Prakarya dan kewirausahaankelas XI

MODUL PRAKARYA DAN

KEWIRAUSAHAAN
KELAS XI

SMK SATRIA NUSANTARA

BETUNG
TAHUN AJARAN 2020 / 2021
 Prakarya dan kewirausahaankelas XI

Nama Guru : Silly Jelgita Sari, S.Ak

M. PillaRiski, S.Pd,
Sri Rahayu, S.Kom,
Nur Istiqomah,Am.Kep
Mata Pelajaran / Kelas : Prakarya dan kewirausahaan / XI
Pertemuan / Mingguke : 1 dan 2 / 1
MateriPokok : Desain produk
TujuanPembelajaran :
a. PesertadidikdapatMenjelaskankonsepdesainprodukkreatif.
b. Pesertadidikdapatmenganalisialur dan proses kerjapembuatan prototype/model produkkreatif.
c. PesertadidikdapatMenganalisis proses kerja prototype/model produkkreatif
d. PesertadidikdapatMembuatdesain (rancangan) produkkreatif.

Desain Produk dan KemasanProduk

A. Pengertian Desain Produk

Desain produkbisadisebut juga

dengandesainkemasanyaitusebuah ide, Tujuandesainprodukantara lain:
Pengembangankonsep, Pengujian, dan a. Sebagaiidentitas/merk darisuatuproduk;
Pelaksanaanmanufakturataujasa.produkadalahse b. Untukmenghasilkanproduk yang
perangkatatributbaikberwujudmaupuntidakberw berkualitastinggi dan mempunyanilaijual
ujud, Termasukdidalamnyamasalahwarna, Harga yang tinggi;
namabaikperusahaan, Nama baik toko yang c. Untukmenghasilkanproduk yang trend pada
menjual, dan masanya;
pelayananpabriksertapelayananpengencer yang d. Untukmembuatprodukdenganbiayaseminim
diterimapembeligunamemuaskankeinginan (W. J almungkindalampenggunaanbahanbaku dan
Stanton, 1981). biaya-
biayadengantanpamenguranginilaijualprodu
Bagian-bagiandesainproduk ktersebut.
Pada
dasarnyadesainprodukterbagimenjadiduabagiany B. Fungsi Desain Produk
aitu :
 Mendesainproduk yang benar - benarbaru. fungsidaridesainprodukadalah:
yaitumembuatrancangan dan sketsabaru - Indentitasdariprodukitusendiri,
yang belumpernahada pada - Sebagaipelindungproduk, dan
desainsebelumnya. - Penambahnilaijualproduk.
 Mendesainataumemodifikasiproduk yang
sudahada (redesign) C. KemasanProduk
ataumelakukanpengembanganterhadapdesai
nproduk yang sudahada. Kemasanmerupakandesainkreatif yang
mengaitkanbentuk, struktur, material, warna,
B. Maksud dan Tujuan Desain Produk citra, tipografidan elemen-
elemendesaindenganinformasiproduk agar
Desain produkmempunyaimaksud dan produkdapatdipasarkan.
tujuanuntukmembantuperusahaandalammencipta Kemasandigunakanuntukmembungkus,
kan dan melindungi, mengirim, mengeluarkan,
mengembangkanprodukbaruatauuntukmenjamin menyimpan, mengidentifikasi dan
hasilproduksi yang membedakansebuahproduk di pasar (Klimchuk
sesuaidengankeinginanpelanggan. dan Krasovec, 2006:33).

