PROGRAM SEMESTER

Mata Pelajaran / Seri : Pendidikan Agama Islam dan Budi Pekerti Kelas/Semester : XI / Ganjil
Alokasi Waktu : 4 jam / minggu Tahun Pelajaran : 2019/2020

Alokas
Nomor
Materi i Januari Februari Maret April Mei Juni Ket
KI
Waktu
3 4
Nomor
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4
KD
Langkah-langkah
penanganan bahan baku
olahan hewani
4. 30
3.1 8 8 8 8 6
1 Identifikasi jenis, jumlah dan JP
spesifikasi mutu bahan baku
hasil hewani

Produksi olahan daging

 Pengolahan daging
 Pengemasan hasil
olahan
 Perencanaan Usaha
 Pemasaran
4. (Karakteristik bahan, prinsip 40 1 1
3.2 10 10
2 JP 0 0
dasar pengolahan, faktor-
faktor yang mempengaruhi,
jenis dan prinsip kerja alat
pengolahan, alur proses
pengolahan, proses
pengolahan,

3.3 4. Produksi olahan daging 45 1 10 1 1 5

3 JP 0 0 0
 Pengolahan daging
 Pengemasan hasil
olahan
 Perencanaan Usaha
  Pemasaran
(Karakteristik bahan, prinsip
dasar pengolahan, faktor-
faktor yang mempengaruhi,
jenis dan prinsip kerja alat
pengolahan, alur proses
pengolahan, proses
pengolahan, pengemasan,
perencanaan usaha,
pemasaran)

Produksi olahan ikan

 Pengolahan ikan
 Pengemasan hasil
olahan
 Perencanaan Usaha
 Pemasaran
(Karakteristik bahan, prinsip
4. dasar pengolahan, faktor- 45 1 1 1 1
3.4
4 JP 0 0 5 0
faktor yang mempengaruhi,
jenis dan prinsip kerja alat
pengolahan, alur proses
pengolahan, proses
pengolahan, pengemasan,
perencanaan usaha,
pemasaran)

160 1 1 1 1 1 1 1
Jumlah 5 5 5 10 10 10 10 5 5 5 5 5
JP 0 0 0 0 0 0 0

Mengetahui : Peranap, Juli 2019

Kepala SMK NEGERI 1 PERANAP Guru Produksi Pengolahan Hasil Hewani

Drs. H. FATHONY, M.Pd SRI ROSLINDA, S.Pd

NIP. 19641007 199003 1 006 NIP. 19840515 201001 2 045