SILABUS IMPLEMENTASI MASA TRANSISI

SANITASI
Mata Pelajaran : Sanitasi
Bidang Keahlian : Akomodasi Perhotelan
Kompetesi Keahlian : Perhotelan
Durasi (Waktu) : 40JP (@45 menit)
Durasi sesuai analisis : 3 Pembelajaran secara online (Google Classroom)
Kelas /Semester : X/ 1dan 2
Alokasi Alokasi
Indikator
Waktu Waktu Sumber
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi pokok Kegiatan pembelajaran Penilaian
Normal Daring Belajar
Kompetensi
(JP) (JP)
3.1 Menganalisis ruang 3.1.1 Menjelaskan -.Pengertian sanitasi 2 Mengamati Pengetahuan
lingkup sanitasi, kerja pengertian ,hygiene dan  Tayangan atau stimulasi terkait - Tes tertulis
hygiene dan sanitasi ,hygiene keselamatan kerja materi Industri Perhotelan
keselamatan kerja dan keselamatan -.Manfaat sanitasi, Menanya
hygiene dan  Mengajukan pertanyaan terkait Keterampilan
3.1.2 Mengidentifkasi
keselamatan kerja di tayangan atau simulasi atau hal- - Unjuk kerja
manfaat sanitasi,
tempat kerja - Fortofolio
hygiene dan hal yang berhubungan dengan
- Aspek-aspek sanitasi,
keselamatan kerja materi Industri Perhotelan
hygiene dan
3.1.3 Mengidentifikasi Mengumpulkan Data
keselamatan kerja di
aspek-aspek  mengenai hal-hal yang
tempat kerja
sanitasi, hygiene -. Jenis-jenis
berhubungan dengan materi
4.1 Mempresentasikan dan keselamatan mikroorganisme
INdustri Perhotelan . melalui
ruang lingkup kerja terkait dengan kegiatan:
sanitasi,hygiene struktur, pertumbuhan - Membaca buku sumber/teks
,kesehatan dan 3.1.4 Mendeskripsikan dan pengaruhnya - Mengamati Obyek/kejadian/
keselamatan kerja prinsip sanitasi, terhadap kesehatan Mencatat langkah dan
hygiene dan dan keselamatan temuan sebagai sumber
keselamatan -. Prinsip sanitasi, - Aktivitas/diskusi
kerja hygiene dan

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Materi pokok Alokasi Alokasi Kegiatan pembelajaran Penilaian Sumber
Kompetensi Waktu Waktu Belajar
 Normal Daring
(JP) (JP)
keselamatan kerja. mengolah Data
 Melalui analisis data,
mengumpulkan, menyimpulkan
memahami Industri Perhotelam
Mengkomunikasikan
Tentang memahami Industri
Perhotelan melalui kegiatan:
 Mengirimkan tugas yang
diberikan
 Membuat laporan hasil diskusi
dan hasil simulasi
 Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan hasil praktik dalam
bentuk foto kegiatan atau video
3.2 Menganalisis 3.2.1 Menjelaskan 4 Mengamati Pengetahuan
-Pengertian
Personal hygiene personal  Tayangan atau stimulasi - Tes tertulis
Peronal
4.2 Menerapkan hygiene terkait materi Sejarah
Hygiene
personal hygiene 3.2.2 Mennyebutkan Perhotelan Nasional
-ruang lingkup
ruang lingkup Menanya Keterampilan
personal
personal  Mengajukan
hygiene pertanyaan - Unjuk kerja
hygiene -Manfaat terkait tayangan atau simulasi - Fortofolio
3.2.3 Menjelaskan Personal atau hal-hal yang
manfaat personal Hygiene berhubungan dengan materi
hygiene -Cir-ciri Personal SEjarah Perhotelan Indonesia
Hygiene

