Resepi Puding Karamel Tanpa Telur. Tak Hanyir & Tak Perlu Kukus!

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan

Bahan gula karamel:

 ¼ cawan gula
 3 sudu besar air

Bahan puding:

 1 paket agar-agar (10gm)

 4 cawan air
 1 tin susu cair
 ½ cawan susu pekat
 ¾ cawan gula (kalau nak manis lagi letak 1 cawan)
 3 sudu tepung kastard
 1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara

Jom kita tengok cara-cara membuatnya pula.

1. Buat Gula Karamel

Mula-mula, kita panaskan gula dan air di dalam periuk dengan api perlahan. Tunggu
sehingga gula keperangan dan kacau hingga rata. Inilah gula karamel.

Bila dah siap, tuangkan ke dalam loyang /acuan dan ketepikan dulu.

2. Masak Puding

Dalam satu periuk lain, satukan kesemua bahan untuk puding dan masak atas api perlahan.

Tunggu sampai ia larut dan tidak berketul. Bila adunan dan agak pekat, boleh tutupkan api.

3. Tapis

Seterusnya, tapis adunan puding dan masukkan ke dalam loyang berisi karamel tadi.

4. Sejukkan

Kemudian, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau hingga adunan puding
mengeras.