Kek Coklat Lembap yg Tersedap di Malaysia

Bahan-bahan ( saiz 20 cm )

 2 biji telur
 1 cawan minyak masak
 1 cawan gula pasir
 1 cawan gula perang
 Bahan A
 1 sudu kecil vanila
 1 1/2 cawan susu segar perisa coklat
 1/2 cawan air campur dgn 2 sudu kecil nescafe
 Bahan B
 2 sudu kecil sodium bicarbonate
 1 sudu kecil baking powder
 1/2 cawan serbuk koko
 2 cawan tepung gandum
 ==============================
 ** Topping **
 1/2 cawan koko van hauten
 1/2 cawan susu pekat
 1 sudu besar minyak masak

Cara-cara

1. Pukul telur hingga kembang

2. Masukkan gula dan pukul lagi
3. Kemudian masukkan minyak masak
4. Ayak semua bahan B dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam telur tadi berselang
seli dengan bahan A. Gaul sehingga sebati.
5. Bakar pada suhu 170 degree selama 1 jam atau sehingga masak
6. Untuk toppingnya.. masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk, dengan api kecik
panaskan sampai nampak dah ok…taruk je atas kek yg dah sejuk

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bahan bahan dan ramuan:

 8 ounce/ 226gm krim keju lembut (cream cheese)

 1 biji telur, dipukul sedikit (lightly beaten)
 1/3 cawan gula
 Secubit garam
 4 ounce/ 100gm cip coklat
 3/4 cawan gula
 3 cawan tepung
 1/2 cawan serbuk koko
 2 sudu teh soda penaik (baking soda)
 1 sudu teh garam
  2 cawan air
 3/4 cawan minyak masak
 2 camca cuka
 2 sudu teh vanila

Cara cara:

1. Gaulkan 4 ramuan pertama di dalam mangkuk sehingga sebati dan kemudian

masukkan cip coklat (adunan keju)
2. Masuk ramuan-ramuan lain di dalam mangkuk berasingan dan gaul hingga campuran
rata (adunan kedua)
3. Masukkan adunan kedua sebanyak 1/3 atau 1/2 penuh kedalam cawan kertas (paper
cup) yang disusun dalam aluminum pembakar muffin (muffin tin)
4. Masukkan satu sudu teh adunan keju ke dalam paper cup tadi.
5. Bakar pada suhu 350°F/178°C selama 20 hingga 25 minit

Puding roti
 4 keping roti, disapu mentega
 450ml susu segar
 3 biji telur
 25g gula
 1 sudu besar tepung kastard

Cara-cara

1. Potong roti sesuka hati dan susun di dalam loyang.

2. Panaskan susu di atas api(jangan sampai mendidih).
3. Pukul telur dan gula sampai kembang dan masukkan susu yang telah dipanaskan.
4. Masukkan tepung kastard dan kacau hingga sebati.
5. Tuang campuran atas susunan roti. Biarkan selama 15min supaya roti kembang.
6. Bakar 20-30min pada suhu 180. Kemudian sejukkan.

TIRAMISU

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

 2 bungkus biskut tiramisu/sponge fingers/boudoir

 250g cream cheese
  250g whipping cream
 150g gula (boleh kurang atau tambah ikut suka manis)
 satu cawan bancuhan air nescafe (tanpa gula)
 serbok kok/cokolat utk hiasan

Cara-cara

1.

satukan cream cheese+whipping cream+gula dan pukul hingga kembang

2.

Celupkan biskut ke dalam bancuhan nescafe dan susun dalam bekas sederhana besar

3.

Setelah itu letakkan satu lapisan bancuhan yang telah dipukul tadi ke atas biskut
dengan rata. Ulang proses ini sehingga menjadi tiga lapisan. (gambar di atas cuma 2
lapisan je tau tu...)

4.

Bila semua bancuhan telah habis dan bahagian atas disapu rata, bolehlah ditutup dan
disimpan dalam peti ais. Hias kan dengan taburan koko/cokolat di atasnya ikut suka.

5. *** Tiramisu saya nampak creamnya agak tebal di atas kerana saya kehabisan biskut
so saya buat 2 lapisan saja dan letak semua cream di atas lapisan yang kedua tadi...
Tart coklat

umi_e@myresipi.com

biskut tart yang pernah my mummy buat masa zaman sekolah dulu... memang kesukaan
kanak-kanak

Created on : 19-12-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

13Share

Bahan-bahan ( dalam 100 keping )

 250 gm (1 buku) butter

 1 cawan gula halus
 2 biji telor
 1 sudu teh esen vanila
 Tepung gandum secukup adunan
 125gm cokolat masak
 25gm shortening
 25gm butter/margerin
 2 sudu makan susu segar

Cara-cara

1. Pukul butter dan gula sehingga sebati

2. Masukkan vanilla essence serta telur dan kacau hingga sebati
3.

Masukkan tepung sedikit-sedikit sehingga ia menjadi doh (sehingga adunan tak lekat di
mangkok)

4.

Canai adunan agak2 ketebalannya.

5.

Terap menggunakan cetak kuih tart.

6. Bakar dengan gas mark 4 selama lebih kurang 20 minit atau hingga kekuningan.

7.

Sementara tart sejuk, masukkan semua bahan dalam mangkok.

8.

Masukkan ke dalam microwave selama 1 atau 2 mins.

9.

Keluarkan dari microwave dan kacau hingga sebati.

10. Ambil sedikit cokolat yang telah cair dan letakkan ke atas tart yang telah sejuk.
 11.

Boleh dihiaskan dengan manik jika suka.

12.

acuan ni ada 2 pattern bergigi atas bawah so boleh pilih nak guna yang mana...

13.

Ni ler rupa acuan tartnya... skyblue ;)

Creamy Mushroom Soup

Nadia@myresipi.com

Sup cendawan. Sesuai dimakan dengan garlic bread.

Created on : 12-05-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan
Bahan-bahan ( 2 orang )

 1/4 cawan bawang besar- mayang

 2 sudu besar daun parsley- cincang
 1 sudu besar mentega/margerin
 1 1/2 cawan cendawan butang
 1 1/2 sudu kecil tepung jagung
 1/2 kiub ayam
 1/2 sudu kecil Worcestershire sauce
 sedikit serbuk lada hitam
 2/3 cawan air
 1/2 cawan sour cream

Cara-cara

1. Panaskan mentega. Tumis bawang sehingga layu. Jangan sampai perang.

2. Masukkan cendawan. Tumis 2-3 minit.
3. Bancuh tepung jagung dengan air. Kemudian masukkan ke dalam cendawan tadi.
4. Masukkan juga semua bahan-bahan lain. Masak sehingga mendidih. Padamkan api dan
sejukkan sekejap.
5. Kemudian masukkan ke dalam blander. Blend sekejap. Jangan terlalu lama! Mungkin sekali
tekan saja.
6. Kemudian renehkan semula sehingga pekat.

7.

ni ler rupa botol worcestershire sauce