I.

Alur Percobaan
1. Uji Tollens
a. Pembuatan Reagen

2 mL Larutan AgNO3

Dimasukkan 1 mL Larutan NaOH 5%

Dikocok sampai homogen
Dimasukkan 3 tetes larutan NaOH 2 % sambil dikocok
untuk melarutkan endapan

Reagen Tollens

Reaksi : 2AgNO3(aq) + 2 NaOH (aq)  AgOH (s) + NaNO3 (aq)

AgOH (s) + NH4OH (aq)  2Ag(NH3)2OH (aq)

 b. Pengujian Reagen Tollens

Reagen Tollens

Dimasukkan ke dalam 4 tabung reaksi

1 mL Reagen 1 mL Reagen 1 mL Reagen 1 mL Reagen

Tollens Tollens Tollens Tollens

Ditambah 2 Ditambah 2 tetes

Ditambah 2 Ditambah 2
tetes siklo heksanon
tetes aseton tetes Formalin
benzaldehid

dikocok campuran
didiamkan selama 10 menit
dimasukkan tabung dalamoenangas air pada suhu 35oC – 50oC
selama 5 menit (apa bila tidak terjadi reaksi)

Hasil Pengamatan

Reaksi :

H O NH4

C C

O (aq) + 2Ag(NH3)2OH (aq)  O (aq) + 2Ag (s) + 2NH3(aq) +

H2O (l)

H3C C CH3 (aq) + 2Ag(NH3)2OH (aq) 

O

(aq) + 2Ag(NH3)2OH (aq) 

O H O ONH4
C C

H (aq) +2Ag(NH3)2OH (aq)  H (aq) + 2Ag (s) + 2NH3(aq) + H2O (l)

2. Uji Fehling
 a. Pembuatan Reagen Fehling
10 mL Fehling A

Dimasukkan kedalam tabung reaksi

Ditambahkan 10 mL Fehling B

Larutan Fehling
Reaksi :
O OK
O OK
C
C

H C OH H C O
Cu
HO C H H C O

C C
NaO O (aq) + Cu(OH)2 (aq)  NaO O (aq) + 2H2O (aq)

b. Uji Fehling

5 mL Reagen 5 mL Reagen 5 mL Reagen 5 mL Reagen

Fehling Fehling Fehling Fehling

Dimasukka ke Dimasukka ke Dimasukka ke Dimasukka ke

dalam tabung I dalam tabung II dalam tabung III dalam tabung I
Ditambahkan 5 Ditambahkan 5 Ditambahkan 5 Ditambahkan 5
tetes formaldehid tetes n- tetes aseton tetes
heptaldehid sikoloheksanon

Dimasukkan tabung reaksi ke dalam air mendidih

Diamati perubahan yang terjadi setelah 10-15 menit

Hasil pengamatan
Reaksi:

O H O OH
C C

H (aq) + 2 Cu2+(aq) + 5OH- (aq)  H (aq) + CuO (s) + H2O (l)

 H2 H2 H2
H2 H2 H2 C C C
C C C O
O C C
C C
H3C C
H3C
H2 C H2 H2
H2
H (aq) +2 Cu2+(aq) + 5OH- (aq)  OH
(aq) + CuO
(s) + 3H2O (l)

H3C C CH3 (aq) + 2Cu2+ (aq) + 5OH- (aq) 

(aq) + 2Cu2+ (aq) + 5OH- (aq) 

3. Adisi Bisulfit

2,5 mL Larutan Jenuh Natrium Bisulfit

Dimasukkan ke dalam Erlenmeyer 50 mL

Dinginkan larutan dalam air es
Ditambahakan 2,5 mL aseton tetes demi tetes sambil
dikocok
Didiamkan selama lima menit
Ditambahkan 10 mL etanol

Hasil

Disaring hasil reaksi dengan corong pemisah

Filtrat Residu

Dicatat yang terjadi terhadap hablur jika

dimasukkan dengan beberapa tetes HCl
pekat

Hasil Pengamatan
Reaksi :

OH O

O H3C C O S

ONa
H3C C CH3 (aq) + NaHSO4 (aq)  CH3 (aq)

OH O
O
H3C C O S

ONa
CH3 (aq) + HCl (aq)  H3C C CH3 (aq) + SO2 (g) + NaCl (s)

4. Pengujian dengan Fenilhidrasin

a. Uji Benzaldehid

5 5mL
mLFenil
Fenil Hidrazin
Hidrazin

Dimasukkan kedalam tabung reaksi

Ditambahkan 10 tetes benzaldehid
Ditutup tabung reaksi dan dikocok secara sempurna
selama 1-2 menit hingga menghablur

Fenil hidrason

Disaring fenilhidrason yang menghamblur dengan corong

penyaring

Filtrat Residu

Dicuci hablur dengan sedikit air dingin

Dihablurkan kembali dengan sedikit
metanol/etanol
Dibiarkan hablur menjadi kering
Ditentukan titik lelehnya

Reaksi : Hasil

H H
N C N
NH
H NH2
C

O (aq) + (aq)  (aq) + H2O(l)

 b. Uji Sikloheksanon
5 mL Fenil Hidrazin

Dimasukkan kedalam tabung reaksi

Ditambahkan 10 tetes sikloheksanon
Ditutup tabung reaksi dan dikocok secara sempurna
selama 1-2 menit hingga menghablur

Fenil hidrason

Disaring fenilhidrason yang menghamblur dengan corong

penyaring

Filtrat Residu

Dicuci hablur dengan sedikit air dingin

Dihablurkan kembali dengan sedikit
metanol/etanol
Dibiarkan hablur menjadi kering
Ditentukan titik lelehnya

Hasil
Reaksi :

H H
N N N
O
NH2

(aq) + (aq)  (aq) + H2O (l)

 5. Reaksi Haloform

3 mL Larutan NaOH 5% 3 mL Larutan NaOH 5%

Dimasukkan ke dalam tabung Dimasukkan ke dalam tabung

reaksi I reaksi II
Ditambahkan 5 tetes Aseton Ditambahkan 5 tetes Isopropil
Alkohol

Ditambahkan larutan Iodium kira kira 10 mL sambil

dikocok
Diamati bau yang dihasilkan

Hasil Pengamatan

Reaksi :

O O
I2
C C
CH3 - O-
H3C (aq) OH H3C (aq) + CHI3

OH O O
I2 I2
HC C C
CH3 - CH3 - O-
H3C (aq) OH H3C OH H3C (aq) + CHI3
 6. Kondensasi Aldol
4 mL larutan NaOH 1 %

Dimasukkan dalam erlenmeyer

Dimasukkan 0,5 mL Asetaldehid
Diguncangkan dengan baik
Diamati dan dicium baunya
Dicatat baunya

Bau Asetaldehid

Didihkan selama 3 menit dengan hati-hati

Dicatat baunya

Bau krotonaldhid

Reaksi :
OH O
O O
H2
H3C C C CH
H3C CH H3C CH H
(aq) + (aq)  (aq)