RESEPI PUDING KARAMEL TANPA TELUR.

TAK HANYIR & TAK

PERLU KUKUS!
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

BAHAN-BAHAN
Bahan gula karamel:

 ¼ cawan gula
 3 sudu besar air
Bahan puding:

 1 paket agar-agar (10gm)

 4 cawan air
 1 tin susu cair
 ½ cawan susu pekat
 ¾ cawan gula (kalau nak manis lagi letak 1 cawan)
 3 sudu tepung kastard
 1 sudu kecil esen vanila

CARA-CARA
Jom kita tengok cara-cara membuatnya pula.

1. Buat Gula Karamel

Mula-mula, kita panaskan gula dan air di dalam periuk dengan api perlahan. Tunggu
sehingga gula keperangan dan kacau hingga rata. Inilah gula karamel.

Bila dah siap, tuangkan ke dalam loyang /acuan dan ketepikan dulu.

2. Masak Puding
Dalam satu periuk lain, satukan kesemua bahan untuk puding dan masak atas api
perlahan.

Tunggu sampai ia larut dan tidak berketul. Bila adunan dan agak pekat, boleh
tutupkan api.

3. Tapis
Seterusnya, tapis adunan puding dan masukkan ke dalam loyang berisi karamel
tadi.

4. Sejukkan
Kemudian, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau hingga adunan
puding mengeras.

Bila dah keras, beginilah hasilnya. Geram tengok, kan?

Ok dah siap, bolehlah potong dan hidangkan untuk dimakan sejuk-sejuk. Sedap!
MUDAHNYA, RUGI TAK CUBA!
Tak susah kan? Sesuai untuk dijadikan pencuci mulut dan boleh juga dihidangkan
bila tetamu datang.
Mudah, ringkas dan cepat. Rugi tak cuba tau!

*Resepi asal puding karamel tanpa telur ini disumbangkan oleh Puan Mimiey
Zuhaa melalui Facebook Group Masak Apa Hari Ni (MAHN). Ia disunting dan
diterbitkan semula dengan kebenaran.

Bahan A

 300g biskut Marie

 250g Buttercup
 1 tin susu pekat
 3 sudu besar serbuk koko
 milo 200g

Bahan B (Topping cadbury)

 3/4cawan whipping cream Anchor UHT

 150g coklat masakan
 60g coklat cadbury
 1 sudu besar mentega
Cara penyediaan:

1. Cairkan terlebih dahulu buttercup meggunakan periuk ataupun kuali ,

gunakan api sederhana. Setelah cair masukkan susu pekat dan gaul
sehingga sebati. Kemudian masukkan serbuk milo dan serbuk koko dan
gaul sehingga sebati dan gaul sehingga likat barulah boleh tutup api.
2. masukkan biskut marie yang telah dipatahkan kepada empat
kesemuanya ke dalama adunan tadi gaul sehingga sebati kesemuanya.
3. Setelah selesai masukkan kedalam loyang 10inci. Lapik loyang dengan
plastik atau guna loyang yang terbuka bawahnya. Lebihkan kiri kanan
supaya mudah untuk tarik keluar. Tekan-tekan adunan biskut marie
sehingga rata. Sejukkan.
4. Sementara adunan itu sejuk, buat choc cadbury menggunakan
kaedah double boiler. Panaskan air dahulu. Kemudian, tuang 3/4 cawan
whipping cream dalam bekas lain. Letakkan atas air yang dipanaskan
(kaedah double boiled). Kacau-kacau sampai rasa suam. setelah suam
masukkan coklat, cadbury dan mentega kedalamnya gaul sehingga
sebati.
5. Setelah selesai, tuang keatas adunan kek batik yang telah disejukkan
tadi dan masukkan kedalam peti ais.Sejukkan semalaman.