DietDemamTyphoid Makananyangdianjurkanantaralain: tidakbanyakmenimbulkangassepertipepaya

Dietdemamthypoidadalahdietyang f.Sumberkarbohidrat:berasdibubur/tim, ,pisang,jeruk,alpukat

berfungsiuntukmemenuhikebutuhanmakan rotibakar,kentangrebus,krakers,tepung$ 6. Lemak : margarin, mentega, dan minyak

penderitathypoiddalambentukmakanan lunak tepungandibuburataudibuatpuding dalamjumlahterbatasuntukmenumis,

rendah serat. 2. Sumberproteinhewani:dagingempuk, mengoles dan setup

hati,ayam,ikandirebus,ditumis,dikukus, /.Minuman:tehencer,sirup
Penderita penyakit demam Tifoid selama
diungkep,dipanggang;telurdirebus,ditim, 0. *umbu:garam,vetsin,gula,cuka,salam, laos,
menjalani perawatan haruslah mengikuti
diceplokair,didadar,dicampurdalam kunyit, kunci dalam jumlah tebatas
petunjukdietyangdianjurkanolehdokter untuk
makanandanminuman;susumaksimal2gelas
di konsumsi, antara lain:
perhari
a. Makananyangcukupcairan,kalori,vitamin
3. Sumberproteinnabati:tahu,tempeditim,
protein.
direbus, ditumis; pindakas; susu kedelai
b. Tidakmengandungbanyakserat.
(.Sayuran : sayuran berserat rendah dan
c. Tidakmerangsangdantidakmenimbulkan
sedangsepertikacangpanjang,uncismuda,
banyak gas.
bayam,labusiam,tomatmasak,wortel
d. Makananlunakdiberikanselamaistirahat.
direbus, dikukus, ditumis
).*uah$buahan:semuasaribuah;buah
segaryangmatang+tanpakulitdanbiji)dan
Makananyangtidakdianjurkanadalah: ).*uah$buahan: buah$buahan yang
f. Sumber karbohidrat : beras ketan, dimakan dengan kulit seperti apel,
berastumbuk/merah,rotiwholewheat,
Kadek Ari Nesilawati,
jambu biji, pir, serta jeruk yang
jagung, ubi, singkong, talas, tarcis, dimakan dengan kulit ari; buah yang SKep
dodol dan kue$kue lain yang manis dan menimbulkan gas seperti durian dan
gurih nangka
2. Sumber protein hewani : daging 6. Lemak : minyak untuk menggoreng,
berserat kasar +liat), serta daging, lemakhewani,kelapadansantan
ayam, ikan diawetkan, telur mata sapi, /.Minuman:kopidantehkental;minuman
didadar yangmengandungsodadanalkohol
3. Sumberproteinnabati:1acangmerah 0.*umbu:cabedanmerica
serta kacang$kacangan kering seperti
kacang tanah, kacang hijau, kacang
kedelai,dankacangtolo
(.Sayuran : sayuran yang berserat tinggi
seperti : daun singkong, daun katuk,
daun pepaya, daun danbuah melinjo,
oyong,apresertasemuasayuranyang
dimakanmentah
9

DietModifikasiHarusMemberikansemua
nutrisi penting
Energi
Dianjurkan untuk meningkatkan asupan
energi dengan f0$20;karena kenaikan suhu
tubuh. 6walnya, selama tahap akut, pasien
mungkin dapat hanya mengkonsumsi 600$
f200kcal/day,tetapi asupan energi harus
berangsur$angsur meningkat dengan
pemulihan dan toleransi ditingkatkan.
Protein
1ebutuhan protein lebih terkait dengan
keparahan dan durasi infeksi daripada
ketinggiandemam.1arenaadakerusakan
jaringanyangberlebihan,asupanprotein
harusditingkatkanuntukf,)sampai2gm
protein /kg /berat badan /hari. <ntuk
meminimalkan kehilangan jaringan, makanan
proteinnilaibiologistinggisepertisusudan telur
harus digunakan secara bebas karena
merekayangpalingmudahdicernadan
diserap.<ntukmencapaihalini,makan
secarateraturharusditambahdengan
minumanproteintinggi.
Carbohydrares
6supan karbohidrat liberal disarankan untuk
mengisi toko glikogen habis tubuh. Mudah
dicerna, karbohidrat juga dimasak seperti
patisederhana,glukosa,madu,gulatebudll
harus dimasukkan karena mereka
memerlukan pencernaan lebih sedikit dan
berasimilasi dengan baik.
DietSerat
Sebagaigejalatipustermasukdiaredanlesi
disaluranusus,segalabentukiritasiharus
dihilangkan dari diet. Semua serat, kasar 1arena hilangnya elektrolit yang berlebihan Dalam rangka untuk mengkompensasi
menjengkelkan harus, karena itu akan sepertisupnatrium,kaliumdankloridaasin, kerugian melalui kulit dan keringat dan juga
dihindaridalamdiet,karenamerupakaniritan kaldu,jusbuah,susuharusdimasukkanuntuk untuk memastikan volume yang memadai urin
mekanik. mengkompensasi hilangnya elektrolit. untuk mengeluarkan limbah, asupan cairan
Lemak Suplemen zat besi harus diberikan untuk liberal sangat penting dalam bentuk minuman,
1arena adanya diare, emulsi lemak bentuk mencegahanemia. sup, jus, air biasa dll
seperti krim, mentega, susu, kuning telur, Vitamin @adi energi yang tinggi, protein tinggi, diet
harus dimasukkan dalam diet, karena mereka 1arenainfeksidandemamresultants,ada cairan penuh dianjurkan di awal dan segera
mudah dicerna. Makanan yang digoreng yang kebutuhan untuk meningkatkan asupan setelahdemamturun,serat,hambarrendah,
sulit untuk dicerna harusdihindari. >itamin6danC. dietlunakharusdiberikankepadapasien.
Mineral Cairan