Bahan-bahan:

10 ekor udang besar

serbuk kunyit/garam

3/4 batang daun kari (20 helai)

3 sudu butter/mentega

4/5 ulas bawang putih dicincang halus

Bawang besar dihiris dadu

4/5 biji cili padi

Setengah tin susu cair

Tepung jagung utk memekatkan kuah (kuantiti yang sedikit sahaja)

Cara-cara:
Gaul udang dengan sedikit garam dan serbuk kunyit, selepas itu goreng
udang sampai bertukar warna keemasan dan pastikan ia tidak terlalu
garing.

Selepas udang digoreng, asingkan pada pinggan terlebih dahulu.

Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali dan kemudian masukkan mentega

lalu tumis bawang putih dan cili padi, daun kari sampai naik bau.

Masukkan susu cair dan masak sampai kuah pekat. Jika mahu lebih pekat,
masukkan sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air.

Seterusnya, masukkan udang, garam dan gula serta susu pekat. Letakkan
lebih sedikit supaya ada rasa manis, lemak dan masin.