SMK AL-AZHAR MENGANTI

ACTION PLAN PEMBELAJARAN PKK DI SEKOLAH

BAKERY
 PROFIL GURU PEMBIMBING
NAMA : ERVIN DWI PRIYANTO, S.Pd
JABATAN : GURU
INSTANSI : SMK AL-AZHAR MENGANTI
ALAMAT : JL.RAYA MENGANTI KRAJAN 474
TELP/HP : 081315853535
USAHA : Jasa Service, pesanan Cake and
Bakery
 TUJUAN

1. Mendapatkan keuntungan dari produk ini

2. Membuat produk makanan yang
mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh
kalangan masyarakat.
3. Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar
masyarakat mengetahui bahwa Bakery
ini mempunyai nilai cita rasa yang enak.
 KONSEP & RENCANA AKSI
KONSEP:
Pekerjaan dilakukan disekolahan diwaktu anak-
anak berada disekolah dan diluar jam
pembelajaran.
RENCANA AKSI:
•Dalam 1 hari max pembuatan 50 pcs jenis
bakery
•Dan jika jenis kue besar (khusus pesanan)
 PENERAPAN KONSEP 4P
Analisis 4P
1. Product
Brand : Bakery
Quality : Tanpa bahan pengawet
Packing : Menggunakan kertas
2. Price
Untuk harga awal, Roti dijual langsung kepada konsumen dengan harga Rp
2000 perbungkus.
3. Place
Tempat yang dipilih yaitu kami menitipkan roti kepada toko-toko atau
warung rumahan, dan kami juga menjualnya dirumah yang bertempat
Perumahan Wisma Sidojangkung Indah Q 15 Menganti-Gresik
4. Promotion
Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui toko-toko atau
warung rumahan.
 PEMAPARAN SINGKAT
Target Dan Segmentasi Pasar
a. Geografi
Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Menganti Gresik. Alasan memilih
wilayah ini karena bahan-bahan untuk membuat produk ini mudah ditemukan di
daerah ini.
b. Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju kepada masyarakat untuk
mempermudah kami memperoleh informasi pasar.
Strategi Pemasaran
a. Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan yang lezat, bergizi, dan harga
yang terjangkau dengan bentuk dan rasa yang bermacam-macam. Produk ini
bernama “Bakery”
b. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis
Memiliki produk roti berbahan baku seperti tepung terigu, telur, garam, gula
pasir, mentega, ragi, dan selai. Oleh karena itu Bakery berniat bekerja sama
kepada toko atau warung rumahan demi meningkatkan penjualan.
Modal
-Nilai modal peralatan +/- Rp.5.0000.000 terdiri
dari :
. Oven gas 2 pintu
. Mixer listrik
. Timbangan
. Peralatan lainnya ( loyang, penggiling, cetakan
dll)
. Biaya bahan baku +/- Rp.1000.000
HARGA
Harga bervariasi sesuai bentuk, rasa dan bahan
dari kue
Mulai dari Rp. 2000 – Rp. 250.000
OMSET
Omset per bulan diluar laba bersih rata-rata
5.000.000 dilihat dari rata-rata 3 bulan terakhir
PEMASARAN
Jual langsung di warung/toko/kantin, Via
WA,upload foto facebook, terima oderan dan
diantar sendiri / jasa Gojek.
 REKAP DAFTAR SISWA SPW dan
OMSET
no nama kls Media Nama Produk alamat septe oktober
promosi toko yg dijual mber
1 Maghfirotun nisak XII TKJ B Instagram Online shop Online shop Gading watu

Dusun glindah
2 Muhammad afit
fachrezi
XI TITL B Whatapps Mega jaya Jual alat tulis tengahkedamea
n gresik

3 Rahmat Hermawan XI TITL B Ig fassstmamen

Warung Bu
mariyah
Jualan
makanan
Balong dinding
Menganti Gresik

4 Muhammad khanan
khoirul huda
X TITL
Facebook
Instagram
Huda audio
Servis alat
audio
Hendrosari
Menganti Gresik
Dimas Seto
5 Muhammad XI TKJ A Google
Future Creation Servis/upgrade/ Msi jl. Arbei G-4
Computer rakit Komputer Menganti Gresik
Bramantio

6 Ilham toriqul anfa' X TKJ C

Washap,instagr
m,facebook
Lontong kikil Jualan
Mojotengah
menganti gresik

7 SUKMA PRACITRA
EKA PURWANTI
XI RPL
Facebook
Instagram
MIE PEDAS
MAKANAN
RINGAN
MENGANTI GG
BAYU
DS.drancang
8 M.ganang bagastio X TPm Instagram Warung Warung Kec.menganti
Kab.gresik
WhatsApp, Perum sumput
9 NANDO
AFRIANTORO
XII TKR Facebook,dan
MeninKS Car
Care
Jasa Poles
Panggilan
asri Driyoredjo
Brosur Gresik.
no nama kls Media Nama Produk yg alamat septembe oktober
promosi toko dijual r

10 Nova alamul h XII TITL Fb bendol ndaglig Jualan gorengan Jualan gorengan Benowo gang 6

11 Perum mars
Dhani dwi nur p.w X TITL Instragram Jualan gorengan Jualan gorengan
mengganti

12 Khoirul firmanto XI TKR Whatshap Krupuk sehati Berdagang Rndupadangan.

13 Jl.biduri (kota
ALIFIAN RIDHO X TKJ C Instagram ALFIAN PULSA Jual pulsa
baru driyorejo)

14 Ahmad Danang Afrizal BERKAH

XI TKJ C Ig SNACK CRISPY Sidowareg
Dwi Saputra CRISPY

15 Nur Achmad Luthfi Perum. MSI

X TKJ C @lthfidrmwn_ MERACANG JUALAN
Darmawan Menganti Gresik
(PT. Mahkota Produk
16 Diana ajeng Sasmitha X TKJ A
WhatsApp dan
sukses kecantikan dan
Balekambang
facebook kedamean
Indonesia) kesehatan
17 Mungkin Menganti
David nur arfandi X TKJ C Wa,ig Gamer
youtube karangturi

18 Gading watu
Kholifatus Syarifah X TKJ C Instagram Abi_olshop Online shop
kajar
Menganti
19 EKA DEVIANA XI RPL
FB:Eka Deviana
Eka online shop Online Shop Kabupaten
Ig:ekaadeviana
Gresik
20 Muhammad Candra
XI TITL A What's App Sahabat Parcel Parcel Desa Putat
Irawan

21 BAHAN Ds. Pranti Rt.01

TIA DWI KRISDIANA X TKJ C @_tydwikrsdiana SEMBAKO
SEMBAKO Rw.04

22 Menganti RT 25
Halim Fatur Rokhman XI TKR Whatsapp Sembako Dagang
RT 08

23 Ngembung
Muchamad Nizar XI TITL A Pendidikan Jual sayur Perdagangan
cerme gresik
IG : @hhusnulwafa
24 Husnul Wafa Al
XII TKJ B WA : WAFA BAKERY BAKERY Setro
Qoulamy +6283866751927

25 Jl. Raya
Eka rosana febryanti X TKJ C Ig: Rosaef17 -ES ES JUS
Kedamean