JURNAL HARIAN PESERTA

PROSES INDUSTRI
PROGRAM RESKILLING DAN UPSKILLING

NAMA PESERTA : CARKIM

ASAL SEKOLAH : SMK NEGERI KARANGPUCUNG

TOSERBA YOGYA GRAND (PT. AKUR
NAMA PERUSAHAAN : PRATAMA) CIREBON

ALAMAT PERUSAHAAN : JALAN KARANGGETAS NO. 64

CIREBON

NAMA PENDAMPING INDUSTRI : ANENG TRIANA

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN VOKASI
BALAI BESAR PENGEMBANGAN PENJAMINAN MUTU PENDIDIKAN VOKASI
BISNIS DAN PARIWISATA

TAHUN 2020
 JURNAL HARIAN PESERTA
PROSES INDUSTRI
Tulislah aktivitas yang Saudara peroleh ketika melakukan Proses Industri
Kegiatan

Terkait Paraf
No. Hari/ Tanggal Terkait Budaya Kerja
Kompetensi Keahlian Pendamping
(Soft Skill)
(Hard Skill)
1 Senin, 26 - Orientasi dan Visit Store - Apel pagi dan Doa,
Oktober 2020 - Materi Pembekalan Tata Tertib
Ruang Lingkup kerja di Karyawan/ Peserta
Store (Ordering, Reciving, Magang Industri
Wholeshaler, Display dan
Selling)
2 Selasa, 27 - Pelayanan dan - Apel Pagi dan Doa.
Oktober 2020 Administrasi di Kebersihan
Wherhouse (Gudang) lingkungan kerja,
- Input Data barang yang Tanggungjawab,
diterima di Gudang sikap Ketelitian,
dengan Mesin PDT Kecepatan,
- Penataan Barang di Ketepatan dan
Gudang sesuai dengan kejujuran
Gruping Jenis Barang - Proaktif dan kreatif
- Memberikan Pelayananan
kepada CS yang
mengambil barang di
gudang untuk di Display
- Mengisi Adminsistrasi
barang yang diterima di
gudang (Mencocokan PO
dengan Faktur dan fisik
barang yang diterima,
melegalisasi tanda
penerimaan barang)
3 Rabu, 28 - Pelayanan dan - Nasionalisme
Oktober 2020 Administrasi di (Upacara Sumpah
Wherhouse (Gudang) Pemuda & Ultah
- Membuat Label barang Yogya Grup)
yang akan di Display Kebersian
- Penataan Barang di lingkungan kerja,
Gudang sesuai dengan Tanggungjawab,
Gruping Jenis Barang sikap Ketelitian,
- Memberikan Pelayananan Kecepatan,
kepada CS yang Ketepatan dan
mengambil barang di kejujuran
gudang untuk di Display - Proaktif dan kreatif
- Mengisi Adminsistrasi
barang yang diterima di
gudang (Mencocokan PO
dengan Faktur dan fisik
barang yang diterima,
melegalisasi tanda
penerimaan barang)
- Mengisi Administrasi
Barang yang akan di retur
 ke Cabang Yogya Grup
atau Supplier
4 Kamis, 29 Off -
Oktober 2020

5 Jumat, 30 - Pelayanan dan - Apel Pagi dan Doa.

Oktober 2020 Administrasi di Kebersihan
Wherhouse (Gudang) lingkungan kerja,
- Membuat Label barang Tanggungjawab,
yang akan di Display sikap Ketelitian,
- Penataan Barang di Kecepatan,
Gudang sesuai dengan Ketepatan dan
Gruping Jenis Barang kejujuran
- Memberikan Pelayananan - Proaktif dan kreatif
kepada CS/ SPG yang
mengambil barang di
gudang untuk di Display
- Mengisi Adminsistrasi
barang yang diterima di
gudang (Mencocokan PO
dengan Faktur dan fisik
barang yang diterima,
melegalisasi tanda
penerimaan barang)
- Mengisi Administrasi
Barang yang akan di retur
ke Cabang Yogya Grup
atau Supplier
6. Sabtu, 31 Ijin Rafid Test -
Oktober 2020
7. Minggu, 1 Off -
November 2020
 JURNAL HARIAN PESERTA
PROSES INDUSTRI
Tulislah aktivitas yang Saudara peroleh ketika melakukan Proses Industri
Kegiatan