Manfaatdaridesainprodukantara lain:
 Menghindarikegagalan - kegagalan yang
mungkinterjadidalampembuatansuatuprodu
k
 Memilihmetode yang paling baik dan
ekonomisdalampembuatanproduk
 Menentukanstandarisasiatauspesifikasiprod
uk yang dibuat
 Menghitungbiaya dan
menentukanhargaproduk yang dibuat
 Mengetahuikelayakanproduktersebutapakah
sudahmemenuhipersyaratanataumasihperlu Gambar kemasanproduk
perbaikanKembali
Kemasan yang
dirancangdenganbaikdapatmembangunekuitasm
 Prakarya dan kewirausahaankelas XI

erek dan mendorongpenjualan.  Containment or Agglomeration. Benda-

Kemasansebagaibagianpertamaproduk yang bendakecilbiasanyadikelompokkanbersama
dihadapipembeli dan dalamsatupaketuntukefisiensitransportasi
mampumenarikataumenyingkirkanpembeli. dan penanganan.
Pengemasansuatuprodukbiasanyadilakukanoleh  Information Transmission.
produsenuntukdapatmerebutminatkonsumenterh Informasitentangcaramenggunakantransport
adappembelianbarang. asi, daurulang, ataumembuangpaketproduk
yang seringterdapat pada kemasanatau
Produsenberusahamemberikankesan label.
yang baik pada kemasanproduknya dan
menciptakan model kemasanbaru yang  Reducing Theft. Kemasan yang
berbedadenganprodusen lain yang tidakdapatditutupkembaliatauakanrusaksecar
memproduksiproduk-produksejenisdalam pasar afisik (menunjukkantanda-tandapembukaan)
yang sama. sangatmembantudalampencegahanpencurian.
Paket juga
D. FungsiKemasanProduk termasukmemberikan.kesempatansebagaipera
ngkat anti-pencurian.
Perusahaan  Convenience. Fitur yang
sangatmemperhatikanpembungkussuatubarangse menambahkenyamanandalamdistribusi,
babmerekamenganggapbahwafungsikemasantida penanganan, penjualan, tampilan,
khanyasebagaipembungkus, pembukaan, kembalipenutup, penggunaan
tetapijauhlebihluasdari pada itu. Simamora dan digunakankembali.
(2007)mengemukakanpengemasanmempunyaidu  Marketing. Kemasan dan label
afungsiyaitu: dapatdigunakan oleh
a. FungsiProtektif pemasaruntukmendorongcalonpembeliuntuk
Berkenaandenganproteksiproduk, membeliproduk.
perbedaaniklim, prasaranatransportasi, dan
salurandistribusi yang semuaberimbas pada G. KlasifikasiKemasan
pengemasan. Denganpengemasanprotektif, para
konsumentidakperluharusmenanggungrisikopem Kemasandapatdigolongkanatasbeberapahalantar
