Kek Gula Hangus Puan Halimah

1 cwn gula
1 cwn air panas
2 sd besar mentega

* Gula digoreng dgn api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas(Bab ni kena hati2
sikit tau! Nanti dia meletop letop. Apa pun tutup api & cepat2 masukkan air panas tadi sambil standby
pegang penutup kuali... Lepas tu masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.

4 bijik telor
1 cwn susu pekat
1 cwn tepung gandum
2 sd kecil soda bikarbonat
1 sd kecil esen vanila

Cara2:-
Pukul telor sampai kembang & pekat.
Masukkan cucu pekat - Mixer hingga rata
Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.
Tuang kan esen vanila
last kekali, masukkan gula hangus tadi.

Perap adunan ini selama 3 hingga 4 jam (Bertutup) Untuk mendapatkan sarang yang cantik.

Dibakar selama 60 mnt suhu oven 160 api bawah sahaja.

Balance terakhir 11 minit tu pulak api atas & bawah.

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
2 camca besar mentega
1 cawan susu pekat manis
1 cawan tepung gandum*
2 camca teh soda bicarbonata*(*digaul dan diayak)
4 biji telur
1/2 camca teh esen vanilla

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Masukkan gula pasir dalam periuk, masak hingga gula cair dan menjadi
perang, tuang air panas sedikit demi sedikit hingga habis, kacau rata
(berhati2, sebab masa tuang air, gula tadi akan memercik). Masukkan
mentega, kacau hingga cair dan sejukkan.
2. Putar telur hingga kembang dan pekat, masukkan susu pekat manis, kacau
rata. Masukkan tepung, kacau rata dan akhir sekali masukkan no. 1 dan
juga esen vanilla. Gaul rata dan perap adunan 2 - 3 jam.
 3. Tuang dalam tin yang telah dilenser dengan mentega dan alas dasar tin
(mat guna tin 8 x 6 x 3 inci) dengan aluminium foil, lenser juga aluminium
tadi, bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 1 jam
atau hingga masak, bergantung pada oven masing. Sejukkan sebelum
dipotong...

Kek pisang

Bahan-bahan ( - )

 4 biji pisang sederhana besar

 3 biji telur sederhana besar
 1 3/4 cawan tepung naik sendiri
 1/4 cawan tepung jagung
 1 cawan gula
 1 cawan minyak
 1 sudu teh bicarbonat soda
 secubit garam

Cara-cara

1.

Pukul telur dan gula hingga kembang

2.

Masukkan pisang yang telah dilenyek dan gaul

3.

Kemudian masukkan tepung dan gaul lagi

4. Akhir sekali masukkan minyak dan kaup balikkan adunan hingga sebati

5.

Masukkan dalam acuan yang telah disapu sedikit margerin dan dialas dengan kertas minyak
 6.

Bakar hingga masak selama 45mins dengan api sederhana atau pastikan kek telah masak dengan
mencucukkan lidi dan jika lidi bersih bermakna kek telah masak

42

E-mail this Link to a Friend

 
E-mail to
Sender
Your E-
mail
Subject
 
Kek Batik

Kiriman inauzir, Tuesday, 09 March 2010

Keterangan
Resepi asal dr my MIL. Salah satu resepi yang
paling senang dibuat. Oleh kerana kali ini saya
menggunakan biskut meri perasa cokelat, kurang
nampak 'texture' batiknya. Bagi penggemar kopi,
boleh guna biskut meri perasa kopi..
Bahan-bahan
At a glance
Kek
400gm biskut meri250gm mentega
4 biji telur
1/2 cawan gula pasir
1 cawan susu pekat
1 cawan milo
1/2 cawan koko
1/2 cawan air suam
Biskut Meri dipatah-patahkan (jangan terlalu
kecil).
Cara

1. Sediakan tupperware segi empat berukuran

8".
2. Masukkan semua adunan lain (kecuali
biskut meri) ke dalam periuk. Kacau rata.
3. Nyalakan api perlahan.
4. Kacau sehingga adunan nampak agak likat
(jangan sampai terlampau kering).
5. Masukkan biskut meri. Gaul rata.
6. Padamkan api. Padat-padatkan adunan ke
dalam bekas tupperware.
7. Biarkan sejuk atau sehingga keesokan
harinya baru dikeluarkan dari bekas.