ICS 65.120
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
© BSN 2018
Hak cipta dilindungi undang-undang. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau
seluruh isi dokumen ini dengan cara dan dalam bentuk apapun serta dilarang mendistribusikan
dokumen ini baik secara elektronik maupun tercetak tanpa izin tertulis dari BSN
BSN
Email: dokinfo@bsn.go.id
www.bsn.go.id
Diterbitkan di Jakarta
SNI 8510:2018
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
Daftar isi
Daftar isi.....................................................................................................................................i
Prakata ..................................................................................................................................... ii
1 Ruang lingkup .................................................................................................................... 1
2 Acuan normatif................................................................................................................... 1
3 Istilah dan definisi .............................................................................................................. 1
4 Persyaratan mutu .............................................................................................................. 2
4.1 Bahan pakan ............................................................................................................. 2
4.2 Bahan imbuhan dan pelengkap pakan ..................................................................... 2
4.3 Pakan ........................................................................................................................ 2
5 Pengambilan contoh dan metode analisis ........................................................................ 3
5.1 Pengambilan contoh ................................................................................................. 3
5.2 Cara pengambilan contoh ......................................................................................... 3
5.3 Metode analisis ......................................................................................................... 3
6 Penandaan dan pengemasan............................................................................................ 3
6.1 Penandaan ............................................................................................................... 3
6.2 Pengemasan ............................................................................................................. 4
Bibliografi ................................................................................................................................. 5
© BSN 2018 i
SNI 8510:2018
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
Prakata
Standar Nasional Indonesia (SNI) 8510:2018 dengan Pakan kelinci pemeliharaan atau
dewasa, merupakan standar baru.
Standar ini disusun untuk meningkatkan jaminan mutu (quality assurance) dan keamanannya
(feed safety). Hal ini sangat diperlukan karena pakan kelinci pemeliharaan atau dewasa
merupakan pakan yang dapat diperdagangkan. Mutu dan keamanan pakan kelinci
pemeliharaan atau dewasa sangat mempengaruhi produktivitas kelinci secara keseluruhan.
Standar ini disusun oleh Subkomite Teknis 67-03-S2 Pakan Ternak. Standar ini telah dibahas
dalam rapat teknis dan terakhir disepakati dalam rapat konsensus di Bogor pada tanggal 15
Desember 2017. Konsensus dihadiri oleh para pemangku kepentingan (stakeholder) terkait,
yaitu perwakilan dari produsen, konsumen, pakar dan pemerintah.
Standar ini telah melalui proses jajak pendapat pada tanggal 5 Februari 2018 sampai dengan
6 April 2018 dengan hasil disetujui menjadi Rancangan Akhir Standar Nasional Indonesia
(RASNI).
Perlu diperhatikan bahwa kemungkinan beberapa unsur dari dokumen standar ini dapat
berupa hak paten. Badan Standarisasi Nasional tidak bertanggung jawab untuk
pengidentifikasian salah satu atau seluruh hak paten yang ada.
© BSN 2018 ii
SNI 8510:2018
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
Pakan kelinci pemeliharaan atau dewasa
1 Ruang lingkup
Standar ini persyaratan mutu pakan kelinci pemeliharaan atau dewasa (maintenance rabbit
feed). Standar ini meliputi acuan normatif, istilah dan definisi, persyaratan mutu, pengambilan
contoh dan metode analisis, serta penandaan dan pengemasan.
2 Acuan normatif
Dokumen acuan berikut sangat diperlukan untuk penerapan dokumen ini. Untuk acuan
bertanggal, hanya edisi yang disebutkan yang berlaku. Untuk acuan tidak bertanggal, berlaku
edisi terakhir dari dokumen acuan tersebut (termasuk seluruh perubahan/amandemennya).
Untuk tujuan penggunaan dokumen ini, istilah dan definisi berikut ini berlaku.
