SEKOLAH MENENGAH ATAS

SMA DIPONEGORO NEGARA

Status :Terakreditasi B BerdasarkanSuratKeputusan
BadanAkreditasiProvinsiSekolah( BAP-S/M)
Nomor : 431/BAP-SM/LL/2017. Tanggal : 26 Nopember 2017
Alamat :JalanUdayana No. 333 Negara – Bali 82215

MATA PELAJARAN : Prakarya dan Kewirausahaan HARI/TANGGAL : Selasa, 30-03-2021

KELAS : XII WAKTU : 120 MENIT

UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2020/2021

A. PILIHAN GANDA

1. Tahap akhir yang memegang peranan penting dalam usaha kerajinan berdasarkan pada
kebutuhan dan keinginan pasar lokal adalah….
A. Langkah-langkah pembuatan C. Proses produksi E. Sarana pemesanan
B. Penyajian dan kemasan D. alat dan bahan
2. Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap kerja sama, gotong
royong, bertoleransi, disiplin, tanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam karya kerajinan
hiasan merupakan…
A. tujuan pembelajaran wirausaha
B. sifat usaha
C. hasil wirausaha
D. perilaku usahawan
E. Tujuan bisnis kerajinan
3. Jenis kemasan yang indentik dengan bahan kemas langsung mewadahi produk adalah kemasan….
A. kuarter C. primer E. inferier
B. skunder D. tersier
4. Berikut yang termasuk ke dalam proses riset pasar, kecuali riset….
A. pengembangan produk C. pekerja E. pemasaran
B. Bahan baku D. rancangan
5. Perhatikan data-data sebagai berikut!
(1) Material (2) Harga (3) Warna
(4) Struktur (5) Bentuk (6) Konsumen
(7) Tipografi (8) Citra (9) Lokasi
 Berdasarkan data tersebut, berbagai hal yang berhubungan kemasan desain kreatif ditujukan
pada nomor….
A. (1), (2),(3),(7),(8), dan (9) C. (1), (2),(3),(4),(5), dan (6) E. (1), (3),(4),(5),(7), dan (8)
B. (2), (3),(4),(5),(6), dan (7) D. (2), (3),(5),(6),(8), dan (9)
6. Proses evaluasi ide-ide dengan melakukan berbagai pertimbangan secara teknik beserta
pengembangannya disebut….
A. curah pendapat C. prototyping E. penemuan ide
B. Rasionalisasi D. desain akhir
7. Proses mengumpulkan ide-ide untuk mencari solusi atau jalan keluar dari masalah yang
didiskusikan disebut….
A. market research D. uji coba
B. brainstorming E. membuat sampel
C. review produk
8. Bagian rencana usaha yang berisi tentang surat-surat,data penelitian dasar, surat-surat
kontrak dan dokumen, perjanjian lainnya,dan daftar harga dari pemasok barang adalah….
A. pendahuluan C. analisis industry E. appendix
B. rangkuman eksekutif D. rencana produksi
9. Dalam langkah penyusunan usaha sistem teknik terdapat proses penting dalam perencanaan
yang harus dimasukkan secara urut, yaitu….
A. perancangan,pengemasan,persiapan,produksi,proses produksi,dan promosi
B. persiapan produksi,perancangan,proses produksi,pengemasan,dan promosi
C. persiapan produksi,proses produksi,pengemasan,promosi,dan perancang
D. perancangan, persiapan produks, proses produksi, pengemasan,dan promosi
E. Persiapan produksi,perancangan,proses produksi,pengemasan,dan promosi
10. Segala sesuatu yang berkaitan dengan karakteristik, perilaku, karakter dan sikap harus
terobsesi oleh seorang wirausahawan untuk mencapai perjuangan hidup kebahagiaan fisik
dan mental berarti ….
A. karakteristik kewirausahaan D. sikap kewirausahaan
B. properti wirausaha E. kewirausahawan
C. kewiraswastaan
11. Kegiatan pengawetan bahan pangan hewani dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut,
kecuali....
A. Perebusan C. Pembekuan E. Pengeringan
B. Pengasapan D. Pengukusan
12. Suatu kegiatan usaha mengenalkan barang hasil produksi kerajinan pada masyarakat luas
disebut....
A. Proposal C. Evaluasi E. Biaya produksi
B. Publikasi D. Pembukuan
13. Suatu tindakan untuk mencapai suatu sasaran dalam hal usaha kerajinan inspirasi
artefak/budaya lokal disebut….. usaha
