Karina Gustiani (10021381722085)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
Gedung Fakultas Kesehatan Masyarakat, Kampus Unsri Indralaya
Jalan Palembang-Prabumulih KM. 32 Indralaya, Ogan Ilir 30662, Sumatera Selatan
Telepon. (0711) 580068 Faximile. (0711) 580089
website : http://www.fkm.unsri.ac.id email : fkm@fkm.unsri.ac.id
UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)
SEMESTER VI PROGRAM STUDI S1 GIZI
TAHUN 2020
MATA KULIAH : GIZI DARURAT

HARI/TANGGAL : JUM’AT/ 27 Maret 2020
DOSEN PENGAMPUH : Yuliarti, S.KM.,M.Gizi
Soal.
Carilah di media online berita dalam kurun waktu 10 tahun terakhir baik di Indonesia ataupun di
mancanegara, mengenai :
bencana alam (untuk mahasiswa absen 1 s/d 26)
bencana non alam (untuk mahasiswaa absen 27 s/d 52)
konflik sosial (untuk mahasiswa absen 53 s/d seterusnya)
Bagaimana penanganan pengungsi (terutama kelompok rawan : Ibu hamil, ibu menyusui, bayi, balita dan
lansia) pada bencana/ keadaan darurat tersebut menurut pendapat Anda?
Bagaimanakah pelaksanaan Pengelolaan penyelenggaraan makanan bagi pengungsinya?
Sertakan screenshot/ screen capture/ foto tampilan layar ataupun link video beritanya sebagai lampiran!
SELAMAT MENGERJAKAN
Nama Lengkap : Karina Gustiani

NIM. : 10021381722085
Semester/Prodi : 6
Tanda Tangan : karina
Lembar Jawaban
2. memberikan bantuan seperti penggalangan dana, mengirim petugas medis untuk membantu
permasalahan yang ada.
Penanganan Gizi Pada Kelompk Rentan.
Penanganan Gizi Anak Usia 0-23 BulanPenanganan Gizi Bayi 0-5 Bulan :
 Bayi tetap diberi ASI
 Bila bayi piatu, bayi terpisah dari ibunya atau ibu tidak dapat memberikan ASI,upayakan bayi mend
apat bantuan ibu susu/donor, dengan persyaratan:
-Permintaan ibu kandung atau keluarga bayi yang bersangkutan
-Identitas agama dan alamat pendonor ASI diketahui dengan jelas olehkeluarga bayi
-Persetujuan pendonor setelah mengetahui identitas bayi yang di beri ASI
-Pendonor ASI dalam kondisi kesehatan baik dan tidak mempunyai indikasimedis
-ASI donor tidak diperjualbelikan
 Bila tidak memungkinkan bayi mendapat ibu susu/donor, bayi diberikan susuformula dengan peng
awasan atau didampingi oleh petugas kesehatanPenanganan Gizi Anak Balita 6-23 Bulan
 Baduta tetap diberi ASI
 Pemberian MPASI yang difortifikasi dengan zat gizi makro, pabrikan ataumakanan lokal pada anak
usia 6-23 bulan
 Pemberian makanan olahan yang berasal dari bantuan ransum umum yangmempunyai nilai gizi

 

 Pemberian kapsu
l vitamin A biru (1
00.000 IU) bagi ya
ng berusia 6-11 b
ulan; dankapsul vi
tamin A merah (2
00.000 IU) bagi a
nak berusia 12-59
bulan
 “ Bila
 bencana terjadi
dalam waktu kur
ang dari 30 hari
setelah pemberia
nkapsulvitamin A
(Februari dan Ag
ustus) maka balit
a tersebut tidak
dianjurkan lagi
 mendapat kapsu
l vitamin A”.



 Dapur umum seb
aiknya menyediak
an makanan untu
k anak usia 6-23 b
ulan(contoh men
u pada lampiran 2
)


 Air minum dalam
kemasan diupaya
kan selalu tersedi
a di tempat peng
ungsian b.

 Penanganan Gizi
Anak Balita Usia 2
4-59 Bulan1)

 Hindari penggun
aan susu dan mak
anan lain yang pe
nyiapannya meng
gunakanair, penyi
mpanan yang tida
k higienis, karena
berisiko terjadiny
a diare, infeksida
n keracunan.2)

 Keragaman men
u makanan dan ja
dwal pemberian
makanan disesuai
kan dengankema
mpuan tenaga pel
aksana. Daftar me
nu harian ditemp
el di tempat yang
mudah dilihat ole
h pelaksana peng
olahan makanan.
(contoh menu pa
daLampiran 2)3)

 Pemberian kapsu
l vitamin A.4)

 Makanan utama
yang diberikan se
baiknya berasal d
ari makanan kelu
arga yangtinggi e
nergi, vitamin dan
mineral. Makana
n pokok yang dap
at diberikan seper
tinasi, ubi, singko
ng, jagung, lauk p
auk, sayur dan bu
ah. Bantuan pang
an yangdapat dib
erikan berupa ma
kanan pokok, kac
ang-kacangan da
n minyak sayur.c.

 Penanganan Gizi
Ibu Hamil dan Ibu
MenyusuiIbu ham
il dan menyusui,
perlu penambaha
n energi sebanyak
300 kkal dan 17 g
protein, sedangka
n ibu menyusui p
erlu penambahan
energi 500 kkal d
an 17 g protein. P
embagian porsi m
enu makanan seh
ari dan contoh
3. pemilihan lokasi untuk dapur umum, mengajak tenaga pemasak, mempersiapkan bahan makanan,
pengolahan bahan makanan yang ingin dimasak, pengemasan makanan sesuai porsi masing-masing
pengungsi, dan memberikan makanan ke pengungsi.
4. https://youtu.be/i8vXkyViqM0

Karina Gustiani (10021381722085)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Karina Gustiani (10021381722085)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)

SEMESTER VI PROGRAM STUDI S1 GIZI

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

MATA KULIAH : GIZI DARURAT

bencana alam (untuk mahasiswa absen 1 s/d 26)

bencana non alam (untuk mahasiswaa absen 27 s/d 52)

konflik sosial (untuk mahasiswa absen 53 s/d seterusnya)

Bagaimanakah pelaksanaan Pengelolaan penyelenggaraan makanan bagi pengungsinya?

Nama Lengkap : Karina Gustiani

Anda mungkin juga menyukai