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Materi pokok Alokasi Alokasi Kegiatan pembelajaran Penilaian Sumber
 Waktu Waktu
Kompetensi Normal Daring Belajar
(JP) (JP)
3.2.4 Mengumpulkan Data
 mengenai hal-hal yang
Mengidentifikasi berhubungan dengan materi
ciri-ciri persoal Sejarah Perhotelan Nasional .
hygiene melalui kegiatan:
4.2.1 Menunjukan - Membaca buku sumber/teks
personal hygiene - Mengamati Obyek/kejadian/
Mencatat langkah dan temuan
sebagai sumber
- Aktivitas/diskusi
mengolah Data
 Melalui analisis data, mengumpulkan,
menyimpulkan memahami Sejarah
Perhotelam Nasional
 Mengkomunikasikan
Tentang memahami Sejarah
Perhotelan Nasional melalui
kegiatan:
 Mengirimkan tugas yang
diberikan
 Membuat laporan hasil diskusi
dan hasil simulasi
 Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan hasil praktik dalam
bentuk foto kegiatan atau video
Alokasi Alokasi
Indikator Pencapaian Waktu Waktu Sumber
Kompetensi Dasar Materi pokok Kegiatan pembelajaran Penilaian
Kompetensi Normal Daring Belajar
(JP) (JP)
3.3.Menganalisis 3.3.1 Menjelaskan - Pengertian Mengamati Pengetahuan
 kecelakaan pegertian kecelakaan kerja  Tayangan atau stimulasi terkait - Tes tertulis
kerja kecelakaan kerja - jenis-jenis materi Industri Perhotelan
4.3 Melakukan 3.3.2. kecelakaan kerja Menanya
identifikasi Mengidentifikasi -Penyebab dan  Mengajukan pertanyaan terkait
pencegahan Keterampilan
kecelakaan jenis-jenis tayangan atau simulasi atau hal-
kerja keelakaan kerja
terjadinya hal yang berhubungan dengan - Unjuk kerja
kecelakaan kerja materi Industri Perhotelan - Fortofolio
3.3.3. - Investgasi Mengumpulkan Data
Mengidentifikasi kecelakan kerja  mengenai hal-hal yang
penyebab berhubungan dengan materi
keelakaan dan INdustri Perhotelan . melalui
pencegahannya kegiatan:
kerja - Membaca buku sumber/teks
3.3.4. - Mengamati Obyek/kejadian/
Meninvestigasi Mencatat langkah dan temuan
kecelakan sebagai sumber
ditempat kerja - Aktivitas/diskusi
untuk pelaporan mengolah Data
dan penyelidikan • Melalui analisis data,
mengumpulkan, menyimpulkan
memahami Sejarah Perhotelam
Nasional
Mengkomunikasikan
Tentang memahami Sejarah
Perhotelan Nasional melalui
kegiatan:

Alokasi Alokasi
Indikator
Waktu Waktu
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi pokok Kegiatan pembelajaran Penilaian Sumber Bela
Normal Daring
Kompetensi
(JP) (JP)
•Mengirimkan tugas yang diberikan
•Membuat laporan hasil diskusi dan
 hasil simulasi
•Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan hasil praktik dalam
bentuk foto kegiatan atau video
3.4Menganalisis 3.4.1. Menjelaskan -pengertian p3k Mengamati
pertolonga pertama pengertian p3k - maksud dan tujuan  Tayangan atau stimulasi terkait
pada kecelakaan (P3K) 3.4.2. Menjelaskan p3k materi Industri Perhotelan
4.4 Melaksanakan maksud dan - Jenis-jenis
Menanya
pertolongan pertama tujuan p3k tindakan p3K
pada kecelakaan (P3K) 3.4.3. Mengidentifikasi - Hal-hal  Mengajukan pertanyaan terkait
tindakan p3k yangdiperlukan tayangan atau simulasi atau hal-
3.4.4.Mengidentifikasi dalam P3Ki hal yang berhubungan dengan
failitas yang materi Industri Perhotelan
diperlukan dalam Mengumpulkan Data
p3k  mengenai hal-hal yang
3.4.5 Menjelaskan berhubungan dengan materi
Prosedur P3K Industri Perhotelan . melalui
kegiatan:
- Membaca buku sumber/teks
- Mengamati Obyek/kejadian/

