA WORTEL LABU SIAM WORTEL 50 GR
LABU SIAM 30 GR
SUP GAMBAS WORTEL GAMBAS 30 GR
MISOA WORTEL 30 GR
MISOA 10 GR
ORAK ARIK SAYURAN 1 BUNCIS 30 GR
WORTEL 50 GR
BENING BAYAM GAMBAS BAYAM 50 GR
GAMBAS 30 GR
CHA UTREN KACANG UTREN 30 GR
PANJANG KACANG PANJANG 50 GR
CHA SAWI PUTIH SAWI PUTIH 40 GR
WORTEL BAKSO WORTEL 30 GR
BAKSO 10 GR
TUMIS BUNCIS WORTEL BUNCIS 40 GR
JAMUR WORTEL 40 GR
JAMUR 10 GR
SAYUR LODEH KACANG PANJANG 20 GR
TOGE 5 GR
LABU SIAM 30 GR
TERONG 20 GR
BENING BAYAM WORTEL BAYAM 50 GR
WORTEL 30 GR
TUMIS KACANG TAHU KUNING 50 GR
PANJANG PUTREN TAHU KACANG PANJANG 30 GR
PUTREN 20 GR
ORAK ARIK SAYURAN 2 BUNCIS 40 GR
WORTEL 40 GR
TELUR AYAM 10 GR

SAYUR ASEM LABU SIAM 40 GR

JAGUNG 20 GR
KACANG PANJANG 20 GR
SUP JAMUR WORTEL WORTEL 40 GR
JAMUR KACANG JAMUR PUTIH 10 GR
POLONG KACANG POLONG 30 GR

CAPCAY CAISIM 25 GR
WORTEL 30 GR
KEMBANG KOL 25 GR
KAPRI 10 GR
BAKSO 10 GR

CHA KANGKUNG TOGE KANGKUNG 40 GR

TOGE PANJANG 15 GR
SOP KIMLO BIHUN 10 GR
JAMUR KUPING 10 GR
WORTEL 40 GR
KACANG POLONG 20 GR
AYAM SUWIR 10 GR

LODEH TERONG TERONG 25 GR

TOMAT 20 GR
KACANG PANJANG 25 GR
CHA SAYURAN WORTEL 40 GR
BUNCIS 40 GR
PUTREN 10 GR
SOTO AYAM SOUN 10 GR
TOGE PENDEK 15 GR
AYAM SUWIR 15 GR
DAUN BAWANG 5 GR
TOMAT 20 GR
SOP WORTEL KACANG WORTEL 40 GR
MERAH KACANG MERAH 10 GR
KEMBANG KOL 25 GR
MACARONI 10 GR
BOBOR BAYAM LABU BAYAM 50 GR
SIAM LABU SIAM 30 GR
SUP WORTEL BROKOLI WORTEL 40 GR
JAGUNG BROKOLI 30 GR
JAGUNG PIPIL 10 GR
CHA SAWI PUTIH PUTREN SAWI PUTIH 40 GR
PUTREN 30 GR

SUP GAMBAS WORTEL GAMBAS 40 GR

 WORTEL 40 GR
TUMIS KACANG KACANG PANJANG 40 GR
PANJANG WORTEL WORTEL 40 GR
BENING BAYAM JAGUNG BAYAM 50 GR
JAGUNG 20 GR
SUP TAHU RAMBUTAN TAHU RAMBUTAN 50 GR
WORTEL 30 GR
CAISIM 20 GR
KIMLO KERING WORTEL 35 GR
KEMBANG KOL 25 GR
KAPRI 10 GR
JAMUR 10 GR
BIHUN 10 GR
AYAM SUWIR 10 GR
SOTO DAGING SAPI DAGING SAPI 50 GR
TOMAT 25 GR
KECAMBAH 10 GR
KOL 10 GR
DAUN BAWANG 5 GR

