Diet demam thypoid adalah diet yang 1. Sumber karbohidrat : beras dibubur/tim, , pisang, jeruk, alpukat
berfungsi untuk memenuhi kebutuhan makan roti bakar, kentang rebus, krakers, tepung- 6. Lemak : margarin, mentega, dan minyak
penderita thypoid dalam bentuk makanan tepungan dibubur atau dibuat puding dalam jumlah terbatas untuk menumis,
lunak rendah serat. 2. Sumber protein hewani: daging empuk, mengoles dan setup
hati, ayam, ikan direbus, ditumis, dikukus, 7. Minuman : teh encer, sirup
Penderita penyakit demam Tifoid selama
diungkep, dipanggang; telur direbus, ditim, 8. Bumbu : garam, vetsin, gula, cuka, salam,
menjalani perawatan haruslah mengikuti
diceplok air, didadar, dicampur dalam laos, kunyit, kunci dalam jumlah tebatas
petunjuk diet yang dianjurkan oleh dokter
makanan dan minuman; susu maksimal 2 gelas
untuk di konsumsi, antara lain:
per hari
a. Makanan yang cukup cairan, kalori, vitamin
3. Sumber protein nabati : tahu, tempe ditim,
& protein.
direbus, ditumis; pindakas; susu kedelai
b. Tidak mengandung banyak serat.
4. Sayuran : sayuran berserat rendah dan
c. Tidak merangsang dan tidak menimbulkan
sedang seperti kacang panjang, buncis muda,
banyak gas.
bayam, labu siam, tomat masak, wortel
d. Makanan lunak diberikan selama istirahat.
direbus, dikukus, ditumis
jagung, ubi, singkong, talas, tarcis, dimakan dengan kulit ari; buah yang
TYPOID
dodol dan kue-kue lain yang manis dan menimbulkan gas seperti durian dan
gurih nangka
berserat kasar (liat), serta daging, lemak hewani, kelapa dan santan
ayam, ikan diawetkan, telur mata sapi, 7. Minuman : kopi dan teh kental; minuman
dimakan mentah
·
protein / kg / berat badan / hari. Untuk
Diet Modifikasi Harus Memberikan semua telur harus digunakan secara bebas karena
mungkin dapat hanya mengkonsumsi 600- Asupan karbohidrat liberal disarankan untuk
1200kcal/day, tetapi asupan energi harus mengisi toko glikogen habis tubuh. Mudah
pemulihan dan toleransi ditingkatkan. pati sederhana, glukosa, madu, gula tebu dll
Kebutuhan protein lebih terkait dengan memerlukan pencernaan lebih sedikit dan
jaringan yang berlebihan, asupan protein Sebagai gejala tipus termasuk diare dan lesi
harus ditingkatkan untuk 1,5 sampai 2gm di saluran usus, segala bentuk iritasi harus
dihilangkan dari diet. Semua serat, kasar Karena infeksi dan demam resultants, ada
mekanik. Cairan
Karena adanya diare, emulsi lemak bentuk kerugian melalui kulit dan keringat dan juga
seperti krim, mentega, susu, kuning telur, untuk memastikan volume yang memadai urin
harus dimasukkan dalam diet, karena mereka untuk mengeluarkan limbah, asupan cairan
mudah dicerna. Makanan yang digoreng yang liberal sangat penting dalam bentuk minuman,
sulit untuk dicerna harus dihindari. sup, jus, air biasa dll
Karena hilangnya elektrolit yang berlebihan cairan penuh dianjurkan di awal dan segera
seperti sup natrium, kalium dan klorida asin, setelah demam turun, serat, hambar rendah,
kaldu, jus buah, susu harus dimasukkan untuk diet lunak harus diberikan kepada pasien.
mencegah anemia.
Vitamin