belianprodukrusakataucacat. alain :
b. FungsiPromosional
Peran kemasan pada umumnyadibatasi pada 1. Berdasarkanfrekuensidaripemakaian
perlindunganproduk. Namunkemasan juga a. Kemasansekalipakai (disposable)
digunakansebagaisaranapromosional. Kemasansekalipakai (disposable) yaitukemasan
Menyangkutpromosi,perusahaanmempertimbang yang langsungdibuangsetelahdipakai.
kanpreferensikonsumenmenyangkutwarna, Contohbungkusplastikuntuk es,
ukuran, dan penampilan.Selainberfungsisebagai bungkusdaridaun-daunan,
media pemasaran, kemasan juga kotakkartonlipatminuman sari buah.
memilikibeberapafungsilain, b. Kemasan yang dapatdipakaiberulangkali
yaitusebagaiberikut: (multitrip)
E. Pelindungproduk. Kemasan yang dapatdipakaiberulangkali
Salah (multitrip) seperti: botolminuman, botolkecap,
satufungsidasarkemasanadalahuntukmengurangi botol sirup.
terjadinyakehancuran, busuk, c. Kemasanatauwadah yang
ataukehilanganmelaluipencurianataukesalahanpe tidakdibuangataudikembalikan oleh
nempatan. konsumen (semi disposable)
2) Memperkuatcitraproduk. Wadah-
Kemasanmemberikancara yang wadahtersebutbiasanyadigunakanuntukkepenting
menarikuntukmenarikperhatiankepadasebuahpro an lain di rumahkonsumen, misalnyabotol air
duk. mineral yaituuntuktempat air minum di rumah,
3) Kombinasidarikeduanya, marketing dan kaleng susu untuktempat gula, dan lain-lain.
Logistik Penggunaankemasanuntukkepentinganiniberhub
dimanakemasanmenjualprodukdenganmenarikpe ungandengantingkattoksikasi.
rhatian dan mengkomunikasikannya.
2. Berdasarkanstruktursistemkemas
F. TujuanKemasanProduk
Klasifikasikemasanberdasarkankontakpr
MenurutLouw dan Kimber (2007), odukdengankemasanatauberdasarkanletaksuatub
tujuandarikemasan dan pelabelankemasanantara ahankemas di
lain: dalamsistemkemasansecarakeseluruhan,
 Physical Production. dapatdibedakanatas :
Melindungiobjekdarisuhu, getaran, a. Kemasan primer
guncangan, tekanan dan sebagainya. Kemasan primer yaitukemasan yang
 Barrier Protection. langsungmewadahiataumembungkusbahanpanga
Melindungidarihambatanoksigenuap air, n. Misalnyakaleng susu, botolminuman,
debu, dan sebagainya. bungkustempe.
b. Kemasansekunder
 Prakarya dan kewirausahaankelas XI

