Menu Makanan Sehat Rumah Binaan

A. Jumlah Anggota Keluarga

Keluarga terdiri dari ayah yang berusia 30 tahun, ibu yang berusia 28 tahun, seorang anak
laki-laki berumur 6 tahun dan perempuan berumur 3 tahun.
Terdiri dari 5 orang
1. Ibunya 49 th
2. Anaknya 4 (bumil 26 th, pr 23 th, pr 13 th, laki-laki 9 th)
B. Kebutuhan Per Individu

No Anggota Keluarga JK Umur E

1 Ayah L 30 th 2625
2 Ibu P 28 2250
3 Anak Laki-laki L 6 1600

N Anggot J Umu Makana Lauk Hewan Sayu Bua Sus Gul Minya
o a K r n Pokok Nabat i r h u a k
Keluarg i
a
1 Ayah L 31 5 3 3 3 5 - 2 6
2 Ibu P 28 5 3 3 3 5 - 2 5
3 Anak I L 6 4 2 2 2 3 1 2 4
Jumlah 14 8 8 8 13 1 6 15
1. Porsi per Individu
a. Ayah
No Waktu Makanan Lauk Sayur Bua Susu Gula Minyak
Makan Pokok Nabat Hewani h
i
1 Sarapan 1.5 1 1 1 1 - 1 2
2 Selingan - - - 1 -
Pagi
3 Makan 2 1 1 1 1 - 2
Siang
4 Selingan - - - 1 - 1
Sore
5 Makan 1.5 1 1 1 1 - 2
Malam
b. Ibu
No Waktu Makanan Lauk Sayur Bua Susu Gula Minyak
Makan Pokok h
Nabat Hewani
i
1 Sarapan 1.5 1 1 1 1 - 1 2
2 Selingan - - - 1 -
Pagi
3 Makan 2 1 1 1 1 - 2
Siang
4 Selingan - - - 1 - 1
Sore
5 Makan 1.5 1 1 1 1 - 1
Malam

c. Anak
No Waktu Makanan Lauk Sayur Bua Susu Gula Minyak
Makan Pokok h
Nabat Hewani
i
1 Sarapan 1 0,5 0,5 0,5 1 1 1
2 Selingan - - - 0.5 -
Pagi
3 Makan 2 1 1 1 1 - 2
Siang
4 Selingan - - - 0.5 - 1
Sore
5 Makan 1 0,5 0,5 0,5 1 - 1
Malam
Jumlah
 C. Rekap Menu untuk keluarga
Menu Menu I Menu II Menu III Menu IV Menu V Menu VI Menu VII
Sarapan Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi
Sop Telur Tahu bb kecap Capcay Tempe Telur kukus Tahu Sayur
Oreg Tempe Telur ceplok Tahu Goreng Oseng Goreng bayam+
Pir Tumis Goreng Sop daging tempe+ Sayur Sop ayam suir
Susu kangkung Apel Susu buncis Susu Kc. Nerah b
Jeruk Susu Belimbing Apel Melon merah
Susu HITUNG Susu Jus buah
Susu
Selingan Apel Jeruk Mangga Pisang Apel Puding Pepaya
Pagi Buah
Makan Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi
Siang Telur Bumbu Ayam bb merah Pepes Ikan Tempe Tempe BB Telur Sayur
merah Tahu bacem Sayur Asem bacem Kecap Bumbu Kacang
Sayur Lodeh Tumis jamur+ Semangka Pepes Ikan Ikan Acar Kecap Ayam
Salak brokoli+ wortel HITUNG Sayur Oyong Urap Pepes Tahu Goreng
Apel Pepaya Pepaya Sayur Sop Tumis
Jeruk Sayur
Jus Buah
Selingan Belimbing Apel Jeruk Sop Buah Pepaya Salad Buah Melon
Sore
Makan Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi
Malam Soto Ayam Opor telur Ikan Goreng Ikan BB Tumis Tahu Sayur Ayam Kuah
Tumis tahu Tahu gorng Tumis kecap Tauge Kacang Kuning
buncis Tumis wortel+ kangkung+ Tumis Ayam Merah Tempe bb
Jeruk jagung muda kc. Panjang waluh+wortel Kecap Ayam Kecap
Pepaya Apel + kc. panjang Sayur Bakar Sop Sayur
HITUNG Jus Alpukat Bayam Melon Melon