Terkait Paraf
No. Hari/ Tanggal Terkait Budaya Kerja
Kompetensi Keahlian Pendamping
(Soft Skill)
(Hard Skill)
1 Senin, 2 - Pelayanan kepada - Apel pagi dan Do’a
November 2020 Supplier barang bersama sebelum
- Melakukan Cheker barang mulai bekerja
yang dikirim oleh Supplier - Kebersihan
dan atau barang DC lingkungan Kerja
dengan Mesin PDT (Pusat - Tanggungjawab,
Data Terminal), kecepatan, ketelitian,
Mencocokan antara PO ketepatan (akurasi)
dan Faktur dengan Fisik dan kejujuran
barang yang diterima - Proaktif dan kreatif
- Menyerahkan Hasil - Solutif
Dokumen Chacker - Kerjasama
kepada Admin Receving
untuk dibuatkan Nota
Reciving
- Membuat Nota Reciving
berdasarkan input mesin
PDT sebagai bukti
penerimaan barang dan
dasar kontra Bon bagi
Supplier
- Membuat Nota Biaya-
biaya
- Meminta Legalisasi Nota
Receving yang
ditandatangani oleh
Supplier, cheker dan
Supervisor Reciving
- Menyerahkan 1 lbr nota
reciving beserta Faktur
kepada supplier dan 1 lbr
nota Supplier dan
tembusannya sebagai
Arsip.
2 Selasa, 3 - Pelayanan kepada - Apel pagi dan Do’a
November 2020 Supplier barang bersama sebelum
- Melakukan Cheker barang mulai bekerja
yang dikirim oleh Supplier - Kebersihan
dan atau barang DC lingkungan Kerja
dengan Mesin PDT (Pusat - Tanggungjawab,
Data Terminal), kecepatan, ketelitian,
Mencocokan antara PO ketepatan (akurasi)
dan Faktur dengan Fisik dan kejujuran
barang yang diterima - Proaktif dan kreatif
- Menyerahkan Hasil - Solutif
Dokumen Chacker - Kerjasama
kepada Admin Receving
 untuk dibuatkan Nota
Reciving
- Materi OJT
Pengoperasian Mesin
Cash Register
- Pengenalan Fungsi-fungsi
Tombol dan Istilah-istilah
dalam Mesin Kasir
- Langkah-langkah
mengoperasikan Mesin
Kasir
- Praktik Mengoperasikan
Mesin Kasir untuk
pembayaran tunai dan
menggunakan Kartu
Kredit/ Kartu Debit dan
Voucher
3 Rabu, 4 - Pelayanan kepada - Rabu Belajar (Acara
November 2020 Supplier barang belajar bareng
- Melakukan Cheker barang Karyawan Yogya
yang dikirim oleh Supplier Grup setelah
dan atau barang DC kegiatan Doa
dengan Mesin PDT (Pusat bersama sebelum
Data Terminal), mulai aktivitas Toko)
Mencocokan antara PO - Kebersian
dan Faktur dengan Fisik lingkungan kerja
barang yang diterima - Tanggungjawab,
- Menyerahkan Hasil sikap Ketelitian,
Dokumen Chacker Kecepatan,
kepada Admin Receving Ketepatan dan
untuk dibuatkan Nota kejujuran
Reciving - Proaktif dan kreatif
- Membuat Nota Reciving - Solutif
berdasarkan input mesin - Kerjasama
PDT sebagai bukti
penerimaan barang dan
dasar kontra Bon bagi
Supplier
- Meminta Legalisasi Nota
Receving yang
ditandatangani oleh
Supplier, cheker dan
Supervisor Reciving
- Menyerahkan 1 lbr nota
reciving beserta Faktur
kepada supplier dan 1 lbr
nota Supplier dan
tembusannya sebagai
Arsip.
4 Kamis, 5 - Pelayanan kepada - Apel pagi dan Do’a
