Rhodophyta
Rhodophyta
Contoh rhodophyta antara lain Eucheuma spinosum, Gracilaria sp., Gelidium sp.,
Erytrophylum sp., Macrocladia sp., dsb.
~Beberapa alga merah bermanfaat sebagai penyokong penting bagi batu karang tropis.
Ganggang merah merupakan bahan pangan penting di negara-negara Asia. Di Jepang
misalnya, alga merah dikeringkan dan digunakan dalam berberapa hidangan masakan. Selain
menghasilkan algin, ganggang merah juga menghasilkan karagenan dan agar.
Karagenan (carrageenan) merupakan sejenis polisakarida yang digunakan sebagai bahan
kosmetik dan kapsul gelatin dan merupakan zat aditif yang dapat ditambahkan pada puding
dan es krim. Agar digunakan sebagai bahan pangan. Selain untuk bahan makanan, agar-agar
juga dimanfaatkan sebagai medium kultur mikroorganisme, kosmetik, obat, pelapis daging
kaleng, pengeras es krim, serta pengelmusi lemak dan cokelat batangan.
Beberapa contoh Rodophyta adalah sebagai berikut.
■ Eucheuma spinosum, banyak dibudidayakan karena menghasilkan agar, banyak terdapat di
perairan Indonesia.
■ Chondrus crispus, juga dibudidayakan yang dikenal sebagai rumput laut.
■ Gelidium coulteri dan Gracilaria sp., sebagai bahan pembuatan agar-agar banyak terdapat
di perairan negara yang agak dingin.
■ Carolina sp. merupakan anggota Rhodophyta (ganggang merah) yang tubuhnya dilapisi
oleh kalsium karbonat.
■ Dasya, Batracnospermum, Scinaiafurcellata, Porphyra perforata, Polysphonia, Halosaccion
glandiforme, Bossea orbigniana, dan sebagainya.~
Peranan Eucheuma spinosum
1.Membantu Mempertahankan atau Menurunkan Berat Badan
Beberapa jenis rumput laut, seperti rumput laut pigmen fucoxanthin, yang dapat membantu
metabolisme tubuh, sehingga dapat mengubah lemak menjadi energi. Hal ini diperkuat oleh
sebuah penelitian yang dipublikasikan pada Food Chemistry, ditemukan bahwa alginat (serat
alami yang terdapat pada rumput laut) dapat membantu sekitar 75% untuk menghalangi
penyerapan lemak pada usus manusia.
2.Mempercepat Penyembuhan Luka
Manfaat rumput laut yang tak kalah penting adalah membantu luka agar cepat sembuh.
Rumput laut, seperti yang telah diketahui kaya akan Vitamin K, dan vitamin ini berkoordinasi
dengan trombosit – jenis sel yang dapat membentuk gumpalan/pembekuan darah.
Vitamin K akan mengirim sinyal kimia di mana trombosit mengumpulkan darah dan
membekukannya, sehingga saat Anda terluka, luka tersebut akan berhenti mengalir. Anda
bisa memilih jenis rumput mana pun, namun perlu diketahui bahwa wakame memiliki
kandungan vitamin K yang lebih sedikit.
3.Media Pembekuan Bakteri
Manfaat Eucheuma Spinosum antara lain sebagai bahan makanan dan kosmetik, jenis
rumput laut atau alga merah yang satu itu juga dipakai sebagai media membekukan
pertumbuhan bakteri.