PEMESANAN DIET MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

0 1/1
Ditetapkan oleh,
RSUD PASIRIAN Direktur RSUD Pasirian

Tanggal terbit
STANDAR 15 Agustus 2018
PROSEDUR dr. WAWAN ARWIJANTO
OPERASIONAL Pembina
NIP 19700930 200212 1 006
Penyusunan permintaan (order) bahan makanan
berdasarkan pedoman menu dan rata-rata jumlah
PENGERTIAN
konsumen / pasien yang dilayani, sesuai periode
pemesanan yang ditetapkan.
Tersedianya daftar pesanan bahan makanan sesuai
TUJUAN
periode pemesanan yang ditetapkan.
Adanya pasien baru di ruang rawat inap segera
KEBIJAKAN
mendapatkan pelayanan gizi
1. Menentukan frekuensi pemesanan bahan makanan
segar dan kering.
PROSEDUR 2. Rekapitulasi kebutuhan bahan makanan dengan
cara, mengalikan standart porsi dengan jumlah
konsumen/pasien kali kurun waktu pemesanan.
1. Instalasi/Unit Gizi
UNIT TERKAIT
2. Bagian Anggaran