A. Tujuan C. Manfaat E. Langkah kegiatan
B. Strategi D. Sasaran
14. Dengan adanya sebuah proposal usaha, pihak manajemen usaha kerajinan akan memperoleh
masukan yang dapat menjadi pertimbangan untuk....
A. Menambah kapasitas produksi
B. Perluasan usaha
C. Mengalahkan saingan usaha
D. Menambah jenis produksi
E. Pembukaan cabang baru
15. Menetapkan dan menentukan urut-urutan produksi dan bahan mentah sampai menjadi
produk akhir dalam usaha kerajinan disebut....
A. Routing C. Follop up E. Patching
B. Is patching D. Scheduling
16. Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menetapkan desain proses produksi kerajinan,
kecuali….
A. Jenis kerajinan C. Pendistribusian E. Pengemasan
B. Teknik D. Manfaat
17. Berikut kepercayaan atau rasa yakin yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha kerajinan
bahan limbah, kecuali....
A. Kecerdasan sendiri
B. Kemampuan untuk bekerja secara kreatif dan inovatif
C. Kemampuan untuk menyelesaikan pekerjaan dengan baik
D. Keyakinan dapat menguasai pasar
E. Kecakapan yang diperoleh dari hasil pendidikan, latihan, dan pengalaman dalam bekerja
18. Elemen-elemen kepedulian terhadap mutu (kualitas) kerja kecuali….
A. Imbal jasa harus sepadan dengan pekerjaannya
B. Kewenangan harus melampaui tanggung jawab
C. Rasa keadilan harus ditanamkan
D. Informasi mutu harus digunakan untuk perbaikan, bukan untuk mengawasi orang
E. Kolaborasi, sinergi, bukanlah kompetensi harus selalu merupakan basis kerjasama
19. Seorang wirausaha memandang waktu yang kita hadapi sekarang akan menentukan
kejadian-kejadian pada masa yang akan datang artinya….
A. Tepat waktu adalah kekuasaan
B. Tepat waktu adalah organisasi
C. Tepat waktu adalah ukuran
D. Tepat waktu adalah ancaman
 E. Tepat waktu adalah kesempatan
20. Mampu mendesain, membuat produk, serta pengemasan karya kerajinan hiasan pada pasar
local merupakan dapat dinyatakan sebagai….
A. Produk wirausaha
B. Teknik wirausaha kerajinan limbah
C. Tujuan pembelajaran wirausaha
D. Proses wirausaha
E. Cara wirausaha kerajinan limbah
21. Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di dalam pengambilan resiko,
kecuali….
A. Menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang
B. Membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen
C. Menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen
D. Mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih kecil
E. Membuat promosi secara besar-besaran pada masyarakat luas
22. Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan....
A. Oven suhu tinggi C. Panas matahari E. Memakai penggorengan
B. Tanur tinggi D. Mesin pengering
23. Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan
hewani, masuk ke dalam langkah usaha….
A. Analisis pemasaran
B. Tahap-tahap proses pemasaran
C. Tujuan perencanaan pemasaran
D. Langkah-langkah perencanaan strategis
E. Evaluasi usaha
24. Faktor yang paling menentukan usaha pengolahan makanan mengalami untung dan laba
ialah….
A. Bentuk C. Temperatur E. Promosi
B. Harga D. Rasa
25. Dalam memudahkan produksi, pengusaha makanan harus memperhatikan dan melakukan
hal berikut, kecuali….
A. Membuat suatu contoh masakan yang akan dibuat
B. Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
C. Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu
mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi
D. Menyusun jadwal masuk karyawan
E. Memperhatikan bahan baku selalu tersedia
26. Pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani ikan dan daging dapat dilakukan dengan
3 metode utama yaitu pengawetan secara....
A. Fisik, biologi, dan kimia
B. Fisik, biologi, dan mekanik
C. Mekanik, sik, dan kimia
D. Fisik, potensial, dan mekanik