November 2020 Supplier barang bersama sebelum
- Melakukan Cheker barang mulai bekerja
yang dikirim oleh Supplier - Kebersihan
dan atau barang DC lingkungan Kerja
dengan Mesin PDT (Pusat - Tanggungjawab,
Data Terminal), kecepatan, ketelitian,
Mencocokan antara PO ketepatan (akurasi)
 dan Faktur dengan Fisik dan kejujuran
barang yang diterima - Proaktif dan kreatif
- Menyerahkan Hasil - Solutif
Dokumen Chacker - Kerjasama
kepada Admin Receving
untuk dibuatkan Nota
Reciving
- Membuat Nota Reciving
berdasarkan input mesin
PDT sebagai bukti
penerimaan barang dan
dasar kontra Bon bagi
Supplier
- Membuat Nota Biaya-
biaya
- Meminta Legalisasi Nota
Receving yang
ditandatangani oleh
Supplier, cheker dan
Supervisor Reciving
- Menyerahkan 1 lbr nota
reciving beserta Faktur
kepada supplier dan 1 lbr
nota Supplier dan
tembusannya sebagai
Arsip.
5 Jumat, 6 - Pelayanan kepada - Apel pagi dan Do’a
November 2020 Supplier barang bersama sebelum
- Melakukan Cheker barang mulai bekerja
yang dikirim oleh Supplier - Kebersihan
dan atau barang DC lingkungan Kerja
dengan Mesin PDT (Pusat - Tanggungjawab,
Data Terminal), kecepatan, ketelitian,
Mencocokan antara PO ketepatan (akurasi)
dan Faktur dengan Fisik dan kejujuran
barang yang diterima - Proaktif dan kreatif
- Menyerahkan Hasil - Solutif
Dokumen Chacker - Kerjasama
kepada Admin Receving
untuk dibuatkan Nota
Reciving
- Membuat Nota Reciving
berdasarkan input mesin
PDT sebagai bukti
penerimaan barang dan
dasar kontra Bon bagi
Supplier
- Membuat Nota Biaya-
biaya
- Meminta Legalisasi Nota
Receving yang
ditandatangani oleh
Supplier, cheker dan
Supervisor Reciving
- Menyerahkan 1 lbr nota
reciving beserta Faktur
kepada supplier dan 1 lbr
 nota Supplier dan
tembusannya sebagai
Arsip.
6. Sabtu, 7 - Pelayanan kepada - Apel pagi dan Do’a
November 2020 Supplier barang bersama sebelum
- Melakukan Cheker barang mulai bekerja
yang dikirim oleh Supplier - Kebersihan
dan atau barang DM lingkungan Kerja
dengan Mesin PDT (Pusat - Tanggungjawab,
Data Terminal), kecepatan, ketelitian,
Mencocokan antara PO ketepatan (akurasi)
dan Faktur dengan Fisik dan kejujuran
barang yang diterima - Proaktif dan kreatif
- Menyerahkan Hasil - Solutif
Dokumen Chacker - Kerjasama
kepada Admin Receving
untuk dibuatkan Nota
Reciving
- Membuat Nota Reciving
berdasarkan input mesin
PDT sebagai bukti
penerimaan barang dan
dasar kontra Bon bagi
Supplier
- Meminta Legalisasi Nota
Receving yang
ditandatangani oleh
Supplier, cheker dan
Supervisor Reciving
- Menyerahkan 1 lbr nota
reciving beserta Faktur
kepada supplier dan 1 lbr
nota Supplier dan
tembusannya sebagai
Arsip.
7. Minggu, 8 Off -
November 2020
 JURNAL HARIAN PESERTA
PROSES INDUSTRI
Tulislah aktivitas yang Saudara peroleh ketika melakukan Proses Industri
Kegiatan

