FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK PASTA GIGI EKSTRAK

SEREH (Cymbopogon citratu ) DENGAN PENAMBAHAN

BUBUK SIWAK (Salvadora persica)

KARYA TULIS ILMIAH

Oleh :

MOHAMAD JIHAD REZQULLOH

17080116

HALAMAN SAMPUL

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA TEGAL

2019

i
FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK PASTA GIGI EKSTRAK

SEREH (Cymbopogon citratu ) DENGAN PENAMBAHAN

BUBUK SIWAK (Salvadora persica)

HALAMAN JU

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Dalam Mencapai Gelar Derajat
Ahli Madya

Oleh :

MOHAMAD JIHAD REZQULLOH

17080116

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA TEGAL

2019

ii
 iii

III
 HALAMAN PENGESAHAN

Karya tulis ilmiah ini diajukan oleh :

NAMA : MOHAMAD JIHAD REZQULLOH
NIM : 17080116
Jurusan / Program Studi : DIII Farmasi
Judul Karya Tulis Ilmiah : Formulasi dan Uji Sifat Fisik Pasta Gigi Ekstrak
Sereh Dengan Penambahan Bubuk Siwak
Telah berhasil dipertahankan di hadapan Tim Penguji dan diterima sebagai
bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Ahli Madya
Farmasi pada Jurusan/ Program Studi DIII Farmasi, Politeknik Harapan
Bersama Tegal.

TIM PENGUJI

Penguji 1 : …………………………………………..(………………………)

Penguji 2 : …………………………………………..(………………………)

Penguji 3 : …………………………………………..(………………………)

Tegal,…Maret 2020
Program Studi DIII Farmasi
Ketua Program Studi,

Heru Nurcahyo, S.Farm., M.Sc., Apt

NIDN: 0611058001

iv
 v

HALAMAN PERNYATAAN ORISINILITAS

Karya Tulis Ilmiah ini adalah hasil karya saya sendiri,

dan semua sumber baik yang dikutip maupun yang dirujuk
telah saya nyatakan dengan benar.

NAMA : M OHAMAD JIHAD REZQULLOH

NIM : 17080116
Tanda Tangan :
Materai
6000

Tanggal : …. Maret 2020

V
 vi

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

KARYA TULIS ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN

AKADEMIS

Sebagai sivitas akademika Politeknik Harapan Bersama Tegal, saya yang bertanda
tangan dibawah ini :
Nama : MOHAMAD JIHAD REZQULLOH
NIM : 17080116
Jurusan / Prodi Studi : DIII Farmasi
Jenis Karya : Karya Tulis Ilmiah
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Politeknik Harapan Bersama Tegal Hak Bebas Royalti Noneksklusif (None-
exclusive Royalty Free Right) atas karya tulis ilmiah saya yang berjudul :
FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK PASTA GIGI EKSTRAKSEREH
(Cymbopogon citratu ) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK SIWAK
(Salvadora persica)
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas
Royalti/Noneksklusif ini Politeknik Harapan Bersama Tegal berhak menyimpan,
mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat dan mempublikasikan karya ilmiah saya selama tetap mencantumkan
nama saya sebagai penulis/pencitpa dan pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan
ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Tegal

Pada Tanggal : …. Maret 2020

Yang Mennyatakan

Materai
6000

(MOHAMAD JIHAD REZQULLOH)

VI
 vii

MOTTO

“Jangan Ragu Jangan Malu Tunjukan Pada Dunia Sebenarnya Kita Mampu”

“Mimpi itu memang indah sekali, tetapi bangunlah dan wujudkan impian itu”

“Seperti apapun burukmu kemarin, hari ini engkau masih bisa mengupayakan esok yang
lebih baik”

VII
 viii

PRAKATA

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan

hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik.

Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW

beserta sahabatnya.

Untuk menyelesaikan penelitian ini saya mendapat bantuan dan bimbingan

dari berbagai pihak. Oleh karena itu, saya mengucapkan banyak terimakasih

kepada:

1. Bapak Ir. MC. Chambali B.Eng. EE, M.Kom selaku direktur

Politeknik Harapan Bersama Tegal.

2. Bapak Heru Nurcahyo, S.Farm., Apt selaku Kaprodi Farmasi.

3. Ibu Wilda Amananti S.Pd, M.Si selaku pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan, ilmu, dan masukan bagi penulis. Terimakasih

waktu dan bimbingannya.

4. Akhmad Aniq Berlian, S Farm, M.H selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan, ilmu, dan masukan bagi penulis. Terimakasih

waktu dan bimbingannya.

5. Laboran farmasi yang telah membantu dalam proses penelitian ini.

Terimakasih waktu dan bantuannya.

6. Seluruh Dosen Farmasi yang telah memberikan bekal ilmu

pengetahuan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

VIII
 ix

7. Keluarga, orang spesial, dan sahabat yang telah memberikan banyak

dukungan selama penyelesaian Karya Tulis Ilmiah ini.

8. Teman-teman seangkatan yang tidak bisa penulis sebutkan satu

persatu terimakasih atas pertemanan selama ini.