Kemasansekunderfungsiutamanyamelin Wadahsiaprakityaitukemasan yang

dungikelompok-kelompokkemasanlain. masihmemerlukantahapperakitansebelumdiisi.
Misalnyakotakkartonuntukwadah susu Misalnyakalengdalambentuklembaran (flat) dan
dalamkaleng, kotakkayuuntukbuah yang silinderfleksibel, wadah yang terbuatdarikertas,
dibungkus, dan sebagainya. foil atauplastik.
c. Kemasantersier
Kemasantersieryaitukemasanuntukmeng H. Jenis-JenisKemasanProduk
emassetelahkemasan primer dan sekunder.
Kemasaninidigunakanuntukpelindungselamapen Jenis-jeniskemasan yang tersediasaatiniadalah:
gangkutan. Misalnyajeruk yang sudahdibungkus, 1) KemasanKertas
dimasukkankedalamkarduskemudiandimasukka 2) KemasanGelas
nkedalamkotak dan setelahitukedalampetikemas. 3) KemasanLogam (Kaleng)
4) KemasanPlastik
5) Komposit (Kertas/Plastik)

3. Sifat KekakuanBahanKemasan
6) Edible Packaging (kemasan yang
a. Kemasanfleksibel bersifatramahlingkungankarenadapatdimakan)
Kemasanfleksibelyaitubahankemasan yang 7) Biodegradabale Packaging (kemasan yang
mudahdilenturkantanpaadanyaretakataupatah, mampudidaurulangsecaraalami oleh
dan relatif tipis. Misalnyaplastik, kertas dan foil. mikrobadalamtanah).
b. Kemasankaku
Kemasankakuyaitubahankemas yang I. SyaratKemasanProduk
bersifatkeras, tidaktahanlenturan, Dalammemilihbentuk dan
patahbiladibengkokkan, bahankemasan yang akandigunakan, maka
relatiflebihtebaldarikemasanfleksibel. diperlukanbeberapapertimbangan agar
Misalnyakayu, gelas dan logam. dapatberfungsidenganbaik.Pertimbangantersebut
c. Kemasan semi kakuatau semi fleksibel antaralain :
Kemasan semi kakuatau semi 1) Tidakberacun
fleksibelyaitubahankemas yang memilikisifat- 2) Bahankemasantidakmenggangukesehatanm
sifatantarakemasanfleksibel dan kemasankaku. anusiabaiksecaralangsungmaupuntidaklangs
Misalnyabotolplastik dan wadahbahan yang ung, sepertikandungan Pb (timbal) yang
berbentuk pasta. bersifatracunbagimanusia.
3) Harus cocokdenganbahan yang dikemas
4. 4) Kemasan yang
Berdasarkansifatperlindunganterhadaplingk dipilihharuscocokdenganproduk yang
ungan dikemas, jika salah
memilihbahankemasanmakaakanmerugikan
a. Kemasanhermetis (tahanuap dan gas) .
Kemasanhermetisyaitukemasan yang 5) Sanitasi dan syarat-syaratkesehatanterjamin
secarasempurnatidakdapatdilalui oleh gas, 6) Di sampingbahankemasantidakberacun dan
udaraatauuap air produk yang
sehinggakemasaninitidakdapatdimasuki oleh dikemastidakmenunjukkankerusakankarena
bakteri, ragi dan debu. Wadah-wadah yang adanyamikroba, bahankemasan juga
biasanyadigunakanuntukpengemasansecaraherm tidakbolehdigunakanbiladianggaptidakdapat
etisadalahkaleng dan botolgelas. menjaminsanitasiatausyarat-yaratkesehatan.
b. Kemasantahancahaya 7) Dapatmencegahpemalsuan
Kemasantahancahayayaituwadah yang 8) Kemasan juga
tidakbersifattransparan. Misalnyakemasanlogam, berfungsisebagaipengamandengancaramem
kertas dan foil. buatkemasanyang
Kemasaninicocokuntukbahanpangan yang khusussehinggasulituntukdipalsukan dan
mengandung lemak dan vitamin yang tinggi, bilaterjadipemalsuanakanmudahdikenali.
sertamakananhasilfermentasi. 9) Kemudahanmembuka dan menutup
c. Kemasantahansuhutinggi 10) Pada
Kemasantahansuhutinggiyaitukemasanu umumnyakonsumenakanmemilihprodukden
ntukbahan yang memerlukan proses pemanasan, gankemasan yang mudahdibuka dan
pasteurisasi dan sterilisasi. ditutup.
Umumnyaterbuatdarilogam dan gelas. 11) Kemudahan dan
keamanandalammengeluarkanisiproduk
5. Berdasarkantingkatkesiapanpakai 12) Kemudahan dan
(Perakitan) keamanandalammengeluarkanisiperludipert
imbangkan,
a. Wadahsiappakai sehinggaisikemasandapatdiambildenganmu
Wadahsiappakaiyaitubahankemasan yang dah dan aman.
siapuntukdiisidenganbentuk yang 13) Kemudahanpembuangankemasanbekas
telahsempurnasejakkeluardaripabrik. Contoh 14) Pada umumyakemasanbekasadalahsampah
:botol, wadahkaleng dan sebagainya. dan merupakansuatumasalahyang
b. Wadahsiapdirakitatauwadahlipatan
 Prakarya dan kewirausahaankelas XI

