Nama :............................................................... TB................

Cm
Umur : .............................................................. BB
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kebutuhan Gizi Sehari : Kementerian Kesehatan
Kalori : Kkal Lemak : gram RI 2011
Protein: gram Karbohidrat : gram

DIET
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00

Berat(gr) * URT
Nasi /pengganti
Hewani/nabati
Sayuran
Minyak
:
:
:
:
......................
......................
......................
.......................
.......................
.......................
Pagi
Contoh Menu
Malam
HIPERTEN
...................... ....................... Siang
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi Nasi Nasi
Selingan Jam 10.00 : Telur bumbu Ikan pepes Ayam bakar
................................................................................................................ balado Sambal goreng kering Oseng-oseng
Tumis buncis tahu tempe dan cabe hijau
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Sayur bening bayam Cah sayuran
Nasi /pengganti: ...................... ....................... Buah: pepaya Buah: jeruk
....................... Jam 10.00 manis
Hewani: ......................
....................... (Selingan)
Nabati: ...................... Pukul 21.00
....................... Jus buah
Sayuran: ...................... ....................... Crackers tawar
Buah: ...................... ....................... atau buah
Minyak: ......................

Selingan Jam 16.00 :

................................................................................................................ Untuk memvariasikan makanan, gunakan
brosur bahan makanan penukar
Malam Jam 18.00 – 19.00 Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
: ......................
Nasi /pengganti Hewani ....................... Email : gklinis @yahoo.com
Nabati Sayuran Buah: Minyak
...................... .......................
.......................
: ...................... .......................
: ......................
...................... .......................
: ...................... .......................
:
PERHATIAN!
Selingan Jam 21.00 : Periksalah tekanan darah Anda
Kementerian Kesehatan RI
................................................................................................................ Direktorat Bina Gizi secara teratur
*) Ukuran Rumah Tangga
Subdit Bina Gizi Tekanan darah orang dewasa dinyatakan
Klinik 2011 “Normal”adalah 120/80 mmHg
 Pengaturan Makanan
Diet Hipertensi diberikan kepada pasien
BAHAN MAKANAN
dengan tekanan darah di atas normal DIANJURKAN  Makanan yang segar: sumber
hidrat arang, protein nabati dan
hewani, sayuran dan buah-buahan
Tujuan diet: yang banyak mengandung serat.
 Makanan yang diolah tanpa atau
 Membantu menurunkan tekanan darah sedikit menggunakan garam
 Membantu menghilangkan penimbunan cairan natrium, vetsin, kaldu bubuk.
 Sumber protein hewani:
dalam tubuh atau edema atau bengkak *)
penggunaan daging/ ayam/ ikan
paling banyak 100 gram/ hari.
*) Penyebab timbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh untuk Telur ayam/ bebek 1 butir/ hari.
mengatur keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak mampu  Susu segar 200 ml/ hari
mengeluarkan garam natrium yang berlebihan dalam jaringan.
Natrium ini akan mengikat air sehingga menimbulkan penimbunan BAHAN MAKANAN  Pemakaian garam dapur
cairan dalam tubuh. YANG DIBATASI
 Penggunaan bahan makanan
yang mengandung natrium seperti
Cara mengatur diet:
Syarat diet: soda kue.
BAHAN MAKANAN  Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula
 Otak, ginjal, paru, jantung, daging merah, gula pasir, bawang merah, bawang putih,
YANG DIHINDARI kambing
 Makanan beraneka ragam mengikuti pola jahe, kencur, salam dan bumbu lain yang tidak
gizi seimbang  Makanan yang diolah mengandung atau sedikit garam Na.
menggunakan garam natrium  Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang,
 Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan - Crackers, pastries, dan kue lain-
kondisi penderita walaupun tanpa garam
lain  Bubuhkan garam saat di atas meja makan, gunakan
 Jumlah garam disesuaikan dengan berat ringannya - Krupuk, kripik dan makanan kering garam beryodium (30 – 80 ppm), tidak lebih dari ½
penyakit dan obat yang diberikan yang asin sendok teh/ hari
 Makanan dan minuman dalam  Dapat menggunakan garam yang mengandung
kaleng: sarden, sosis, kornet, rendah natrium
sayuran dan buah-buahan dalam
kaleng
 Makanan yang diawetkan: dendeng,
abon, ikan asin, ikan pindang,
udang kering, telur asin, telur
pindang, selai kacang, acar,
manisan buah
 Mentega dan keju
 Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,
petis, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu
penyedap lainnya
 Makanan yang mengandung
alkohol misalnya: durian, tape