NASI PUTIH

Bahan

1. Beras 75 gr
2. Air secukupnya

Alat

1. Kompor
2. Panci
3. Pengukus

Prosedur kerja

1. Cuci beras sampai bersih

2. Masukkan beras kedalam panci kemudian diberi air sesuai dengan takaran
3. Setelah setengah matang matikan kompor lalu pindah kan beras yang setengah matang
tadi kedalam pengukus
4. Kemudian kukus beras hingga menjadi nasi yang pulen dan enak

Analisis zat gizi

Nama bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

Beras giling 75 gr 270 5,1 0,525 59,175
 AYAM KECAP

Bahan

1. Ayam 75 gr
2. Kecap manis 1 saset
3. Margarin
4. Wijen
5. Lada
6. Bawang bombai
7. Bawang putih
8. Bawang merah
9. Cabe merah
10. Tomat

Alat

1. Kuali
2. Spatula

Prosedur kerja

1. Bersihkan ayam yang akan dimasak, haluskan bawang putih dan bawang merah. Iris-iris
bawang bombai, tomat, dan cabe merah.
2. Panas kan margarin dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama
dengan bawang bombai. Aduk-aduk dan masak bumbu hingga tercium bau harum yang
enak dan lezat
3. Masukan ayam kedalamnya dan masak ayam sampai berubah warna menjadi lebih pucat
dan ayam menjadi setengah matang
4. Masukan kecap manis, tomat sampai merata dan aduk- aduk ayam sampai matang
5. Setelah ayam matang taburkan wijen diatasnya hidangkan ayam
Analisis zat gizi

Nama bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

Ayam 75 gr 226,5 13,65 18,75 -
Margarin 25 gr 180 0,15 20,25 0,1
 CAPCAI

Bahan

1. Telur ayam 50 gr
2. Wortel 25 gr
3. Jagung 25 gr
4. Brokoli 25 gr
5. Buncis 25 gr
6. Bawang bombai
7. Margarin 25 gr
8. Garam sckp
9. Lada sckp

Alat

1. Kuali
2. Spatula

Prosedur kerja

1. Cuci sayuran, bawang bombai dan potong sesuai dengan selera

2. Panaskan margarin didalam kuali masukan bawang bombai tumis hingga harum
3. Setelah harum, masukan telur lalu diorak-arik samapi matang
4. Lalu masukan semua sayuran kedalam kuali tumis hingga matang jangan lupa beri garam
dan lada secukupnya
5. Setelah matang sajikan

Analisis zat gizi

Nama bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

Telur ayam 50 gr 81 6.4 5,75 0,35
Brokoli 25 gr 6,25 0,6 0,05 1,225
Buncis 25 gr 8,75 - 0,05 1,925
Jagung manis 25 gr 35 1,175 0,325 8,275
Wortel 25 gr 10,5 0,3 0,075 2,325
Margarine 25 gr 180 0,15 20,25 0,1
 JUS SEMANGKA

Bahan

1. Semangka 100 gr
2. Susu skm 25 gr

Alat

1. Gelas jus
2. Blender

Prosedur kerja

1. Potong-potong semangka sisihkan bijinya

2. Kemudian masukan semangka dan susu skm kedalam blender
3. Blender hingga halus
4. Masukan kedalam gelas jus kemudian sajikan

Analisis zat gizi

Nama bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat

Semangka 100 gr 28 0,5 0,2 6,9
Susu skm 25 gr 84 2,05 2,5 13,75