memerlukanbiaya yang 19) Estetikamaupundekorasi. Hal

cukupbesaruntukpenanganannya, initerkaitseleramasyarakat.
15) Ukuran, bentuk dan berat 20) Syaratkhusus
16) Ukurankemasanberhubungansangateratdeng 21) Selainsyarat-syarat yang telahdisampaikan
anpenangananselanjutnya, di atas, masihadasyarat-syaratkhusus yang
baikdalampenyimpanan, transportasi, perludiperhatikan.
maupunsebagaialatuntukmenarikperhatiank Misalnyaiklimdaerahpemasaranyaitutropisa
onsumen. tausubtropis, kelembabannya, dan lain
17) Penampilan dan pencetakan sebagainya.
18) Kemasanharusmemilikipenampilan yang
menarik, baikdarisegibahan,
J. MerancangKemasanProduk Sebuahkode yang menyatakankodeproduksi
(batch production) dariprodukkreatif. Kode
Merancangataumendesainsebua produksiinimencantumkantanggalproduksibe
hkemasanproduktergantung pada rupaangkaataukodehuruf yang
tingkatkreativitasdaridesainernya. menjelaskantanggalpembuatanprodukkreatif.
Beberapahaltersebutantara lain: 10) Waktu kadaluarsa
Pengertianwaktukadaluarsaadalahketerangan
a. Label harusmudahdimengerti yang menyatakanbahwa
Label kemasanprodukharusmemuat kata-kata, produkmasihlayakuntukdikonsumsi.
kalimat, nama, logo dan gambar yang MenurutJulianti dan Nurminah (2006),
mudahdimengerti oleh konsumen. keterangankadaluarsadapatditulisdenganmen
cantumkan tulisan:
b. Terdapatinformasi yang relevan  Best before date
Sebuah label harusmemuatinformasi yang Artinyaadalahprodukmasihdalamkondisi
relevan dan diperlukan. Hindaripenulisan label baik dan
denganhuruf yang susahdibaca dan masihdapatdikonsumsibeberapasaatsetel
berukurankecil.Selainituadabeberapahal yang ahmelewatitanggal yang dicantumkan.
wajibtercantumdalamsebuah label produk, antara  Use by date
lain: Artinyaadalahproduktidakdapatdikonsu
msijikamelewatitanggal yang
1) Nama produk dicantumkan.
Nama produkadalahnamadariprodukkreatif
yang akandikemas dan dipasarkan.
2) Stempelatau Merk Dagang (Trade mark) K. Standart Desain KemasanProduk
Suatuusaha agar
memilikicirikhasharuslahmemilikistempelata Standar Nasional Indonesia
u merk dagang (trade mark) yang unik. ataudisingkat SNI adalahsatu-
3) Komposisibahanbaku yang digunakan satunyastandar yang
Komposisidaribahanbahanbaku yang berlakusecaranasional di Indonesia. SNI
digunakanamatpentingdijelaskandalam label dirumuskan oleh Panitia Teknis dan
produk. ditetapkan oleh Badan Standardisasi
4) Nettoatau Volume bersih Nasional (BSN). Sedangkan Badan
Pengertiandarinettoatau volume Standardisasi Nasional (BSN)
bersihadalahbobotatau volume adalahsebuah badan yang
sesungguhnyadariprodukkreatif. membantuPresidendalammenyelenggara
5) Nama produsen kanpengembangan dan pembinaan di
Pengertiandarinamaprodusenadalahnamaperu bidangstandardisasisesuaiperaturanperun
sahaan yang dangan-undangan yang berlaku.Standar
terlibatdalampembuatanataupengolahanprodu Nasional Indonesia (SNI) berlaku di
kkreatiftersebut. seluruh wilayah negara
6) Nama distributor kesatuanRepublik Indonesia (NKRI).
Pengertiannama distributor SNI bersifatsukarelauntukdipakai dan
adalahnamapihak-pihaktertentu yang ditetapkan oleh
telibatdalam proses pelakuusahasesuaidengan PP Nomor
distribusisuatuprodukkreatif. 102 tahun 2000.
7) NomorregistrasiatauijindariDinas Kesehatan
Sebuahnomor yang L. Model KemasanProdukKreatif
merupakanbuktiotentikbahwaprodukkreatifte
rsebuttelahmelalui proses pengujian dan Model
dinyatakanamanuntukdikonsumsiataudigunak kemasanprodukkreatifharuslahmenduku
an. ngpemasaransehinggacalonkonsumenmu
8) Logo halal dahmengingatdenganprodukdijual.
Sebuah logo yang Menurut Kotler (2003),
dicantumkandalamkemasanprodukkreatif terdapatenamfaktor yang
yang menyatakan halal untukdikonsumsi. berpengaruhdalammenentukankemasanp
9) Kode produksi rodukantara lain:
1. Warna (colour)
 Prakarya dan kewirausahaankelas XI