Kepada semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang

telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini

semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan rahmat-Nya dan kebaikan yang telah

diberikan.

Penulis menyadari bahwa penyusunan Karya Tulis Ilmiah masih terdapat

kekurangan karena itu penulis berharap saran yang bersifat membangun. Namun

demikian semoga Karya Tulis Ilmiah ini berguna bagi semua pihak yang

membutuhkannya.

Tegal, Maret 2020

Mohamad Jihad Rezqulloh

IX
 x

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i
HALAMAN JUDUL...............................................................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN.......................................................................................2
1.1 Latar Belakang......................................................................................2
1.2. Rumusan Masalah.................................................................................2
1.3. Batasan Masalah....................................................................................2
1.4. Tujuan Penelitian..................................................................................2
1.5. Manfaat Penelitian.................................................................................2
1.6. Keaslian Penelitian................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS...............................................2
2.1. Tinjauan Pustaka...................................................................................2
2.1.1 Sereh (Cymbopogon citratu )....................................................2
2.1.2 Siwak (Salvadora persica)........................................................2
2.1.3 Ekstrak.......................................................................................2
2.1.4 Maserasi....................................................................................2
2.1.5 Gigi............................................................................................2
2.1.6 Pasta..........................................................................................2
2.1.7 Pasta Gigi..................................................................................2
2.1.8 Formula Umum Pasta Gigi........................................................2
2.1.9 Morfologi Formula....................................................................2
2.2. Hipotesis................................................................................................2
BAB III METODE PENELITIAN..........................................................................2
3.1. Objek Penelitian....................................................................................2
3.2. Sempel dan Teknik Sampling...............................................................2
3.3. Variabel Penelitian................................................................................2
3.3.1. Variabel Bebas............................................................................2
3.3.2. Variabel Terikat..........................................................................2
3.3.3. Variabel Terkendali.....................................................................2
3.4. Teknik Pengumpulan Data....................................................................2

X
3.4.1 Cara Pengumpulan Data...............................................................2
3.4.2 Alat dan Bahan yang Digunakan..................................................2
3.4.3 Cara Kerja....................................................................................2
3.4.4. Formulasi.....................................................................................2

xi
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Menjaga kesehatan merupakan hal penting terutama kesehatan gigi.

Gigi merupakan salah satu tempat ideal yang digunakan sebagai tempat

berkembangnya bakteri. Bila tidak dibersihkan dengan benar maka sisa

makanan yang menempel akan membentuk suatu lapisan biofilm yang disebut

dengan plak gigi (Fatmawati, 2011). Penumpukan plak gigi yang semakin

banyak akan mengurangi estetika, selain itu akan bersifat patologis yang

diantaranya menyebabkan karang gigi dan karies gigi (Tahmourespour et al.,

2010). Bakteri utama pembentuk plak gigi adalah Streptococcus mutans. Salah

satu cara untuk mengurangi plak dan mencegah penyebab masalah gigi yaitu

dengan rutin menggosok gigi menggunakan pasta gigi. (Tahmourespour et al.,

2010)

Salah satu produk kosmetik yang mempunyai jangkauan luas didalam

masyarakat adalah sediaan pasta gigi. Pasta gigi adalah sediaan untuk

membersihkan dan memoles permukaan gigi yang terdiri dari Kalsium

Karbonat yang halus, dicampur dengan gliserin ditambah dengan ramuan

untuk menghambat tumbuhnya kuman-kuman dan memberi rasa segar supaya

disukai pemakai. ( Maharani, 2009 )

Pasta gigi dipergunakan tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-

anak. Pasta gigi dibuat dengan tujuan untukmembersihkan gigi dari sisa-sisa

1
 2

makanan atau minuman, untuk menjaga permukaan gigi sebersih mungkin dan

secemerlang mungkin, menjaga kesehatan gigi dan gusi,menghilangkan bau

yang disebabkan oleh aktifitas bakteri di dalam mulut. ( Maharani, 2009 )

Tanaman Sereh (Cymbopogon citratu ) adalah salah satu tanaman yang

dapat di gunakan untuk pengobatan. Dalam berbagai penelitian, ekstrak sereh

dapat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. (khasanah,

2010 ) Tanaman sereh dapat di jadikan bahan alam untuk di formulasikan

dalam sediaan pasta.

Kayu siwak (Salvadora persica) merupakan kayu yang dikenal sejak

zaman dahulu, terutama oleh bangsa Arab kuno, yang hingga sekarang masih

menggunakannya.Siwak merupakan bagian atau potongan dari pohon

arak.Pohon tersebut tumbuh di daerah semi tropis yang berumur panjang,

memiliki cabang, daun, aroma khusus, dan rasa yang membakar (Mu’tiq,

2011).Tanaman siwak digunakan untuk membersihkan mulut. Siwak mudah

digunakan sehingga dapat menyikat dengan baik, memberi busa pada mulut

dan meningkatkan air liur. Bersiwak dapat pula dilakukan dengan segala

sesuatu yang kasar dan mampu menghilangkan sisa-sisa makanan dan plak

yang melekat di gigi serta bau tidak sedap di mulut (Mu’tiq, 2011).

