Antropometri

 BB : 73kg
 TB : 153 cm
 Umur : 35 tahun
 BBI : (TB-100) – (10%TB-100) = 53-5,3 = 47,7gram
 IMT : 73/2,34 = 31,1 (Obesitas)

Perhitungan Kebutuhan Gizi (pasca operasi)

BEE = 655 +(9,6xBB) +(1,7TB) –(4,7U)

= 655+ (9,6x 47,7) + (1,7 x 153) – (4,7 x 35)
= 655+457,92+260,1-164,5
= 1208,5
TEE = BEE x FA xFS
= 1208,5 x1,2x1,3
=1885,26 kkal
Energi : 1885,26 kkal
Protein :
15% x 1885,26 = 282,7:4 =70,6 gram
Lemak :
25% x 1885,26 = 471,3:9 = 52,3 gram
KH
60% x 1885,26 =1131,1 :4 = 282,7 gram
 MENU RENDAH SISA 1 (Standar makanan Halus )

Bahan berat energy protein fat KH (

Waktu Menu
Makanan (g) (kcal) ( g) ( g) g)

Bubur beras putih

giling 50 180.5 3.375 0.25 39.75
daging
Opor ayam
ayam 75 213.6 20.1 14.1 0
cincang
Makan Pagi santan 20 21.2 0.2 1.3 0.9
tahu 50 38 4.1 2.4 0.9
kecap 5 3 0.5 0 0.3
Tahu bacem minyak
kelapa
sawit 2.5 21.6 0 2.5 0
tepung
maizena 20 76.2 0 0 19
gula pasir 20 77.4 0 0 20
Kue manis mutiara 5 25 0.2 0 5
Snack
cantik Santan 50 53 0.5 3.25 2.25
kacang
air kacang hijau 10 11.6 0.8 0.1 2.1
hijau gula pasir 20 77.4 0 0 20
beras putih
Bubur giling 40 144.4 2.7 0.2 31.8
Daging sapi
cincang daging sapi 50 134.4 12.4 9 0
Tahu 50 38 4.1 2.4 0.9
Opor tahu Santan 20 21.2 0.2 1.3 0.9
Makan Siang

Kuah sayur Bayam 0 0 0 0 0

menir Labu air 0 0 0 0 0
bayam labu
air gula pasir 3 11.6 0 0 3
Kentang
Snack Sore rebus kentang 200 185.9 4 0.2 43.2
beras putih
Bubur giling 40 144.4 2.7 0.2 31.8
Makan
Malam telur
bumbu telur ayam 50 77.6 6.3 5.3 0.6
kecap Kecap 5 3 0.5 0 0.3
 kentang 75 69.7 1.5 0.1 16.2
minyak
kelapa
Perkedel sawit 2.5 21.6 0 2.5 0
kacang
panjang 0 0 0 0 0
gondes 0 0 0 0 0
Kuah sayur wortel 0 0 0 0 0
asem gula pasir 3 11.6 0 0 3
TOTAL 1650.3 64.2 45.1 238.9
Kebutuhan Gizi 1669.6 66.0 47.1 245.3
Tingkat konsumsi 98.8 97.2 95.8 97.4