SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

NUTRISI PADA ANAK DENGAN DEMAM TYPOID

OLEH :

YOLANDA M. TANDIBOLONG

NS1914901162

PROGRAM PROFESI NERS

STIK STELLA MARIS MAKASSAR

2019
LATAR BELAKANG

Angka kejadian demam tifoid (typhoid fever) diketahui lebih tinggi pada negara
yang sedang berkembang di daerah tropis, sehingga tak heran jika demam tifoid atau
tifus abdominalis banyak ditemukan di negara kita.Di Indonesia sendiri, demam tifoid
masih merupakan penyakit endemik dan menjadi masalah kesehatan yang
serius.Demam tifoid erat kaitannya dengan higiene perorangan dan sanitasi lingkungan.
Perbedaan antara demam tifoid pada anak dan dewasa adalah mortalitas
(kematian) demam tifoid pada anak lebih rendah bila dibandingkan dengan dewasa.
Risiko terjadinya komplikasi fatal terutama dijumpai pada anak besar dengan gejala
klinis berat, yang menyerupai kasus dewasa. Demam tifoid pada anak terbanyak terjadi
pada umur 5 tahun atau lebih dan mempunyai gejala klinis ringan.

Pokok bahasan : Demam Typhoid

Sub pokok bahasan : Nutrisi pada anak dengan Demam Typoid
Hari / tanggal : Selasa, 12 November 2019
Waktu : 20 menit
Tempat : Keperawatan Anak Ruang Masamba RSKD IA SITI
FATIMAH MAKASSAR
Sasaran : Pasien dan Keluarga
Penyuluh : Yolanda M.T

A. Tujuan Umum
Setelah dilakukan penyuluhan atau pendidikan kesehatan pada pasien
dan keluargaselama 30 menit, diharapkandapat memahami tentang “Nutrisi pada
anak dengan demam typoid”

B. Tujuan Khusus
1. Pengertian Demam Thypiod
2. Penyebab Demam Thypiod
3. Makanan yang boleh diberikan pada anak Demam Typoid
4. Contoh menu makanan untuk anak dengan Demam Typoid
5. Pencegahan Demam Typoid
C. Materi
Terlampir
D. Metode : Ceramah, Diskusi

E. Media : 1. Flipcart
2. Leaflet

Keterangan : : Keluarga
F. Setting Tempat
: Penyuluh

G. Strategi Penyuluhan
KEGIATAN
NO WAKTU
PENYULUH PEMATERI
1 5 Menit 1. Menyampaikan salam 1. Menjawab salam
Pembuka 2. Mendengarkan
2. Menyampaikan tujuan.
2 10 1. Menjelaskan pengertian
Pembahasan
Demam Thypiod
2. Menjelaskan penyebab
Demam Thypiod
3. Menjelaskan Makanan yang
boleh diberikan pada anak
Menyimak dan
Demam Typoid mendengarkan penyuluh
4. Memperlihatka Contoh menu
makanan untuk anak dengan
Demam Typoid
5. Menjelaskan Pencegahan
Demam Typoid

3 5 menit 1. Menyimpulkan materi yang 1. Mendengarkan

Penutup telah disampaikan
2. Memberikan kesempatan
2. Mengajukan
pasien untuk bertanya
pertanyaan
 3. Penyaji mengajukan 3. Menjawab pertanyaan
pertanyaan
4. Menjawab salam
4. Menutup pertemuan dan
mengucapkan salam

H. Evaluasi
1. Evaluasi Struktur
a. Menyiapkan SAP
b. Menyiapkan materi dan media
c. Kontrak waktu dengan sasaran
d. Menyiapkan tempat
e. Menyiapkan pertanyaan
2. Evaluasi Proses
Klien dan keluarga berpartisipasi selama kegiatan, lingkungan tidak bising dan
pelaksanaan sesuai dengan rencana.
3. Evaluasi Akhir
Klien dan keluarga mampu menyebutkan :
a. Pengertian Demam Thypiod
b. Penyebab Demam Thypiod
c. Makanan yang boleh diberikan pada anak Demam Typoid
d. Contoh menu makanan untuk anak dengan Demam Typoid
e. Cara pencegahan Demam Thypiod

MATERI PENYULUHAN
1. Pengertian Demam Typoid
Demam Thypoid adalah suatu penyakit infeksi yang biasanya menyerang
saluran pencernaan dengan gejala demam berkepanjangan kurang lebih 1 minggu
gangguan pencernaan hingga gangguan kesadaran.
2. Penyebab Demam Typoid
Demam Typoid disebabkan oleh virus Salmonella Typi yang menyebabkan infeksi
invasif yang ditandai oleh demam, nyeri perut, konstipasi, dan diare
3. Makanan yang boleh diberikan pada anak Demam Typoid
Makanan yang boleh diberikan pada anak dengan demam typhoid adalah makanan
yang mengandung energi tinggi dan mengandung protein untuk meningkatkan
sistem imun. Anak dengan demam tipoid yang mengalami diare, demam dan
muntah harus diberikan cairan untuk menstabilkan kondisi tubuhnya dan
sebaikanya makanan yang akan diberikan dengan konsistensi lunak seperti bubur,
sup, buah-buahan dalam bentuk jus.
4. Contoh menu makanan untuk anak dengan Demam Typoid
Pagi : Bubur, telur rebus dan susu
Siang : Sayur bening, sup dan buah-buahan
Malam : Bubur, jus buah, sup tahu.
5. Cara pencegahan Demam Thypiod
a. Makanlah makanan dan minuman yang sudah pasti matang
b. Lindungi makanan yang disajikan menggunakan penutup makanan
c. Biasakan mencuci tangan setelah beraktivitas, sebelum dan sesudah makan.
d. Hindari jajan ditempat yang kurang bersih