Penelitian lain dengan menjadikan bubuk siwak sebagai bahan

tambahan pada pasta gigi dibandingkan dengan penggunaan pasta gigi tanpa

campuran bubuk siwak menunjukkan bahwa presentase hasil terbaik bagi

kebersihan gigi secara sempurna adalah pasta gigi dengan butiran-butiran

bubuk siwak, karena butiran-butiran tersebut mampu menjangkau sela-sela

 3

gigi secara sempurna dan mengeluarkan sisa-sisa makanan yang masih

melekat pada sela-sela gigi. Sehingga banyak perusahaan-perusahaan di dunia

menyertakan bubuk siwak ke dalam produk pasta gigi mereka (Salma, TT

2010). Penambahan bubuk siwak ini bertujuan untuk memaksimalkan kerja

pasta gigi sebagai menghilangkan plak plak yang menempel di gigi.

Berdasarkan latar belakang di atas peneliti ingin membuat pasta gigi

dengan zat aktif ekstrak sereh dan bubuk siwak. Zat aktif yang digunakan

memiliki manfaat dapat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus

mutans dan bubuk siwak memiliki manfaat mampu menghilangkan sisa-sisa

makanan dan plak yang melekat di gigi serta bau tidak sedap di mulut.

1.2. Rumusan Masalah

1. Apakah ada pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi ekstrak sereh

(Cymbopogon citratu ) dengan penambahan bubuk siwak (Salvadora

persica) terhadap sifat fisik sediaan pasta gigi ?

2. Berapakah konsentrasi kombinasi ekstrak sereh (Cymbopogon citratu)

dengan penambahan bubuk siwak (Salvadora persica) yang memberikan

pengaruh paling baik terhadap sifat fisik sediaan pasta gigi ?

1.3. Batasan Masalah

1. Ekstrak Sereh (Cymbopogon citratu ) di peroleh dari Pasar Pagi Kota

Tegal dan Bubuk Siwak (Salvadora persica) di peroleh dari Pasar Pagi

kota Tegal

2. Ekstrak Sereh (Cymbopogon citratu ) dibuat menjadi ekstrak dengan

metode meserasi selama 3x24 jam dan bubuk siwak (Salvadora persica)
 4

di peroleh dengan menggunakan metode penumbukan kemudian di

ekstraksi menggunakan metode meserasi

3. Pengujian terhadap sifat fisik pasta gigi ekstrak sereh dengan tambahan

bubuk siwak meliputi uji organoleptis, uji pH, uji bobot jenis, uji

viskositas, uji homogenitas, dan uji tinggi busa

1.4. Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui ada pengaruh perbedaan konsentrasi ekstrak sereh (

Cymbopogon citratu ) dengan penambahan bubuk siwak ( Salvadora

persica ) terhadap sifat fisik sediaan pasta gigi.

2. Untuk mengetahui konsentrasi kombinasi ekstrak seseh (Cymbopogon

citratu ) dengan penambahan bubuk siwak (Salvadora persica) yang

memberikan pengaruh paling baik terhadap sifat fisik sediaan pasta gigi.

1.5. Manfaat Penelitian

1. Memberikan informasi tentang adanya pengaruh perbedaan konsentrasi

ekstrak seseh (Cymbopogon citratu ) dengan penambahan bubuk batang

siwak (Salvadora persica) terhadap sifat fisik sediaan pasta gigi.

2. Memberikan informasi tentang konsentrasi ekstrak seseh (Cymbopogon

citratu ) dengan penambahan bubuk batang siwak (Salvadora persica)

yang memberikan pengaruh paling baik terhadap sifat fisik sediaan pasta

gigi.
 5

1.6. Keaslian Penelitian

Judul Fokus
No Penelitian Fokus KTI
Penelitian Penelitian
1 UJI EFIKASI Amirullah, pengaruh Pemanfaatan
EKSTRAK DAUN et.al ( 2018 ) ekstrak tanaman ekstrak sereh
SEREH sereh, biji untuk
(Andropogon mahoni dan pembuatan
nardus) DAN BIJI kombinasi pasta
MAHONI keduanya
(Swietenia terhadap
macrophylla) mortalitas larva
TERHADAP nyamuk Aedes
MORTALITAS aegypti.
LARVA NYAMUK
Aedes aegypti
EFEKTIFITAS Zulfikri, Efektifitas Pemanfaatan
PASTA GIGI ( 2017 ) penurunan skor bubuk siwak
YANG plak gigi untuk
MENGANDUNG menggunakan pembuatan
2 EKSTRAK SIWAK pasta gigi yang pasta
(Salvadora Persica) mengandung
DALAM ekstrak siwak
MENURUNKAN
SKOR PLAK GIGI
ANALISIS Maharani, Analisis kadar Pemanfaatan
KADAR ( 2009 ) Anionik pada sediaan pasta
DETERGENT sediaan pasta gigi
3 ANIONIK PADA gigi
SEDIAAN PASTA
GIGI ANAK-
ANAK
6