DISLIPIDEMIA

TANDA DAN GEJALA

 TANDA DAN GEJALA
Tanda dan gejala Dislipidemia antara lain :
a. Mengalami nyeri leher dan punggung
b. Nyeri pada bagian kepala
c. Kadar kolesterol dalam darah tinggi
(Kolesterol total, LDL, dan TG naik sedangkan HDL turun)
PENYEBAB UTAMA
PENYEBAB UTAMA
Asupan Lemak yang tinggi

Kebiasaan Makan Keluarga

Kebiasaan makan keluarga yang bersifat “turun temurun” dapat menjadi

salah satu faktor penyebab terjadinya dislipidemia.
Misalnya : kebiasaan untuk mengonsumsi makanan cepat saji 3-5x/
minggu, kebiasaan untuk mengonsumsi gorengan tiap kali makan, dsb.
KADAR NORMAL LIPID :

Kategori Batas Normal

HDL > 35 mg/dL

LDL < 180 mg/dL

Trigliserida < 160 mg/dL

Kolesterol Total < 200 mg/dL

Kenyataan pada penderita Dislipidemia :

1. Kadar LDL, Trigliserida, Kolesterol Total meningkat melebihi batas normal.
2. Kadar HDL menurun (di bawah batas normal).

Keadaan seperti ini akan

memicu penyakit lainnya Diet Dislipidemia
seperti PJK, Stroke, DM, dll
DIET DISLIPIDEMIA
DIET DISLIPIDEMIA
Diet Dislipidemia adalah diet yang membatasi konsumsi makanan berlemak dan meningkatkan
konsumsi sayur dan buah serta aktifitas fisik

Tujuan Diet Dislipidemia :

1. Menurunkan berat badan bila kegemukan

2. Mengubah jenis dan asupan lemak makanan
3. Menurunkan asupan kolesterol makanan
4. Meningkatkan asupan sayur dan buah
5. Meningkatkan aktifitas fisik
Syarat Diet Dislipidemia
Energi
KH Cukup
Cukup

Lemak Protein
Cukup Cukup

Aktifitas
Serat Tinggi
Fisik
 SYARAT DIET DISLIPIDEMIA
1. Energi, cukup, sesuai kebutuhan masing-masing, batasi untuk penderita gemuk.
2. Lemak, sedang < 30%
– Lemak jenuh < 10% , seperti lemak hewani, minyak kelapa, keju, dll.
– Lemak tidak jenuh 10-15% , seperti alpukat, minyak zaitun, minyak kelapa sawit, minyak
ikan,dll.
– Kolesterol <300 mg , seperti otak, ginjal, jantung, usus, kuning telur, kepiting, kerang, udang,
susu, daging, dll.
3. Protein, cukup yaitu 10-20%.
– Sumber protein dianjurkan seperti ikan, tempe, dan tahu.
4. Karbohidrat, sedang yaitu 50-60%
– Sumber karbohidrat yang dianjurkan seperti nasi merah, kentang, singkong, kimpul, serta
batasi nasi putih.
5. Serat, tinggi > 25 gr/hari seperti serat dalam sayur dan buah.
6. Aktifitas fisik seperti jalan kaki, bersepeda, senam, dll (@30 menit/hari).
CARA PENGOLAHAN YANG BAIK
CARA PENGOLAHAN YANG BAIK :
• Cara memasak yang baik antara lain dengan merebus,
mengukus, oven (memanggang) dan menumis dengan
sedikit minyak, hindari menggoreng.
• Gunakan minyak goreng maksimal : 4x menggoreng.
• Gunakan minyak jagung, biji bunga matahari untuk memasak
(minyak jenis ini jangan digunakan untuk menggoreng, hanya
untuk menumis).
• Jangan menggunakan minyak jelantah dan minyak goreng
curah.
SUMBER MAKANAN PENURUN
KOLESTEROL
CONTOH MENU
Waktu Nama Makanan Takaran Waktu Nama Makanan Takaran
06.00-09.00 Nasi 1 Porsi 16.00 Puding mangga 1-2 ptg
Ikan Pepes 1 ptg 18.00 Nasi 1 porsi
sedang Ikan bumbu kuning 1 ptg
Tempe bacem 1-2 ptg sedang
sedang Oseng tempe
Lalapan + sambel Cah sawi
10.00 Pisang 1-2 buah Pepaya 1 ptg
12.00 Nasi merah 1 porsi sedang
Ayam panggang 1 ptg
sedang Note :
1. Jika masih merasa lapar pada malam hari
Tahu ungkep 1-2 ptg
bias konsumsi buah seperti pisang, pepaya,
sedang
apel, dll.
Tumis kacang 2. Perhatikan cara pengolahan makanan, batasi
pajang makanan yang digoreng
 “Ingat, obat saja tidak cukup untuk menurunkan kadar
lipid yang meningkat dalam darah, perlunya perubahan
gaya hidup”

“Jadi, sayangi dirimu

dengan menjaga pola
makan dan berat badan”

Terimakasih…