Terkait Paraf
No. Hari/ Tanggal Terkait Budaya Kerja
Kompetensi Keahlian Pendamping
(Soft Skill)
(Hard Skill)
1 Senin, 9 - Materi Pendalaman - Apel pagi dan Do’a
November 2020 Planogram bersama sebelum
- Pengenalan Planogram mulai bekerja
barang-barang yang di - Kebersihan
display di Toserba Yogya lingkungan Kerja
Grand - Tanggungjawab,
- Visit store area Display kecepatan, ketelitian,
barang di Operasional ketepatan (akurasi)
dan kejujuran
- Proaktif dan kreatif
- Solutif
- Kerjasama
2 Selasa, 10 - Pelayanan kepada - Do’a sebelum
November 2020 Konsumen (di Area bekerja
Fashion) - Kebersihan
- Menata barang Fashion lingkungan Kerja
(Men wear dan Ladies) - Melakukan senyum,
- Membuat Nota Penjualan salam dan sapa
dan menyerahkan lembar kepada pelanggan
nota (warna putih) kepada - Tanggungjawab,
konsumen untuk kecepatan, ketelitian,
menyelesaikan transaksi ketepatan (akurasi)
di kasir dan kejujuran
- Mengantarkan barang ke - Proaktif dan kreatif
Kasir sesuai dengan No. - Kerjasama
loker berdasrkan No. Nota
(1 digit terakhir)
- Melipat dan Merapihkan
Pakian
- Membungkus sesuai
dengan nota dan
menyerahkannya kepada
konsumen untuk barang
yang diambil di counter
- Mengelompokan
Pakaian/Celana dan
membendit barang yang
akan di SO sesuai dengan
Artikel
3 Rabu, 11 - Pelayanan kepada - Do’a sebelum
November 2020 konsumen (di area Shoes bekerja
& Bag) - Rabu Belajar (Acara
- Mendisplay Sepatu belajar bareng
Dewasa (Sepatu laki-laki Karyawan Yogya
dan Perempuan), Display Grup tentang
sepatu Perempuan yang Aplikasi Yo Stock)
dipajang No. 37 artinya - Kebersian
 stok no. di atasnya 38, 39 lingkungan kerja
ready, sedangkan untuk - Melakukan senyum,
Sepatu Laki-laki yang di salam dan sapa
display no. 39 artinya stok kepada pelanggan
no. diatasnya 40, 41 - Tanggungjawab,
ready, serta display kecepatan, ketelitian,
disesuikan dengan model ketepatan (akurasi)
yang tersedia dan kejujuran
- Membuat Nota Penjualan - Proaktif dan kreatif
dan menyerahkan lembar - Kerjasama
nota (warna putih) kepada
konsumen untuk
menyelesaikan transaksi
di kasir
- Mengantarkan barang ke
Kasir sesuai dengan No.
loker berdasrkan No. Nota
(1 digit terakhir)
- Mengganti Fashion yang
dipajang di Manuquin
- Membantu Membuat Lay
Out Stock Opname (SO)
4 Kamis, 12 - Pelayanan kepada - Do’a sebelum
November 2020 Konsumen (di Area bekerja
Fashion) - Kebersihan
- Melakukan Stock Opname lingkungan Kerja
barang (Fashion Cardinal) - Melakukan senyum,
- Melakukan Verifikasi data salam dan sapa
barang yang di SO kepada pelanggan
bersama pengawas di - Tanggungjawab,
area Fashion Cardinal kecepatan, ketelitian,
- Menata barang Fashion ketepatan (akurasi)
(Men wear dan Ladies) dan kejujuran
- Membuat Nota Penjualan - Proaktif dan kreatif
dan menyerahkan lembar - Kerjasama
nota (warna putih) kepada
konsumen untuk
menyelesaikan transaksi
di kasir
- Mengantarkan barang ke
Kasir sesuai dengan No.
loker berdasrkan No. Nota
(1 digit terakhir)
- Melipat dan Merapihkan
Pakian
- Membungkus sesuai
dengan nota dan
menyerahkannya kepada
konsumen untuk barang
yang diambil di counter
5 Jumat, 13 - Pelayanan kepada - Do’a sebelum
November 2020 Konsumen (di Area bekerja
Fashion) - Kebersihan
- Menata barang Fashion lingkungan Kerja
(Men wear dan Ladies) - Melakukan senyum,
- Membuat Nota Penjualan salam dan sapa
dan menyerahkan lembar kepada pelanggan
 nota (warna putih) kepada - Tanggungjawab,
konsumen untuk kecepatan, ketelitian,
menyelesaikan transaksi ketepatan (akurasi)
di kasir dan kejujuran
- Mengantarkan barang ke - Proaktif dan kreatif
Kasir sesuai dengan No. - Kerjasama
loker berdasrkan No. Nota
(1 digit terakhir)
- Melipat dan Merapihkan
Pakian
- Membungkus sesuai
dengan nota dan
menyerahkannya kepada
konsumen untuk barang
yang diambil di counter
- Class session OJT materi
Visual Merchandesing
6. Sabtu, 14 - Off - Off
November 2020
7. Minggu, 15 - Off - Off
November 2020
 JURNAL HARIAN PESERTA
PROSES INDUSTRI
Tulislah aktivitas yang Saudara peroleh ketika melakukan Proses Industri
Kegiatan