MENU SIANG : LONTONG SAYUR

D. Rincian Menu untuk Keluarga
1. Menu I
Waktu Menu Bahan Pangan Satuan Porsi (URT) Berat

Sarapan Nasi Beras 4.5 4.5 gls 450 gr

Sop Telur ayam 3 3 btr 180 gr
Telur Wortel 1 1 bh 100 gr
Jagung Muda 1 5 bh 100 gr
Buncis 1 5 bh 100 gr
Tempe 3 3 ptg sdg 150 gr
Oreg Minyak 5 5 sdm 25 gr
Tempe Gula 2 2 sdm 18 gr
Buah Pear 3 3 bh sdg 300 gr
Susu Susu 1 1 gls 200 gr
Snack Buah Apel 2 2 bh sdg 125 gr
Pagi
Makan Nasi Beras 5.5 5,5 gls 550 gr
Siang Telur Telur 3 3 btr 180 gr
Bumbu Minyak 3 3 sdm 15 gr
merah Gula 0.5 0.5 sdm 4 gr
Sayur Kacang Tanah 3 6 sdm 60 gr
Lodeh Waluh 3 3 bh 300 gr
Santan 2 ½ gls 100 gr
Gula 0.5 0.5 sdm 4 gr
Buah Salak 3 3 bh bsr 150 gr
Snack Buah belimbing 2.5 2,5 bh bsr 312,5 gr
Siang
Makan Nasi Beras 4,5 4,5 gls 450 gr
Malam Soto Ayam 2,5 2,5 ptg sdg 150 gr
Ayam Kacang tanah 1 2 sdm 20 gr
Tumis Tahu 1,5 1,5 ptg sdg 150 gr
tahu Buncis 2,5 2,5 gls 250 gr
buncis Minyak 5 5 sdm 25 gr
Jeruk Jeruk 3 3 bh sdg 300
2. Menu II
Waktu Menu Bahan Pangan Satuan URT Berat

Sarapan Nasi Beras 4,5 4,5 gls 450 gr

Tahu bb Tahu 2,5 2,5 ptg sdg 150 gr
kecap Gula 1 1 sdm 8 gr
Telur Telur 3 3 btr 180 gr
ceplok Minyak 3 3 sdm 15 gr
Tumis Kangkung 2,5 2,5 gls 250 gr
kangkun Minyak 2 2 sdm 10 gr
g Jeruk 2 2 bh sdg 200 gr
Buah Susu 1 1 gls 200 gr
Susu
Snack Jeruk Jeruk 2,5 2,5 bh 250 gr
Pagi
Makan Nasi Beras 5,5 5,5 gls 550 gr
Siang Ayam bb Ayam 3 3 ptg sdg 150 gr
merah Minyak 3 3 sdm 15 gr
Tahu Tahu 3 3 ptg sdg 300 gr
bacem Gula 2 2 sdm 16 gr
Minyak 3 3 sdm 15 gr
Tumis Jamur 1 1 gls 100 gr
jamur+ Brokoli 1 1 gls 100 gr
brokoli+ Wortel 1 1 bh 100 gr
wortel Minyak 1 1 sdm 5 gr
Apel Apel 3 3 bh sdg 225 gr
Snack Apel Apel 2,5 2,5 bh sdg 187,5 gr
Siang
Makan Nasi Beras 4,5 4,5 gls 450 gr
Malam Opor Telur 2,5 2,5 btr 210 gr
telur Santan 2 0,5 gls 100 gr
2,5 2,5 ptg sdg 250 gr
Tahu Tahu 2 2 sdm 10 gr
goreng Minyak 1,5 1,5 bh 150 gr
Tumis Wortel 1 1 gls 100 gr
wortel+ Jagung muda 1 1 sdm 5 sdm
jagung Minyak
muda
Pepaya Pepaya 3 3 ptg sdg 300 gr
3. Menu III
Waktu Menu Bahan Pangan Satuan URT Berat