Konsumenmelihatwarnajauhlebihcepatdarip 4. Ukuran (size)

adamelihatbentukatauukuran. Ukurankemasansangattergantung pada
Fungsiwarnaselainuntukidentifkasi, juga jenisproduk, volume, luasan, tebal dan tipis
untukmencitrakanproduk dan kemasan.
meningkatkandayabeli. 5. Logo (brand)
2. Bahan (material) Merk
Terdapatbeberapamacambahan yang dagangsangatpentinguntukmeningkatkansi
dapatdigunakansebagaikemasanproduk. mboldayasaingproduk.
Misalnyakertas, plastik, aluminium foil, 6. Topografi (text)
botol dan lain sebagainya. Topografiadalahmuatanteks pada kemasan
3. Bentuk (form) yang
Bentuk yang sedehana, memilikidayatarik menyampaikanpesanuntukmenjelaskanprod
dan uk yang akandijual
keunikanakanmengundangminatkonsumenu
ntukmembeliproduk.

Tugas
SoalPilihan Ganda
1. Istilahprodukmasihdalamkondisibaikadalah. ...
a. Use by date d. Disposable
b. Best before date e. Eye catching
c. Expired

2. Kemasan yang tidaklangsungbersentuhandenganprodukdisebut. …

a. Primer d. Kuartener
b. Sekunder e. Dispossable
c. Tersier

3. kemasan yang tahansuhutinggiumumnyaterbuatdari. ...

a. kaca d. logam dan gelas
b. plastik e. tanahliat
c. karet

4. Kemasan yang langsungbersentuhandenganprodukdisebut. …

a. Primer d. Kuartener
b. Sekunder e. Dispossable
c. Tersier

5. Untukmembuatproduk yang menarikdiperlukankreatifitasdalambentuk. ...

a. harga yang kompetitif d. kemasan yang menarik
b. tempatusahastrategis e. penampilanproduk
c. kualitasproduk

6. Untukmendapatkankeunggulanbersaing, maka yang harusdiperhatikan oleh

perusahaanada…
a. Merek, harga dan manfaat d. Merek, ide dan kemasan
b. Merek, harga dan kemasan e. Merek, harga, desain
c. Merek, ide dan harga

7. Salah satualasanutamadalammelakukanpengemasanadalah…..
a. Produk yang dikemasdapatlebihawet.
b. Produk yang dihasilkanmemilikikualitastinggi
c. Kemasanmemenuhisyaratkeamanan dan kemanfaatan
d. Sebagai media komunikasisuatucitratertentu
e. Produk yang dikemasuntukmenutupikekurangan

8. Secaraumumkemasanmemilikifungsi, kecuali…..
a. Melindungi dan mengawetkanproduk d. Agar lebihmenarikkonsumen
b. Meningkatkanefisiensi. e. Agar terlihatberkualitas
c. Sebagaiidentitasproduk.

9. Kertas yang digunakanuntukmengemasbahanpangansepertimentega,

margarine, daging dan kopi adalah…..
a. Kertasminyak d. KertasLilin
b. KertasGlasin e. Kertas Tyvek
c. KertasPerkamen
 Prakarya dan kewirausahaankelas XI

10. Jenisplastik yang banyakdigunakansebagaibahanpengemas, kecuali ……

a. Polistiren d. Akrilik
b. Polivinilklorida e. Benarsemua
c. Bogus

Essay
1. Apa yang dimaksuddesainproduk
2. Apafungsikemasan
3. Sebutkansyaratkemasanproduk
4. Sebutkan masing-masing 2 cobtohkemasanprodukberdasrkanfrekuensipemakaian
5. Buatlahdesainproduksesuaidenganjurusan kalian

Lembar Jawaban

…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

Paraf orang tuawali Nilai Paraf guru matapelajaran

Prakarya dan kewirausahaankelas XI