PENATALAKSANAAN GIZI

PADA PENDETRITA
DISLIPIDEMIA
Oleh : Mahdiah DCN, M.Kes.

Pendahuluan :

Dislipidemia adalah kelainan

metabolisme lipid yang ditandai
dengan peningkatan/penurunan
fraksi lipid dalam plasma
Lemak utama dalam darah yaitu
kolesterol, Trigliserida dan fosfolipid
Lemak yang tidak larut air berikatan
dengan protein dikenal dengan
apolipoprotein ditransport dalam
darah menuju sel yang
memerlukannya untuk dimetabolisme

Pengertian :
Hiperlipidemia merupakan suatu keadaan
dimana terdapat akumulasi berlebihan
salah satu atau lebih lipid utama dalam
plasma
Manifestasi kelainan metabolisme dan
transport lipid
Lebih tepat disebut dengan
hyperlipoproteinemia

Ada 5 macam lipoprotein yang

berbeda komposisi lemak dan fungsi
metabolismenya
Kilomikron berfungsi membawa trigliserida ke
tempat penimbunan di jaringan lemak atau ke
otot. Digunakan sebagai energi
VLDL sama dengan kilomikron
LDL membawa kolesterol ke jaringan perifer,
dinding arteri. Oleh karena itu bersifat aterogenik
HDL membawa kolesterol tetapi berkawanan
dengan LDL yaitu mengambil kolesterol dari
jaringan dan membawa ke hati untuk dikeluarkan
lewat empedu. Bersifat antiaterogenik
IDL merupakan hasil metab. VLDL dan
kilomikron, mengandung kolesterol dan
trigliserida darah dalam jumlah yang sebanding

Pemantauan Lipid dilakukan

pemeriksaan :

Kolesterol total
LDL
HDL
Trigliserida

Normal
173,4 mg/dl
105,9 mg/dl
45,9 mg/dl
108,1 mg/dl

Nilai Batas Kadar Lipida Diharapkan Untuk Mencegah PJK

Diinginkan

Diwaspadai

Berbahaya

mg/dl

mg/dl

mg/dl

Kolesterol Total

< 200

200-239

240

LDL tanpa PJK

< 230

130-159

160

dengan PJK

< 120

HDL

> 45

35-45

< 35

Trigliserida tanpa PJK

< 200

200-399

400

dengan PJK

< 150

Pengelolaan Non
Farmakologi
Pengaturan diit
Latihan Jasmani
Penyuluhan

Tujuan Diet adalah :

1)Menurunkan berat badan bila
kegemukan
2)Mengubah jenis dan asupan lemak
makanan
3)Menurunkan asupan kolesterol makanan
4)Meningkatkan asupan karbohidrat
kompleks dan menurunkan asupan
karbohidrat sederhana

Penatalaksanaan Diit
Energi sesuai dengan kebutuhan
untuk mempertahankan/memperoleh
BB ideal
Lemak sedang < 30% dari kebutuhan
energi total
Diet Dislipidemia Tahap I ,<10% dari
kebutuhan energi total
Diet Dislipidemia Tahap II ,<7% dari
kebutuhan energi total
Lemak tak jenuh ganda dan tunggal
adalah 10-15% dari kebutuhan energi
total

 Kolesterol < 300 mg/hari tahap I

< 200 mg/hari tahap II
Protein 15-20% dari kalori total
Terbukti bahwa penggantian protein
hewani dengan tempe pada pasien
dapat menurunkan kadar kolesterol
total, LDL dan Trigliserid secara
bermakna
KH 60-70% dari kalori total

Penatalaksanaan Diit
Vitamin dan Mineral cukup
Tinggi serat karena dapat
menurunkan kadar kolesterol
darah25 g/hari dengan
mengkonsumsi banyak sayuran dan
buah
Makanan kaya akan anti oksidan

Penatalaksanaan Obat
Kilistrimin atau kolestipol bekerja untuk
mengikat asam empedu sehingga
reabsorbsi asam empedu berkurang
Probukol untuk menurunkan kadar
kolesterol LDL
Asan Nikotinat dapat menurunkan VLDL
dan menurunkanpelepasan asam lemak
dari jaringan lemak

Terima Kasih