Sarapan Nasi Beras 4.5 4.5 gls 450 gr

Capcay Telur 1 1 btr 60 gr
Wortel 1 1.5 bh 100 gr
Jagung Muda 1 10 bh 100 gr
Sawi 0.5 0.5 gls 50 gr
Ayam Suir 2 2 ptg sdg 100 gr
Minyak 1.5 1.5 sdm 15 gr
Gula 0.5 0.5 sdm 4 gr
Tahu Tahu 2.5 2.5 ptg sdg 250 gr
Goreng Minyak 1.5 1.5 sdm 15 gr
Buah Apel 2 2 bh sdg 150 gr
Potong
Susu Susu 1 1 gls 200 gr
Snack Buah Mangga 2.5 1.25 bh bsar 125 gr
Pagi Potong
Makan Nasi Beras 5,5 5,5, gls 550 gr
Siang Pepes Ikan 2 2 ptg sdg 100 gr
Ikan Telur ayam 0,5 ½ btr 30 gr
Sayur Kacang tanah 2,5 5 sdm 50 gr
Asem Labu siam 3 3 bh 300 gr
Semangk Gula 1 1 sdm 8 gr
a Semangka 3 3 ptg sdg 300 gr
Snack Jeruk Jeruk 2,5 2,5 bh 250 gr
Siang
Makan Nasi Beras 4,5 4,5 gls 450 gr
Malam Ikan Ikan 2,5 2,5 ptg sd 125 gr
Goreng Minyak 3 3 sdm 15 gr
Tumis Kangkung 2,5 2,5 gls 250 gr
kangkung Minyak 2 2 sdm 10 gr
Apel Apel 3 3 bh sdg 225 gr
4. Menu IV
Waktu Menu Bahan Pangan Satuan URT Berat

Sarapan Nasi Beras 4.5 4.5 gls 450 gr

Tempe Tempe 1.5 1.5 ptg sd 75 gr
Goreng Minyak 5 4 sdm 20 gr
Sop daging Daging sapi 3 3 ptg sdg 150 gr
Tahu 1.5 1.5 ptg sd 150 gr
Wortel 1 1 bh 100 gr
Buah Pokcoy 1 1 gls 100 gr
Susu Jagung Muda 1 1 gls 100 gr
Gula 1 1 sdm 8 gr
Belimbing 3 3 bh bsar 375 gr
Susu 1 1 gls 200 gr
Snack Buah Potong Pisang 2 2 bh bsr 125 gr
Pagi
Makan Nasi Beras 4 4 gls 400 gr
Siang Tempe Tempe 3 3 ptg sdg 150 gr
bacem Minyak 5 5 sdm 25 gr
Gula 2 2 sdm 18 gr
Pepes Ikan Ikan 3 3 ptg sdg 150 gr

Sayur Oyong Oyong 1.5 3 bh 150 gr

Wortel 1.5 1.5 bh 150 gr
Buah Bihun 1.5 1.5 gls 150 gr
Pepaya 3 3 ptg sdg 300 gr
Snack Sop Buah Susu 1 1 gls 200 gr
Siang Alpukat ½ ¼ bh bsr 25 gr
Melon ½ 1 ptg sdg 50 gr
Apel ½ ½ bh sdg 37.5 gr
Pepaya ½ 1 ptg sdg 50 gr
Gula 2 2 sdm 18 gr
Makan Nasi Beras 4.5 4.5 gls 450 gr
Malam Ikan Acar Ikan 2.5 2,5 ptg sdg 125 gr
Tumis
waluh+wortel Waluh 1 1 bh 100 gr
+ kacang Wortel 1,5 1,5 bh 150 gr
Jus Alpukat Kc. tanah 2,5 5 sdm 50 gr

Alpukat 3 1,5 bh sdg 150 gr

Gula 1 1 sdm 8 gr
5. Menu V
Waktu Menu Bahan Pangan Satuan URT Berat

Sarapan Nasi Beras 4,5 4,5 gls 450 gr

Telur kukus Telur 2,5 2,5 btr 210 gr
Oseng Wortel 1,5 1,5 bh 150 gr
tempe+ Tempe 2,5 2,5 ptg sdg 125 gr
buncis Buncis 1 1 gls 100 gr
Apel Gula 2 2 sdm 16 gr
Susu Apel 2 2 bh sdg 150 gr
Susu 1 1 gls 200 gr
Snack Apel Apel 2,5 2,5 bh sdg 187,5 gr
Pagi
Makan Nasi Beras 5,5 5,5, gls 550 gr
Siang Bola-bola Tempe 3 3 ptg sdg 150 gr
tempe Minyak 2 2 sdm 10 gr
Ayam rica- Ayam 3 3 ptg sdg 150 gr
rica Minyak 1 1 sdm 5 sdm
Urap Wortel 1 1 bh 100 gr
Bayam 1 1 gls 100 gr
Labu siam 1 1 bh 100 gr
Kelapa parut 1 5 sdm 30 gr
Pepaya Pepaya 3 3 ptg sdg 300 gr
Snack Pepaya Pepaya 2,5 2,5 ptg sdg 250 gr
Siang
Makan Nasi Beras 4.5 4.5 gls 450 gr
Malam Tumis Tahu Tahu 1 1 ptg sdg 100 gr
Tauge Minyak 2 2 sdm 10 gr
Gula 0.5 ½ sdm 4 gr
Ayam Kecap
Ayam 1 1 ptg sdg 100 gr
Sayur Bayam Gula 0.5 ½ sdm 4 gr
Minyak 2 2 sdm 10 gr
Bayam 1.5 1.5 gls 150 gr
Wortel 1.5 1.5 bh 150 gr
6. Menu VI
Waktu Menu Bahan Pangan Satuan URT Berat

