PENDIDIKAN KESEHATAN Syarat – syarat diet pada

penderita jantung
DIET PADA PENYAKIT 1. Kalori rendah terutama bagi penderita
yang terlalu gemuk
JANTUNG 2. Protein dan lemak sedang.
3. Cukup vitamin dan mineral.
4. Rendah garam jika ada tekanan darah
tinggi dan pembengkakan ( oedema ).
5. Mudah cerna, tidak merangsang lambung
Apa itu Diet ? dan tidak menimbulkan gas.
Diet jantung (diet pada penderita
6. Porsi kecil dan diberikan sering.
penyakit jantung) adalah pengaturan pola
makan khusus terhadap penderita penyakit
jantung baik kuantitas maupun jenis Macam-macam diet dan
makanan. Indikasi Pemberian
a. Diet Jantung I
OLEH :
Tujuan diet pada penderita
FLORENSIA VANDA jantung Diet jantung I diberikan kepada pasien
131101091 1. Memberikan makan secukupnya tanpa penyakit jantung akut seperti Myocard
memberatkan pekerjaan jantung. Infarct (MCI) atau Dekompensasio Kordis
2. Menurunkan berat badan jika penderita berat. Diet diberikan berupa 1-1,5 liter
kegemukan. cairan/hari selama 1-2 hari pertama bila
3. Mencegah / menghilangkan penimbunan pasien dapat menerimanya. Diet ini sangat
garam/air. rendah energi dan semua zat gizi, sehingga
PRAKTEK PROFESI NERS sebaiknya hanya diberikan selama 1-3 hari
MAHASISWA KEPERAWATAN b. Diet Jantung II
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Diet Jantung II diberikan dalam bentuk
2017 Makanan Saring atau Lunak. Diet
diberikan sebagai perpindahan dari Diet
jantung I, atau setelah fase akut dapat Bumbu cabe rawit,dan bumbu-bumbu
diatasi. Jika disertai hipertensi dan/atau lain yang tajam
Sumber Lemak Minyak kelapa dankelapa
edema, diberikan sebagai Diet Jantung II sawit ; santan kental
Garam Rendah. Diet ini rendah energi, Minuman Kopi kental, minuman yang
protein, kalsium, dan tiamin. mengandung soda dan
alcohol, seperti bir dan wiski
c. Diet Jantung III

Diet Jantung III diberikan dalam

bentuk Makanan Lunak atau Biasa. Diet
diberikan sebagai perpindahan dari Diet
Jantung II atau kepada pasien jantung
dengan kondisi yang tidak terlalu berat.
Jika disertai hipertensi dan/atau edema, Makanan Yang Dianjurkan
diberikan sebagai Diet Jantung III Garam
Bahan Makanan Tidak Dianjurkan
Rendah. Diet ini rendah energi dan
kalsium, tetapi cukup zat gizi lain. Sumber karbohidrat Makanan yangmengandung
gas ataualcohol, seperti;
ubi,singkong dan tape
d. Diet Jantung IV Sumber protein Daging gemuk, daging
hewan kambing, jeroan, otak, susu
Diet Jantung IV diberikan dalam ,kerang-kerangan, kepiting, dan
keju.
bentuk Makanan Biasa. Diet diberikan Sumber protein Kacang-kacangan kering yang
sebagai perpindahan dari Diet Jantung III nabati mengandung lemak cukup
atau kepada pasien jantung dengan tinggi seperti kacang tanah,
keadaan ringan. Jika disertai hipertensi kacang mete.
sayuran Semua sayuran yang
dan/atau edema, diberikan sebagai Diet mengandung gas,seperti :
jantung IV Garam Rendah. Diet ini cukup kol, kembang kol, lobak.
energi dan zat gizi lain, kecuali kalsium. Sawi dan nangka muda,
Buah Buah-buahan sega r yang
mengandung
alkohol atau gas,seperti
durian, nangka