KALSIUM,FOSFOR DAN BESI

KELOMPOK 11
MELANIA TRIA MITAS
ENDAH NOPEBRI ARTATI
PENGERTIAN KALSIUM
Kalsium adalah mineral paling banyak
terdapat dalam tubuh,yaitu 1,5 % - 2 % dari
berat badan orang dewasa.Dari semua
kalsium yang terkandung dalam tubuh
manusia,99% terdapat pada tulang dan
gigi.
KARAKTERISTIK KALSIUM
 Simbol: Ca
Nomor atom: 20
Berat atom: 40,078
Klasifikasi: logam alkali tanah
Berat jenis: 1.55 gram per cm3
Titik leleh: 842 ° C, 1548 ° F
Titik didih: 1484 ° C, 2703 ° F
Ditemukan oleh: Sir Humphry Davy pada tahun 1808
KEBUTUHAN KALSIUM MANUSIA
Bayi
MANFAAT KALSIUM
SUMBER KALSIUM
 Susu
Semua jenis susu, terutama susu rendah lemak dan susu tanpa lemak, 
menjadi sumber kalsium yang sangat baik. Susu sapi dan susu kambing 
adalah sumber kalsium terbaik dari produk susu maupun olahannya. 
Kandungan kalsium dalam susu sapi bisa beragam antara 276-352 mg 
tergantung jenisnya.
Sedangkan kandungan kalsium dalam secangkir susu kambing 
diperkirakan sebanyak 327 mg. Jumlah tersebut setara dengan 27–35 
persen dari kebutuhan kalsium harian yang disarankan. Selain sebagai 
sumber kalsium, susu juga merupakan sumber protein,vitamin A, dan 
vitamin D.
 Yoghurt
Semua jenis yoghurt adalah sumber kalsium yang sangat baik. Tak hanya 
kalsium, yoghurt juga mengandung bakteri probiotik hidup yang 
memiliki berbagai manfaat kesehatan, terutama untuk menjaga 
metabolisme tubuh. Yoghurt juga diduga berkaitan dengan penurunan 
risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Yoghurt rendah lemak 
mengandung lebih tinggi kalsium, satu cangkir yoghurt mengandung 45 
persen dari kebutuhan kalsium harian yang disarankan.
 Keju
Hampir semua jenis keju, seperti mozarella, cheddar, dan parmesan, 
merupakan sumber makanan berkalsium tinggi. Namun dibanding keju 
lainnya, kandungan kalsium pada keju parmesan cenderung lebih tinggi. 
Setiap 30 gram keju parmesan terdapat kalsium sekitar 330 miligram, 
atau setara dengan 33 persen asupan kalsium harian yang disarankan.
KELEBIHAN DAN KEKURANGAN
KALSIUM
 KELEBIHAN KALSIUM
 Pada bayi bisa terjadi Hiperkalsemia disebabkan konsumsi 
vitamin D yang tinggi
  Dapat menimbulkan batu ginjal atau gangguan ginjal
 Dapat menyebabkan konstipasi (susah buang air besar)

 KEKURANGAN KALSIUM
 Mengakibatkan Osteoporosis atau keropos tulang
  Dapat menyebabkan osteomalasia, yang dinamakan juga riketsia
 Kadar kalsium darah yang sangat rendah dapat menyebabkan 
hipolkasemia
PENGERTIAN FOSFOR
 Fosfor adalah zat yang dapat berpendar karena mengalami 
fosforesens.Dan Fosfor merupakan mineral kedua 
terbanyak di dalam tubuh yaitu 1% dari berat badan.
 memiliki lambang P dengan nomor atom 15.
     Fosforus berupa nonlogam, bervalensi banyak, 
termasuk golongan nitrogen, 
    banyak ditemui dalam batuan
    fosfat anorganik dan dalam
     semua sel hidup
MANFAAT FOSFOR
Memelihara Kesehatan pencernaan
Menjaga kekuatan tulang dan gigi
Pembentukan protein
Kesehatan otak
Memperbaiki sel tubuh
Mengatasi kelahan dan kelemahan otot
Membantu fungsi ginjal
Sumber Fosfor
 Kebutuhan fosfor berbeda-beda antar individu, mulai dari 500 mg/ hari 
untuk anak-anak, 1200 mg/ hari untuk remaja, dan 700 mg/ hari untuk 
dewasa. Anda bisa memenuhi kebutuhan fosfor ini melalui berbagai 
macam makanan, seperti:
 Daging, ayam, dan ikan
 Susu dan produk susu
 Telur
 Kacang-kacangan
 Kentang
 Bawang putih
 Buah kering, seperti kismis
FUNGSI FOSFOR
 Membantu kerja ginjal
 Pembentukan DNA
 Menjaga Fungsi otot dan saraf
 Mempertahankan keseimbangan asam-basa tubuh
KELEBIHAN DAN KEKURANGAN
FOSFOR
 KELEBIHAN FOSFOR
 Kejang
 Gangguan pada ginjal
 Penyakit tulang

 KEKURANGAN FOSFOR
 Bayi prematur
 Hipofosfatemia
 Kerusakan tulang
KEGUNAAN FOSFOR
 Kegunaan
 Fosfor sangat penting dan dibutuhkan oleh mahluk hidup 
tanpa adanya fosfortidak mungkin ada organik fosfor di 
dalam Adenosin trifosfat (ATP) Asam Dioksiribo nukleat 
(DNA) dan Asam Ribo nukleat (ARN) mikroorganisme 
membutuhkan fosfor untuk membentuk fosfor anorganik 
dan mengubahnya menjadi organik fosfor yang dibutuhkan 
untuk metabolisme karbohidrat, lemak, dan asamnukleat.
PENGERTIAN BESI
 Besi mempunyai simbol Fe dan nomor atom 26. Besi merupakan 
logamtransisi yang berada pada golongan VIII B dan periode 4. Besi 
adalah logam paling melimpah nomor dua setelah alumunium. Besi 
adalah logam yang dihasilkan dari bijih besi, dan jarang dijumpai 
dalam keadaan unsur bebas.
 Besi adalah logam yang berasal dari bijih besi (tambang) yang banyak 
digunakan untuk kehidupan manusia sehari-hari.
 Kebanyakan besi terdapat dalam batuan dan tanah sebagai oksida besi, 
seperti oksida besi magnetit (Fe3O4) mengandung besi 65 %, hematite 
(Fe2O3) mengandung 60 – 75 % besi, limonet (Fe2O3 . H2O) 
mengandung besi 20 % dan siderit (Fe2CO3). 
 Kelimpahan besi di kulit bumi menempati urutan keempat dengan 
presentase 5 %
SIFAT FISIKA BESI
SIFAT KIMIA BESI
 Tidak termakan oleh udara kering yang tidakmengandung 
CO2
 Jika terkena udara basah akan terbentuk karat 
(Fe2O3,nH2O)
 Bereaksi dengan uap air panas
 Bereaksi dengan semua asam
 Bereaksi dengan halida