Sarapan Nasi Beras 4.5 4.5 gls 450 gr

Rolade Tahu Telur 0.75 ¾ btr 45 gr
Tahu 3.75 3 ¾ pt sdg 375 gr
Minyak 5 2.5 sdm 25 gr
Gula 1 1 sdm 8 gr
Sayur Sop Wortel 1.5 1 ½ bh 150 gr
Labu Siam 1.5 1 ½bh 150 gr
Susu Ayam 2.25 2 ¼ ptg sdg 125.5 gr
Buah Potong Gula 1 1 sdm 8 gr
Susu 1 1 gls 200 gr
Melon 1 1 ptg sdg 100 gr

Snack Puding Buah Susu 1 1 gls 200 ml

Pagi Jeruk ½ 1 bh sdg 50 gr
Stawbery ½ 5 bh 37.5 gr
Gula 2 2 sdm 16 gr
Makan Nasi Beras 4 4 gls 400 gr
Siang Telur Bumbu Telur 3 3 btr 180 gr
Kecap Minyak 5 4 sdm 20 gr
Gula 2 2 sdm 18 gr
Pepes Tahu Tahu 3 3 ptg sd 300 gr
Sayur Sop Wortel 1 1 bh 100 gr
Jagung Muda 1 3 bh 100 gr
Buncis 1 5 bh 100 gr
Bihun 1.5 1.5 gls 150 gr
Buah Jeruk 3 6 bh sdg 300 gr
Snack Salad Anggur ½ 5 bh 37.5 gr
Siang Buah Naga ½ ½ ptg sdg 50 gr
Stawbery ½ 5 bh 37.5 gr
Melon ½ ½ ptg sdg 50 gr
Yogurt 1 5 sdm 25 gr
Makan Nasi Beras 4.5 4.5 gls 450 gr
Malam Sayur Wortel 1.5 1.5 bh 150 gr
Kacang Labu Siam 1.5 1.5 bh 150 gr
Kacang Merah 3 3 sdm 75 gr
Ayam Bakar Ayam 3 3 ptg sdg 150 gr
Minyak 4 4 sdm 20 gr
Buah Melon 3 3 ptg sdg 300
7. Menu VII
Waktu Menu Bahan Pangan Satuan URT Berat

Sarapan Nasi Nasi 4,5 4,5 gls 450 gr

Sayur Bayam 2,5 2,5 gls 250 gr
bayam+ Ayam 2,5 2,5 ptg sdg 125 gr
ayam suir Minyak 3 3 sdm 15 gr
Kc. Merah bb Kc. merah 2,5 5 sdm 75 gr
merah
Jus buah Buah Naga 1 1 bh 100 gr
Jeruk 1 1 bh 100 gr
Susu Susu 1 1 gls 200 gr
Snack Pepaya Pepaya 0,5 0,5 ptg sdg 50 gr
Pagi
Makan Nasi Nasi 5.5 5.5 gls 550 gr
Siang Sayur Kacang Merah 3 3 sdm 75 gr
Kacang Gula 1 1 sdm 8 gr

Ayam Daging Ayam 3 3 ptg sdg 50 gr

Goreng Minyak 5 5 sdm 25 gr

Tumis Sayur Labu siam 1.5 1.5 bh 150 gr

Wortel 1.5 1.5 bh 150 gr

Jus Buah Buah Naga 1.5 1.5 ptg sdg 150 gr

Jeruk 1..5 3 bh sdg 150 gr
Gula 1 1 sdm 8 gr
Snack Buah Potong Pisang 2 2 bh sdg 150 gr
Siang
Makan Nasi Nasi 4.5 4.5 gls 450 gr
Malam Ayam Kuah Ayam 3 3 ptg sdg 150 gr
Kuning Minyak 2 2 sdm 10 sdm
Perkedel
Tempe Tempe 3 3 ptg sdg 150 gr
Sop Sayur Minyak 2 2 sdm 10 gr
Buah Wortel 1.5 1.5 bh 150 gr
Labu Siam 1.5 1.5 bh 150 gr
Melon 3 3 ptg sdg 300 gr