BAHAN MAKANAN YANG

DIANJURKAN

a.Makanan Lunak seperti; bubur/nasitim,

kentang rebus, tepung yang dibuat
bubur atau pudding
b.Sumber protein hewani: daging empuk,
hati, ayam, ikan direbus, ditumis, PETUNJUK DIET
dikukus, diungkep, dipanggang; telur
direbus, ditim, diceplok air.
DEMAM THYPOID
c. Sumber protein nabati : tahu, tempe
ditim, direbus, ditumis, susu kedelai Nama :______________
d.sayuran berserat rendah dan sedang Umur :______ th
seperti, buncis muda, labu siam, tomat PENCEGAHAN/PREVENTIF
masak, wortel (direbus, dikukus, Tinggi Badan :______ cm
1) Meningkatkan hygiene dan sanitasi 
ditumis). Berat Badan :______ kg
e.Buah-buahan : semua sari buah; buah menurunkan insiden demam tifoid,
Alamat :______________
segar yang matang (tanpa kulit dan biji) berupa:
dan tidak banyak menimbulkan gas a. Penyediaan air bersih Tanggal :______________
seperti pepaya , pisang, jeruk, alpukat. b. Pembuangan dan pengelolaan Konsultasi Gizi :______________
f. Minuman ; the atau sirup encer sampah yang benar
g.Bumbu; CONTOH
gula danMENU SEHARI
garam dibatasi c. Menjaga kebersihan pribadi
PAGI SIANG MALAM d. Menjaga apa yang dimakan dan Catatan : Daftar ini supaya ditunjukan
Bubur ayam Bubur saring Tim saring kepada konsultan gizi pada setiap
diminum agar tidak tercemar
saring Ayam kukus Sup wortel
Telur rebus bb merah Tahu rebus salmonella thypi kunjungan.
Susu kedele Sayur bening Jus melon 2) Pemutusan rantai transmisi
Buah a. pengawasan terhadap penjual
semangka
makanan atau minuman keliling
DISUSUN OLEH :
Snack pagi Snack sore
Teh cair Bubur AHLI GIZI UPT RS NYITDAH
kacang ijo TAHUN 2017
 Sumber Penularan Penyakit
Demam Thypoid

Apa itu Tifus/ Demam

Thypoid?
Jari(Finger) Makanan(Food) Lalat(Fly)

Demam tifoid atau thypoid

(tifus) merupakan penyakit infeksi
akut terjadi pada usus halus.
TUJUAN DIET THYPOID
Apa a. Makanan yang menimbulkan gas dan
Memenuhi kebutuhan
menggunakan banyak nutrisi
gula seperti,
Penyebabnya ?... Feses muntah(Fomitus)
beras ketan, jagung, ubi, singkong,
penderita demam thypoid dan mencegah
talas, tarcis, dodol dan kue-kue lain
kekambuhan
yang penyakit
manis dan gurih (yang
menimbullkan gas)
Penyebab UTAMA adalah a. Demam lebih dari 7 hari, dengan suhu b. Makanan yang diolah dengan banyak
tubuh yang semakin hari semakin lemakPRINSIP DIET THYPOID
jenuh (hewani) dan lemak trans
Salmonella typhi (S.Typhi) dan
meninggi, terutama pada malam hari. (bersumber
Makanan dari makanan
diberikan dalam yang
Salmonella Parathypi yang masuk ke digoreng berulang-ulang).
b. Gangguan gastrointestinal berupa, bentuk makanan lunak rendah serat
dalam system pencernaan. diare, mual, muntah, kembung, dan c. Kacang-kacangan kering
perut terasa sakit/nyeri. d. Sayuran yang berserat tinggi dan yang
c. Nyeri Otot BAHAN
dimakanMAKANAN
mentahYANG DIBATASI
seperti, daun
singkong, daun katuk, daun pepaya,
d. Diare atau terkadang BAB tidak teratur
daun dan buah melinjo, oyong, timun.
e. Sakit kepala dan menggigil
TANDA DAN GEJALA e. Buah-buahan yang dimakan dengan
f. Batuk dan peradangan pada kulit seperti apel, jambu biji, serta buah
tenggorokan bergas seperti nangka dan durian
g. Timbul bercak kecil berwarna merah f. Minuman kopi dan the kental, alcohol
pada daerah dada dan perut dan minuman bersoda
h. Nafas berbau tidak sedap, bibir kering g. Bumbu yang merangsang (cabai dan
dan pecah-pecah, lidah kotor tepi merica)