SUP WORTEL JAGUNG WORTEL 50 GR

KAPRI JAGUNG 25 GR
AYAM SUWIR KAPRI 10 GR
AYAM SUWIR 15 GR
 STANDAR PORSI SNACK

JENIS BAHAN BERAT

KUE JENTIK MANIS SAGU MUTIARA 15 GR
TEPUNG HUNKWE 30 GR
GULA PASIR 10 GR
SANTAN 15 ML
GARAM SCKP
PANDAN
PUDING COKLAT KEJU AGAR AGAR 1 GRAM
GULA PUTIH 15 GRAM
SUSU BUBUK 10 GRAM
COKLAT BUBUK 5 GRAM
KEJU 5 GRAM
SARI KACANG HIJAU KACANG HIJAU 25 GR
GULA MERAH 10 GR
TALAM JAGUNG JAGUNG 15 GR
GULA PASIR 10 GR
TEPUNG TAPIOKA 10 GR
TEPUNG BERAS 10 GR
GARAM SCKP
SANTAN 10 GR
SETUP PISANG PISANG KEPOK 35 GR
GULA PASIR 10 GR
KAYU MANIS SCKP
CENGKEH SCKP
BOLU KUKUS RAINBOW TELUR AYAM 100 GR
GULA PASIR 10 GR
TEPUNG TERIGU 15 GR
TEPUNG TAPIOKA 10 GR
FIBER CREAM 10 GR
JUS JAMBU JAMBU 35 GR
GULA PASIR 10 GR
NAGASARI PISANG TEPUNG BERAS 10 GR
TEPUNG TAPIOKA 5 GR
GULA PASIR 10 GR
GARAM SCKP
SANTAN 8 ML
PANDAN SCKP
 PISANG KEPOK 20 GR
ROTI BAKAR COKLAT ROTI TAWAR KUPAS 35 GR
KEJU MEISES 10 GR
KEJU 10 GR
KUE LUMPUR KENTANG 25 GRAM
MARGARINE 10 GRAM
GULA PASIR 10 GRAM
TERIGU 10 GRAM
TELUR 10 GRAM
NUGGET PISANG PISANG 50 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
TEPUNG ROTI 5 GR
GULA PASIR 10 GR
PUDING ROTI ROTI TAWAR KUPAS 30 GR
AGAR AGAR 1 GR
GULA PASIR 10 GR
PUDING BUAH NAGA AGAR AGAR PUTIH 1 GR
GULA PASIR 10 GR
BUAH NAGA 25 GR
TAHU BAKSO TAHU BAKSO 50 GR
TELUR 1 / 20 GR
JUS MELON MELON 30 GR
GULA PASIR 10 GR
KROKET KENTANG KENTANG 35 GR
WORTEL 10 GR
DAUN BAWANG 5 GR
TEPUNG ROTI 5 GR
TEPUNG TERIGU 10 GR
MARTABAK MINI TEPUNG TERIGU 15 GR
SUSU BUBUK 7 GR
GARAM SCKP
GULA 10 GR
TELUR 25 GR
MARGARIN 5 GR
MEISES COKLAT 10 GR
KEJU 7 GR
PUDING JAMBU JAMBU BIJI 35 GR
GULA PASIR 10 GR
AGAR AGAR 1 GR
SIKLUS BUAH PASIEN RUMAH SAKIT CHARLIE HOSPITAL KENDAL 2020
HARI BUAH SIANG
1 PEPAYA ( I / II /III )
APEL MERAH (VIP)
2 MELON ( VIP / I / II/ III )
3 PEPAYA ( VIP )
PIR ( VIP )
4 MELON ( VIP / I / II/ III )
5 PEPAYA ( I / II / III )
JERUK MEDAN (VIP )
6 MELON ( VIP / I / II/ III )
7 PEPAYA ( I /II/ III )
PISANG ( VIP )
8 MELON ( VIP / I / II/ III )
9 PEPAYA ( I / II / III )
APEL ( VIP )
10 MELON ( VIP / I / II/ III )
11 PISANG ( VIP / I / II / III )

SIKLUS SNACK PASIEN RUMAH SAKIT CHARLIE

HOSPITAL KENDAL 2020

HARI SNACK PAGI ( pukul 09.00 – 10.00 wib ) SNACK SORE ( 15.00 – 16.00)

1 KUE JENTIK MANIS KACANG HIJAU

2 TALAM JAGUNG SETUP PISANG
3 BOLU STEAM JUS JAMBU BIJI
 4 TALAM KENTANG KACANG HIJAU
5 NAGASARI PISANG SETUP PISANG
6 ROTI BAKAR COKJU PUDING BUAH NAGA
7 NUGGET PISANG PUDING JAMBU
8 PUDING ROTI KACANG HIJAU
9 TAHU BAKSO JUS MELON
10 KROKET KENTANG PUDING COKJU
11 PUDING COKLAT MARTABAK MINI