E. Mekanik, kimia, dan fisik
27. Daging ayam kampung dibuat abon lebih disukai karena seratnya kenyal dari pada ayam
broiler yang saat pengolahan sangat....
A. Tidak berlemak dan tidak mudah hancur
B. Tidak mudah hancur
C. Tidak berlemak dan mudah hancur
D. Mudah hancur
E. Banyak kadar kolestorelnya
28. Keunggulan utama bahan makan hewani berupa ikan dibandingkan produk lainnya terletak
pada kelengkapan komposisi....
A. Vitamin C. Asam amino E. Laktulosa
B. Karbohidrat D. Asam laktat
29. Pengasapan panas merupakan proses pengasapan dengan suhu maksimal…oC
A. 100 C. 80 E. 60
B. 90 D. 70
30. Seorang wirausaha pengolah makanan bahan hewani harus mempunyai conceptual skill,
yaitu terampil dalam….
A. Bekerja sama dengan orang lain dan produktif
B. Melakukan teknik tertentu dalam mengelola usaha
C. Memecahkan masalah yang dihadapi
D. Melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep
E. Mengalahkan saingan usahanya
31. Bahan baku yang paling bagus untuk membuat wayang kulit yaitu kulit....
A. Sapi C. Kerbau E. Unta
B. Kambing D. Domba
32. Merendam kulit dengan air mendidih, dan dengan menggunakan air kapur sebelum
dibentangkan merupakan teknik yang bertujuan untuk....
A. Kulit mudah untuk disayat dan dipotong
B. Kulit menjadi lebih elastis
C. Melebarkan kulit
D. Melunakkan kulit
E. Mempermudah pengerokan rambut pada kulit
33. Kerajinan yang hanya mengutamakan keindahan tanpa memerhatikan guna barang tersebut
merupakan definisi fungsi....
A. Pakai C. Ekonomis E. Estetis
B. Hias D. Budaya
34. Motif gambar batik dibentuk/ditulis dengan cairan lilin dengan menggunakan alat yang
dinamakan....
A. Canting C. Lilin E. Mori
B. Kuas D. Malam
35. Dua fungsi kerajinan tangan, yaitu fungsi..... dan ....
A. Jual dan pakai C. Hias dan jual E. Budaya dan pariwisata
B. Pakai dan hias D. Budaya dan ekonomi
36. Pemrosesan pesanan, transportasi, persediaan, penanganan barang, struktur fasilitas, serta
sistem informasi dan komunikasi merupakan bagian dari kegiatan ….
A. Transportasi C. Komunikasi E. Negosiasi
B. Logistik D. Informasi
37. Untuk barang-barang ukuran relatif kecil, bernilai tinggi, dan jarak jauh sebaiknya
menggunakan moda....
A. Air freight C. Kereta api E. Truk
B. Sea freight D. Pipeline
38. Berikut biaya produksi transportasi logistik, terutama dalam kaitannya ketersediaan,
kecuali....
A. Tenaga kerja C. Bahan bakar E. Daerah pemasaran
B. Upah buruh D. Daerah produksi
39. Hal yang diperlukan untuk membentuk dan menyesuaikan tawaran dengan kebutuhan
pembeli dalam hubungannya dengan transportasi logistik adalah....
A. Penyesuaian C. Promosi E. Kontak
B. Informasi D. Negosiasi
40. Fungsi penting transportasi memberikan solusi layanan logistik dalam hal pergerakan
produk (product movement) dan penyimpanan barang (product storage) yang termuat
dalam....
A. Waktu singgah C. Pengiriman barang E. Aktivitas pergudangan
B. Bongkar barang D. Manajemen rantai pasok
B. URAIAN

41. Sebutkan 5 manfaat kewirausahaan!

Jawaban : …………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………

42. Sebutkan cara untuk menghadapi persaingan antar usaha!

Jawaban : …………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………

43. Jelaskan langkah-langkah pembuatan sapu penebah yang kalian ketahui!

Jawaban : ………………………………………………………………………...
………………………………………………………………………...
………………………………………………………………………...

44. Jelaskan langkah-langkah pembuatan bingkai dari kerang!

Jawaban : …………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………

45. Sebutkan alat dan bahan serta langkah kerja pembuatan hiasan dinding dari kardus!

Jawaban : …………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………