Alokasi Alokasi
Indikator Pencapaian Waktu Waktu
Kompetensi Dasar Materi pokok Kegiatan pembelajaran Penilaian Sumber Bela
Kompetensi Normal Daring
(JP) (JP)
Mencatat langkah dan temuan
sebagai sumber
- Aktivitas/diskusi
mengolah Data
•Melalui analisis data,
mengumpulkan, menyimpulkan
 memahami Sejarah Perhotelam
Nasional
Mengkomunikasikan
Tentang memahami Sejarah
Perhotelan Nasional melalui
kegiatan:
•Mengirimkan tugas yang diberikan
•Membuat laporan hasil diskusi dan
hasil simulasi
•Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan hasil praktik dalam
bentuk foto kegiatan atau video
3.5 Menganalisis 3.5.1. Menjelaskan - Pengertian
pencegahan Pengertian kebakaran kebakaran
terjadinya 3.5.2. Mengidentifikasi - Jenis strategi
kebakaran Jenis strategi menangani
menangani kebakaran
4.5 Melakukan
- Penyebab

Alokasi Alokasi
Indikator Pencapaian Waktu Waktu Sumber
Kompetensi Dasar Materi pokok Kegiatan pembelajaran Penilaian
Kompetensi Normal Daring Belajar
(JP) (JP)
pencegahan kebakaran Kebakaran
terjadinya 3.5.3.Megidentfikasi Penyebab - klasifikasi
kebakaran Kebakaran kebakaran
3.5.4. Menjelaskan klasifikasi kebakaran

3.5.5. Menjelaskan Langkah mencegah

Kebakaran

3.6 Menerapkan alat 3.6.1. Menjelaskan pengertian alat pelindung - pengertian alat
pelindung diri saat pelindung
melakukan 3.6.2, Mengdentifikasi jenis-jeis alat pelindung
 pekerjaan 3.6.3. Menjelaskan fungsi alat pelindung - Jenis alat pelindung
4.6 Menggunakan alat
pelindung diri saat - Fungsi alat
melakukan pelindung
pekerjaan - Hal-hal yang harus
diperhatikan dalam
menggunakan alat
pelindung
- Prosedur
menggunuakan alat
pelindung

Alokasi Alokasi
Indikator Pencapaian Waktu Waktu Sumber
Kompetensi Dasar Materi pokok Kegiatan pembelajaran Penilaian
Kompetensi Normal Daring Belajar
(JP) (JP)
3.7 Menganalisis 3.7.1.Mendeskripsikan pengertian
kesehatan kesehatan lingkungan kerja -. Pengertian
lingkungan 3.7.2. Mengidentifikasi jenis-jenis kesehatan
kerja ruang lingkup kesehatan lingkungan lingkungan
4.7 Menerapkan 3.7.3. Menjelaskan jenis-jenis ruang kerja
kesehatan lingkup kesehatan lingkungan - Jenis-jenis
lingkungan 3.7.4. Menjelaskan fungsi kesehatan ruang lingkup
kerja lingkungan kerja kesehatan
3.7.5. Menentukan Upaya pokok dan lingkungan
Tujuan akhir dari kesehatan kerja
kerja - Fungsi
3.7.6. Menentukan Syarat-syarat kesehatan
lingkungan kerja yang sehat lingkungan
untuk mendukung tujuan akhir kerja
4.7.1 Mendemontrasikankesehatan - Upaya pokok
lingkungan kerja dan tujuan
 akhir
kuseharan
lingkungan
kerja
- Syarat-syarat
kesehatan
lingkungan
kerja

Alokasi
Alokasi
Indikator Pencapaian Waktu Sumber
Kompetensi Dasar Materi pokok Waktu Kegiatan pembelajaran Penilaian
Kompetensi Normal Belajar
Daring (JP)
(JP)

Alokasi
Indikator Alokasi
Waktu Sumber
Kompetensi Dasar Pencapaian Materi pokok Waktu Kegiatan pembelajaran Penilaian
Normal Belajar
Kompetensi Daring (JP)
(JP)

Mengetahui Jakarta, 20 Juli 2020

Ka.Kom Perhotelan Guru Mapel
Rosi Erliana Sirait.S.Pd Dra. Uum Rusmiati.M.Pd
NIP 196706202016062001 196610011995122001