3.1
pakan (feed)
bahan makanan tunggal atau campuran, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang
diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembang biak
3.2
bahan pakan (feed ingredients)
bahan hasil pertanian, perikanan, peternakan, atau bahan lainnya yang layak dipergunakan
sebagai pakan, baik yang telah diolah maupun yang belum diolah
3.3
pelengkap pakan (feed supplement)
suatu zat yang secara alami sudah terkandung dalam pakan, tetapi jumlahnya perlu
ditingkatkan dengan menambahkannya dalam pakan
3.4
imbuhan pakan (feed additives)
bahan pakan yang tidak mengandung zat gizi atau nutrisi (nutrien) yang pemakaiannya untuk
tujuan tertentu
3.5
kelinci pemeliharaan atau dewasa atau dewasa
kelinci yang berumur setelah 12 (dua belas) minggu
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
4 Persyaratan mutu
Bahan pakan yang digunakan harus menjamin kesehatan dan ketenteraman batin
masyarakat. Toleransi residu dan zat kimia yang membahayakan dalam bahan pakan seperti
pestisida dan bahan lain yang tidak diinginkan harus mengikuti ketentuan yang berlaku.
Jenis bahan imbuhan dan pelengkap pakan yang terdapat dalam pakan harus sesuai dengan
ketentuan yang berlaku.
4.3 Pakan
Persyaratan mutu untuk pakan kelinci pemeliharaan atau dewasa dicantumkan dalam Tabel
1.
Tabel 1 – Persyaratan mutu pakan kelinci pemeliharaan atau dewasa
No Parameter Satuan Persyaratan
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
5 Pengambilan contoh dan metode analisis
Pengambilan contoh dilakukan oleh pengawas mutu pakan atau petugas pengambil contoh
yang ditunjuk oleh instansi berwenang.
5.3.1 Analisis kadar air dan serat kasar dilakukan dengan metode yang sudah ditetapkan
menurut SNI 01-2891.
5.3.2 Analisis energi tercerna (DE) dilakukan menurut metode Raharjo, dkk. 1986.
5.3.3 Analisis abu, protein kasar, lemak kasar, asam amino total, kalsium dan fosfor total
dilakukan dengan metode yang sudah ditetapkan oleh AOAC Official Methods 2012 Chapter
4 Animal Feed.
5.3.4 Analisis protein tercerna dilakukan menurut metode Raharjo, dkk. 1986.
5.3.5 Analisis fisik dilakukan apabila ada keraguan tentang adanya bahan lain yang tidak
diinginkan di dalam pakan dengan metode Khajarern and Khajarern, 1999. Manual of Feed
Microscopy and Quality Control. ASA & US Grains Council. Klang Nanan Wittaya Co. Ltd.
Khong Kaen, Thailand. 3rd Edition.
6.1 Penandaan
Pakan yang beredar harus dilengkapi etiket/label sesuai dengan peraturan perundangan yang
berlaku dengan kode pengenal PK2 dengan warna dasar abu-abu yang mencantumkan:
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
6.2 Pengemasan
Pakan dikemas dengan menggunakan bahan yang tidak beracun serta tidak menurunkan
mutu dan daya simpan pakan.
Bila menggunakan bahan pakan tepung daging dan tulang asal ternak ruminansia (MBM/Meat
and Bone Meal), harus mencantumkan tulisan berwarna merah “DILARANG DIGUNAKAN
UNTUK PAKAN TERNAK RUMINANSIA (sapi, kerbau, kambing, domba)”.
.
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
Bibliografi
8) Khajarern, J. and S. Khajarern, 1999. Manual of Feed Microscopy and Quality Control.
ASA & US Grains Council. Klang Nanan Wittaya Co. Ltd. Khong Kaen, Thailand. 3rd
Edition.
9) Raharjo, YC., P.R. Cheeke, N.M. Patton and S. Kompiang. 1986. Evaluation of Tropical
Forages and by Product Feeds for Rabbits.1. Nutrient digestibility and effect of heat
treatment. J. Appl. Rabbit Res. 1986:56-66.
“Hak cipta Badan Standardisasi Nasional, copy standar ini dibuat untuk Sub Komite Teknis 67-03-S2: Pakan Ternak, dan tidak untuk dikomersialkan”
Informasi pendukung terkait perumus standar