Terkait Paraf
No. Hari/ Tanggal Terkait Budaya Kerja
Kompetensi Keahlian Pendamping
(Soft Skill)
(Hard Skill)
1 Senin, 16 - Implementasi Planogram - Apel pagi dan Do’a
November 2020 - Display Produk di area bersama sebelum
supermarket (produk Non mulai bekerja
Food) berdasarkan - Kebersihan
Planogram lingkungan Kerja
- Display Produk di area - Tanggungjawab,
supermarket (produk kecepatan, ketelitian,
Food) berdasarkan ketepatan (akurasi),
Planogram kerapihan, dan
- Memasang POP untuk kejujuran
produk supermarket yang - Proaktif dan kreatif
di display - Solutif
- Memasang SKU pada - Kerjasama
produk yang di display
berdasarkan planogram
- Pelayanan kepada
Konsumen di area
Supermarket (food dan
Non Food)
- Melakukan Wriping
produk Buah
- Mendisplay Produk Buah
- Menyeortir Produk Buah
yang tidak layak display
- Mengoperasikan mesin
Timbang
2 Selasa, 17 - Implementasi Planogram - Apel pagi dan Do’a
November 2020 - Display Produk di area bersama sebelum
supermarket (produk Non mulai bekerja
Food) berdasarkan - Kebersihan
Planogram lingkungan Kerja
- Display Produk di area - Tanggungjawab,
supermarket (produk kecepatan, ketelitian,
Food) berdasarkan ketepatan (akurasi),
Planogram kerapihan, dan
- Memasang POP untuk kejujuran
produk supermarket yang - Proaktif dan kreatif
di display - Solutif
- Memasang SKU pada - Kerjasama
produk yang di display
berdasarkan planogram
- Pelayanan kepada
Konsumen di area
Supermarket (food dan
Non Food)
- Melakukan Wriping
produk Buah
 - Mendisplay Produk Buah
- Menyeortir Produk Buah
yang tidak layak display
- Mengoperasikan mesin
Timbang
- Mengoperasikan Mesin
Kas register
3 Rabu, 18 - Display Produk di area - Rabu belajar, Apel
November 2020 supermarket (produk pagi dan Do’a
frash/ buah-buahan dan bersama sebelum
sayuran) mulai bekerja
- Display Produk di area - Kebersihan
supermarket (produk lingkungan Kerja
Food/ Daging dan Ikan) - Tanggungjawab,
- Display Produk di area kecepatan, ketelitian,
supermarket (produk Food ketepatan (akurasi),
lainnya) kerapihan, dan
- Memasang SKU pada kejujuran
produk supermarket - Proaktif dan kreatif
(Food) yang di display - Solutif
berdasarkan planogram - Kerjasama
- Pelayanan kepada
Konsumen di area
Supermarket (food dan
Non Food)
- Melakukan Wriping
produk Buah
- Melakukan Packing buah-
buahan
- Menyeortir Produk Buah
dan sayuran yang tidak
layak display
- Belajar Layanan Yogya
On Line (WA)
- Mengoperasikan mesin
Timbang
- Pendalaman materi
aplikasi My Yogya (Sesion
Class)
4 Kamis, 19 - Display Produk di area - Pengajian Kamis
November 2020 supermarket (produk Pagi
frash/ buah-buahan dan - Kebersihan
sayuran) lingkungan Kerja
- Display Produk di area - Tanggungjawab,
supermarket (produk kecepatan, ketelitian,
Food/ Daging dan Ikan) ketepatan (akurasi),
