Diet Demam Typhoid Makanan yang dianjurkan antara lain : tidak banyak menimbulkan gas seperti pepaya

Diet demam thypoid adalah diet yang 1. Sumber karbohidrat : beras dibubur/tim, , pisang, jeruk, alpukat

berfungsi untuk memenuhi kebutuhan makan roti bakar, kentang rebus, krakers, tepung- 6. Lemak : margarin, mentega, dan minyak

penderita thypoid dalam bentuk makanan tepungan dibubur atau dibuat puding dalam jumlah terbatas untuk menumis,

lunak rendah serat. 2. Sumber protein hewani: daging empuk, mengoles dan setup

hati, ayam, ikan direbus, ditumis, dikukus, 7. Minuman : teh encer, sirup
Penderita penyakit demam Tifoid selama
diungkep, dipanggang; telur direbus, ditim, 8. Bumbu : garam, vetsin, gula, cuka, salam,
menjalani perawatan haruslah mengikuti
diceplok air, didadar, dicampur dalam laos, kunyit, kunci dalam jumlah tebatas
petunjuk diet yang dianjurkan oleh dokter
makanan dan minuman; susu maksimal 2 gelas
untuk di konsumsi, antara lain:
per hari
a. Makanan yang cukup cairan, kalori, vitamin
3. Sumber protein nabati : tahu, tempe ditim,
& protein.
direbus, ditumis; pindakas; susu kedelai
b. Tidak mengandung banyak serat.
4. Sayuran : sayuran berserat rendah dan
c. Tidak merangsang dan tidak menimbulkan
sedang seperti kacang panjang, uncis muda,
banyak gas.
bayam, labu siam, tomat masak, wortel
d. Makanan lunak diberikan selama istirahat.
direbus, dikukus, ditumis

5. Buah-buahan : semua sari buah; buah

segar yang matang (tanpa kulit dan biji) dan

Makanan yang tidak dianjurkan adalah : 5. Buah-buahan : buah-buahan yang

1. Sumber karbohidrat : beras ketan, dimakan dengan kulit seperti apel,

DIIT PENDERITA
beras tumbuk/merah, roti whole wheat, jambu biji, pir, serta jeruk yang

jagung, ubi, singkong, talas, tarcis, dimakan dengan kulit ari; buah yang
TYPOID
dodol dan kue-kue lain yang manis dan menimbulkan gas seperti durian dan

gurih nangka

2. Sumber protein hewani : daging 6. Lemak : minyak untuk menggoreng,

berserat kasar (liat), serta daging, lemak hewani, kelapa dan santan

ayam, ikan diawetkan, telur mata sapi, 7. Minuman : kopi dan teh kental; minuman

didadar yang mengandung soda dan alkohol

3. Sumber protein nabati : Kacang merah 8. Bumbu : cabe dan merica

serta kacang-kacangan kering seperti

kacang tanah, kacang hijau, kacang

kedelai, dan kacang tolo

4. Sayuran : sayuran yang berserat tinggi

seperti : daun singkong, daun katuk,

daun pepaya, daun dan buah melinjo,

oyong, apre serta semua sayuran yang

dimakan mentah
·
 protein / kg / berat badan / hari. Untuk

meminimalkan kehilangan jaringan, makanan

protein nilai biologis tinggi seperti susu dan

Diet Modifikasi Harus Memberikan semua telur harus digunakan secara bebas karena

nutrisi penting mereka yang paling mudah dicerna dan

Energi diserap. Untuk mencapai hal ini, makan

Dianjurkan untuk meningkatkan asupan secara teratur harus ditambah dengan

energi dengan 10-20% karena kenaikan suhu minuman protein tinggi.

tubuh. Awalnya, selama tahap akut, pasien Carbohydrares

mungkin dapat hanya mengkonsumsi 600- Asupan karbohidrat liberal disarankan untuk

1200kcal/day, tetapi asupan energi harus mengisi toko glikogen habis tubuh. Mudah

berangsur-angsur meningkat dengan dicerna, karbohidrat juga dimasak seperti

pemulihan dan toleransi ditingkatkan. pati sederhana, glukosa, madu, gula tebu dll

Protein harus dimasukkan karena mereka

Kebutuhan protein lebih terkait dengan memerlukan pencernaan lebih sedikit dan

keparahan dan durasi infeksi daripada berasimilasi dengan baik.

ketinggian demam. Karena ada kerusakan Diet Serat

jaringan yang berlebihan, asupan protein Sebagai gejala tipus termasuk diare dan lesi

harus ditingkatkan untuk 1,5 sampai 2gm di saluran usus, segala bentuk iritasi harus
dihilangkan dari diet. Semua serat, kasar Karena hilangnya elektrolit yang berlebihan Dalam rangka untuk mengkompensasi

menjengkelkan harus, karena itu akan seperti sup natrium, kalium dan klorida asin, kerugian melalui kulit dan keringat dan juga

dihindari dalam diet, karena merupakan iritan kaldu, jus buah, susu harus dimasukkan untuk untuk memastikan volume yang memadai urin

mekanik. mengkompensasi hilangnya elektrolit. untuk mengeluarkan limbah, asupan cairan

Lemak Suplemen zat besi harus diberikan untuk liberal sangat penting dalam bentuk minuman,

Karena adanya diare, emulsi lemak bentuk mencegah anemia. sup, jus, air biasa dll

seperti krim, mentega, susu, kuning telur, Vitamin Jadi energi yang tinggi, protein tinggi, diet

harus dimasukkan dalam diet, karena mereka Karena infeksi dan demam resultants, ada cairan penuh dianjurkan di awal dan segera

mudah dicerna. Makanan yang digoreng yang kebutuhan untuk meningkatkan asupan setelah demam turun, serat, hambar rendah,

sulit untuk dicerna harus dihindari. Vitamin A dan C. diet lunak harus diberikan kepada pasien.

Mineral Cairan