- Display Produk di area kerapihan, dan
supermarket (produk Food kejujuran
lainnya) - Proaktif dan kreatif
- Pelayanan kepada - Solutif
Konsumen di area - Kerjasama
Supermarket (food dan
Non Food)
- Melakukan Wriping
produk Buah
- Menyeortir Produk Buah
dan sayuran yang tidak
 layak display
- Mengoperasikan mesin
Timbang
5 Jumat, 20 - Display Produk di area - Apel pagi dan Do’a
November 2020 supermarket (produk bersama sebelum
frash/ buah-buahan dan mulai bekerja
sayuran) - Kebersihan
- Display Produk di area lingkungan Kerja
supermarket (produk - Tanggungjawab,
Food/ Daging dan Ikan) kecepatan, ketelitian,
- Mengecek dan memasang ketepatan (akurasi),
SKU pada produk kerapihan, dan
supermarket (Food) yang kejujuran
di display berdasarkan - Proaktif dan kreatif
planogram - Solutif
- Pelayanan kepada - Kerjasama
Konsumen di area
Supermarket (food dan
Non Food)
- Melakukan Wriping
produk Buah
- Menyeortir Produk Buah
dan sayuran yang tidak
layak display
- Mengoperasikan mesin
Timbang
- Layanan informasi dan
mekanisme pembuatan
member(CSO)
6. Sabtu, 21 - Display Produk di area - Apel pagi dan Do’a
November 2020 supermarket (produk bersama sebelum
frash/ buah-buahan dan mulai bekerja
sayuran) - Kebersihan
- Display Produk di area lingkungan Kerja
supermarket (produk - Tanggungjawab,
Food/ Daging dan Ikan) kecepatan, ketelitian,
- Mengecek dan memasang ketepatan (akurasi),
SKU pada produk kerapihan, dan
supermarket (Food) yang kejujuran
di display berdasarkan - Proaktif dan kreatif
planogram - Solutif
- Pelayanan kepada - Kerjasama
Konsumen di area
Supermarket (food dan
Non Food)
- Melakukan Wriping
produk Buah
- Menyeortir Produk Buah
dan sayuran yang tidak
layak display
- Mengoperasikan mesin
Timbang
- Pendalaman Materi Peran
dan fungsi Supervisor dan
Manager (Sesion Class)
7. Minggu, 22 - Off - Off
November 2020
 JURNAL HARIAN PESERTA
PROSES INDUSTRI
Tulislah aktivitas yang Saudara peroleh ketika melakukan Proses Industri
Kegiatan

Terkait Paraf
No. Hari/ Tanggal Terkait Budaya Kerja
Kompetensi Keahlian Pendamping
(Soft Skill)
(Hard Skill)
1 Senin, 23 - Penyiapan Bahan dan - Tanggungjawab,
November 2020 Penyusunan Laporan kecepatan, ketelitian,
ketepatan (akurasi),
kerapihan, dan
kejujuran
- Proaktif dan kreatif
- Solutif
- Kerjasama
2 Selasa, 24 - Penyiapan Bahan dan - Tanggungjawab,
November 2020 Penyusunan Laporan kecepatan, ketelitian,
ketepatan (akurasi),
kerapihan, dan
kejujuran
- Proaktif dan kreatif
- Solutif
- Kerjasama
3 Rabu, 25 - Evaluasi - Rabu belajar, Apel
November 2020 pagi dan Do’a
bersama sebelum
mulai bekerja
4 Kamis, 26 - Evaluasi - Apel pagi dan Do’a
November 2020 bersama sebelum
mulai bekerja

Cirebon, 30 November 2020

Toserba Yogya Grand Center Pembimbing

Nia Kurniawati Aneng Triana

Store Manager Staf PDD